Hur man lagar manti är en genomförbar uppgift som alla kan hantera om de redan har färdiga manti. I den motsatta situationen måste du jobba lite, men utan att överdriva är det värt det. Det finns tillräckligt med sätt att förbereda manti. Alla väljer den metod som passar dem. Det finns ingen anledning att uppfinna något, allt uppfanns för länge sedan innan dig. Följ bara instruktionerna noggrant så blir dina rätter utmärkta. Urvalet diskuterar olika alternativ, välj vilket som helst och agera.
Hur man lagar frusen manti i vatten i en kastrull
Idag berättar jag gärna hur man lagar frusen manti i vatten i en kastrull. Det är inget komplicerat här. Allt är så enkelt och snabbt som möjligt. En utmärkt tillflyktsort för upptagna människor. Jag använder den här metoden när jag har begränsad tid. Förresten, efter att ha provat olika tillagningsmetoder, vill jag säga att den här inte på något sätt är sämre än de andra.
- Manti 12 (saker)
- Grönska smak
- Salt smak
- Kryddor och kryddor smak
- Smör 1 (teskedar)
- Vatten 2 (liter)
-
Ta bort den frysta mantin från frysen. -
Ta den nödvändiga mängden. Jag har stora exemplar, som kommer att öka i storlek när de tillagas. -
Häll 2 liter vatten i en kastrull. Om så önskas, tillsätt lagerblad, svartpepparkorn och kryddor.Jag gör inte detta, eftersom köttfärsen i manti redan är väl kryddad. Salta vattnet. Värm tills den är varm. När buljongen kokar, använd en hålslev för att lägga mantin i pannan. -
Vänta tills buljongen kokar igen och sänk temperaturen. Koka mantin i 10 minuter, täck pannan med ett lock. -
Ta sedan av locket och stäng av värmen. Lägg mantin på en tallrik med en hålslev. -
Skölj dina favoritgrönsaker, torka dem och hacka dem med en kniv. -
Dela i portioner, krydda med smör, strö över dina favoritkryddor och hackade örter. -
Behandla dina nära och kära. Smaklig måltid!
Ångad manti
Ångad manti kan göras i en långsam spis, dubbelpanna eller panna med en speciell grill. Rätten blir så aptitretande som möjligt. Degen tillagas på olika sätt, jag väljer den klassiska. Oftast lagar jag hemlagad manti med den här metoden. Men du kan också använda butiksköpta frysta sådana.
Tillagningstid – 1 timme 20 minuter
Tillagningstid - 20 minuter.
Portioner – 10
Ingredienser:
- Vetemjöl - 500 gr.
- Kycklingägg - 1 st.
- Vatten - 1 msk.
- Salt - 0,5 tsk.
För fyllning:
- Lök - 400 gr.
- Kött - 1 kg.
- Fett svansfett – 100 gr.
- Salt att smaka.
- Mald svartpeppar - efter smak.
- Zira – en nypa.
- Vegetabilisk olja - för smörjning.
- Gröna - till servering.
- Smör – till servering.
Matlagningsprocess:
Steg 1: Samla snabbt ihop de ingredienser du behöver. Jag förberedde degen i förväg. Sikta vetemjöl i en skål, tillsätt salt, bryt ett kycklingägg och häll i vatten i rumstemperatur. Knådade den till en mjuk elastisk deg och lät vila.
Steg 2. Låt oss under tiden göra fyllningen. Skölj köttet och torka med hushållspapper. Finhacka med en kniv.Man kan mala köttfärsen i en köttkvarn, men jag föredrar den hackade varianten.
Steg 3. Lägg färsen i en skål.
Steg 4. Ta bort skalet från löken. Mal på ett bekvämt sätt - med en kniv, genom en köttkvarn eller mixer.
Steg 5. Lägg den hackade löken i köttfärsen.
Steg 6. Krydda med salt och peppar. Krydda med spiskummin.
Steg 7. Knåda fyllningen ordentligt.
Steg 8. Mal fettsvansfettet efter önskemål och tillsätt det i fyllningen.
Steg 9. Kavla ut den vilade degen till ett lager med en kavel.
Steg 10. Dela den tunna degen i rutor.
Steg 11. Lägg köttfyllningen i mitten av varje ruta.
Steg 12. Nyp kanterna mot mitten.
Steg 13. Jag fick sådana här blommor. Man gör som man är van vid.
Steg 14. Belägg botten av ångbåten med olja och placera mantin på avstånd från varandra.
Steg 15. Installera brickan i enheten.
Steg 16. Koka i 40 minuter.
Steg 17. Stäng av enheten efter 40 minuter. Överför den kokta mantin till en tallrik. Krydda med smör. Tillsätt örter och din favoritsås. Hjälp dig själv och njut med nöje!
