Lamm kharcho

Lammkharcho är en soppa som är känd för sitt näringsvärde, unika smak och kryddiga arom. Oftast tillagas den nationella georgiska rätten med läcker lammbuljong. Kolla in 7 hemlagade recept med steg-för-steg-beskrivningar för din rejäla familjemiddag.

Klassiskt recept på lamm kharcho med ris

En ljus, rik kharchosoppa till din lunch kan tillagas enligt ett traditionellt recept med lamm. En aptitretande behandling kommer att diversifiera ditt bord och glädja dina nära och kära med sin kryddiga arom och intressanta smak.

1. 
   Hur lagar man lammkharchosoppa hemma? Skala löken, hacka dem och stek dem i en stekpanna med vegetabilisk olja tills de är genomskinliga.
2. 
   Vi skär snitt i tomaterna och skållar dem.
3. 
   Efter detta tar du försiktigt bort skalet från grönsakerna.
4. 
   Pressa tomaterna och lägg dem med löken. Börja steka på svag värme.
5. 
   Koka lammet i en kastrull tills det är mjukt. Därefter lägger vi de rostade grönsakerna här.
6. 
   Tvätta riset och doppa det i kokande buljong.
7. 
   Skär det kokta köttet i små bitar.
8. 
   Tillsätt suneli-humle, salt och mald rödpeppar i soppan.
9. 
   Mal valnötterna och lägg dem även i formen.
10. 
    Förvara innehållet på spisen i ytterligare 15 minuter. På slutet, tillsätt vitlök och hackad koriander. Låt stå övertäckt i ca 5 minuter.
11. 
    Rik kharchosoppa enligt det klassiska receptet är klar. Häll upp den varma rätten i tallrikar och servera den till bordet!

---

Hemlagad lamm kharcho soppa med ris och potatis

En näringsrik rätt för ditt hemmabord är kharchosoppa i lammbuljong med potatis och ris. En ljus och smakrik rätt perfekt för en stor familjemiddag!

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

Tillagningstid: 30 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Lamm – 0,5 kg.
• Ris - 100 gr.
• Potatis - 2 st.
• Lök - 2 st.
• Tomat - 2 st.
• Vitlök - 1 kryddnejlika.
• Vegetabilisk olja - 60 ml.
• Salt att smaka.
• Svartpepparkorn - 2 tsk.
• Khmeli-suneli - efter smak.
• Torkad basilika - efter smak.
• Lagerblad - 1 st.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta lammet noggrant under vatten och skär det i medelstora bitar.

2. Lägg sedan köttprodukten i en kastrull med vatten. Ställ på spisen och förbered buljongen.

3.Vid denna tid, tvätta riset och skär potatisen i små tärningar.

4. Hacka löken och vitlöken.

5. Skalla tomaterna med kokande vatten. Ta bort skalet och mosa resten av produkten till en pasta.

6. Hetta upp stekpannan med vegetabilisk olja. Stek de förberedda grönsakerna i den i 7-10 minuter.

7. När lammet i pannan blivit mjukt, tillsätt potatis och tvättat ris i rätten. Koka i ytterligare 20 minuter.

8. Lägg sedan de rostade grönsakerna i pannan. Tillsätt salt, lagerblad och torra kryddor. Koka i 10 minuter och ta bort från spisen.

9. En näringsrik hemlagad rätt är klar! Häll upp kharchosoppan i skålar och servera!

Steg-för-steg recept för att förbereda lamm kharcho i georgisk stil

Autentisk georgisk kharchosoppa tillagas vanligtvis med lammbuljong. En ljus och aptitretande maträtt kommer att glädja dina nära och kära och gäster med sin smak. Kolla in det här intressanta receptet hemma.

Tillagningstid: 2 timmar

Tillagningstid: 1 timme 45 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Lamm - 300 gr.
• Lök - 3 st.
• Tomat - 2 st.
• Vitlök - 4 kryddnejlika.
• Chilipeppar - efter smak.
• Koriander - 1 gäng.
• Salt att smaka.
• Svartpepparkorn - efter smak.
• Paprika - 1 tsk.
• Koriander - 1 msk.
• Lagerblad - 1 st.
• Valnötter - 100 gr.
• Tkemali - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 80 ml.

