Hur man lagar majs på rätt sätt

Vem älskar inte att äta solig sötkokt majs? En varm kolv, generöst smord med smör och ströad med salt, lockar dig att snabbt ta ett prov och smaka på de saftiga kornen. För att göra kokt majs riktigt välsmakande måste du laga den på rätt sätt, och vi kommer att berätta hur.

Hur man lagar ett majsöra i en kastrull rätt och hur länge

Ett enkelt och tydligt sätt att tillaga majs: skölj råvaran, lägg den i en kastrull med kokande vatten och koka tills den är helt genomstekt. För att göra majsen ännu godare, servera den med salt. Även ett barn klarar det!

1. 
   Hur lagar man ett majsöra i en panna korrekt och hur länge? Det är bättre att laga majs direkt efter köpet eller efter att ha plockat det. Ju fräschare råvaror, desto nyttigare och saftigare blir den kokta majsen. Vi rengör kolvarna från löv och hårstrån. Om det finns defekta, mörknade korn tar vi bort dem. Vi tvättar de beredda råvarorna.
2. 
   Koka upp vatten i en kastrull. Vi tillsätter inte salt under tillagningen. Det är viktigt. Om du tillsätter salt i vattnet blir kornen hårda. Det bör finnas tillräckligt med vatten så att majsen kan vara helt nedsänkt. Lägg majsen i kokande vatten och stäng locket. Koka upp och koka i tjugo minuter. Den här tiden räcker för ung, gul majs. Om majsen är mogen, redan med en orange nyans, koka den sedan längre - ungefär en timme. När du lagar mat kan du sticka hål i kornen och utvärdera graden av mjukhet.
3. 
   Efter tillagning, lägg majsen på en tallrik och låt den svalna något.
4. 
   Strö varm majs med salt. Det är bekvämare att använda små korn, eftersom de är fördelade jämnare mellan kornen, och kristallerna knastrar inte på tänderna. Servera den kokta majsen varm. När den väl har svalnat är den inte lika god längre. Majs går såklart att ångkoka igen, men nykokt majs är godare och saftigare.

Smaklig måltid!

Hur lagar man ung majs så att den är saftig och mjuk?

Koktiden för majs beror direkt på dess mognadsgrad. Koka lätt, mjölkaktig mogen, nyplockad majs i högst tio till femton minuter. Unga kolvar, några dagar efter skörd, kommer att kräva tjugo till trettio minuters tillagning. Mogen majs tillagas från en halvtimme till två timmar: ju grövre korn, desto längre tillagning.

Tillagningstid: 15 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Ung majskolvar – 4 st.
• Salt att smaka.
• Smör - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Välj kolvar för matlagning med mjuka gröna blad - det här blir ung majs.

2.Placera en kastrull med vatten på spisen - kolvarna ska vara helt täckta med vätska när du lagar mat; ta hänsyn till detta när du väljer kastrullens volym. Stora kolvar kan brytas på mitten om det behövs. Vi rengör majsen från löv och hårstrån.

3. Doppa majsen i kokande vatten och täck med lock. Från det ögonblick det kokar, koka i tjugofem till trettio minuter. Vi genomborrar kornen med en kniv - om de är mjuka, sluta sedan laga mat. Det är viktigt att inte överkoka ung majs så att den förblir mjuk och saftig. Se därför till att utvärdera kornens mjukhet genom att sticka hål i dem efter tio till femton minuters tillagning.

4. Lägg den färdiga majsen på ett fat, strö över salt efter smak och lägg en bit smör på de varma kornen. Servera majsen varm.

Smaklig måltid!

Hur lagar man majs ordentligt med salt i en kastrull?

Det bästa tillskottet till saftig kokt majs är salt, som framhäver kärnornas sötma, och smör, som framhäver majsens delikata smak. Huvudhemligheten med möra, saftiga kolvar är att salt endast bör tillsättas vid servering. Om du kokar majs direkt i saltat vatten blir kornen inte längre lika möra.

Tillagningstid: 20 min.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Majskolvar – 2 st.
• Salt att smaka.
• Smör - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta majsen tillsammans med bladen. Separera majssilken - de kommer inte att behövas under tillagningen. Vi separerar hårstråna från kolvarna.

