Zucchini för vintern

Zucchini för vintern är en enkel och mycket god beredning som definitivt kommer att diversifiera din hemmeny. Denna grönsak är mångsidig. Zucchinipreparat kan tillagas på en mängd olika sätt, inklusive betning, saltning och konservering för vintern. Vi har samlat de bästa idéerna åt dig i vårt kulinariska urval av tio läckra recept med steg-för-steg-fotografier.

Squashkaviar för vintern - det bästa förberedelsereceptet

Den mest utsökta squashkaviaren för vintern kommer inte att lämna någon oberörd. Den kan enkelt ätas med bröd eller serveras som ett komplement till huvudrätter. Det är inte svårt att förbereda sådan kaviar. Använd ett enkelt steg-för-steg-recept från vårt urval för detta.

1. 
   För att förbereda en läcker zucchini förberedelse för vintern, kommer vi att förbereda de nödvändiga produkterna enligt listan.
2. 
   Vi tvättar alla grönsaker väl, skalar dem och skär dem i bitar som lämpar sig för en köttkvarn.
3. 
   Därefter maler vi varje grönsak genom en köttkvarn.
4. 
   Överför blandningen i en kastrull eller kastrull. Häll i vegetabilisk olja här. Vi kokar godbiten på spisen och sjuder sedan på låg värme i en och en halv timme.
5. 
   Efter den angivna tiden, tillsätt majonnäs, tomatpuré, äppelcidervinäger, socker och salt till grönsakerna. Sjud i ytterligare 30 minuter, rör om då och då.
6. 
   Lägg den färdiga blandningen i små steriliserade burkar. Skruva på locken och svalna helt.
7. 
   Den godaste squashkaviaren är redo för vintern. Ta bort den för förvaring!

---

Läcker beredning av zucchini i koreansk stil för vintern

Koreansk zucchini för vintern är en saftig och ljus behandling för hela familjen. Produkten visar sig mycket välsmakande, aptitretande och måttligt pikant. Den kan serveras som tillbehör till varma rätter eller helt enkelt ätas med bröd. Var noga med att ta del av vårt beprövade steg-för-steg-recept.

Tillagningstid - 40 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner – 0,5 l.

Ingredienser:

• Zucchini – 0,7 kg.
• Lök - 80 gr.
• Morötter - 120 gr.
• Vitlök - 10 gr.
• Vegetabilisk olja - 60 ml.
• Vinäger 9% - 2 msk.
• Vatten - 300 ml.
• Kryddor för koreanska sallader - 1 msk.
• Salt - 1 tsk.
• Socker - 0,5 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala löken och morötterna. Vi skär den första grönsaken i tunna halvringar och riv den andra på ett koreanskt morotsrivjärn.

Steg 2. Tvätta och skala zucchinin. Vi river dem också på ett koreanskt morotsrivjärn.

Steg 3. Lägg grönsakerna i en kastrull. Vi kompletterar dem med hackad vitlök, kryddor, fyll dem med vatten och vegetabilisk olja.

Steg 4. Placera arbetsstycket på spisen, koka upp och koka sedan i 15 minuter. På slutet, tillsätt vinäger och ta bort godbiten från spisen.

Steg 5. Häll godbiten i steriliserade burkar.

Steg 6. Rulla ihop de fyllda burkarna. Täck med en filt och låt svalna ett dygn.

Steg 7. Koreansk zucchini är redo för vintern. Förvara på en sval plats!

Svärmors tunga från zucchini för vintern

Svärmors zucchini-tunga för vintern kommer inte att lämna någon oberörd och kommer definitivt att diversifiera din meny. Godbiten kan enkelt ätas med bröd eller serveras som ett komplement till huvudrätterna. För att förbereda, använd steg-för-steg-receptet från vårt urval.

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

• Zucchini - 0,5 kg.
• Tomater - 0,5 kg.
• Paprika - 0,5 kg.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Socker - 50 gr.
• Salt - 0,5 msk.
• Malen röd paprika - 5 gr.
• Vegetabilisk olja - 35 ml.
• Vinäger 9% – 35 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj först tomaterna under vatten.

Steg 2. Om tomatskalet är för tjockt måste det tas bort. För att göra detta, gör korsformade snitt på grönsakerna, doppa dem i kokande vatten i 30 sekunder och doppa dem sedan i kallt vatten. Då är skalet väldigt lätt att ta bort för hand.

