Pepparrot med tomater och vitlök för vintern

Pepparrot med tomater och vitlök för vintern är allas favoritkryddade kryddor, som lämpar sig för att smaksätta gröt och pasta, och som även används som sås till kötträtter. Artikeln innehåller 8 utmärkta recept på traditionella ryska snacks.

Pepparrot med tomater och vitlök för vintern utan tillagning

Ett tomatsnack med kryddig smak och härlig arom. Som du kanske gissar har den detta namn på grund av dess ingrediens, pepparrotsrot.

1. 
   Hur förbereder man pepparrot med tomater och vitlök för vintern? Tvätta tomaterna, ta bort stjälkarna och skär dem i fjärdedelar.
2. 
   Skala och tvätta pepparrotsroten.
3. 
   Skala vitlöken.
4. 
   Nu måste du mala de beredda ingredienserna. Detta kan göras med hjälp av en mixer eller köttkvarn.
5. 
   Krydda pepparroten med socker och salt efter smak, blanda väl.Lägg mellanmålet i steriliserade burkar.
6. 
   För att förhindra att pepparrot surnar och förvaras bra, smörj locken med senapssås.

---

Smaklig måltid!

Hur förbereder man pepparrot med tomater och vitlök för vintern?

Pepparrot eller på annat sätt kobra, pepparrotsförrätt, adjika, ogonek och så vidare. Detta är vad folk kallar en kall, kryddig aptitretare gjord på tomater, pepparrot och vitlök. Den kan lätt förberedas för vintern och kompletteras med olika rätter.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 12.

Ingredienser:

• Tomater - 2 kg.
• Pepparrotsrot - 300 gr.
• Vitlök - 5 huvuden.
• Rödhet paprika - 1 st.
• Socker - 2 tsk.
• Salt - 3,5 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Skala och tvätta pepparrotsrötterna. Skala vitlöksklyftorna. Het paprika kan förkärnas för att minska bitterheten något.

2. Tvätta tomaterna, skär snitt på grönsakerna och sänk ner dem i kokande vatten i 1-2 minuter. Ta sedan bort huden med början från skären. Mal tomaterna med en mixer.

3. Mal pepparrotsroten, vitlöken och pepparn i separata portioner.

4. Lägg alla hackade ingredienser i en kastrull, tillsätt socker och salt. Koka upp pepparroten, sänk sedan värmen och låt sjuda i 5-7 minuter.

5. Lägg det färdiga mellanmålet i steriliserade burkar och stäng dem med lock. Kyl rullarna under en filt och förvara dem sedan svalt.

Smaklig måltid!

Hur lagar man pepparrot med tomater och vitlök utan att syra?

Pepparrot är en utmärkt välsmakande förrätt till fisk- och kötträtter, varje källare har alltid ett par burkar med denna fyllning. Från det här receptet kommer du att lära dig hur man förbereder pepparrot som håller sig bra hela vintern och inte blir sur.

Tillagningstid: 90 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Tomater - 1 kg.
• Pepparrotsrot - 50 gr.
• Vitlök - 50 gr.
• Socker - 1 tsk.
• Salt - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Skala och tvätta pepparrotsroten. För att bli av med överflödig beska, häll kokande vatten över pepparroten i några minuter.

2. Skala vitlöken. Skär pepparroten i små bitar och mal den i en mixer tillsammans med vitlöken.

3. Tvätta tomaterna, skär ut stjälken, skär i fjärdedelar och mal grönsakerna i en mixer.

4. Blanda tomatmassan med hackad pepparrot och vitlök. Och blanda den resulterande blandningen i mixern igen.

5. Tillsätt salt och socker i pepparroten, blanda väl. Lämna pepparroten i en timme för att släppa luftbubblorna som bildades i den efter att ha blandat i mixern.

6. Lägg pepparroten i steriliserade burkar, förslut med rena lock och förvara i kylen.

Smaklig måltid!

Kryddig pepparrot med tomater, vitlök och peppar

Pepparrot är en supernaturlig hemgjord produkt som framställs av de mest budgetvänliga produkterna. Denna aptitretare kan diversifiera din meny och lägga till nya smaker till välbekanta rätter.

Tillagningstid: 70 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 10.

Ingredienser:

• Tomater - 2 kg.
• Varm peppar - 1 st.
• Vitlök - 100 gr.
• Pepparrot - 100 gr.
• Socker - 0,5 msk.
• Salt - 1 msk.
• Vinäger 9% - 0,5 msk.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta tomaterna, ta bort stjälkarna och skär dem i fjärdedelar. Skala vitlöken och pepparrotsroten.

2. Tvätta den heta paprikan och ta bort fröna.

3. Mal alla beredda ingredienser i en mixer eller använd en köttkvarn i små portioner och blanda sedan. Tillsätt salt och socker, rör om.

4.Placera den resulterande massan på spisen, koka upp och koka över måttlig värme i 30-40 minuter. Tillsätt till sist vinäger och rör om.

5. Lägg pepparroten i steriliserade burkar och förslut locken tätt. Kyl burkarna genom att täcka dem med en filt och förvara dem sedan svalt.

