Zucchini i frysen för vintern är ett praktiskt preparat som du gärna kan använda under vintern. Du kan frysa zucchini omedelbart till dina favoriträtter, så att du inte behöver göra onödiga manipulationer senare. Frysta grönsaker lagras bra, men tar ganska mycket plats. Om storleken på frysen tillåter, är det vettigt att förbereda en stor mängd av den universella grönsaken. På vintern diversifierar zucchini kosten väl.
Hur man korrekt fryser färsk zucchini i frysen
Hur man korrekt fryser färsk zucchini i frysen är en vanlig fråga. Många människor vet inte hur man bevarar budgetgrönsaker för vintern. Idag kommer jag att dela flera alternativ för hur jag fryser zucchini, och frågan kommer att försvinna en gång för alla. Allt är elementärt och enkelt. Förbered dina grönsaker och njut av vintern!
- Zucchini 10 (saker)
-
För att frysa zucchini i frysen för vintern måste du skölja grönsakerna väl och torka dem med handdukar. -
Vi skär frukterna i rundor, men inte tunt. -
Vi fördelar sticklingen i påsar och försöker få bort så mycket luft som möjligt, stänger blixtlåset eller knyter påsen i en knut. -
Nästa metod är tunna skivor.Du kan göra skivningen med hjälp av en hushållerska eller en tunn kniv. -
Vi fördelar ämnena i påsar, släpper ut dem från luften och stänger blixtlåset. -
Skär nu frukterna i rutor. Detta snitt är lämpligt för grytor. -
Placera tätt i påsar, stäng dragkedjan för att få bort luften. -
Vi river zucchini till kassler, kotletter, pannkakor och pannkakor. Krama ur fukten ur massan. -
Fördela den rivna massan i behållare eller påsar. -
Vi tar bort zucchinipreparaten för att frysa. Vi förvarar det i frysen tills vi är redo att laga något. Dagen före tillagning, ta ut arbetsstycket och tina upp det i kylskåpet. Smaklig måltid!
Zucchini, fryst i skivor för vintern
Zucchini, fryst i skivor för vintern, är idealisk för en lätt, välsmakande lunch eller middag. Du kan förbereda grönsaker i vilken mängd som helst. Allt beror på kapaciteten i din frys. Vem som helst kan skära zucchini i skivor, men då är det bara en fråga om små saker.
Tillagningstid – 2 timmar 00 minuter
Tillagningstid - 15 minuter.
Portioner – 1
Ingredienser:
- Zucchini - vilken mängd som helst.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Tvätta och torka ung zucchini väl.
Steg 2. Skär grönsakerna i nickel 7-10 millimeter tjocka.
Steg 3. Lägg cirklarna i kokande vatten och blanchera i 5 minuter. Överför till isvatten och kyl. Lägg på en pappershandduk för att ta bort överflödig fukt. Täck brädet med film. Lägg ut skivorna på den klädda ytan. Frys in ett par timmar.
Steg 4. Lägg de frysta cirklarna i en ziplock-påse. Använd ett sugrör, krama ut luften och stäng påsen.
Steg 5. Förvara zucchiniskivor för ratatouille, kassler eller stekt zucchini. Innan användning, tina zucchinin om så önskas. Smaklig måltid!
Hur man korrekt fryser zucchinitärningar
Hur man korrekt fryser zucchini i kuber är en fråga som kommer att försvinna av sig själv. Processen att förbereda grönsaker är så enkel som möjligt. Fryst tärnad zucchini är idealisk för grönsaksgryta. På vintern finns det inte tillräckligt med grönsaker, och en sådan förberedelse kommer inte bara att diversifiera kosten, utan kommer också att spara en betydande del av familjens budget.
Tillagningstid – 3 timmar 00 minuter
Tillagningstid - 15 minuter.
Portioner – 1
Ingredienser:
- Zucchini - vilken mängd som helst.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Välj ung zucchini.
Steg 2. Efter att ha tvättat och torkat frukterna, skär dem i kuber.
Steg 3. Koka upp vatten och ladda ur skivorna i kokande vatten. Blanchera i 5 minuter under konstant omrörning.
Steg 4. Efter ett tag, lägg den i ett durkslag. Låt vattnet rinna av.
Steg 5. Fördela de kylda skivorna i zip-påsar.
Steg 6. Bli av med så mycket luft som möjligt och stäng spännet.
Steg 7. Vakuumpåsar är också lämpliga, du kan ta bort luften med en handpump. Vi flyttar in preparaten i frysen och lagrar dem till vintern. Vi använder zucchini till våra favoriträtter. Smaklig måltid!
Hur man fryser stekt zucchini i frysen
Hur man fryser stekt zucchini i frysen är en vanlig fråga som kan lösas på några minuter. Denna beredning, med hjälp av enkla manipulationer, kommer att förvandlas till ett chic vintermellanmål. Och ingen kommer att märka skillnaden att halvfabrikatet var fryst. Efter upptining förlorar stekt zucchini inte sin form och sparar tid.
Tillagningstid – 3 timmar 00 minuter
Tillagningstid - 30 minuter.
Portioner – 1
Ingredienser:
- Zucchini - vilken mängd som helst.
- Vegetabilisk olja - för stekning.
- Salt att smaka.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Skär ung tvättad zucchini i runda bitar.
Steg 2. Överför till en skål och tillsätt salt.
Steg 3. Blanda väl. Låt stå en stund så att saltet drar ut överflödig fukt. Torka med hushållspapper.