Hur man lagar manti i en långsam spis
Hur man lagar manti i en långsam spis - det är väldigt enkelt! Inget är omöjligt. Detta är det mest bekväma sättet för dem som inte har en spis och en dubbelpanna. Manti visar sig otroligt aptitretande och skiljer sig inte på något sätt från den traditionella metoden. Denna saftiga rätt kommer att älskas av alla utan undantag - jag garanterar dig!
Tillagningstid – 1 timme 20 minuter
Tillagningstid – 40 min.
Portioner – 3
Ingredienser:
- Dumplingsdeg - 400 gr.
- Fläskfärs - 250 gr.
- Rå pumpa - 50 gr.
- Lök - 1 st.
- Salt att smaka.
- Mald svartpeppar - efter smak.
- Dricksvatten – 50 ml + 1 l.
- Smör - 30 gr.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Så samla in de nödvändiga produkterna.Använd köttfärs från alla typer av kött. Du kan förbereda fyllningen själv eller köpa färdiga. Jag har hemmagjord fläskfärs. Jag förberedde degen i förväg. Siktade mjöl i en skål. Jag krossade ett kycklingägg och saltade det. Hon hällde upp vatten och knådade degen. Jag lät den vila.
Steg 2. Skala pumpan och skär i tärningar. Ta bort skalet från löken. Mal på ett bekvämt sätt - genom en köttkvarn eller mixer. Överför grönsakerna till köttfärsen, tillsätt salt och peppar.
Steg 3: Häll i kallt vatten. Knåda ihop fyllningen ordentligt och vispa bort den.
Steg 4. Kavla ut degen med en kavel, använd ett glas eller fräs för att göra ämnen. Lägg köttfyllningen i mitten av varje cirkel.
Steg 5. Nyp ihop kanterna som på bilden.
Steg 6. Du kommer att få manti med mycket saftig fyllning. Gör likadant med resterande deg och fyllning.
Steg 7. Smörj ånggallret med olja. Lägg ut den formade mantin.
Steg 8. Häll en liter vatten i botten av multikokarskålen. Sätt in brickan i multikokarskålen. Placera skålen i enheten.
Steg 9. Stäng locket på enheten. Välj programmet "Steam" på enhetens panel. Ställ in timern på 30 minuter. Klicka på "Start". Efter ljudvarningen, stäng av enheten och öppna locket.
Steg 10. Smörj het manti med olja.
Steg 11. Dela den aptitretande rätten i portioner. Smaksätt med gräddfil.
Steg 12. Hjälp dig själv och njut med bravur!
Manti tillagad i en tryckkokare
Manti tillagad i en tryckkokare är min favoriträtt. Jag lagar inte mat ofta, men om jag gör det, gör det på det här sättet. Du kan laga en stor mängd läckra snacks i en tryckkokare på en gång. Detta är huvudrätten på mitt bord för den kommande helgen. Manti beredd på detta sätt förblir saftig, håller formen väl och faller inte isär.
Tillagningstid – 1 timme 20 minuter
Tillagningstid - 30 minuter.
Portioner – 5
Ingredienser:
- Vetemjöl – 650-700 gr.
- Kycklingägg - 1 st.
- Kefir - 350 ml.
- Salt - 1 tsk.
För fyllning:
- Lök - 3-4 st.
- Köttfärs - 1,5 kg.
- Salt att smaka.
- Mald svartpeppar - efter smak.
- Dricksvatten - 1/3 msk.
- Smör - 50 gr.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Sikta vetemjölet i en stor skål och tillsätt salt. Gör en brunn i mitten och bryt ett kycklingägg.
Steg 2. Rör om med en gaffel och häll i kefiren. Knåda degen.
Steg 3. Knåda degen och låt vila i minst 25 minuter.
Steg 4. Dela den vilade degen i delar. Vi rullar varje del till tjocka avlånga trådar. Vi delar upp varje bunt i ungefär lika stora bitar.
Steg 5. Använd valfri köttfärs. Du kan förbereda fyllningen själv eller köpa färdiga. Ta bort skalet från löken. Slipa på ett bekvämt sätt. Lägg i köttfärs, salta och peppra. Häll på vatten och knåda väl.
Steg 6. Doppa varje degbit i mjöl och kavla ut till cirklar. Lägg den saftiga köttfyllningen i mitten av varje tunnbröd.
Steg 7: Nyp ihop degen i mitten.
Steg 8. För sedan ihop de lösa kanterna på sidorna.
Steg 9. Gör manti med all deg och köttfyllning.
Steg 10. Belägg manteln med smör. Placera mantin på ett galler på avstånd från varandra.
Steg 11. Häll vatten i botten av tryckkokaren. Koka upp och ställ försiktigt in nivåerna. Stäng locket. Koka i 40 minuter.
