Zucchini i ugnen

Bakad zucchini i ugnen är ett snabbt och gott sätt att förbereda en hälsosam lunch eller middag. Zucchini är en underbar sommarprodukt, näringsrik och mättande. Men när du steker zucchini i en stekpanna går många användbara mikroelement förlorade från den. Därför erbjuder vi dig 10 olika hälsosamma och goda zucchinirecept i ugnen.

Zucchini bakad i ugnen med ost och tomater

Ung zucchini bakad i ugnen med ost och tomater är en underbar maträtt för varje dag. Den kan tillagas enkelt och snabbt och kan serveras antingen som en separat rätt eller som förrätt till kött.

1. 
   Zucchini tillagas snabbt och gott i ugnen. Vi förbereder alla nödvändiga produkter.Vi tvättar grönsakerna under rinnande vatten och torkar dem med hushållspapper.
2. 
   Skär zucchinin i skivor, skär tomaterna i tunna skivor.
3. 
   Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja och placera zucchini och tomater på den, omväxlande. Tillsätt salt och peppar efter smak.
4. 
   Vispa ägget tillsammans med grädden, tillsätt riven ost och vitlök passerad genom en vitlökspress. Vi peppar och saltar också blandningen.
5. 
   Häll ägg-gräddblandningen i formen och sätt in formen i en ugn förvärmd till 180 grader i 30 minuter.
6. 
   Bakad zucchini i ugnen är klar! Servera rätten varm. Smaklig måltid!

---

Fylld zucchini med köttfärs i ugnen

Fylld zucchini är ett vinn-vinn-alternativ för älskare av god och hälsosam mat. Du kan stoppa dem med vad som helst, men i det här receptet kommer vi att fokusera på köttfärs. Kött, tillsammans med morötter och lök, får en söt ton, och ost och gräddfil ger saftighet och uttrycksfullhet till rätten.

Tillagningstid: 75 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Zucchini - 700 gr.
• Fläskfärs - 200 gr.
• Ost - 80 gr.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Gräddfil - 5 msk.
• Tomatpuré - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Mald svartpeppar - efter smak
• Salt att smaka

Matlagningsprocess:

1. Skär zucchinin i 3-4 bitar vardera. Det är bäst att använda färsk ung zucchini.

2. Ta bort kärnan från varje bit med en sked, lämna botten och väggarna.

3. För fyllningen, hacka först löken och stek den i 4 minuter i vegetabilisk olja, rör om då och då.

4. Riv morötterna på ett grovt rivjärn och lägg dem i pannan. Under omrörning, fräs grönsakerna i cirka 4 minuter.

5.Tillsätt sedan köttfärsen, bryt upp stora köttbitar med en spatel och stek köttet under omrörning i 10 minuter.

6. Mal hälften av den extraherade zucchinimassan och lägg i köttfärsen. Häll även tomatpuré, 4 matskedar gräddfil, salt och peppar i pannan. Efter omrörning, låt blandningen stå på elden i ytterligare 2 minuter.

7. Låt oss börja fylla zucchinin. Häll blandningen i våra zucchiniberedningar, tryck ihop blandningen hårt.

8. Smörj toppen av zucchinin med resterande gräddfil och strö sedan över riven ost.

9. Värm ugnen till 180 grader och ställ zucchinin i den i ca 40 minuter.

10. Servera den färdiga zucchinin varm. Smaklig måltid!

Saftiga zucchiniskivor bakade i ugnen

Zucchiniskivor i ugnen är en underbar hälsosam rätt som kan tillagas utan stekning eller olja. Vi kommer att baka zucchini med gräddfilssås och ost, som perfekt kompletterar den intressanta smaken av zucchini, och vitlök kommer att lägga till en touch av krydda.

Tillagningstid: 35 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Zucchini - 2 st.
• Hård ost - 100 gr.
• Gräddfil - 150 gr.
• Vitlök - 2 kryddnejlika
• Salt att smaka
• Mald svartpeppar - efter smak

Matlagningsprocess:

1. Skär zucchinin i medeltjocka skivor.

2. Lägg zucchinin på en bakplåtspappersklädd plåt och strö över salt och peppar.

3. Krossa vitlöken och kombinera den med gräddfil, tillsätt lite salt och peppar i blandningen.

4. Häll den resulterande såsen över zucchinin.

5. Strö ost ovanpå zucchinin.

6. Värm ugnen till 180 grader och grädda vår zucchini i 20 minuter.

7. Strö den färdiga zucchinin med örter innan servering. Smaklig måltid!

Hur man enkelt och läckert bakar zucchini och aubergine?

Zucchini med aubergine är en underbar, snabb och extremt enkel aptitretare som inte bara blir välsmakande, utan också hälsosam på grund av bevarandet av alla vitaminer i grönsakerna när de bakas. Osten kompletterar på ett subtilt sätt smaken av grönsakerna, och kryddorna hjälper denna rätt att verkligen skina.

