Bröd i en långsam spis

Bröd i en långsam spis är en originell idé för ditt hemmabord. Den färdiga produkten kommer att glädja dig med sin mjukhet, behagliga rodnad och fantastiska arom. Servera den till varma rätter, kalla aptitretare eller ät den för sig. För att tillaga bröd i en långsam spis, använd beprövade steg-för-steg-recept från vårt kulinariska urval.

Hur man bakar gott bröd i en långsam spis hemma

Hembakat bröd är mer än bara bakverk. Detta är ett uttryck för omsorg, kärlek och värme. En generös skiva poröst, mjukt och aromatiskt bröd är gott på egen hand eller med valfritt tillskott - smör, ost, sylt, skinka, patéer. För bakning är det idealiskt att ha en brödmaskin, men om du inte har en så är en slow cooker också perfekt. I det här receptet förbereder vi klassiskt vitt bröd med jäst med hjälp av svampmetoden. Vi kommer att baka den i en långsam spis.

1. 
   Hur lagar man utsökt bröd i en långsam spis? Förbered först degen. Häll vatten uppvärmt till fyrtio grader i en skål, tillsätt strösocker, salt och torrjäst. Blanda ihop allt med en visp och se till att de torra partiklarna löser sig. Tillsätt en och en halv kopp mjöl från den totala mängden och rör om igen med en visp tills det är slätt. Täck skålen med den resulterande massan med en handduk och låt stå på en varm plats i trettio minuter.
2. 
   Under den angivna tiden kommer degen att bli skum, täckt med stora luftbubblor och växa i volym.
3. 
   Häll resterande mjöl i degen i delar, efter att ha siktat den. Knåda degen med händerna. När massan har bildats, tillsätt luktfri vegetabilisk olja och fortsätt knåda. Vi formar degen till en slät boll, lägg den i en skål, täck med en handduk eller täck med matfilm och ställ på en varm plats för att jäsa i fyrtio till femtio minuter.
4. 
   Degen ska öka i volym med två till två och en halv gånger och bli lösare och mjukare.
5. 
   Med händerna smorda med vegetabilisk olja, knåda degen och knåda den till en boll igen. Smörj multikokskålen med vegetabilisk olja och lägg den knådade degen i den. Placera skålen i multikokaren, stäng locket och välj läget "Keep warm" i tio minuter. Namnen på lägena kan naturligtvis skilja sig beroende på enhetens modell. Poängen är att förse degen med en temperatur på trettiofem grader för jäsning. Du kan ställa in denna temperatur manuellt eller välja ett liknande läge.
6. 
   Degen kommer att öka i storlek igen - detta är den sista jäsningen. Ställ in "Baking"-läget i 50 minuter. När programmet är slut, öppna locket, ta ut skålen och vänd på den för att ta bort brödet.Lägg sedan bakvarorna tillbaka i skålen, nedifrån och upp, för att bryna den bleka ytan.
7. 
   Stäng locket och välj det tidigare "Baking"-läget i 25 minuter.
8. 
   När programtiden har gått ut, stäng av multikokaren, ta bort brödet från skålen och lägg det på en träskiva. Täck den med en handduk och låt den svalna helt.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept för att göra hembakat bröd i en Redmond slow cooker

Det är inget komplicerat med att göra hembakat bröd. Du måste knåda degen, låta den jäsa och sedan grädda. När det gäller det sista steget använder vi i detta recept en Redmond multicooker. Dess enhetliga kontaktvärme är idealisk för bakning av jästdegar. För att göra brödet poröst och välsmakande, observerar vi strikt ingrediensernas proportioner och följer bakningsrekommendationerna.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.

Tillagningstid: 30 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 800 gr.
• Vatten - 500 ml.
• Salt - ½ msk.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Torrjäst - 11 gr.
• Luktfri vegetabilisk olja - 2 msk.
• Bakpulver - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Vi kommer att förbereda degen med svampmetoden, så vi gör omedelbart degen. Häll varmt vatten i en skål, tillsätt strösocker, salt och torrjäst. Blanda ihop allt med en visp.

2. Tillsätt 300 gr. mjöl från den totala mängden och rör om igen med en visp tills det är slätt.

3. Häll sedan i hälften av den angivna mängden vegetabilisk olja och blanda noggrant. Täck skålen med den resulterande massan med en handduk och låt stå på en varm plats i tjugo minuter. Under denna tid kommer degen att täckas med stora luftbubblor och växa i volym - det här är början på jästen.