Steg 12. Överför den saftiga mantin till en tallrik. Krydda med smör. Servera med örter och dina favoritsåser om så önskas. Hjälp dig själv och njut med nöje!
Manti bakad i ugnen
Manti bakad i ugnen ser festlig och elegant ut. En komplett rejäl rätt kommer att göra dig galen.Kanske kommer du att gilla detta alternativ mer än traditionellt kokta manti. Om du inte är rädd för experiment, gör det!
Tillagningstid – 1 timme 20 minuter
Tillagningstid - 30 minuter.
Portioner – 6
Ingredienser:
- Vetemjöl - 2 msk.
- Kycklingägg - 1 st.
- Vatten - 0,5 msk.
- Salt - 0,5 tsk.
För fyllning:
- Lök - 300 gr.
- Köttfärs - 300 gr.
- Salt att smaka.
- Mald svartpeppar - efter smak.
- Buljong - 1 msk.
- Smör - 50 gr.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Häll mjölet du använder i en stor skål och tillsätt salt. Gör ett hål i mitten och bryt ett kycklingägg. Rör om med en gaffel och häll ut vattnet. Knåda degen, lägg i en skål och täck med film. Låt vila i minst 20 minuter.
Steg 2. Använd valfri köttfärs. Du kan förbereda fyllningen själv eller köpa färdiga. Ta bort skalet från löken. Slipa på ett bekvämt sätt. Lägg i köttfärs, salta och peppra. Knåda väl.
Steg 3. Kavla ut degen med en kavel och skär i rutor. Lägg köttfyllningen i mitten av varje.
Steg 4. Nyp ihop kanterna, du ska få fina båtar. Förresten kan du välja en annan skulpteringsmetod. Och om du har färdiga frysta manti blir matlagningen ännu enklare och snabbare.
Steg 5. Smörj formen med smör. Vik ihop båtarna. Bred bitar av smör ovanpå. Sätt på ugnen för att förvärma. Ställ in 180 grader på temperaturbrytaren.
Steg 6. Sätt pannan i en het ugn och tillaga i cirka 20 minuter. Ta sedan ut den och häll i buljongen. Återgå till ugnen och tillaga i ytterligare 20 minuter. Servera den bakade ruddy mantin till dina gäster. Ät och få en oförglömlig upplevelse. Smaklig måltid!
Manti tillagad i en stekpanna
Manti tillagad i en stekpanna är den enklaste möjliga rätten. Om du har fryst manti i lager, så är rätten förberedd på en eller två minuter. Jag är van vid att göra manti själv. Fryst halvfabrikat hjälper till när du har ont om tid.
Tillagningstid – 1 timme 20 minuter
Tillagningstid - 30 minuter.
Portioner – 4
Ingredienser:
- Vetemjöl - 2 msk.
- Vatten - 5 msk.
- Salt - 0,5 tsk.
För fyllning:
- Lök - 2 st.
- Köttfärs - 400 gr.
- Salt att smaka.
- Mald svartpeppar - efter smak.
- Gröna - för dekoration.
Till såsen:
- Lök - 3 st.
- Vatten - 1 msk.
- Tomatsås - 5 msk.
- Vegetabilisk olja - 2 msk.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Så, ta allt du behöver enligt receptet.
Steg 2. Sikta mjöl och salt i en behållare, häll vatten vid rumstemperatur.
Steg 3. Knåda till en mjuk, elastisk deg. Låt det vila.
Steg 4. Skala löken, finhacka två lökar. Skär resten av löken i halva ringar.
Steg 5. Överför malet kött i en behållare, tillsätt finhackad lök. Krydda med salt och peppar. Vispa.
Steg 6. Skär degen i flera bitar och vänd till korvar.
Steg 7. Skär varje korv i bitar.
Steg 8. Rulla varje del till en rund tårta.
Steg 9. Placera köttfyllningen i mitten av varje tortilla.
Steg 10. Nyp ihop degen i mitten.
Steg 11. Gör sedan som på bilden.
Steg 12. Gör alla manti rays på detta sätt.
Steg 13. Hetta upp stekpannan på ganska hög värme. Smörj med olja. Ordna mantin så att de inte rör vid varandra.
Steg 14. Lägg lök skuren i halva ringar ovanpå.
Steg 15. Förbered fyllningen. Häll tomatsås i en skål. Fyll på med vatten. Tillsätt salt om det behövs. Rör om tills det är slätt.
Steg 16Häll den resulterande såsen över mantin. Koka upp. Täck med lock, sänk värmen och sjud mantin i cirka en halvtimme.
Steg 17. Lägg den aptitretande mantin på en tallrik. Skölj dina favoritgrönsaker, hacka fint och dekorera. Smaksätt med gräddfil. Behandla dina nära och kära. Smaklig måltid!
