Lamm khashlama

Lamm khashlama är en gudomlig orientalisk maträtt gjord av en stor mängd kött. I rätten ingår även olika grönsaker och aromatiska gröna grönsaker. Armenisk khashlama är traditionellt tillagad av fårkött eller lamm, men georgisk khashlama är gjord av nötkött eller kalvkött. En maträtt av hisnande läckerhet, närande, ljus - ja, vem skulle vägra detta? Den rika buljongen passar perfekt till kött och grönsaker! I dagens urval ska vi titta på lamm khashlama. Titta och kom ihåg.

Klassisk armenisk lamm khashlama

Klassisk armenisk lamm-khashlama är den enklaste rätten. Om du inte gillar att spendera tid i köket är det här receptet för dig. Jag älskar att laga mat, men att spendera all min lediga tid i köket är inget för mig. Allt som är enklare är mitt! Om du är en lat hemmafru som jag, spring snabbt till köket och förbered detta mästerverk!

1. 
   Klassisk lamm khashlama är lätt att förbereda hemma. Så, ta lammet och skär det i bitar.
2. 
   Skölj köttet noggrant i kallt vatten.
3. 
   Ta en behållare med tjocka väggar och en tung botten. Skölj de köttiga tomaterna, torka dem och skär dem i ganska tjocka skivor. Fodra botten av behållaren med dem.
4. 
   Skölj och torka paprikan. Skär på mitten och ta bort stjälk och inälvor och lägg ovanpå tomaterna.
5. 
   Gör sedan ett lager lamm.
6. 
   Tillsätt tomater och paprika igen. Ta bort skalet från löken och lägg hela huvudet i pannan. Skölj den heta paprikan och lägg den i en kastrull. Salta varje lager.
7. 
   Fyll på med vatten. Du behöver inte mycket vatten, grönsaker och kött ger sin juice.
8. 
   Sätt pannan på elden, ställ in värmen på medel. Vänta tills innehållet kokar upp och täck med ett lock. Minska värmen och låt sjuda i cirka en timme.
9. 
   Tvätta potatisen och ta bort skalet med en grönsaksskalare. Efter en timme, lägg potatisen i pannan. Och koka ytterligare 20-25 minuter beroende på storleken på rotfrukterna.
10. 
    Dela den aptitretande rätten i portionsbitar. Dekorera med grönt.
11. 
    Khashlama serveras med eller utan buljong.
12. 
    Maten blir megasaftig och mör. Smaklig måltid!

Lamm khashlama med öl

Lammkashlama gjord på öl har en oöverträffad smak. En ljus och vacker goding med mört kött och ett överflöd av grönsaker skapar en festlig atmosfär. Rätten tillagas väldigt enkelt. Det viktigaste är att förbereda färska och saftiga produkter av god kvalitet. Och sedan fortsätter det som vanligt.

Tillagningstid – 2 timmar 30 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 8

Ingredienser:

• Lamm - 500 gr.
• Tomater - 2 st.
• Lök - 3 st.
• Morötter - 1 st.
• paprika - 2 st.
• Potatis - 3 st.
• Öl - 500 ml.
• Gröna - ett gäng.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Ta lamm, skölj noga i kallt vatten, torka och skär i bitar.

Steg 2. Ta en behållare med tjocka väggar och en tung botten, helst en kittel. Vänd ner köttet och tillsätt salt.

Steg 3. Ta bort skalen från löken och hyvla dem till ringar. Tvätta morötterna och använd en grönsaksskalare för att ta bort skalet och skär i skivor.

Steg 4. Täck köttet med de beredda grönsakerna.

Steg 5. Tvätta potatisen, ta bort skalet med en grönsaksskalare och hacka efter önskemål.

Steg 6. Täck grönsakerna med potatis. Tillsätt lite salt.

Steg 7. Skölj de köttiga tomaterna, torka dem och skär dem i ganska tjocka halvcirklar. Skölj och torka paprikan. Skär på mitten och ta bort stjälken med insidan, skär efter önskemål.

Steg 8. Klä potatisen med dem. Skölj och hacka grönsakerna, strö ovanpå grönsakerna, salta och häll i ölen.

Steg 9. Täck kitteln med ett lock och lägg på elden, ställ in värmen på medium. Vänta tills innehållet kokar. Minimera värmen och låt sjuda i minst 2 timmar, kontrollera med jämna mellanrum att köttet är genomstekt.