4.Häll mjölet siktat med bakpulver i den aktiverade degen och knåda degen med en slickepott. Knåda den tills allt mjöl är helt absorberat. Smörj händerna med vegetabilisk olja, forma degen till en boll och lägg den i en skål.

5. Täck med matfilm och lägg på en varm plats för att jäsa i fyrtio till femtio minuter.

6. Degen ska öka i volym med två till två och en halv gånger och bli lösare och mjukare. Med händerna smorda med vegetabilisk olja, knåda degen lätt och forma den till en boll igen. Smörj multikokskålen med den återstående vegetabiliska oljan och lägg den knådade degen i den.

7. Täck skålen med hushållsfilm och ställ den på en varm plats i trettio till fyrtio minuter.

8. När degen har fördubblats i volym tar du bort filmen och ställer bunken i multikokaren. Stäng locket och välj "Bakning"-läget i 40 minuter.

9. När programmet är slut, öppna locket, ta ut skålen och vänd på den för att ta bort brödet. Lägg sedan tillbaka bakvarorna i skålen, nedifrån och upp, för att baka på andra sidan. Stäng locket på multikokaren och välj det föregående "Baking"-läget i 40 minuter.

10. När programtiden har gått ut, stäng av multikokaren, ta ut brödet från skålen och lägg det på en plan yta för att svalna.

11. För att hålla skorpan mjuk, täck det svalkande brödet med en ren handduk.

Smaklig måltid!

Läckert hembakat bröd i Polaris multicooker

Brödreceptet är utformat för att använda vetemjöl, degen knådas med den raka metoden - du behöver inte mycket ansträngning för att förbereda dessa bakverk. För att lägga till ett element av kreativitet och nyhet till presentationen av en så allmänt vanlig produkt som bröd, låt oss designa det annorlunda.Vi lånar idén om "apbröd" och formar produkten i form av koloboks limmade ihop. Utåt ser sådana bakverk mycket mer intressanta ut, och processen att separera de färdiga "bullarna" förändrar helt den vanliga uppfattningen av bröd.

Tillagningstid: 60 min. utan att ta hänsyn till tiden för jäsning av degen.

Tillagningstid: 25 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Vatten - 260 ml.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Mjöl - 500 gr.
• Granulerat socker - 3 msk.
• Salt - en nypa.
• Torr jäst - 1 tsk.
• Sesam - för att strö över.
• Vegetabilisk olja - för smörjning.

Matlagningsprocess:

1. Häll vatten uppvärmt till fyrtio grader i en skål, tillsätt strösocker, salt och torrjäst. Blanda ihop allt med en visp tills partiklarna lösts upp. Tillsätt den angivna mängden mjöl och knåda degen - först med en sked, sedan med händerna. Om det visar sig att degen är för mjuk och kladdig, tillsätt lite mer mjöl. Den färdiga degen ska vara mjuk men välformad. Rulla den till en boll och lägg den i en skål. Täck med matfilm och ställ på en varm plats för att jäsa. Efter en timme ska degen fördubblas i storlek.

2. Använd händer smorda med vegetabilisk olja, knåda lätt degen och forma den till sju sfäriska delar. Smörj multikokskålen med vegetabilisk olja. Du kan också lägga en cirkel av oljat pergament på botten. Lägg degbollarna i bunken nära varandra.

3. Placera skålen i multikokaren och välj läget "Yoghurt" i fyrtio minuter, stäng locket. Efter den angivna tiden kommer degen att öka i storlek med en och en halv till två gånger. Efter detta, strö ytan med sesamfrön.

4. Stäng locket och välj läget "Baking" i 45 minuter.När programmet är klart, vänd produkten upp och ner och placera den tillbaka i bakskålen på andra sidan. Välj det föregående "Baking"-läget i femton till tjugo minuter.

5. När programtiden har gått ut, stäng av multikokaren, ta ut brödet från skålen och lägg det på en plan yta för att svalna.

6. Servera brödet helt så att du kan bryta av bitar från färskvaran.

Smaklig måltid!

Hur man bakar bröd utan jäst i en långsam spis

Det är inte alla som gillar eller kan äta jästbröd, så ett alternativ med en jästfri sammansättning har länge uppfunnits. För att degen ska ge en porös smula använder vi kefir och bakpulver. Vi tillsätter inte bara vetemjöl, utan också rågmjöl i förhållandet ett till ett. Den färdiga produkten skiljer sig från det vanliga jästbrödet: smulan är tätare och fuktigare. Räkna heller inte med att limpan expanderar när den gräddas. Degen kommer att baka och bli mer porös på grund av bakpulvret, men det blir ingen luftighet. Det färdiga, kylda brödet skär väl i jämna skivor och fungerar som en utmärkt bas för smörgåsar.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Kefir - 300 ml.
• Bakpulver - 3 tsk.
• Rågmjöl - 350 gr.
• Vetemjöl - 350 gr.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Granulerat socker - 2 tsk.
• Salt - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - för smörjning.