Steg 3. Välj röd paprika. Vi rensar dem från frön och skär dem i bitar.

Steg 4. Mal paprikan och tomaterna genom en köttkvarn. Lägg blandningen i en kastrull och tillsätt salt, socker och vegetabilisk olja. Koka upp innehållet och låt sjuda på svag värme i cirka 10 minuter under konstant omrörning.

Steg 5. Skala zucchinin och skär dem i små tärningar.

Steg 6. Lägg zucchinin i den kokande massan och låt puttra i ytterligare 20 minuter. Rör om godbiten hela tiden under processen.

Steg 7. Tillsätt hackad vitlök och mald röd paprika till beredningen. Blanda innehållet och låt sjuda i ca 7 minuter.

Steg 8Häll i vinägern, rör om och koka i ytterligare två minuter. Häll sedan godbiten i sterila burkar och täck med lock. Vi vänder upp och ner på burkarna, låter dem svalna helt, lindar in dem i en filt och tar bort dem för förvaring.

Steg 9. Svärmors zucchinitunga är redo för vintern!

Inlagd zucchini för vintern

Marinerad zucchini för vintern blir otroligt saftig och rik på smak. Denna goding kommer att diversifiera ditt hemmabord på ett ljust sätt. Se till att prova att förbereda en läcker grönsak för långtidsförvaring med hjälp av vårt beprövade kulinariska recept.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner – 3 l.

Ingredienser:

• Zucchini - 1,5 kg.
• Pepparrotsblad - 1 st.
• Persilja - 0,5 gäng.
• Dillparaply - 1 st.
• Svartpepparkorn - 10 gr.
• Senapsfrön - 1 tsk.
• Vitlök - 10 kryddnejlika.
• Varm röd paprika - 1 st.
• Salt - 2 msk.
• Socker - 2 msk.
• Vinäger 9% - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered en tre-liters burk. Vi tvättar det väl och steriliserar det på något bekvämt sätt. Lägg ett halvt pepparrotsblad och cirka tio kvistar persilja på botten av behållaren.

Steg 2. Komplettera de gröna med ett paraply av dill, vitlöksklyftor, svartpepparkorn och senapsfrön.

Steg 3. Tvätta zucchinin, torka dem och skär i tunna skivor.

Steg 4. Fyll burken till hälften med zucchini. Vi skickar även hit en bit röd paprika.

Steg 5. Lägg zucchinin och resterande aromatisk persilja.

Steg 6. Täck maten med ett halvt pepparrotsblad. Häll över kokande vatten och låt stå i ca 10 minuter. För att bättre hålla värmen kan burken slås in i en varm trasa. Häll sedan av vattnet och koka upp igen. Häll salt, socker och vinäger i en burk. Häll på kokande vatten och stäng locket.Vänd burken upp och ner och låt den svalna helt, slå in den i en filt.

Steg 7. Inlagd zucchini är redo för vintern. Ta med arbetsstycket för långtidsförvaring.

Adjika från zucchini för vintern

Zucchini adjika för vintern är en ljus och aptitretande hemlagad sås som inte lämnar någon oberörd. Denna goding kommer perfekt att komplettera varma kött- och fiskrätter. För att förbereda, notera det beprövade kulinariska receptet med steg-för-steg-fotografier.

Tillagningstid – 1 timme 45 minuter

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

• Zucchini – 0,7 kg.
• Tomater - 100 gr.
• paprika - 150 gr.
• Morötter - 150 gr.
• Vitlök - 5 kryddnejlika.
• Chiliketchup - 3 msk.
• Chilipeppar - 0,5 st.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Vinäger 9% – 25 ml.
• Salt - 2/3 msk.
• Socker - 1,5 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär alla grönsaker och mal dem (du kan använda en köttkvarn eller mixer). Skär paprikan i små bitar.

Steg 2. Komplettera dem med tomatskivor och morotsskivor.

Steg 3. Vi skickar även bitar av zucchini och chilipeppar hit.

Steg 4. Mal alla ingredienser till en fin deg.

Steg 5. Tillsätt innehållet med salt, socker och vegetabilisk olja.

Steg 6. Tillsätt chiliketchup till grönsaksblandningen. Koka upp blandningen och låt sjuda på svag värme i cirka 1 timme, rör om då och då.