2. Ta bort bladen från kolvarna och lägg dem på botten av pannan. Lägg majs ovanpå.

3. Häll kokande vatten över majsen på bladen i en kastrull, stäng locket och ställ in att koka på spisen.

4.Koka i 15-20 minuter vid medelhög kokning, stäng sedan av spisen och låt kolvarna stå i varmt vatten ytterligare en halvtimme.

5. Använd en tång för att överföra den kokta majsen till en tallrik och strö över salt. Gnid in saltet över hela ytan med händerna och gnid sedan en bit smör över kornen. Servera varm.

Smaklig måltid!

Hur lagar man majs i en långsam spis hemma?

Att laga majs i en slowcooker skiljer sig i stort sett inte från att tillaga den på spisen i en kastrull, men många hävdar att kornen är saftigare och godare på grund av skålens täthet. Dessutom, om du kokar majs direkt på kolven, utan att ta bort bladen, förbättras smaken bara, och saftigheten förblir maximal.

Tillagningstid: 30 min.

Tillagningstid: 30 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Majskolvar – 3-4 st.
• Vatten - 4 msk.
• Salt att smaka.
• Vitlök - 1-2 kryddnejlika.
• Smör - 3-4 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Förbered kolvarna: skär försiktigt av bladen så att du efter tvätt kan lägga tillbaka dem på majsen. Vi tar bort hårstrån. Vi sköljer majsen och bladen och "återför" bladen tillbaka till majsen genom att slå in den.

2. Lägg de förberedda kolvarna i multikokarskålen. Lägg till vatten. Se till att vattnet helt täcker majsen. Vid behov kan kolvarna pressas lätt och mer vatten kan tillsättas (inte mer än det tillåtna maxvärdet markerat på skålen). Skala vitlöken, skär i bitar och lägg i en skål ovanpå majsen. Stäng locket och välj läge för baljväxter, spannmål eller soppa. Efter kokning, koka majsen i tjugo till trettio minuter.

3. Ta försiktigt bort den färdiga majsen från skålen och överför den till en tallrik.

4.Strö majsen med salt och smörj med smör. Dessutom kan du strö över mald svartpeppar.

Smaklig måltid!

Hur lagar man snabbt majs i mikrovågsugnen?

Om du har färsk majskolva i bladen, prova att mikrovågsugna den. Det är snabbt, lättare än att laga mat och väldigt gott. Det är lämpligt att använda ung majs: det är naturligtvis saftigare och godare.

Tillagningstid: 10 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Majskolvar – 2 st.
• Salt att smaka.
• Smör - 2 tsk.
• Söt paprika - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Torka av majskolven över ytan med en fuktig trasa. Det finns ingen anledning att ta bort bladen och tvätta dem i vatten.

2. Skär av bottnarna. Snittet bör vara ganska djupt för att öppna kornen - detta kommer då att förenkla borttagningen av löv från de färdiga kolvarna.

3. Lägg de förberedda kolvarna på en tallrik och ställ in i mikron. Ställ in effekten på 750 W i tio minuter.

4. Ta ut den varma, kokta majsen ur mikrovågsugnen.

5. För att skala kolvarna, kläm ihop kanten på kolven med handen och dra den mot dig – bladen lossnar lätt.

6. Strö den färdiga skalade majsen med salt på alla sidor och bestryk med en bit smör.

7. Dessutom kan du även strö över söt paprika.

Smaklig måltid!

Saftig majs tillagad i en ångbåt

Du kan också koka majs i en dubbelpanna. Mer användbara ämnen kommer att bevaras, eftersom de inte kommer in i avkoket. Helst bör du ångkoka ung majs - den kokar snabbare och blir god. Med mogna exemplar måste du vänta längre - tillagningen bör fortsätta i ungefär en timme tills kornen blir mjuka.

Tillagningstid: 15 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Majskolvar – 6 st.
• Salt att smaka.
• Smör - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Rengör majsen från löv och hårstrån och tvätta den.

2. Häll vatten i ångkokaren till maxmarkeringen. Ställ in skålen och tillsätt majsen. Vi placerar den andra nivån och upprepar placeringen av majs. Stäng locket.

3. Ställ in tiden - femton minuter. Vi förbereder oss till slutet av programmet.

4. Lägg den färdiga varma majsen på ett fat, strö över salt och smörj med smör. Servera varm.

Smaklig måltid!

Mör majs kokt i mjölk

Majs kokad i mjölk blir mer mör och söt. En viktig förutsättning är att kolvarna ska vara unga och gula. Det är tillrådligt att det går så kort tid som möjligt mellan uppsamlingstillfället och starten av tillagningen. Helst är det bättre att koka majs så fort du plockar den eller köper den.