Matlagningsprocess:

1. Lägg kefir i en skål och tillsätt salt och strösocker.

2. Tillsätt sedan bakpulver till kefiren och blanda allt tills det lösts upp.

3. Häll sedan i luktfri vegetabilisk olja och tillsätt rågmjöl. Mixa med en visp tills det är slätt.

4.Tillsätt sist vetemjölet och knåda degen.

5. Den färdiga degen ska vara mjuk, smidig, men hålla formen väl. Den kan rullas till en boll.

6. Smörj multikokskålen med vegetabilisk olja med en silikonborste och lägg degen i den. Använd händerna och fördela blandningen jämnt över botten av skålen.

7. Placera skålen i multikokaren, stäng locket och välj läget "Baking" i 60 minuter. När det har gått fyrtiofem minuter från programmets start öppnar du locket, tar bort brödet ur skålen och vänder upp och ner. Lägg i bakskålen på andra sidan i de återstående femton minuterna. När enheten är klar med sitt arbete, öppna locket och låt brödet stå i detta läge i flera minuter så att ånga kommer ut och skorpan rör sig bort från väggarna.

8. Ta sedan ut brödet ur bunken och lägg på galler för att svalna helt. Täck den med en handduk för att hålla skorpan mjuk.

Smaklig måltid!

Jästbröd i en slowcooker med torrjäst

Om du aldrig har bakat bröd hemma rekommenderar vi starkt att du gör det. En mycket speciell arom börjar sväva i köket och framkallar en känsla av värme och lugn. En slow cooker är den perfekta assistenten för att skapa bröd. Vi använder den för att jäsa deg och för att baka. Också i receptet föreslår vi att du inte stannar vid brödberedningen, utan går lite längre och gör aromatiskt smör med ost för att servera det. I denna form kommer brödet att ätas till sista smula!

Tillagningstid: 1 timme exklusive degjäsningstid.

Tillagningstid: 35 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Mjöl - 550 gr.
• Vatten - 325 ml.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Salt - 1 tsk.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Torr jäst - 2 tsk.
• Ost - 200 gr.
• Smör - 50 gr.
• Salladslök - ½ knippe.
• Vegetabilisk olja - för smörjning.

Matlagningsprocess:

1. Förbered först degen, eftersom vi kommer att knåda degen med svampmetoden. Häll vatten uppvärmt till fyrtio grader i en skål, tillsätt strösocker, salt och torrjäst. Använd en visp och blanda ihop allt tills alla partiklar är helt upplösta. Täck skålen med den resulterande massan med en handduk och låt stå på en varm plats i trettio minuter. Under denna tid kommer degen att växa i volym och täckas av luftbubblor.

2. Häll luktfri vegetabilisk olja i degen och blanda.

3. Sikta mjöl i en stor skål. Häll den flytande degen i mjölet och knåda degen med händerna.

4. Lägg blandningen på bordsytan och knåda den tills en smidig, mjuk deg bildas. Tillsätt eventuellt lite mer mjöl.

5. Forma en slät boll av den resulterande degen, lägg den i en skål, täck med en handduk eller täck med matfilm och ställ på en varm plats för att jäsa i en och en halv till två timmar.

6. Degen ska öka i volym med två till två och en halv gånger och bli lösare och mjukare. Knåda den med händerna smorda i vegetabilisk olja.

7. Smörj multikokskålen med vegetabilisk olja och lägg den knådade och rullade degen till en boll.

8. Placera skålen i multikokaren, stäng locket och välj läget "Yogurt" i femton minuter. Du kan också ställa in temperaturen till fyrtio grader manuellt i ett liknande läge.

9. Efter detta, välj "Baking"-läget i 50 minuter. När programmet är slut, öppna locket, men ta inte ut brödet. Låt honom stå i denna position i tio till femton minuter. Ta sedan bort limpan och lägg den på ett galler.

10. För att förbereda den aromatiska fyllningen, riv hårdost och smör växelvis på ett grovt rivjärn. Vi tvättar grönlöksfjädrarna, torkar dem och hackar dem fint med en kniv. Blanda ihop alla ingredienser.