Steg 7. Häll vinäger i blandningen och tillsätt hackad vitlök. Rör om och låt sjuda i ytterligare 15 minuter. Häll sedan godbiten i steriliserade burkar. Täck med lock, vänd upp och ner och låt stå helt kallt.

Steg 8. Adjika från zucchini är redo för vintern. Du kan ta bort den för förvaring!

Zucchini farbror Bens

Farbror benz från zucchini kommer inte att lämna någon oberörd och kommer definitivt att diversifiera din hemmeny.Godbiten kommer perfekt att komplettera varma lunchrätter. För att förbereda för långtidsförvaring, använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt urval.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner – 4 l.

Ingredienser:

• Zucchini - 2 kg.
• Lök - 200 gr.
• paprika - 6 st.
• Tomater - 1 kg.
• Vegetabilisk olja - 200 ml.
• Socker - 200 gr.
• Salt - 1 msk.
• Tomatpuré - 200 gr.
• Vatten - 1 l.
• Vinäger 9% – 100 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta omedelbart och sterilisera burkarna. Du kan hålla dem över ånga, använda en mikrovågsugn eller ugn.

Steg 2. Tvätta alla grönsaker från listan. Skär zucchinin i små tärningar.

Steg 3. Skär löken i tunna fjärdedelar.

Steg 4. Skala paprikorna från fröna och skär dem sedan i tunna strimlor.

Steg 5. Skär tomaterna i skivor.

Steg 6. Rör tomatpurén i en liter vatten. Koka den i en kastrull och lägg sedan alla grönsaker i den. Vi kompletterar dem med vegetabilisk olja, socker och salt.

Steg 7. Koka upp innehållet och koka sedan i 20 minuter, rör om då och då. Tillsätt slutligen vinäger.

Steg 8. Häll godbiten i steriliserade burkar, förslut och låt svalna helt.

Steg 9. Zucchini farbror benz är klar. Ta bort den för förvaring!

Zucchinisallad "Finger lickin' good"

Fingerslickande zucchinisallad är en mycket välsmakande och ljus godbit för ditt bord. Denna beredning kommer att komplettera många hemlagade rätter. Servera till varma tillbehör, kött eller fisk. För att förbereda för vintern, använd vårt beprövade recept.

Tillagningstid - 3 timmar

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner – 0,5 l.

Ingredienser:

• Zucchini - 0,5 kg.
• Morötter - 2 st.
• Lök - 2 st.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Salt - 2 tsk.
• Socker - 1 msk.
• Vinäger 9% - 2 msk.
• Vegetabilisk olja - 70 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga ingredienserna. Vi tvättar och skalar grönsakerna.

Steg 2. För sedan zucchinin genom ett koreanskt morotsrivjärn. Lägg ingrediensen i pannan.

Steg 3. Vi river också morötterna och lägger till dem i zucchinin.

Steg 4. Vi skickar även tunna lökhalvringar hit.

Steg 5. Fyll maten med vegetabilisk olja och vinäger. Vi kompletterar beredningen med hackad vitlök, salt och socker.

Steg 6. Blanda innehållet och låt stå i två och en halv timme för att släppa saften.

Steg 7. Efter den angivna tiden, koka arbetsstycket i ett par minuter och ta bort från spisen.

Steg 8. Häll godbiten i en steriliserad burk. Stäng den med ett lock, slå in den i en filt och låt den svalna helt.

Steg 9. Den fingerslickande zucchinisalladen är klar. Ta bort den för långtidsförvaring!

Zucchini lecho för vintern

Zucchini lecho för vintern blir otroligt saftig och rik på smak. Denna goding kommer att diversifiera ditt hemmabord på ett ljust sätt. Se till att prova att förbereda läcker lecho för långtidsförvaring med hjälp av vårt beprövade kulinariska recept med fotografier.

Tillagningstid – 1 timme 20 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner – 3,35 l.

Ingredienser:

• Zucchini - 2 kg.
• Paprika - 8 st.
• Lök - 6 st.
• Vinäger 9% - 3 msk.
• Tomatpuré – 0,5 kg.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Socker - 200 gr.
• Salt - 2 msk.
• Vatten - 2,5 msk.
• Söta ärtor - 5 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna. Vi tvättar grönsakerna väl under vatten.

