Hur man saltlake brisket hemma

Hur man saltlake brisket hemma? Vi delar ett kulinariskt urval av åtta läckra och snabba recept med steg-för-steg-fotografier och en detaljerad beskrivning av processen. Den saltade bringan kommer att bli aptitretande, välsmakande och aromatisk. Servera den med svart bröd, örter, färska grönsaker eller pickles. Bra idé för ett ljust mellanmål.

Hur man saltar bringa med vitlök så att den smälter i munnen

Hur saltar man bringa med vitlök så att den smälter i munnen? Vi berättar i vår kulinariska idé, testad av många hemmafruar. Den färdiga produkten kommer att vara intressant i smak, aptitretande och överraskande aromatisk. Servera med svart bröd, örter eller pickles.

1. 
   Hur man snabbt och välsmakande saltlake brisket hemma? Tvätta fläskmagen, torka den och skär djupt.
2. 
   Gnid in produkten med salt.
3. 
   Rulla väl på alla sidor.
4. 
   Lägg bringan i en skål. Strö över malen svartpeppar.
5. 
   Pressa de skalade vitlöksklyftorna genom en press.
6. 
   Gnid in bringan med vitlök, tillsätt varm chilipeppar och trasigt lagerblad. Täck med lock och förvara i rumstemperatur ett dygn. Efteråt lägger vi den i kylen i tre dagar.
7. 
   Vi berättade för dig hur man saltar bringa med vitlök så att den smälter i munnen. Prova det också!

Hur man saltar bringa i varm saltlake

Vi beskriver i detalj hur man picklar brisket i varm saltlake i vårt steg-för-steg-recept med fotografier. En produkt beredd på detta sätt kommer att ha en intressant smak, aptitretande och aromatisk. Servera med svart bröd, dina favoritsåser, grönsaker eller pickles.

Tillagningstid - 4 timmar

Tillagningstid - 40 minuter

Portioner – 1,5 kg.

Ingredienser:

• Fläskbringa – 1,5 kg.
• Vitlök - 1 huvud.
• Salt - 12 msk.
• Kryddnejlika – 3 st.
• Lök - 2 st.
• Söta ärtor - 5 st.
• Paprika - efter smak.
• Malen röd paprika - efter smak.
• Vatten – 3,5 l.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi kommer att berätta steg för steg hur man bryr brisket i varm saltlake. Tvätta och torka under vatten.

Steg 2. Skär ingrediensen i bitar.

Steg 3. Lägg dem i en kastrull.

Steg 4. Komplettera produkten med pepparkorn och kryddnejlika.

Steg 5. Koka upp vatten med salt, kyl och häll i pannan med bringan.

Steg 6. Skär löken i ringar tillsammans med skalet.

Steg 7. Skicka grönsaken till beredningen.

Steg 8. Sätt på spisen och koka upp på låg värme. Koka i 1-2 minuter och stäng av. Täck med lock och låt svalna helt.

Steg 9. Skala vitlöken.

Steg 10. Finhacka den med en kniv.

Steg 11. Förbered torra kryddor.

Steg 12. Ta bort bringan från saltlaken och torka den.

Steg 13. Gnid in med vitlök och strö över kryddor.

Steg 14Lägg bitarna i en påse och lägg dem i frysen.

Steg 15. Förvara kallt i ca 2-3 timmar tills det är helt genomstekt.

Steg 16. Nu vet du hur man saltar en brisket i varm saltlake. Försök!

Hemlagad fläskbringa i lökskal

Hemlagad fläskbringa i lökskal kommer att glädja dig med sitt aptitretande utseende och unika smak. Vem som helst kan förbereda en sådan goding. Använd ett beprövat kulinariskt recept med steg-för-steg-fotografier för detta. Unna dig själv och din familj!

Tillagningstid - 7 timmar

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner – 0,6 kg.

Ingredienser:

• Fläskbringa – 0,6 kg.
• Lökskal - 3 nävar.
• Salt - 100 gr.
• Socker - 1 tsk.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Lagerblad - 2 st.
• Vitlök - 1 huvud.
• Vatten - 1 l.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered hemlagad fläskbringa i lökskal. Först och främst, låt oss förbereda skalet. Det måste sköljas noggrant i kallt vatten.

