Squashkaviar för vintern

Winter squash kaviar är ett välsmakande och näringsrikt mellanmål som kommer att överraska dig med sin ljusa och rika smak, till skillnad från något annat. För en mer intressant smak kan du komplettera beredningen med riven tomatpuré eller vanlig butiksmajonnäs - allt beror på dina smakpreferenser och vilka accenter i maten du gillar bäst. Och om årets squashskörd överträffade alla dina förväntningar, var noga med att läsa den här artikeln så hittar du lätt det perfekta alternativet!

Squashkaviar för vintern "Du slickar dina fingrar"

Squashkaviar för vintern "Du kommer att slicka dina fingrar" har fantastiska smakegenskaper och innehåller olika säsongsbetonade grönsaker som växer i nästan varje trädgårdsbädd. Först av allt kokas ingredienserna och mosas sedan.

1. 
   Vi förbereder ett matpaket och förbereder kaviar från squash för vintern.
2. 
   Skala grönsakerna, finhacka löken och vrid morötterna genom grillen på en köttkvarn.
3. 
   Fräs de krossade ingredienserna i varm vegetabilisk olja tills de är mjuka.
4. 
   Vi skär squashen i skivor, samtidigt som vi blir av med fröna.
5. 
   Mal med en köttkvarn.
6. 
   Tillsätt purén i stekpannan och blanda väl.
7. 
   Sjud grönsakerna i två timmar, tillsätt tvinnad het paprika och tomater.
8. 
   Tillsätt sedan salt med hackad vitlök, socker och låt sjuda i ytterligare 15 minuter.
9. 
   Mal blandningen genom en fin sil, häll i vinägern och låt koka upp.
10. 
    Häll upp snacket i sterila burkar, rulla ihop det och ställ det upp och ner. Vi lindar in den i en filt och låter den knacka.
11. 
    Smaklig måltid!

Squashkaviar med majonnäs för vintern

Squashkaviar med majonnäs för vintern kommer att fängsla dig med sin delikata smak och konsistens, bokstavligen smälter i munnen. För matlagning behöver vi enkla och prisvärda råvaror som är låga i kostnad på sommaren. Se till att prova det och du kommer inte ångra det!

Tillagningstid – 70 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 7.

Ingredienser:

• Squash – 1,5 kg.
• Morötter - 300 gr.
• Lök - 300 gr.
• Tomatpuré - 2 msk.
• Majonnäs - 100 gr.
• Vegetabilisk olja - 150 ml.
• Granulerat socker - 2 msk.
• Mald pepparblandning - 1 tsk.
• Salt - 1,5 tsk.
• Vinäger 9% - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär squashen i godtyckliga skivor, kasta den i en kastrull med uppvärmd vegetabilisk olja och stek i cirka 10 minuter.

Steg 2. Placera lökhalvringar i en separat stekpanna med vegetabilisk olja.

Steg 3. Tillsätt hackade morötter och fräs i 10 minuter på medelvärme.

Steg 4. Skicka den sauterade blandningen till squashen, blanda och låt sjuda under lock på låg värme i 40 minuter. Vispa sedan grönsakerna med en stavmixer.

Steg 5.Krydda purén med krossad tomatpuré, majonnäs, salt, strösocker, en blandning av paprika och vinäger.

Steg 6. Täck blandningen med ett lock och koka på medelvärme i cirka 5 minuter.

Steg 7. Lägg kaviaren i steriliserade burkar, vrid och vänd upp och ner. Efter kylning överför vi den till källaren eller källaren. Smaklig måltid!

Squashkaviar med tomatpuré för vintern

Squashkaviar med tomatpuré för vintern är ett smakrikt och näringsrikt mellanmål som enkelt kan ersätta färska grönsaker under den kalla årstiden och ge dig äkta gastronomisk njutning. I det här receptet lämnar vi grönsakerna i bitar, tro mig, du kommer att gilla den här konsistensen!

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid – 10-15 min.

Portioner – 500 ml.

Ingredienser:

• Squash - 1 kg.
• Lök - 150 gr.
• Tomatpuré - 1 msk.
• Morötter - 200 gr.
• Bordsvinäger 9% – 20 ml.
• Salt - 1 tsk.
• Granulerat socker - 1 tsk.
• Vitlök - 2 tänder.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Lager för lager, ta bort skalet från löken, skölj och hacka. Stek i en kastrull med vegetabilisk olja i cirka tre minuter, tills det är genomskinligt.

Steg 2. Tillsätt rivna morötter till löken, blanda och låt sjuda i ytterligare 2 minuter.

Steg 3. Tillsätt nu den skalade och hackade squashen.

Steg 4. Salta blandningen, blanda och värm under lock i 10 minuter.

Steg 5. Efter tiden, tillsätt hackad vitlök, tomatpuré, strösocker, vinäger och svartpeppar.

Steg 6. Med periodisk omrörning, sjud komponenterna i en halvtimme, täck löst med locket.

Steg 7. Placera produkten i steriliserade burkar och skruva omedelbart på de steriliserade locken. Smaklig måltid!

Squashkaviar med tomater för vintern

Vintersquashkaviar med tomater är ett naturligt och aromatiskt preparat som är mycket populärt på grund av sin enkla förberedelse och utmärkta smak. Efter att ha provat denna produkt bara en gång kommer du att glömma zucchinikaviar!

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Squash - 1 kg.
• Tomater - 200 gr.
• Morötter - 200 gr.
• Lök - 200 gr.
• Vitlök - 2-3 tänder.
• Solrosolja - 3 msk.
• Bordsvinäger 9% – 2 msk.
• Salt - 1 tsk.
• Strösocker - ½ tsk.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Först av allt, skala och skölj grönsakerna.

Steg 2. Hacka morötterna och löken grovt och bryn dem i het vegetabilisk olja.

Steg 3. Överför stekningen i en skål, stek squashtärningarna tills en karakteristisk skorpa bildas.

Steg 4. Lägg tillbaka sautén till de rosa squasherna och lägg i tomatskivor.

Steg 5. Blanda blandningen och låt sjuda på låg värme tills den är mjuk.

Steg 6. Mixa de olika aromatiska grönsakerna med en stavmixer tills de är slät.

Steg 7. Häll strösocker, salt och mald peppar i blandningen.

Steg 8. Rör om och koka. Tillsätt vinäger och hackad vitlök och ta bort från brännaren.

Steg 9. Förpacka produkten i steriliserade burkar, förslut med steriliserade lock och, efter kylning, överför till en förvaringsplats. Laga mat och ha kul!