Steg 10. Smaka av efter salt. Balansera smaken om det behövs.

Steg 11. Dela den eleganta rätten i portionsbitar.

Steg 12. Maten blir aptitretande och köttet faller isär till fibrer.

Steg 13. Behandla dina nära och kära. Njut med nöje! Smaklig måltid!

Lamm khashlama över en eld i en kittel

Lamm-khashlama över en eld i en kittel visar sig vara gudomlig - det är en underdrift. Rätter tillagade över eld har en specifik smak som ökar aptiten. Atmosfären av matlagning i sig ger oförglömliga känslor. Den passionerade processen att föra en idé till liv kan helt enkelt inte förklaras med ord. Du måste ta det och göra det för att uppleva det själv!

Tillagningstid – 3 timmar 00 minuter

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Lamm - 2 kg.
• Tomater - 500 gr.
• Lök - 1 kg.
• paprika - 500 gr.
• Vitlök - 1 huvud.
• Basilika - 50 gr.
• Persilja - 50 gr.
• Koriander - 50 gr.
• Lätt öl - 500 ml.
• Zira - efter smak.
• Mald koriander - efter smak.
• Khmeli-suneli - efter smak.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Först och främst, tänd elden för att inte slösa tid. Ta lamm av god kvalitet. Skölj och torka med hushållspapper. Dela i stora delar, ta bort onödiga vener.

Steg 2. Skölj och torka den ljusa paprikan. Skär på mitten och ta bort stjälken med insidan, skär efter önskemål. Tvätta de köttiga tomaterna, torka dem och skär dem som du vill. Ta bort skalen från lökarna och skär dem i halva ringar.

Steg 3. Skölj greenerna, skaka av överflödig fukt och hacka med en kniv.

Steg 4. Placera kitteln på elden. Lägg hälften av löken på botten. Därefter hälften av tomaterna och paprikan. Lägg lammet ovanpå. Krydda med salt, peppar, suneli-humle, mald koriander och mald spiskummin.

Steg 5. Placera paprikan, tomaterna och lökringarna igen. Fyll på med lättöl.

Steg 6: Testa elden. Låt puttra i 2,5 timmar.

Steg 7. Skala och hacka vitlökshuvudet på ett bekvämt sätt. Efter 2,5 timmar, strö khashlama med vitlök och örter. Rör om och ta försiktigt bort grytan från värmen.

Steg 8. Dela den aptitretande rätten i portioner. Servera till gästerna. Njut av en extraordinär kötträtt. Smaklig måltid!

Lamm khashlama med potatis och grönsaker

Lamm khashlama med potatis och grönsaker blir megagott, och viktigast av allt prisvärt.Det kan uppstå svårigheter med att hitta välsmakande kött av hög kvalitet. Men i moderna verkligheter tror jag att det inte kommer att vara svårt att hitta lamm. Alla kommer att gilla en rejäl och ljus maträtt, och viktigast av allt, du behöver inte ständigt övervaka maträtten - vik den och glöm den!

Tillagningstid – 2 timmar 30 minuter

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 5

Ingredienser:

• Lamm - 400 gr.
• Tomater - 200 gr.
• Lök - 50 gr.
• paprika - 50 gr.
• Potatis - 250 gr.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1: Samla ingredienser för en utsökt godbit. Ta lammet och skär det i bitar. Skölj köttet noggrant i kallt vatten och torka med hushållspapper.

Steg 2. Skölj och torka paprikan. Skär på mitten och ta bort stjälken med insidan, skär i strimlor. Ta bort skalet från löken och skär i halva ringar.

Steg 3. Skölj de köttiga tomaterna, torka dem och skär dem i ganska tjocka halvcirklar. Tvätta potatisen, ta bort skalet med en grönsaksskalare och skär i skivor.

Steg 4. Ta ett kärl med tjocka väggar och en tung botten, helst en kittel. Häll ut oljan. Klä botten av behållaren med hälften av löken.

Steg 5. Lägg sedan till paprika och potatis. Tillsätt lite salt och peppar.

Steg 6: Fördela lammet, tomaterna och resterande lök. Salta och peppra igen.

Steg 7. Placera kitteln på elden, ställ in värmen på medium. Täck med ett lock. Vänta tills innehållet kokar upp och minimera värmen. Sjud i minst 2 timmar.

Steg 8. Efter 2 timmar, dela den ljusa skålen i portioner. Dekorera med örter och behandla din familj. Smaklig måltid!