Tillagningstid: 70 min.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Zucchini - 2 st.
• Aubergine - 2 st.
• Mozzarellaost - 120 gr.
• Vitlök - 2 kryddnejlika
• Tomat - 2 st.
• Koriander - efter smak
• Mald svartpeppar - efter smak
• Röd het peppar - efter smak
• Gröna - efter smak
• Salt att smaka

Matlagningsprocess:

1. Skär auberginerna i tjocka skivor, minst en centimeter breda.

2. Lägg auberginema i en skål och täck med salt i 15 minuter för att befria dem från bitterhet. Efter detta, skölj dem med kallt vatten och torka dem.

3. Skär zucchinin i ungefär samma cirklar som auberginema.

4. Häll kokande vatten över tomaterna, strö över kallt vatten och ta bort skalet.

5. Mosa de skalade tomaterna med en gaffel eller mal i en mixer till massa. Tillsätt röd och svartpeppar, koriander, hackad vitlök och lite salt till dem.

6. Skär osten i cirklar lika i diameter som våra grönsaker.

7. Fördela nästan all tomatdressing på botten av ugnsformen, sätt ihop formen ovanpå i följande ordning: auberginering - lite salt - dressing - zucchiniring - salt - dressing - aubergine - zucchini.

8. Grädda auberginerna i 180 grader i cirka en halvtimme. Efter detta, ta ut skålen, lägg ost ovanpå "tornen" och grädda i ytterligare 10 minuter. Smaklig måltid!

Zucchinibåtar med kycklingfärs

Aptitretande zucchinibåtar är en maträtt som förvånar inte bara med sin smak, utan också med sitt eleganta utseende.Och kombinationen av färsk zucchini med mör kycklingfärs kommer definitivt inte att lämna någon oberörd.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Zucchini - 3 st.
• Kycklingfilé - 1 st.
• Hård ost - 100 gr.
• Majonnäs - 70 gr.
• Tomater - 2 st.
• Vitlök - 3 kryddnejlika
• Lök - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Basilika - efter smak
• Dill - efter smak
• Mald svartpeppar - efter smak
• Salt att smaka

Matlagningsprocess:

1. Skär bort svansarna på zucchinin och skär dem sedan i två halvor. Använd en sked, ta bort zucchinimassan och lägg den i en separat behållare.

2. Salta och peppra de resulterande båtarna på båda sidor.

3. Smörj bakplåten med solrosolja och gör detsamma med zucchinin själva, behandla både de inre och yttre ytorna. Lägg zucchinin med botten uppåt på en plåt och grädda dem i en ugn förvärmd till 180 grader i 10 minuter.

4. Mal kycklingfilén till köttfärs.

5. Stek färsen i en stekpanna tills den fått lite färg.

6. Skär löken i fjärdedelar.

7. Stek löken i samma olja som köttfärsen stektes i. Tillsätt den tidigare avsatta och hackade zucchinimassan till de förgyllda löken. Blanda väl och stek tills de är gyllenbruna på fruktköttet.

8. Skär tomaten i små tärningar.

9. Hacka dill och basilika och tillsätt örterna i tomaterna.

10. Tillsätt stekt köttfärs till tomaterna och tillsätt 30 gram finriven ost.

11. Tillsätt även majonnäs och hackad vitlök. Blanda allt ordentligt. Tillsätt sedan zucchinimassan med lök, salt, peppar och blanda den resulterande massan igen.

12. Fyll zucchinibåtarna med en sked och lägg dem igen på samma bakplåt.

13.Riv resterande ost på ett grovt rivjärn och strö det på båtarna.

14. Grädda båtarna i ca 10 minuter i förvärmd ugn. Smaklig måltid!

Läcker zucchini med svamp bakad i ugnen

En otroligt god maträtt som du definitivt kommer att vilja laga igen, och kombinationen av svamp med zucchini och tomater kommer säkert att komma ihåg länge. Istället för champinjoner kan du använda valfri annan valfri svamp.

Tillagningstid: 55 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Zucchini - 1 st.
• Champinjoner - 300 gr.
• Tomater - 2 st.
• Lök - 2 st.
• Majonnäs - 2 msk.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Salt att smaka
• Grönsakskrydda - efter smak
• Gröna - efter smak

Matlagningsprocess:

1. Skär den tvättade zucchinin i skivor som inte är tjockare än 1 centimeter.

2. Skala löken och hacka den fint.

3. Skär tomaterna i halvcirklar.

4. Tvätta champinjonerna, torka dem och skär dem i tunna skivor.

5. Smörj ugnsformen med vegetabilisk olja och lägg ut zucchinicirklarna halverade.

6. Strö dem med lök och grönsakskrydda ovanpå. Salt att smaka.

7. Bred sedan ut champinjonerna i ett jämnt lager.

8. Lägg tomaterna ovanpå och strö över allt med krydda och salt igen.

9. Häll majonnäs över tomaterna.

10. Sätt in formen i en ugn som är förvärmd till 180 grader och grädda i ca 40 minuter. Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att laga zucchini bakad i gräddfil

En enkel, snabb, men samtidigt mycket välsmakande, tillfredsställande och hälsosam maträtt, från vilken du bara får positiva känslor. Delikat gräddfil kompletterar perfekt smaken av zucchini, och kryddor kommer att lägga till kryddiga toner till maträtten.

