Hur man lagar kräftor

Slaverna, som älskar öl, vet hur man lagar kräftor. Kokta kräftor anses traditionellt vara den bästa aptiten för en skumdryck. Klo- och bukköttet har en utmärkt smak. Detta mest delikata mellanmål kommer inte att lämna dig oberörd, även om du inte gillar öl. I dagens urval kommer jag att prata om populära alternativ för att förbereda ett magiskt mellanmål. För att laga kräftor är allt du behöver en stor önskan och följ instruktionerna.

Hur man lagar levande kräftor hemma

Jag kommer att berätta för dig hur man lagar levande kräftor hemma och kommer att dela det med dig med stort nöje. Processen är intressant och spännande. En aptitretande godbit för vänliga sammankomster är lätt att förbereda. Vem som helst kan enkelt hantera detta läckra mellanmål.

1. 
   Skölj klasarna av persilja och dill. Häll kokande vatten över citronen. Tvätta morötterna väl eller skrapa dem med en kniv. Ta bort skalet från löken.
2. 
   Förbered kräftorna. Kräftor måste vara vid liv.Annars kan du bli förgiftad.
3. 
   Skölj dem noggrant under rinnande vatten. Det är bäst att blötlägga dem i kallt vatten i 30 minuter.
4. 
   Ta en stor kastrull. Placera klasar av grönska i botten. Länka dem för bekvämlighet. Då blir det lättare att fånga. Tillsätt lagerblad och pepparkorn. Du kan lägga till koriander för smak. Paraplyer av dill kommer också att lägga till en aptitretande arom. Men det gjorde jag inte.
5. 
   Skär en halv citron i skivor och lägg i en kastrull. Tillsätt morötter och lök.
6. 
   Krydda rikligt med salt och tillsätt vatten. Lägg på brännaren. Koka på medelvärme.
7. 
   Kasta kräftor i det bubblande vattnet. Kräftorna blir röda direkt, men du måste koka dem i minst 20 minuter. Stora exemplar kräver längre tillagning - minst en halvtimme. Efter den angivna tiden, stäng av värmen och låt kräftorna ligga i pannan i ytterligare 5 minuter.
8. 
   Kräftorna kommer att vara mättade med aromatisk buljong och blir saftiga. Ta bort kräftorna från buljongen med en hålslev. Lägg upp på en tallrik beströdd med örter och garnera med citron. Behandla dina nära och kära. Smaklig måltid!

Kokta kräftor med dill och salt

Absolut alla kan njuta av kokta kräftor med dill och salt. Du behöver inga speciella färdigheter eller kunskaper för att förbereda en läcker aptitretare för vänliga sammankomster. Läs receptet och följ strikt steg för steg. Och du kommer absolut att lyckas!

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Kräftor – 700 gr.
• Svartpepparkorn – 15 st.
• Dricksvatten - 1 l.
• Dill - ett gäng.
• Salt - 2 msk.
• Lagerblad - 6 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered kräftorna. Kräftor måste vara vid liv. Annars kan du bli förgiftad.

Steg 2: Skölj dem noggrant under rinnande vatten.Blötlägg nyfångade kräftor i kallt vatten i ca 30 min. Ta en stor kastrull och lägg kräftorna i den.

Steg 3: Krydda rikligt med salt och svartpepparkorn.

Steg 4. Fyll med varmt vatten och tillsätt lagerblad.

Steg 5. Skölj bunten med dill noga och lägg den ovanpå kräftorna.

Steg 6: Placera kastrullen på brännaren. Kräftorna blir snabbt röda, men du måste koka dem i minst 25 minuter. Efter angiven tid, stäng av värmen och låt kräftorna ligga kvar i pannan tills buljongen når rumstemperatur.

Steg 7. Kräftorna kommer att mättas med aromatisk buljong och bli saftiga. Ta bort kräftorna från buljongen med en hålslev. Lägg upp på ett vackert fat. Unna din familj och vänner och njut!