Lamm khashlama med aubergine

Lamm khashlama med aubergine är en chic maträtt. Ett överflöd av grönsaker med kokt och mört kött smälter i munnen. Bara synen får det att vattnas i munnen. Denna lättlagade rätt kommer inte att ta mycket ansträngning från dig. Detta fantastiska mästerverk kommer att uppskattas av alla utan undantag. Det är gott, mättande och hälsosamt!

Tillagningstid – 2 timmar 10 minuter

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• Lamm – 1,5 kg.
• Tomater - 300 gr.
• Lök - 200 gr.
• paprika - 400 gr.
• Aubergine - 400 gr.
• Potatis - 250 gr.
• Gröna bönor - 100 gr.
• Kål - 200 gr.
• Kvitten – 0,5 st.
• Persilja - ett gäng.
• Vitlök - efter smak.
• Malen röd paprika - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Så samla alla nödvändiga produkter för ett gastronomiskt mästerverk. Ta lammet och skär det i bitar. Skölj köttet noggrant i kallt vatten. Skölj grönsaker och örter noggrant och torka.

Steg 2. Lägg lammet i en tjock panna. Tillsätt lite salt och peppar. Ta bort skalet från löken, hacka den fint och lägg den i en kastrull. Hacka de köttiga tomaterna grovt. Varva med nästa lager.

Steg 3. Skala potatisen och aubergine med en grönsaksskalare. Hacka och häll i pannan.

Steg 4. Tillsätt lite salt. Tillsätt gröna bönor. Skär paprikan på mitten och ta bort stjälken och inälvorna, hacka och lägg ovanpå bönorna. Skär kvitten i mittendelar och lägg i en kastrull. Quince kommer att lägga sötma till maträtten.

Steg 5. Riv några kålblad med händerna och täck grönsakerna. Ta bort det övre skalet från vitlöken och stick in den i mitten. Hacka det gröna och strö ovanpå. Tillsätt lite salt.

Steg 6. Täck med kålblad. Sätt pannan på elden, ställ in värmen på medel.Vänta tills innehållet kokar upp och täck med ett lock. Minimera värmen och låt sjuda i minst en och en halv timme.

Steg 7. Dela den färdiga läckra rätten i portioner. Servera rätten med pitabröd eller tunnbröd.

Steg 8. Unna din familj den mest känsliga khashlama.Steg 9. Njut av denna läckra, färgglada rätt. Smaklig måltid!

Khashlama i en slowcooker från lamm

Lamm khashlama i en slow cooker kommer ut mega aptitretande. Möra grönsaker med kokt kött smälter i munnen. Rätten är så enkel som möjligt - förbered ingredienserna och lägg dem i en skål, stäng den, vänta och du är klar! Smakfullt, tillfredsställande och utan ansträngning. Ett bra alternativ för upptagna människor!

Tillagningstid – 2 timmar 00 minuter

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 3

Ingredienser:

• Lamm - 500 gr.
• Tomater - 3 st.
• Lök - 2 st.
• paprika - 1 st.
• Aubergine - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Persilja - ett gäng.
• Khmeli-suneli - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta bort skalet från löken, skölj och skär i ringar. Tvätta morötterna och ta bort skalet med en grönsaksskalare, skär i cirklar. Skölj de köttiga tomaterna och skär i skivor. Häll olja i botten av multikokarskålen. Tillsätt lök, morötter och några tomater.

Steg 2. Tvätta auberginema och skär i skivor. Fördela hälften över grönsakerna.

Steg 3. Tvätta lammet noggrant i kallt vatten och skär i bitar. Lägg på grönsaker. Salta och smaka av med suneli-humle. Skölj och torka paprikan. Skär på mitten och ta bort stjälken med inälvor, skär i strimlor och lägg ovanpå köttet.

Steg 4: Upprepa sedan tomat- och auberginelagren. Salta och smaka av med suneli-humle. Skölj persiljan och lägg ovanpå grönsakerna.

Steg 5. Stäng locket på enheten.På multicooker-panelen väljer du programmet "Stew", ställ in timern på 1 timme och 30 minuter, tryck på "Start". Öppna locket när apparaten meddelar dig om att tillagningen är slut med en ljudsignal.

Steg 6. Dela den aptitretande eleganta rätten i portionsbitar. Dekorera med grönt. Behandla dina nära och kära. Njut med nöje!