Steg 2. Skala zucchinin och skär dem i små tärningar.

Steg 3. Dela paprikan i små skivor som vi först tar bort fröna från.

Steg 4.Skär löken i tunna ringar.

Steg 5. I en kastrull, kombinera tomatpuré, vegetabilisk olja, vatten, salt, socker och pepparkorn. Rör om och koka i tre minuter.

Steg 6. Lägg zucchinin i kokande tomatsirap och koka i 15 minuter. Lägg sedan paprikan här och koka i ytterligare 5 minuter.

Steg 7. Tillsätt löken till grönsakerna och koka i ytterligare 30-40 minuter. På slutet, tillsätt vinäger och blanda. Häll godbiten i steriliserade burkar, stäng locken och låt svalna.

Steg 8. Zucchini lecho för vintern är klar. Du kan lägga undan den för förvaring!

Zucchinisylt

Zucchinisylt är en originell godbit för ditt bord som alla kan förbereda inför vintern. En aptitretande delikatess kan helt enkelt serveras med te. Se till att prova att göra zucchinisylt med hjälp av vårt recept med steg-för-steg-fotografier.

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 1 l.

Ingredienser:

• Zucchini – 1,2 kg.
• Apelsin - 1 st.
• Citron - 1 st.
• Socker - 1 kg.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered ingredienserna, tvätta zucchinin och citrusfrukterna väl.

Steg 2. Skala zucchinin och skär den i små tärningar.

Steg 3. Finhacka citronen.

Steg 4. Gör samma sak med apelsinen. Det finns ingen anledning att skala citrusfrukter.

Steg 5. Häll 300 gram socker i en djup kastrull eller aluminiumbassäng.

Steg 6. Tillsätt hälften av zucchinin och citrusfrukterna till sockret.

Steg 7. Tillsätt ytterligare 500 gram socker.

Steg 8. Lägg ut den andra delen av zucchinin och tillsätt det återstående sockret.

Steg 9. Koka arbetsstycket, samla skummet och koka i 40 minuter. Stäng av värmen och låt innehållet svalna helt.

Steg 10. Koka godbiten igen och koka i ytterligare 20 minuter.

Steg 11. Häll godbiten i steriliserade burkar.

Steg 12Täck bitarna med lock och låt dem svalna helt.

Steg 13. Zucchinisylt är klart. Förvara på en sval plats!

Zucchini gillar mjölksvampar för vintern

Zucchini, som mjölksvampar för vintern, är en ljus och aptitretande hemlagad produkt som inte kommer att lämna någon likgiltig. Denna goding kommer perfekt att komplettera varma kött- och fiskrätter. För att förbereda, notera det beprövade kulinariska receptet med steg-för-steg-fotografier.

Tillagningstid - 4 timmar

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner – 1,5 l.

Ingredienser:

• Zucchini - 3 kg.
• Morötter - 2 st.
• Dill - 1 knippe.
• Persilja - 1 knippe.
• Vitlök - 0,5 msk.
• Salt - 2 msk.
• Malen svartpeppar - 1 msk.
• Socker - 1 msk.
• Vinäger 9% - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 1,5 msk.
• Kryddnejlika – 8 st.
• Lagerblad - 8 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta zucchinin, ta bort skalet och fröna.

Steg 2. Skär sedan frukterna i små kuber.

Steg 3. Skala morötterna och skär dem i skivor.

Steg 4. Tvätta det gröna och skala vitlöksklyftorna.

Steg 5. Skär vitlöken i tunna skivor.

Steg 6. Finhacka dill och persilja.

Steg 7. Kombinera alla grönsaker och örter i en gemensam skål. Vi kompletterar produkterna med salt, socker, vegetabilisk olja och vinäger.

Steg 8. Blanda allt noggrant och låt stå i tre timmar.

Steg 9. Sterilisera burkarna och lägg kryddnejlika och delar av lagerblad på botten av varje.

Steg 10. Fyll burkarna med grönsaksfond.

Steg 11. Täck behållarna med lock och lägg dem i en kastrull med kokande vatten (var noga med att lägga en handduk på botten). Sterilisera halvlitersburkar i 20 minuter och litersburkar i 30 minuter. Sedan rullar vi ihop det och låter det svalna, insvept i en filt.

Steg 12. Zucchini, som mjölksvampar, är redo för vintern!