Kokta kräftor i öl

Kokta kräftor i öl är en fantastisk godbit som kommer att glädja alla som har turen att prova det. Till detta recept använder jag mörkt öl som ger kräftorna en rik karamellsmak. Kräftkött smälter helt enkelt i munnen och fyller dig med positiva känslor.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Levande kräftor – 1 kg.
• Mörk öl - 500 ml.
• Dricksvatten - 1 l.
• Dillfrön - 2 msk.
• Salt - 3 msk.
• Lagerblad - 2 st.
• Kryddärtor – 6 st.
• Citroner - 1 st.
• Apelsiner - 1 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Samla ingredienserna från listan för en utsökt aptitretare.

Steg 2: Häll vatten och mörkt öl i en stor kastrull.

Steg 3: Krydda buljongen generöst. Var inte rädd för att översalta.

Steg 4. Nästa steg är att lägga till dillfrön, kryddpepparärter och lagerblad. Ställ på spisen. Sätt värmen på medel och låt koka upp.

Steg 5. Förbered kräftorna. Kräftor måste vara levande eller frysta.Annars kan du bli förgiftad. Skölj dem noggrant under rinnande vatten. Blötlägg dem om möjligt i kallt vatten i 30 minuter Lägg de förberedda kräftorna i den kokande buljongen.

Steg 6. Kräftorna blir röda omedelbart, men du måste koka dem i minst 20 minuter. Stora exemplar kräver längre tillagning - minst en halvtimme. Efter en viss tid, stäng av värmen och låt kräftorna ligga i pannan i ytterligare 5 minuter.

Steg 7. Kräftan kommer att vara mättad med aromatisk buljong och blir saftig. Ta bort kräftorna från buljongen. Lägg på ett fat, häll buljong i en skål och garnera kräftorna med citron. Apelsin passar också bra till förrätten. Behandla dina nära och kära. Smaklig måltid!

Hur man lagar kokta frysta kräftor

Hur man lagar kokt fryst kräfta är en intressant fråga. Jag kan bara säga en sak - de lagar mat mycket snabbare än levande. De behöver inte blötläggas i förväg. Det är viktigt att förbereda en välsmakande och rik buljong, då kommer du absolut att lyckas. Och dina vänner kommer att bli glada.

Tillagningstid - 20 minuter.

Tillagningstid - 5 minuter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Frysta kräftor – 600 gr.
• Lök eller röd - 0,5 st.
• Dricksvatten - 1 l.
• Dill - ett gäng.
• Citron - ¼ st.
• Svartpepparkorn - 5 st.
• Vitlök - 1 kryddnejlika.
• Havssalt - 1 msk.
• Lagerblad - 2 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1: Samla ingredienserna som anges för läckra, smakrika languster. Häll kokande vatten över citronen. Ta bort skalet från löken. Skölj bunten dill.

Steg 2: Ta en stor kastrull. Lägg ett gäng dill i botten. Länk för bekvämlighet. Då blir det lättare att fånga. Tillsätt lagerblad och pepparkorn. Skär en halv citron i skivor och lägg i en kastrull. Tillsätt vitlök och lök. Krydda rikligt med salt och tillsätt vatten.Lägg på brännaren. Koka på medelvärme.

Steg 3. Släng ner kräftorna i det bubblande vattnet. Du måste koka dem i minst 5 minuter. Koka inte mer, annars blir de gummiaktiga. De är förkokta och frysta. Efter 5 minuter, stäng av värmen och låt kräftorna ligga i pannan i ytterligare 5 minuter.

Steg 4. Kräftorna kommer att vara mättade med aromatisk buljong, och köttet blir mört och saftigt. Ta bort kräftorna från buljongen med en hålslev. Lägg upp på ett fat, dekorera med örter och servera med citron.

Steg 5. Ta fram den kylda ölen och bjud på familj och vänner. Smaklig måltid!

