Hur man lagar räkor

Vi kommer att berätta hur man lagar räkor korrekt i vårt kulinariska urval av tio recept med steg-för-steg-fotografier. Var noga med att notera! Med våra recept får du de mest utsökta och attraktiva räkorna, som passar till aptitretare eller hemgjorda sallader. I det här urvalet har vi samlat metoder för att tillaga olika typer av skaldjur: frysta, färska, och vi pratar också om skillnaderna i att laga kung och argentinska räkor.

Hur man lagar kokta frysta räkor på rätt sätt

Vi beskrev steg för steg hur man lagar kokta frysta räkor korrekt i vårt kulinariska recept. Se till att försöka följa de enkla instruktionerna. Med den får du en otroligt välsmakande, aptitretande och tilltalande godbit för ditt hem eller semesterbord.

1. 
   Hur lagar man räkor korrekt? Vi kommer att förbereda de nödvändiga produkterna enligt listan. Vi använder räkor kokta och frysta.
2. 
   Häll vatten i en stor kastrull, tillsätt salt, dill (torkad eller färsk), lagerblad, kryddnejlika, fiskkryddor och pepparkorn.
3. 
   Koka upp den aromatiska marinaden.
4. 
   Vi tvättar citronen under vatten och skär den i två halvor.
5. 
   Pressa saften från ena halvan av en citron och ta bort kärnorna. Häll saften i den kokande marinaden.
6. 
   Lägg räkor i pannan. Det är viktigt att sänka ner skaldjur i kokande vatten.
7. 
   Koka räkorna i ca 3-5 minuter. Den exakta tillagningstiden beror på storleken på räkorna.
8. 
   Lägg räkorna på en tallrik, häll olivolja över dem och lägg i citronklyftor.
9. 
   Nu vet du hur man lagar kokta frysta räkor ordentligt. Ta del av vår idé!

---

Hur man lagar färska oskalade räkor i en kastrull

Hur man lagar färska oskalade räkor i en kastrull, läs vårt steg-för-steg-recept med foton. Att laga en sådan aptitretande och välsmakande skaldjur är en snabb och okomplicerad process. Kokta räkor kan serveras som förrätt, läggas till sallader och andra hemlagade godsaker.

Tillagningstid - 25 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Färska oskalade räkor - 500 gr.
• Citron - 0,5 st.
• Salt - 1 tsk.
• Vatten - 2 l.
• Innan söta ärtor - efter smak.
• Svartpepparkorn - efter smak.
• Lagerblad - 2 st.
• Torkade örter - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Mät upp den nödvändiga mängden färska, oskalade räkor.

Steg 2. Om du använder frysta räkor, låt dem tina lite. För att göra detta kan du hälla kallt vatten över skaldjuren i 10 minuter.

Steg 3.Koka upp en kastrull med vatten, salt och kryddor. Rör om innehållet tills saltet är helt upplöst.

Steg 4. Häll saften från en halv citron i kokande vatten.

Steg 5. Sänk sedan ner färska räkor i skalet här. Färska räkor tar lite längre tid att tillaga än kokta frysta – cirka 5-10 minuter. Den exakta tiden beror på storleken på skaldjuren.

Steg 6. När räkorna har nått en ljus rosa färg och flyter upp till ytan är de klara. Lägg på en tallrik.

Steg 7. Nu vet du hur man lagar färska oskalade räkor i en panna. Notera!

Hur man kokar frysta kungsräkor

Vi beskrev i detalj hur man kokar frysta kungsräkor i vårt beprövade recept med steg-för-steg-fotografier. Var noga med att notera och unna dig själv och dina nära och kära med en läcker godbit. Färdiga räkor kommer också att glädja dig med sitt attraktiva utseende.

Tillagningstid - 25 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Kungsräkor – 1 kg.
• Kryddnejlika – 3 st.
• Svartpepparkorn - 10 st.
• Lagerblad - 2 st.
• Citron - 1 st.
• Dill - efter smak.
• Persilja - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Mät upp den nödvändiga mängden frysta kungsräkor.