Tillagningstid: 45 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Zucchini - 250 gr.
• Vitlök - 1 kryddnejlika
• Gräddfil - 2 msk.
• Färsk timjan - efter smak
• Provensalska örter - efter smak
• Mald svartpeppar - efter smak
• Chilipepparflingor - efter smak
• Salt att smaka

Matlagningsprocess:

1. Skär zucchinin i små tärningar.

2. Hacka vitlöken fint och tillsätt den i zucchinin.

3. Tillsätt kryddor, salt och peppar. Strö zucchinin med timjan.

4. Tillsätt gräddfil.

5. Blanda alla ingredienser och lägg i en smord ugnsform.

6. Värm ugnen till 170 grader och grädda zucchinin i en halvtimme. Smaklig måltid!

Ett enkelt och snabbt sätt att baka zucchini i folie

Ett klassiskt recept för att laga zucchini i ugnen. En sådan maträtt kommer inte att kräva mycket tid eller ingredienser, och genom att baka den i folie kommer zucchinin att behålla inte bara alla sina juicer utan också alla dess nyttiga ämnen.

Tillagningstid: 30 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Zucchini - 4 st.
• Vitlök - 4 kryddnejlika
• Smör - 60 gr.
• Salt att smaka
• Mald svartpeppar - efter smak

Matlagningsprocess:

1. Tvätta zucchinin noga och torka dem.

2. Förbered folie av önskad storlek.

3. Skär bort svansarna på zucchinin och skär dem i små bitar.

4. Lägg zucchinin på folie, salta och peppra efter smak. Tillsätt hackad vitlök. Lägg en bit smör ovanpå.

5. Slå in folien i ett tjockt kuvert och sätt in den i ugnen i ca 20 minuter på 180 grader.

6. Servera den färdiga zucchinin varm. Smaklig måltid!

Saftig och aromatisk zucchini i ugnen i äggsmet

En rejäl rätt, perfekt för en varm sommarkväll. Mör zucchini i smet passar bra till saftiga tomater och smält ost och kommer säkerligen att glädja hela familjen.

Tillagningstid: 80 min.

Tillagningstid: 25 min.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Zucchini - 700 gr.
• Ägg – 7 st.
• Tomater - 3 st.
• Majonnäs - 200 gr.
• Mjöl - 3 msk.
• Hård ost - 50 gr.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Salt att smaka
• Gröna - efter smak
• Mald svartpeppar - efter smak

Matlagningsprocess:

1. Skär den tvättade och torkade zucchinin i tunna skivor.

2. Låt oss börja med smeten. För att göra detta, blanda äggen med peppar och salt och vispa dem med en visp.

3. Tillsätt mjöl och blanda noga.

4. Doppa zucchiniskivorna i smeten.

5. Stek zucchinin i en liten mängd vegetabilisk olja på båda sidor.

6. Skär tomaterna i halva ringar.

7. Smörj en bakplåt med olja och lägg zucchinin på den. Smörj dem med majonnäs på toppen och strö över hackade örter.

8. Lägg ett lager tomater ovanpå majonnäsen.

9. Strö riven ost ovanpå. På så sätt samlar vi flera lager.

10. Grädda rätten i 25 minuter i 180 grader. Före servering, skär i portionsbitar. Smaklig måltid!

Zucchini i ugnen i ströbröd med ost och ägg

Krispiga och läckra zucchinipinnar med ost. Denna maträtt kommer säkert att glädja barn, samtidigt som den förblir ett hälsosamt alternativ till de vanliga stekta snacks.

Tillagningstid: 30 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Zucchini - 4 st.
• Ägg - 1 st.
• Mjöl - ½ msk.
• Riven ost - ¼ msk.
• Brödsmulor - ½ msk.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Salt att smaka

Matlagningsprocess:

1. Skär den tvättade zucchinin i långa och tunna stavar.

2. Vispa ägget med en visp tills det är slätt.

3. Blanda ströbröd med finriven ost.

4. Doppa zucchinistavarna i mjöl, doppa dem sedan i ägget och rulla dem i ströbröd och ost.Lägg pinnarna på en bakplåt smord med vegetabilisk olja så att det är ett litet avstånd mellan dem. Spraya stickorna med lite olja.

5. Grädda pinnarna i en förvärmd ugn till 180 grader i 15 minuter.

6. Ta sedan ut bakplåten och använd en tång för att vända pinnarna på andra sidan och grädda dem i ytterligare 15 minuter. Servera varm med sås efter smak. Smaklig måltid!