Kokta kräftor med citron

Kokta kräftor med citron är min favorit och det enklaste att förbereda förrättsalternativet. Ett minimum av ingredienser förvandlar kräftkött till ett gastronomiskt mästerverk. Ingen kan motstå detta gudomliga mellanmål. Det är med stor glädje jag delar med mig av detta underbara recept.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Kräftor - 1 kg.
• Citron - 1 st.
• Dricksvatten - 2,5 l.
• Dill - ett gäng.
• Salt - 1,5 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered kräftorna. Kräftor måste vara vid liv. Annars kan du bli förgiftad.

Steg 2: Skölj dem noggrant under rinnande vatten. Det är bäst att blötlägga nyfångade kräftor i kallt vatten i en halvtimme för att få bort smuts.

Steg 3. Ta bort tarmarna från de förberedda kräftorna.

Steg 4. Gör detta för alla kopior.

Steg 5: Ta en stor kastrull. Fyll den med skalade kräftor. Tillsätt lite salt. Var inte rädd för att översalta. Saltberäkning: 1 matsked för 10 stora kräftor.

Steg 6. Häll kokande vatten över citronen. Skär i bitar och lägg i en kastrull.

Steg 7. Skölj bunten med dill och lägg den i en kastrull.

Steg 8. Häll vatten.Lägg på brännaren. Koka på medelvärme. Kräftorna blir röda, men du måste koka dem i minst 15 minuter. Stora exemplar kräver längre tillagning - 25-30 minuter. Efter en stund stänger du av spisen och låter kräftorna stå i pannan att brygga.

Steg 9. Kräftorna kommer att dra i buljongen och bli saftiga. Ta bort kräftorna från den smakrika buljongen med en hålslev. Lägg på ett fat beströsat med örter och garnera med citron. Unna dina vänner. Ät gott. Smaklig måltid!

Kokta kräftor med äpplen

Kokt kräfta med äpplen, enligt min mening, är ett av de mest intressanta alternativen som jag någonsin har provat. Smaken av äpplen ger en utsökt zest, och typen av frukt är helt oviktig. Det blir megaaptitligt med vilka äpplen som helst. Doften sprider sig i hela köket och lockar med en ovanlig lukt.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 5 minuter.

Portioner – 8

Ingredienser:

• Kräftor – 1,5 kg.
• Äpplen – 3 st.
• Senap - 2 msk.
• Varmvatten - 1 l.
• Dill - ett gäng.
• Salt - 2,5 msk.
• Malen svartpeppar - ¼ tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För enkelhetens skull listar du ingredienserna på ett ställe. Skölj äpplena och ett gäng dill. Kärna ur äpplena och skär i skivor.

Steg 2. Förbered kräftorna. Kräftor måste vara vid liv. Annars kan du få obehagliga konsekvenser av förgiftning. Skölj dem noggrant under rinnande vatten eller blötlägg i kallt vatten i 30 minuter Lägg i en stor kastrull. Tillsätt äpplen och senap.

Steg 3: Krydda rikligt med salt och peppar efter smak.

Steg 4. Vik dillkvistarna.

Steg 5. Fyll med varmt vatten. Lägg på brännaren. Koka på medelvärme.

Steg 6. Kräftorna börjar bli röda, men du måste koka dem i minst 20 minuter.Stora exemplar kräver längre tillagning - minst en halvtimme. Efter den angivna tiden, stäng av värmen och lämna kräftorna i buljongen för att brygga.

Steg 7. Behandlingen kommer att vara mättad med aromatisk buljong och kommer att vara saftig. Ta bort kräftorna från buljongen med en hålslev. Lägg över på en tallrik och garnera med örter. Ta hand om dig själv. Smaklig måltid!

Kokta kräftor med honung

Kokta kräftor med honung – har du hört det? Självklart är jag fortfarande den där gourmeten. Men, ärligt talat, först trodde jag att det var ett fel i receptet. Men jag kunde ändå inte motstå och tog risken att laga mat. Och du vet, det var en helt berättigad risk. Jag vet inte hur, men en tesked honung ger den en extraordinär smak.