Steg 2. Räkor måste tinas. För att göra detta, fyll dem med kallt vatten i 10-15 minuter och skaka sedan av fukten.

Steg 3. Förbered de nödvändiga kryddorna. Tvätta och torka grönsakerna. Skär citronen i skivor. Vi lägger lite i saltlaken och lämnar lite till servering.

Steg 4. Koka upp vatten i en kastrull och tillsätt alla kryddor, en del av citronen och en del av örterna. Vi sänker också ner räkorna här och kokar dem i 2-3 minuter, rör om då och då.

Steg 5. Kasta sedan räkorna i ett durkslag.Ta bort kryddor och örter.

Steg 6. Lägg godbiten på ett serveringsfat. Lägg i citronskivor och färska örter.

Steg 7. Nu vet du hur man kokar frysta kungsräkor. Se till att prova det!

Hur man kokar tigerräkor i en kastrull

Vi beskrev i detalj hur man kokar tigerräkor i en kastrull i vårt beprövade recept med steg-för-steg-fotografier. Var noga med att notera att diversifiera ditt bord med aptitretande och attraktiva skaldjur. Dessa räkor kan serveras som ett fristående mellanmål eller läggas till sallader.

Tillagningstid - 20 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Tigerräkor – 8 st.
• Dill - 3 grenar.
• Vitlök - 2 tänder.
• Ingefära - 1 skiva.
• Ätlig is – 500 gr.
• Salt att smaka.
• Vatten - 1 l.
• Lagerblad - 2 st.
• Söta ärtor - efter smak.
• Citronsaft - efter smak.
• Gröna - till servering.
• Citron/lime – till servering.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tina först av allt tigerräkorna. Det bästa sättet att snabbt tina upp skaldjur är att blötlägga dem i kallt vatten i 10 minuter.

Steg 2. Häll en liter vatten i pannan, tillsätt även salt, en skiva ingefära, dillgrenar, vitlöksklyftor i skalet, pepparkorn och lagerblad. Vi tillsätter även lite citronsaft här.

Steg 3. Koka upp marinaden, koka kryddorna i 5 minuter på måttlig värme. Öka sedan värmen och sänk ner de tinade räkorna i den förberedda marinaden.

Steg 4. Vänta tills räkorna flyter upp till ytan. Efter detta, koka i exakt 30 sekunder och ta omedelbart bort skaldjuren från vattnet.

Steg 5. Efter tillagning kommer grå tigerräkor att få en ljus, attraktiv färg. Efter kokande vatten, doppa omedelbart ner skaldjuren i matis i 2-3 minuter.

Steg 6.Lägg de förberedda räkorna på en tallrik, lägg till några örter (sallad, dill, etc.), samt citron- eller limeskivor.

Steg 7. Nu vet du hur man kokar tigerräkor i en kastrull. Ta del av vår steg-för-steg-idé!

Kokta räkor med sojasås

Kokta räkor med sojasås har en rik smak och ett aptitretande utseende. Prova att laga skaldjur enligt vårt intressanta recept med steg-för-steg-fotografier. Unna dig själv och dina nära och kära med ett otroligt gott mellanmål. Färdiga räkor kan serveras till vilka såser som helst eller bara så!

Tillagningstid - 20 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Räkor - 500 gr.
• Vatten – 1,5 l.
• Salt - 1 tsk.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Sojasås - 5 msk.
• Vitlök - 1 tand.
• Lagerblad - 4 st.
• Svartpepparkorn - 0,75 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Mät upp det nödvändiga antalet räkor. Låt dem tina lite i rumstemperatur.

Steg 2. Häll en och en halv liter vatten i pannan och låt koka upp.

Steg 3. Tillsätt salt, socker och soja här. Rör om tills de torra ingredienserna lösts upp.

Steg 4. Lägg även till en vitlöksklyfta, skuren i skivor, i vår marinad. Vi tar bort skalet.