Steg 4. Värm stekpannan till medeltemperatur. Häll i vegetabilisk olja. Ordna zucchinin.
Steg 5. Stek på ena sidan.
Steg 6. Så fort de är stekta börjar vi vända på dem.
Steg 7. Stek på andra sidan.
Steg 8. Täck brädan med film eller en påse, lägg ut den stekta zucchinin.
Steg 9. Ta bort de kylda bitarna från frysning i ett par timmar.
Steg 10. Överför den frysta zucchinin till en plastbehållare.
Steg 11. Stäng locket och lägg det i frysen. Innan användning, ta bort och tina vid rumstemperatur. Vi använder halvfabrikat för att tillaga dina favoriträtter. Smaklig måltid!
Hur man fryser zucchinipuré för barnmatning
Unga mammor är ofta intresserade av hur man fryser zucchinipuré för kompletterande matning. På vintern kan du inte köpa en högkvalitativ grönsak, och om du hittar den kommer kostnaden att hamna utanför listorna, och smaken kommer att vara betydligt sämre än zucchini från din egen trädgård. Zucchinipuré används inte bara för att mata spädbarn utan också för att göra såser och sås.
Tillagningstid – 4 timmar 15 minuter
Tillagningstid - 15 minuter.
Portioner – 1
Ingredienser:
- Zucchini - vilken mängd som helst.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Tvätta och skala zucchinin med hjälp av en hushållerska. Skär i segment och koka tills de är mjuka. Efter kylning av grönsakerna, puré dem i en mixer tills de är jämna.
Steg 2. Fördela den purerade massan i silikon- eller plastisbrickor med hjälp av en tesked.
Steg 3. Flytta preparaten till frysen i 3-4 timmar.
Steg 4. Ta efter ett tag ut zucchiniämnena och ta bort dem från formarna.
Steg 5.Lägg de frysta tärningarna i en ziplock-påse. Stäng, ta bort luften. Förvara i frysen. Före användning, tina eller lägg frysta i en form. Smaklig måltid!
Frysta fyllda zucchinibåtar
Frysta fyllda zucchinibåtar förbereds så enkelt som möjligt och är till stor hjälp för upptagna hemmafruar. Du kan använda vad du vill som fyllning för båtarna. En nackdel med ett sådant arbetsstycke är att det tar mycket plats. Men om frysen tillåter det, se till att förbereda en halvfabrikat. Förberedelser kommer att spara mycket tid. Ett bra alternativ för upptagna människor.
Tillagningstid – 3 timmar 00 minuter
Tillagningstid - 20 minuter.
Portioner – 1
Ingredienser:
- Zucchini - 1 st.
- Köttfärs - 1 kg.
- Färdigt ris - 2-3 msk.
- Tomatsås/ketchup – 2 msk.
- Vegetabilisk olja - 2-3 msk.
- Lök - 1-2 st.
- Vitlök - efter smak.
- Salt att smaka.
- Mald svartpeppar - efter smak.
- Gröna - efter smak.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Förbered ingredienserna. Tvätta zucchinin och grönsakerna noggrant om så önskas. Grönt kan ersättas med kryddor eller torra örter. Vi tar bort skalet från frukterna och rengör insidan med en sked. Det finns inget behov av att ta bort huden från unga exemplar.
Steg 2. Om grönsaken är ung, hacka kärnan och tillsätt den i fyllningen. Vi vrider kött- eller fågelfilé med skalad lök och vitlök. Tillsätt kokt ris, ketchup och hackade örter i köttfärsen. Krydda med vegetabilisk olja för saftighet; om köttet är magert, tillsätt salt och peppar. Vispa massan väl.
Steg 3. Fyll squashbåten med fyllning. Fyllningen kan vara antingen kött eller vegetarisk från ett överflöd av grönsaker.
Steg 4. Tryck ner blandningen med en sked för att jämnt fylla håligheten.
Steg 5.Vi sprider det återstående malet köttet och fördelar det i högar. Fyllningen kommer att krympa under gräddningen.
Steg 6. Placera folie under botten av arbetsstycket. Packa i folie.
Steg 7. Packa tätt i ett andra lager folie.
Steg 8. Lägg arbetsstycket i en plastpåse och lägg undan det för att frysa. Innan användning, ta ut halvfabrikatet. Låt det tina lite i rumstemperatur. Placera att baka utan att öppna folien. Smaklig måltid!
Zucchini fryst med aubergine
Zucchini fryst med aubergine passar utmärkt till grönsaksgryta. Grönsaker kan frysas både tillsammans och var för sig. Jag föredrar att frysa grönsaker separat och lägga till dem i önskade proportioner under tillagningen. Delarna skiljer sig väl från varandra.
Tillagningstid – 3 timmar 00 minuter
Tillagningstid - 20 minuter.
Portioner – 4
Ingredienser:
- Aubergine - 2 st.
- Zucchini - 2 st.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Tvätta grönsakerna i detalj och var noga med att torka bort eventuella vattendroppar med handdukar.
Steg 2. Skär den tvättade zucchinin i tärningar och rundlar. Vilken skärmetod som helst kan användas. Det beror på vilken maträtt grönsakerna ska användas till.
Steg 3. Upprepa samma skärning med auberginer.
Steg 4. Dela grönsakerna i påsar.
Steg 5. Vi knyter påsarna, släpper ut så mycket luft som möjligt. Lägg påsarna i frysen. Efter ett par timmar är grönsakerna frysta. Styckade grönsaker kan frysas i matbehållare. Vi använder grönsaker för deras avsedda ändamål. Smaklig måltid!