11. Skär det fortfarande varma brödet på längden och tvären. Djupet på skärningarna är en och en halv till två centimeter. Lägg den förberedda fyllningen i snitten.

12. Slå in det fyllda brödet i folie och ställ in i ugnen i tio till femton minuter. Ugnstemperatur – 180 grader. Servera det färdiga brödet varmt.

Smaklig måltid!

Hur man bakar nyttigt fullkornsbröd i en slowcooker

Fullkornsbröd är mycket nyttigare än bara vetebröd, eftersom det innehåller mer vitaminer och fibrer från spannmålsskalen. För att balansera smulans fukt och porositet tillsätter vi fortfarande vetemjöl i en viss mängd till kompositionen. Det här brödet är gott både som tillskott till förrätter och som bas till olika smörgåsar. Knåda degen med jäst - det tar tid att jäsa. Du kan baka bröd inte bara i en brödmaskin eller ugn, utan också i en gammal bra långsam spis. Det är denna metod som vi kommer att överväga i detta recept.

Tillagningstid: 60 min. utan att ta hänsyn till tiden för jäsning av degen.

Tillagningstid: 25 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Vatten - 300 ml.
• Granulerat socker för deg - 1 msk.
• Salt - 1,5 tsk.
• Vetemjöl - 400 gr.
• Fullkornsmjöl - 300 gr.
• Torrjäst - 11 gr.
• Torr malt - 1 msk.
• Linfrön - 2 msk.
• Vegetabilisk olja för deg - 2 msk.
• Vegetabilisk olja - för smörjning.

Matlagningsprocess:

1. Lägg vatten uppvärmt till fyrtio grader i en stor skål, häll strösocker och salt i det. Rör om tills det lösts upp.

2.Tillsätt den angivna mängden vetemjöl och blanda noggrant tills det är slätt.

3. Tillsätt linfrön, torrmalt och jäst. Blanda igen. För att snabbt få en homogen blandning är det bekvämt att använda en visp.

4. Häll fullkornsmjöl ovanpå den resulterande massan.

5. Börja knåda degen med en sked – den blir ganska mjuk och kladdig. Häll luktfri vegetabilisk olja över degen.

6. Nu går vi över till manuell knådning. Blanda vegetabilisk olja i degen - den kommer att sluta fastna och forma till en mjuk boll.

7. Smörj multikokskålen med vegetabilisk olja. Du kan också lägga en cirkel av oljat pergament på botten.

8. Lägg den förberedda degen i en skål, täck med en handduk och ställ på en varm plats för att jäsa. Efter en och en halv timme kommer massan att öka i volym och bli lösare. Placera skålen med den jästa degen i multikokaren och välj "Baking" -läget i sextio minuter, stäng locket. Vänd upp och ner på brödet efter trettiofem minuter och lägg tillbaka det i bakskålen på andra sidan. Baka produkten till slutet av programmet.

9. När gräddningstiden har gått, stäng av multikokaren, ta ut brödet ur skålen och lägg på ett galler.

10. Smulan av varmt bröd är ganska fuktig. Efter fullständig kylning blir den mer stabil och skär mycket bra utan att smula sönder.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept för att göra vitt bröd i en långsam spis

Hembakat bröd är mycket godare än det som säljs i butiken. Det påminner mer om ett välsmakande bakverk än en neutral bakad produkt. Och sammansättningen av den hemgjorda limpan är helt under kontroll.Med hjälp av detta recept kommer vi att förbereda vitt jästbröd - det är idealiskt för både soppor och smörgåsar. För att förhindra att bakat bröd torkar ut under förvaring, förvara det i en plastpåse.

Tillagningstid: 50 min. utan att ta hänsyn till tiden för jäsning av degen.

Tillagningstid: 25 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Vatten till deg - 1,5 msk.
• Mjöl - 1 kg.
• Salt för deg - 1 tsk.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Torrjäst - 11 gr.
• Ägg - 1 st.
• Vegetabilisk olja för deg - 40 g.
• Vegetabilisk olja - för smörjning.

Matlagningsprocess:

1. För att tillaga vitt bröd använder vi vanligt premiumvetemjöl. Vi använder torr instant jäst.

2. Häll hela mängden mjöl i en bred skål på en gång.

3. Häll torrjäst, salt och strösocker i angiven mängd i mitten av mjölhögen. Blanda med händerna eller en sked de torra ingredienserna så att de är jämnt fördelade i blandningen.