Steg 5. Tillsätt lagerblad och svartpepparkorn. Koka upp vattnet med kryddor och soja igen och tillsätt sedan räkorna.

Steg 6. Koka dem i tre till fem minuter (tiden beror på storleken på skaldjuren). Överför sedan räkorna till en tallrik. Du kan ta bort dem från det kokande vattnet med en hålslev.

Steg 7. Kokta räkor med sojasås är klara. Servera och prova snabbt!

Hur man lagar räkor med citron

Hur man lagar räkor med citron, läs vårt beprövade steg-för-steg-recept med fotografier och en detaljerad beskrivning av processen. Med en enkel kulinarisk idé kommer du att få otroligt goda, smakrika och attraktiva räkor. Servera till ditt semester- eller hemmabord!

Tillagningstid - 25 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Räkor - 500 gr.
• Citron - 0,5 st.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Kryddnejlika – 7 st.
• Vatten – 1-1,5 l.
• Lagerblad - 2 st.
• Svartpepparkorn - 5 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Mät upp nödvändig mängd räkor och låt dem tina lite i rumstemperatur. Om du har bråttom, fyll på med kallt vatten i 5-10 minuter.

Steg 2. Tillsätt salt och kryddor i pannan efter smak. Du kan använda vilka kryddor som helst: en blandning av paprika, paprika, torkade örter och mer.

Steg 3. Häll vatten i pannan med kryddor - ungefär en och en halv liter. Vi lägger även till kryddnejlikaknoppar, lagerblad och svartpepparkorn.

Steg 4. Sänk även ner citronskivor i marinaden. Koka upp innehållet i pannan.

Steg 5. Lägg räkor i kokande marinad med citron. Så snart skaldjuren flyter upp till ytan, stäng omedelbart av värmen. Låt räkorna ligga i marinaden i 10 minuter.

Steg 6. Använd en hålslev, ta bort räkorna från pannan och lägg på en tallrik. Innan servering kan du lägga till skivor av färsk citron.

Steg 7. Vi berättade för dig hur man lagar räkor med citron. Var noga med att notera och prova det!

Hur man lagar stora argentinska huvudlösa räkor

Ta reda på hur du lagar stora argentinska huvudlösa räkor i vårt beprövade recept med steg-för-steg-foton. Sådana stora och attraktiva räkor kommer definitivt inte att lämna någon likgiltig.Servera dem till bordet som ett oberoende mellanmål, kompletterat med citrusfrukter eller aromatiska örter.

Tillagningstid - 20 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Argentinska räkor – 8 st.
• Citron - 0,5 st.
• Salt att smaka.
• Kryddnejlika – 2 st.
• Vatten – 1,5-2 l.
• Sötärtor - 3 st.
• Lagerblad - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Mät upp den nödvändiga mängden argentinska räkor. Du kan köpa skaldjur direkt utan huvudet eller göra rent själv.

Steg 2. Tvätta sedan räkorna under kallt vatten. Om det är is på dem kan du ha skaldjuren i vattnet ett tag.

Steg 3. Häll ca 1,5-2 liter vatten i pannan, tillsätt salt och kryddor enligt listan. Koka upp.

Steg 4. Skär citronen i skivor och lägg i den kokande marinaden.

Steg 5. Lägg sedan till de argentinska räkorna här och koka i cirka 5-7 minuter. Efter tillagning, ta bort från vattnet med en hålslev eller lägg på en sil.

Steg 6. Lägg räkorna på ett fat och servera dem med citron, lime eller örter. Du kan också skala dem direkt om du vill.

Steg 7: Vi har delat med oss ​​av hur man lagar stora argentinska huvudlösa räkor. Notera!

Kokta räkor med dill

Kokta räkor med dill är mycket välsmakande, aromatiska och attraktiva. Denna skaldjur kommer att fungera som en utmärkt aptitretare för sällskap. Kokta räkor kan också läggas till olika snacks och varma rätter. Till exempel i sallader, tarteletter, pasta och mycket mer.