Smaklig måltid!

Pepparrot för vintern med äpplen hemma

Du behöver inte rulla ihop gurkor och tomater för vintern, men du måste definitivt göra pepparroten. Detta eldiga mellanmål kan till och med ätas som mellanmål med bröd. Dessutom, med tillsats av äpplen blir dess smak ännu mer raffinerad.

Tillagningstid: 1-2 dagar.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 16.

Ingredienser:

• Tomater - 4 kg.
• Äpplen – 3-4 st.
• paprika - 600 gr.
• Varm peppar - 1-3 st.
• Vitlök - 200 gr.
• Pepparrotsrot - 100-150 gr.
• Salt - 2-3 msk.
• Socker - 5-6 msk.
• Vinäger 9% – 100 ml.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta tomaterna och paprikan och skär dem i små skivor. Tvätta äpplena, skär ut kärnan med frön och hacka även. Skala vitlöken. Skär bort det översta lagret av pepparrotsroten, tvätta och hacka det.

2. En efter en, passera alla ingredienser genom en köttkvarn. För att förhindra att pepparrot och paprika skadar dina ögon och näsa, fäst en plastpåse på köttkvarnen och mal dessa ingredienser direkt i den.

3. Blanda alla krossade ingredienser, tillsätt salt och socker.

4. Tillsätt vinäger på slutet och blanda väl igen. Låt pepparroten stå i kylen i 1-2 dagar, rör om med jämna mellanrum.

5. Efter detta, placera den infunderade pepparroten i steriliserade burkar, stäng locken och förvara i kylen.

Smaklig måltid!

Ett enkelt recept för att förbereda pepparrot med aspirin för vintern

En av huvudingredienserna i pepparrot är pepparrot, det ger den en unik smak och arom. Detta mellanmål är också rikt på vitamin C. Pepparrot är mycket populärt bland män, och det är särskilt gott till kött och ister.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 16.

Ingredienser:

• Tomater - 4-5 kg.
• Sötpeppar - 1 kg.
• Vitlök - 400 gr.
• Pepparrotsrot - 600 gr.
• Aspirin - 15 st.
• Socker - 1 msk.
• Salt - 8 msk.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta grönsakerna och skär dem i bitar så att det är bekvämt att passera dem genom en köttkvarn. Skala pepparrotsroten och vitlöken.

2. Mal tomaterna och paprikan genom en köttkvarn.

3. Hacka sedan även pepparrotsroten och vitlöken, blanda ingredienserna.

4. Tillsätt sedan salt, socker och aspirin, blanda väl. Aspirin fungerar här som ett konserveringsmedel, det kommer att förhindra att pepparroten förstörs.

5. När saltet, sockret och aspirinet är helt upplöst, lägg pepparroten i steriliserade burkar, stäng med rena lock och förvara i kylen.

Smaklig måltid!

Pepparrot med tomater och paprika

Pepparrot är populärt när som helst på året. Det är lätt att förbereda och inte besvärligt; det kräver inte ens tillagning och håller sig bra i kylen i flera månader. Unna dina nära och kära med detta eldiga mellanmål.

Tillagningstid: 1-2 dagar.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 16.

Ingredienser:

• Tomater - 4 kg.
• paprika - 600 gr.
• Varm peppar - 1-2 st.
• Vitlök - 200 gr.
• Pepparrotsrot - 100 gr.
• Salt - 2-3 msk.
• Socker - 5-6 msk.
• Vinäger 9% – 100 ml.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta grönsakerna, skala och skär i små bitar.

2. Bläddra sedan alla beredda ingredienser genom en köttkvarn.

3. Lägg alla ingredienser i en stor skål och blanda väl.

4.Tillsätt salt, socker och vinäger till grönsaksmassan, blanda väl igen.

5. Låt pepparroten stå i kylen i 1-2 dagar för att infundera. Lägg sedan i rena burkar, förslut dem och förvara mellanmålet i kylen.

Smaklig måltid!

Pepparrot gjord på gröna tomater och pepparrot med vitlök

En originell aptitretare med en unik smak som dina gäster kommer att minnas länge och fråga efter receptet. Den välbekanta pepparroten kan göras av gröna tomater, den kommer att ha en behaglig syrlig smak.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Gröna tomater - 1 kg
• Chilipeppar - 4 st.
• Vitlök - 1 huvud.
• Salt - 1 msk.
• Pepparrotsrot - 350 gr.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta tomaterna, skär ut platsen där stjälken fäster och skär grönsakerna i fjärdedelar.

2. Skala pepparrotsroten, skölj den väl och häll kokande vatten över den i några minuter. Skala vitlöken.

3. Skär den heta paprikan i ringar.

4. Mal alla ingredienser separat i en mixer eller mal dem genom en köttkvarn.

5. Överför de krossade ingredienserna i en behållare, tillsätt salt och blanda väl. Lägg den gröna tomatpepparroten i steriliserade burkar och stäng dem. Förvara mellanmålet i kylen.

Smaklig måltid!