Steg 2. Lägg skalen i en kastrull, tillsätt salt, socker, lagerblad och fyll på med vatten. Låt oss koka.

Steg 3. Dela bringan i två stora delar.

Steg 4. Lägg i kokande skal.

Steg 5. Sätt värmen på minimum och koka bringan i 30 minuter. Slå sedan in arbetsstycket i en handduk och låt stå i 2-3 timmar.

Steg 6. Ta bort produkten från vattnet. Gnid in med pressad vitlök.

Steg 7. Strö över malen peppar och ställ in i kylen ett par timmar.

Steg 8. Hemlagad fläskbringa i lökskal är klar. Ta för dig.

Hur man saltar bringa för varmrökning

Vi beskriver i detalj hur man saltar bringa för varmrökning i vårt kulinariska recept, testat av erfarna hemmafruar. Det färdiga mellanmålet kommer att glädja dig med sitt aptitretande utseende, ljusa utseende och arom.Det kommer att vara omöjligt att motstå en sådan behandling, se till att prova det.

Tillagningstid - 7 dagar

Tillagningstid - 1 timme

Portioner - 2 kg.

Ingredienser:

• Fläskbringa - 2 kg.
• Vatten - 1 l.
• Salt - 300 gr.
• Socker - 30 gr.
• Lagerblad - 4 st.
• Söta ärtor - 10 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi delar med oss ​​av hur man brisket brisket för varmrökning. Ta en passande bit bringa. Vi tvättar det och torkar det.

Steg 2. Skär produkten i stora längsgående bitar.

Steg 3. Koka upp vatten med salt och socker. Tillsätt kryddor här och låt koka i 5 minuter. Efter att saltlaken har svalnat, sänk ner bringan i den och ställ den i kylen i 5 dagar. Bitarna ska vändas varje dag.

Steg 4. Ta sedan bort bringan från saltlaken, torka den och bind den med tråd. Häng på en sval plats i en dag.

Steg 5. Rök i 1 timme. Placera i rökhuset i 10 minuter och ta bort i 5 minuter. Upprepa i en timme.

Steg 6. Vi hänger arbetsstycket igen för en dag.

Steg 7. Vi berättade för dig hur man brisket brisket för varmrökning. Upprepa receptet och prova ett gott mellanmål.

Torr saltning bringa

Torrsaltning av bringan ger en otroligt aptitretande och smakrik produkt. Denna goding kan serveras med bröd, grönsaker eller såser. Dina nära och kära eller gäster kommer att bli nöjda. Var noga med att ta del av vårt steg-för-steg-recept.

Tillagningstid - 4 dagar

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 1 kg.

Ingredienser:

• Fläskbringa - 1 kg.
• Vitlök - 10 kryddnejlika.
• Salt - 4 msk.
• Söta ärtor - 10 st.
• Malen svartpeppar - 1 tsk.
• Mald paprika - 1 msk.
• Malen röd peppar - 1 tsk.
• Kryddor för kött - 1 msk.
• Lagerblad - 6 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1.För att torka bringa, tvätta och torka först huvudingrediensen.

Steg 2. Skär bringan i stora bitar. Dela vitlöken i tunna skivor.

Steg 3. Krydda varje bringa med vitlök. För att göra detta gör vi först snitt.

Steg 4. Kombinera salt med malda kryddor. Blanda.

Steg 5. Gnid in varje bit väl med kryddor.

Steg 6. Lägg bitarna på folie, tillsätt pepparkorn och lagerblad.

Steg 7. Slå in bringan i folie och lägg den i kylen i 4-5 dagar.

Steg 8. Torr saltning av bringan är klar. Du kan uppskatta godbiten!

Salta bringa med nitritsalt

Saltad bringa med nitritsalt kommer att glädja dig med sitt aptitretande utseende och intressanta smak. Det är lätt att förbereda en sådan godis hemma. Använd en beprövad kulinarisk idé med steg-för-steg-fotografier för detta. Var noga med att notera!