4. Bryt ner ägget i den torra blandningen och vispa det med en gaffel. Tillsätt vegetabilisk olja och varmt vatten. Knåda degen först med en sked och sedan med händerna.

5. Knåda degen tills den absorberar allt mjöl och formar till en boll. Lägg degen i en skål, täck med en ren handduk och lägg på en varm plats för att jäsa. Efter en timme kommer massan märkbart att öka i volym och lossna. Den resulterande mängden deg räcker för att baka tre medelstora bröd.

6. Knåda degen lätt och dela den i önskat antal bitar. Smörj multikokskålen med vegetabilisk olja och lägg en del deg i den. Placera skålen i multikokaren och välj "Baking" -läget i fyrtio minuter.När programtiden har gått ut öppnar du locket, tar bort brödet och vänder upp och ner så att även överytan är gräddad. Stäng locket och ställ in "Baking"-läget i ytterligare tio minuter.

7. När den angivna tiden har gått, ta bort det färdiga brödet och låt det svalna på ett galler.

Smaklig måltid!

Svart rågbröd i en långsam spis hemma

Rågbröd med en karakteristisk mörk färg kan tillagas i en långsam spis. Denna kökspryl är perfekt för både jäsning och bakning av deg. Degen är väl gräddad, smulan är svampig och lätt fuktig. För att skorpan ska bildas på alla sidor av produkten måste limpan vändas upp och ner under gräddningen. Sådana bakverk är mycket välsmakande när de är varma: med smör och örter, med keso avslöjar den sin brödiga rågsmak maximalt. Avsvalnat bröd kan lätt skäras i skivor och passar bra till smörgåsar.

Tillagningstid: 1 timme 10 minuter. utan att ta hänsyn till tiden för jäsning av degen.

Tillagningstid: 25 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Vatten till deg - 1 msk.
• Torrjäst - 15 gr.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Rågmjöl - 2 msk.
• Vetemjöl - 1 msk.
• Salt - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Vegetabilisk olja - för smörjning.

Matlagningsprocess:

1. Häll vatten uppvärmt till fyrtio grader i en liten skål, tillsätt strösocker, salt, torrjäst och ett par matskedar mjöl från den totala mängden. Använd en visp och blanda ihop allt tills det är helt homogent. Låt bunken med degen stå på en varm plats i trettio minuter.

2. Under den angivna tiden kommer degen att växa i volym och få en skumstruktur.

3. Tillsätt sedan luktfri vegetabilisk olja till degen och blanda.Sikta båda typerna av mjöl och lägg i degen. Vi börjar knåda degen först med händerna och byter sedan till manuell knådning. Den färdiga degen ska vara ganska tät och ha en konsistens som liknar dumplingseg. Lägg blandningen på bordsytan och knåda den i tio minuter, tillsätt mer rågmjöl om det behövs.

4. Smörj multikokskålen med vegetabilisk olja och lägg degen rullad till en boll i den. Placera skålen i multikokaren, stäng locket och välj "Yogurt" eller "Warming" läge i en timme. Degen ska öka i volym med en och en halv till två gånger och bli lösare och mjukare.

5. Efter detta, välj "Baking"-läget i 50 minuter. När programmet är slut, öppna locket, ta ut brödet ur skålen och vänd det upp och ner. Lägg tillbaka brödet till multikokaren och grädda det på andra sidan i samma "Baking" -läge i ytterligare 20 minuter. Vi tar inte ut det färdiga brödet ur skålen direkt, utan låter det stå i en avstängd öppen multikokare i tio till femton minuter. Ta sedan ut brödet och lägg det på ett galler som svalnar.

Smaklig måltid!

Hur man gör gott kefirbröd i en långsam spis

Det har länge noterats att bröd gjort med kefir har en mer svampig och luftig konsistens än versioner gjorda med vatten eller mjölk. Smaken av smulan är delikat, med en lätt, delikat syrlighet, skorpan är gyllene rödfärgad. För enkelhetens skull rekommenderar vi att du låter degen jäsa direkt i skålen efter att ha smörjt in den med vegetabilisk olja. När degen har ökat i volym, placera omedelbart skålen i multikokaren och börja grädda.

Tillagningstid: 1 timme 15 minuter. utan att ta hänsyn till tiden för jäsning av degen.

Tillagningstid: 25 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Kefir - 1 msk.
• Gräddfil - 150 gr.
• Smör - 3 msk.
• Granulerat socker - 3 msk.
• Salt - ½ tsk.
• Torr jäst - 1 tsk.
• Vetemjöl - 200-300 gr.
• Vegetabilisk olja - för smörjning.