Tillagningstid: 10 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Majskolvar – 4 st.
• Salt att smaka.
• Smör - 80 gr.
• Vatten - 600 ml.
• Mjölk - 1 l.
• Timjan – 1-2 grenar.

Matlagningsprocess:

1. Rengör kolvarna från löv och hårstrån och tvätta dem. Bryt eventuellt kolvarna på mitten.

2. Blanda vatten med mjölk i en kastrull, tillsätt smör, salt och timjankvistar. Släpp majsen.

3. Koka upp mjölken och majsen och koka i tio minuter.

4. Ta bort den färdiga majsen från mjölken, lägg den på en tallrik, strö över salt och servera varm.

Smaklig måltid!

Hur lagar man majs med socker i en kastrull?

För att laga sockermajs med socker måste du ha tålamod - det tar ett par timmar att laga mat. Men då kommer hela familjen att kunna njuta av en saftig sötsak.Som vanlig sockermajs serveras den bäst med smör.

Tillagningstid: 2 timmar.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Majs – 10 st.
• Salt - 1 msk. l.
• Granulerat socker - 4 msk. l.

Matlagningsprocess:

1. Ta bort bladen från kolvarna, tvätta dem och själva majsen. Separera hårstrån och släng dem.

2. Lägg blad på botten av pannan och majs på dem.

3. Häll i tillräckligt med vatten för att täcka majsen helt, stäng kastrullen med ett lock. Sätt på spisen och låt koka upp. Tillsätt strösocker och salt i kokande vatten och koka tills majsen är mjuk. Detta kommer att ta cirka två till två och en halv timme.

4. Ta försiktigt bort den färdiga majsen från pannan och lägg den på en tallrik. Servera varm med smör.

Smaklig måltid!

Kokt majs med smör

Vi föreslår att du lägger lite mer tid på att förbereda majsen för tillagning genom att först blötlägga den och sedan koka den med smör - du kommer inte att tro hur stor skillnad det gör för de färdiga kärnorna. Majsen blir mycket mörare och saftigare.

Tillagningstid: 20 min. exklusive blötläggningstid

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 3.

Ingredienser:

• Majs – 3 st.
• Salt att smaka.
• Smör - 30-50 gr.

Matlagningsprocess:

1. Rengör kolvarna från löv och rankor. Vi tvättar majsen och fyller den med vatten. Låt det dra i ett par timmar.

2. Häll vatten i pannan - mängden ska vara sådan att majsen täcks helt med vätska under tillagningen. Koka upp vattnet och lägg den blötlagda majsen i det kokande vattnet. Tillsätt en bit smör. Koka i cirka tjugo minuter. Fem minuter före tillagning, tillsätt salt i vattnet efter smak.I slutet av tillagningen, prova ett par korn och utvärdera graden av beredskap.

3. Häll av vattnet från den färdiga majsen. Låt majsen ligga i en tom het panna, slå in den i en handduk och låt stå i ytterligare tjugo minuter.

4. Efter detta, servera den färdiga majsen varm med smör.

Smaklig måltid!

Hur lagar man Bonduelle majskolvar?

Vi föreslår att man kokar Bonduelle sockermajs på kolven. Vi tar bort bladen från kolvarna och lägger dem i en kastrull tillsammans med majsen - det blir godare. Ju äldre majs, desto längre tillagningstid. Det bästa sättet är att smaka på kornen och fokusera på den uppnådda mjukheten.

Tillagningstid: 30 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Majskolvar – 2 st.
• Salt att smaka.
• Smör - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Vi rengör kolvarna från ytbladen. Vi tar bort majsen från hårstrån och tvättar den. Vi tvättar också bladen.

2. Lägg blad på botten av pannan och lägg majs ovanpå.

3. Häll kokande vatten över majsen och bladen tills den är helt täckt. Majsen kommer att flyta - du kan täcka den med en tallrik för att sänka ner den i vattnet igen. Koka upp och koka i trettio minuter.

4. Ta försiktigt bort den färdiga majsen från pannan och överför den till en tallrik. Man kan förresten servera kokta kolvar på bladen. Ta försiktigt bort dem från pannan, jämna till dem och lägg dem på en tallrik. Lägg majs ovanpå. Servera Bonduelle majs beströdd med salt och smör.

Smaklig måltid!