Tillagningstid – 1 timme 00 minuter

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Kräftor – 13 st.
• Honung - 1 tsk.
• Dricksvatten - 1,5 l.
• Dill - ett gäng.
• Salt - 1,5 msk.
• Lagerblad - 2 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta ingredienserna från listan.

Steg 2. Förbered kräftorna. Kräftor måste vara vid liv. Annars kan du bli förgiftad. Skölj dem noggrant under rinnande vatten. Det är bäst att blötlägga kräftorna i kallt vatten i ca 30 minuter. Jag gör inte det här med köpta kräftor, men jag gör definitivt med nyfångade.

Steg 3: Ta en stor kastrull. Hälla vatten. Lägg på brännaren. Koka på medelvärme.

Steg 4: Krydda generöst med salt och honung. Rör om tills kristallerna är helt upplösta.

Steg 5. Släng i lagerbladen.

Steg 6. Skölj bunten med dill. Knyt den för bekvämlighet. Då blir det lättare att fånga. Koka upp buljongen.

Steg 7. Kasta kräftorna i kokande vatten, de blir omedelbart röda, täck inte pannan och koka kräftorna i 8 minuter. Efter 8 minuter, stäng av värmen och låt stå under lock i 15 minuter.Ta sedan av locket och låt kräftorna stå tills buljongen svalnat helt i en halvtimme.

Steg 8. Kräftorna kommer att mättas med aromatisk buljong. Köttet blir mört och saftigt. Ta bort kräftorna från buljongen med en hålslev.

Steg 9. Överför den ljusa förrätten till en maträtt beströdd med örter.

Steg 10. Häll upp kyld öl i glas och bjud på dina vänner. Smaklig måltid!

Hur man lagar kräftor med smör

Hur man lagar kräftor med smör är en enkel fråga, och lösningen är ännu enklare. Receptet dök upp spontant. Jag älskar smör, och som de säger, du kan inte förstöra gröt med smör, så jag bestämde mig för att lägga till det i buljongen. Och jag hade rätt. Smöret ger en krämig smak, vilket gör kräftköttet mört och smakrikt. Jag rekomenderar!

Tillagningstid – 1 timme 00 minuter

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Kräftor - 1 kg.
• Lätt öl - 1 msk.
• Smör - 50 gr.
• Dricksvatten - 1,5 l.
• Svartpepparkorn - 10 st.
• Torkad dill - 5 kvistar.
• Salt - 3 msk.
• Lagerblad - 6 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered kräftorna. Kräftor måste vara vid liv. Annars kan du bli förgiftad. Skölj kräftorna noga under rinnande vatten. Blötlägg dem i kallt vatten i ca 30 minuter om du precis fångat dem.

Steg 2: Ta en stor kastrull. Placera torkad dill på botten - pinnar, paraplyer med frön.

Steg 3. Lägg sedan till lagerbladet.

Steg 4. Nästa är svartpepparkornen.

Steg 5. Häll vatten över kryddorna. Lägg på brännaren. Koka på medelvärme.

Steg 6. Släng ner kräftorna i det bubblande vattnet. Krydda rikligt med salt.

Steg 7: Koka i minst 20 minuter efter att ha kokat tillbaka. Stora exemplar kräver längre tillagning - minst en halvtimme.

Steg 8: Häll upp ett glas lättöl.

Steg 9. Krydda med smör och koka i ytterligare 10 minuter.Efter den angivna tiden, stäng av värmen och låt kräftorna ligga i pannan i ytterligare 10 minuter.

Steg 10. Förrätten kommer att blötläggas i den läckra buljongen. Ta bort kräftorna från buljongen med en hålslev. Lägg på en tallrik och förbered glas med kyld öl. Unna dina vänner och njut!