Matlagningsprocess:

1. Värm kefir i mikron eller på spisen tills den är varm. Smält smöret tills det flyter. Blanda kefir, gräddfil, smält smör, strösocker och salt i en skål.

2. Häll torrjäst i den resulterande blandningen och blanda noggrant tills granulerna löses upp. Låt blandningen stå i femton till tjugo minuter på en varm plats.

3. Sikta mjölet och tillsätt i kefirdegen. Vi börjar knåda degen först med händerna och byter sedan till manuell knådning. Den färdiga degen ska vara ganska mjuk och hålla formen svagt. För att undvika misstag med den slutliga konsistensen är det bättre att tillsätta mjöl i delar.

4. Smörj multikokskålen med vegetabilisk olja. Du kan också lägga en cirkel av oljat pergament på botten. Lägg den knådade degen i en skål, täck med en handduk och ställ på en varm plats för att jäsa. Efter en och en halv timme ska massan öka i storlek och bli lösare. Placera skålen med den jästa degen i multikokaren, stäng locket och välj "Baking" -läget i femtio minuter. Vänd på brödet efter trettiofem minuter och lägg tillbaka det i bakskålen på andra sidan. Grädda produkten till slutet av programtiden.

5. När programmet är slut, stäng av multikokaren, öppna locket och ta inte ut brödet. Låt den stå i detta läge i tio till femton minuter så att skorpan lättare rör sig bort från skålens väggar. Ta sedan ut brödet och lägg det på ett galler som svalnar.

Smaklig måltid!

Ett enkelt sätt att göra hembakat bröd med vatten i en slowcooker

Mycket gott bröd med ett enkelt recept. Vi knådar degen med den raka metoden, vilket minskar tillagningstiden. Vi jäser degen direkt i multicooker-skålen - detta är bekvämt och kräver ingen manipulation med att överföra degen. Vänd på brödet mot slutet av gräddningen så att en gyllenbrun skorpa uppstår på alla sidor. Det färdiga brödet har en lös, mör smula och en tät skorpa. Detta är en utmärkt bas för smörgåsar - på en skiva utsökt aromatiskt bröd avslöjar vilken produkt som helst sin bästa sida.

Tillagningstid: 1 timme 15 minuter. utan att ta hänsyn till tiden för jäsning av degen.

Tillagningstid: 25 min.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Mjöl - 600 gr.
• Vatten - 350 ml.
• Granulerat socker - 1,5 tsk.
• Salt - en nypa.
• Torr jäst - 1,5 tsk.
• Vegetabilisk olja för deg - 3 msk.
• Vegetabilisk olja - för smörjning.

Matlagningsprocess:

1. Sikta femhundra gram mjöl i en bred skål. Resten av den angivna mängden kommer att användas för tillsats under knådning. Häll salt, strösocker och torrjäst i mjölet. Blanda bulkingredienserna så att de är jämnt fördelade mellan sig.

2. Tillsätt luktfri vegetabilisk olja till den torra blandningen och häll i vatten uppvärmt till en temperatur av trettiofem till fyrtio grader.

3. Vi börjar knåda degen först med händerna och byter sedan till manuell knådning. Tillsätt resten av mjölet medan du knådar med händerna. Om dina händer är klibbiga, smörj handflatorna med vegetabilisk olja.

4. Den färdiga degen ska vara ganska mjuk, men spänstig och hålla formen bra. Rulla den till en boll.

5. Smörj multikokskålen med vegetabilisk olja.Du kan också lägga en cirkel av oljat pergament på botten - detta förenklar då processen att ta bort det halvfärdiga brödet för att vända. Lägg den knådade degen i en skål, täck med en handduk och ställ på en varm plats för att jäsa. Efter en och en halv timme bör massan öka märkbart i storlek. Placera skålen med den jästa degen i multikokaren, stäng locket och tryck på "Bake" -läget i femtio minuter. Efter denna tid tar du bort brödet från skålen, vänder på det och sätter tillbaka det i multikokaren för att baka på andra sidan. Grädda produkten i ytterligare 20 minuter på samma program.

6. När programmet är slut, stäng av enheten, öppna locket och ta bort brödet. Det är tillrådligt att produkten svalnar på ett galler - på så sätt bildas inte kondens och skorpan förblir tät.

7. Färdigt bröd är utsökt med alla tillägg, och det kommer också perfekt att komplettera alla rätter.

Smaklig måltid!