Tillagningstid - 20 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Räkor - 500 gr.
• Dill - 20 gr.
• Vatten - 2 l.
• Salt - 2 msk.
• Citron - 0,5 st.
• Vitlök - 2 tänder.
• Kryddnejlika - 1 st.
• Svartpepparkorn – 8 st.
• Korianderkorn – 10 st.
• Lagerblad - 1 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered först de nödvändiga kryddorna för marinaden: skalade vitlöksklyftor, korianderkorn, svartpepparkorn, kryddnejlika och lagerblad.

Steg 2. Lägg de förberedda kryddorna och vitlöken i en kastrull. Hit skickar vi även färsk tvättad dill.

Steg 3. Tillsätt även två matskedar salt i pannan.

Steg 4. Pressa saften från en halv citron här. Vi lägger även denna halva i pannan. Fyll det hela med vatten, rör om och låt koka upp.

Steg 5. Sänk ner räkorna i en kokande aromatisk marinad med dill. Koka i cirka en till två minuter (beroende på storleken på skaldjuren).

Steg 6. Ta bort de kokta räkorna från marinaden och lägg dem på en tallrik. Innan servering kan du strö över färsk dill.

Steg 7. Kokta räkor med dill är klara. Servera och prova!

Kokta räkor med vitlök

Kokta räkor med vitlök blir otroligt välsmakande, aromatiska och aptitretande. Denna aptitretare kommer definitivt inte att lämna någon oberörd. Att laga skaldjur hemma är väldigt enkelt. För att göra detta, använd vårt beprövade steg-för-steg-recept.

Tillagningstid - 10 minuter

Tillagningstid - 5 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Räkor - 300 gr.
• Vatten – 1,5 l.
• Salt att smaka.
• Vitlök - 4 tänder.
• Gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Mät upp det nödvändiga antalet räkor. Det finns ingen anledning att tina dem helt. Det räcker med att spraya med vatten för att få bort isen.

Steg 2. Häll vatten i pannan, tillsätt salt efter smak.

Steg 3. Vi skickar även de skalade vitlöksklyftorna hit. Koka upp marinaden.

Steg 4. Lägg räkor i kokande vatten med vitlök.Koka dem i två minuter efter att de flyter upp till ytan.

Steg 5. Använd en hålslev för att ta bort den färdiga produkten från vattnet.

Steg 6. Kokta räkor kan kompletteras med färska aromatiska örter efter smak.

Steg 7. Kokta räkor med vitlök är klara. Servera och njut!

Räkor tillagade i mikrovågsugn

Räkor tillagade i mikrovågsugn kommer att glädja dig med sin ljusa smak och attraktiva utseende. Dessutom är detta ursprungliga kulinariska alternativ särskilt enkelt och snabbt. För att förbereda, använd vårt beprövade steg-för-steg-recept med foton.

Tillagningstid - 20 minuter

Tillagningstid - 10 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Räkor - 200 gr.
• Vatten - 30 ml.
• Vitlök - 1 tand.
• Sojasås - 70 ml.
• Salt att smaka.
• Svartpepparkorn - 10 st.
• Dill - 2 grenar.
• Citron - 0,5 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna enligt listan. Mät upp det nödvändiga antalet räkor. Skala vitlöksklyftan, skölj och torka dillen.

Steg 2. Skölj frysta räkor under vatten för att ta bort is. Lägg sedan skaldjuren i en djup behållare som kan användas i mikrovågsugnen.

Steg 3. Tryck ner en vitlöksklyfta i räkorna.

Steg 4. Fyll skaldjuren med vatten och sojasås.

Steg 5. Stäng arbetsstycket med ett lock och lägg det i mikrovågsugnen i 3-4 minuter. Vi lagar mat på 750 watt. Öppna sedan locket, rör om och koka lika mycket.

Steg 6. Låt räkorna dra i saltlaken i 5 minuter och lägg dem sedan i en sil.

Steg 7. Lägg godbiten på en tallrik, lägg på citronskivor och färsk dill.

Steg 8. Räkor kokta i mikrovågsugn kan serveras. Ta för dig!