Tillagningstid – 1 vecka

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 1 kg.

Ingredienser:

• Fläskbringa - 1 kg.
• Nitritsalt - 10 g.
• Bordssalt - 10 gr.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1: För att göra saltlagd bringa med nitritsalt, förbered först bringan. Skär produkten i stora bitar.

Steg 2. Blanda nitritsalt med bordssalt och mald svartpeppar.

Steg 3. Gnid in varje bit bringa väl med den torra blandningen.

Steg 4. Slå in bitarna i matfilm. Vi lägger dem i kylen i en vecka. Med jämna mellanrum kan arbetsstycket knådas med händerna genom filmen.

Steg 5. Placera produkten i en kastrull med vatten. Lägg en tallrik på botten så att bringan inte kommer i kontakt med pannans varma botten. Värm blandningen mycket långsamt och koka i 3-4 timmar, utan att koka upp.Du kan också täcka toppen med en tallrik så att alla bitar sänks ner i vatten.

Steg 6. Kyl bringa bitarna och skölj under vatten. Bör förvaras i frysen.

Steg 7: Saltad bringa med nitritsalt är klar. Skiva tunt och njut!

Hemlagad saltad bringa med ett lager kött

Hemlagad saltad bringa med ett lager kött är en ljus kulinarisk idé som definitivt är värd att ta del av. Den färdiga produkten kommer att vara otroligt välsmakande, aptitretande och näringsrik. Servera med brunt bröd, örter, pickles eller färska säsongens grönsaker.

Tillagningstid - 2 dagar

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner – 0,5 kg.

Ingredienser:

• Fläskbringa – 0,5 kg.
• Salt - 75 gr.
• Vitlök - 4 kryddnejlika.
• Malen svartpeppar - 0,5 tsk.
• Mald paprika - 1 tsk.
• Torkad dill - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Låt oss förbereda de nödvändiga produkterna för att förbereda hemlagad saltad bringa med ett lager kött.

Steg 2. Tvätta bringan, torka den och skär i stora bitar.

Steg 3. Gnid in bitarna med en blandning av salt och torra kryddor.

Steg 4. Pressa vitlöksklyftorna. Klä upp bitarna av bringa med vitlökspasta.

Steg 5. Slå in varje bit i folie och lägg den i frysen i 12 timmar.

Steg 6. Ta ut produkten från frysen. Tina bringan, skölj, torka och ställ in i kylen ytterligare en dag.

Steg 7. Hemlagad saltad bringa med ett lager kött är klar. Skär produkten i tunna skivor och njut!

Mör bringa saltlagd i saltlake i burk

Mör bringa, saltad i saltlake i en burk, kommer att glädja dig med sitt aptitretande utseende och unika smak. Vem som helst kan förbereda en sådan goding. Använd ett beprövat recept med steg-för-steg-fotografier för detta.Unna dig själv och dina nära och kära ett oemotståndligt mellanmål.

Tillagningstid - 1 dag

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 850 gr.

Ingredienser:

• Fläskbringa – 850 gr.
• Vatten - 1 l.
• Salt - 100 gr.
• Korianderfrön - 0,5 tsk.
• Senapsfrön - 0,5 tsk.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Lagerblad - efter smak.
• Söta ärtor - 10 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi delar ett recept på mör brisket saltad i en burk. Vi tvättar bringan, torkar den och delar den i stora delar.

Steg 2. Lägg bitarna i en ren burk. Vi kompletterar dem med vitlökskivor.

Steg 3. Kombinera vatten med salt och kryddor från listan. Koka upp saltlaken och håll eld i 5 minuter.

Steg 4. Kyl vattnet med kryddor.

Steg 5. Häll den resulterande saltlaken över bringan i burken. Vi lägger beredningen i kylen i en dag.

Steg 6. Ta sedan bort produkten från saltlaken, torka den och lägg den i frysen.

Steg 7. Mör bringa, saltad i saltlake i en burk, är klar. Skär upp godsaken och servera!