Kräftor kokade i mjölk

Kräftor kokade i mjölk blir saftiga och möra. Receptet kräver inte bara mjölk utan också olika alkoholhaltiga drycker. Men låt inte detta skrämma dig. Alkohol tillsammans ger den färdiga rätten en utsökt smak. Du kan också ta vitt vin. Jag provade olika alternativ. Smaken på maträtten kommer inte att påverkas, och variation kommer inte att skada någon.

Tillagningstid – 50 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 12

Ingredienser:

• Kräftor – 2 kg.
• Mjölk - 500 ml.
• Mörk öl - 500 ml.
• Vodka - 100 gr.
• Torrt rött vin - 100 gr.
• Dricksvatten - 2 l.
• Gröna - ett gäng.
• Lök - 1 st.
• Smör - 100 gr.
• Svartpepparkorn - 20 st.
• Peppar ärter – 20 st.
• Salt - 3,5 msk.
• Lagerblad - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered kräftorna. Kräftor måste vara vid liv. Annars kan du bli förgiftad. Så gå igenom dem noggrant.

Steg 2: Skölj kräftorna noga under rinnande vatten. Jag rekommenderar att blötlägga nyfångade kräftor i kallt vatten i 30 min. Butiksköpta kräftor, skölj bara under rinnande vatten.

Steg 3. Samla ihop ingredienserna enligt listan. Ta bort skalet från löken. Ta en stor kastrull. Lägg klasar av rena gröna i botten. Tillsätt löken, lagerbladet och pepparkornen. Häll i vatten och mjölk, salt. Lägg på brännaren. Koka på måttlig värme.

Steg 4. Krydda med smör. Tillsätt öl, vin och vodka en i taget.Släng ner kräftorna i den bubblande buljongen. Kräftorna blir röda direkt, men du måste koka dem i minst 10 minuter. Stora exemplar kräver längre tillagning - minst 20 minuter. Stäng sedan av värmen och låt kräftorna ligga i pannan i ytterligare 15 minuter.

Steg 5. Kräftorna kommer att vara mättade med buljong och kommer att vara ovanligt saftiga. Använd en hålslev för att ta bort dem från buljongen. Placera aptitretaren på en tallrik och häll upp en kall, skummande dryck. Behandla dina nära och kära. Smaklig måltid!

Kokta kräftor med sojasås

Kokta kräftor med sojasås är ett gastronomiskt mästerverk. I originalreceptet läggs sojasås endast till dressingen för förrätten. Jag tolkade receptet och lade till det i buljongen. I princip kan du klara dig utan den. Förbered båda alternativen och välj det bästa.

Tillagningstid – 50 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Kräftor - 500 gr.
• Sojasås - 50 gr.
• Senap - 50 gr.
• Citron - 1 st.
• Dricksvatten - 1,5 l.
• Ketchup - 100 gr.
• Dillparaplyer - efter smak.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Salt - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Samla snabbt ingredienserna från listan.

Steg 2: Ta en stor kastrull. Placera dillparaplyer på botten, peppra, salt och häll vatten. Lägg på brännaren. Koka på måttlig värme.

Steg 3. Förbered kräftorna. Kräftor måste vara vid liv. Annars kan du bli förgiftad. Skölj dem noggrant under rinnande vatten. Häll i citronsaft pressad från en halv citron.

Steg 4. Släng ner de marinerade kräftorna i det bubblande vattnet.

Steg 5. Kräftorna blir röda omedelbart, men du måste koka dem i minst 15 minuter. Stora exemplar kräver längre tillagning - minst 25-30 minuter.

Steg 6.Efter den angivna tiden, stäng av värmen och låt kräftorna ligga i pannan i ytterligare 15 minuter.

Steg 7. Kräftorna kommer att mättas med den aromatiska buljongen. Låt oss förbereda såsen för kräftorna: pressa den återstående citronsaften i en skål, tillsätt senap, ketchup och 50 milliliter sojasås. Salta och peppra efter smak. Vispa. Ta bort kräftorna från buljongen med en hålslev. Lägg upp på ett fat och servera med sås. Unna dina vänner och njut!