Matlagningsprocess:

1. Lägg lammet i en kastrull med vatten. Vi lägger även tre lökar, en del av koriandern, lagerblad och chilipeppar här. Koka buljongen i 1-1,5 timmar.

2. Stek resterande lök och chilipeppar i vegetabilisk olja i en separat skål.

3. Tillsätt hackad tomat till grönsakerna.

4. Efter att buljongen är klar, ta bort köttet. Skär den i små bitar och sänk ner dem i grönsaksstekningen.

5. Kombinera vitlöksklyftorna och svartpepparkornen separat.Ringla vegetabilisk olja på maten.

6. Slipa arbetsstycket och kombinera det med den återstående koriandern.

7. Överför preparaten till den kokande buljongen. Tillsätt salt och alla torra kryddor.

8. Vi skickar även hackade valnötter och tkemali hit. Rör om innehållet och koka i ytterligare 15 minuter.

9. Ljus georgisk soppa är klar hemma. Häll upp den på tallrikar och servera!

Hur lagar man utsökt fläskkharchosoppa med tomatpuré?

En snabb, smakrik och otroligt näringsrik idé för ditt bord är hemlagad kharchosoppa gjord på fläsk och tomatpuré. En ljus och aromatisk goding som passar perfekt till lunchmenyn.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Fläsk – 0,5 kg.
• Ris - 120 gr.
• Lök - 2 st.
• Tomat - 2 st.
• Vitlök - 4 kryddnejlika.
• Valnötter - 3 msk.
• Tomatpuré - 60 gr.
• Vegetabilisk olja - 60 ml.
• Salt att smaka.
• Malen svartpeppar - 0,5 tsk.
• Khmeli-suneli - 1 msk.
• Gröna - till servering.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta köttet och dela det i små bitar. Lägg ingrediensen i en kastrull, fyll den med vatten och ställ på spisen.

2. Tvätta riset och koka det separat tills det är halvkokt.

3. När köttbuljongen kokar, tillsätt tunt hackad lök till den.

4. Skala sedan valnötterna och hacka dem på valfritt sätt.

5. Vi skivar också den återstående löken tunt. Stek i en stekpanna med vegetabilisk olja tills det är genomskinligt.

6. Tillsätt tomatpuré och rivna skalade tomater i löken.

7. Rör om innehållet och låt sjuda i 5-7 minuter.

8. Lägg salt och torra kryddor i en tallrik och blanda.

9. När köttet är klart, tillsätt ris i pannan.

10.Därefter lägger vi ut steken med tomatpuré, malda valnötter och salt med kryddor.

11. Håll rätten på låg värme i 10-15 minuter.

12. Färdiggjord kharchosoppa med tomatpuré kan hällas på tallrikar. Komplettera godbiten med örter efter smak och servera!

Ett enkelt och gott recept för att göra lammkharcho i en långsam spis

En aptitretande kharchosoppa kan tillagas hemma i en långsam spis. Kolla in det här enkla receptet med näringsrik lammbuljong. En ljus godbit kommer att bli huvuddelen av din lunchmeny.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Lamm på benet – 0,5 kg.
• Ris - 120 gr.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 6 kryddnejlika.
• Tomatpuré - 50 gr.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Lagerblad - 2 st.
• Persilja - 1 knippe.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta lammbitarna och lägg dem i multikokarskålen. Häll i vatten och sätt på sopp- eller grytaläget i 1 timme.

2. Efter ett tag är köttet i buljongen helt genomstekt.

3. Använd valfri metod för att ta bort det resulterande skummet.

4. Hacka löken och stek den separat i vegetabilisk olja i flera minuter.

5. Tillsätt tomatpuré i löken och koka på svag värme i ytterligare 5 minuter.

6. Lägg steken i buljongen.

7. Tillsätt sedan det förtvättade riset.

8. Strö över innehållet med salt och kryddor. Koka i samma läge i ytterligare 20 minuter.

9. När programmet är klart, tillsätt hackad vitlök och örter. Låt rätten stå i ytterligare 5 minuter under lock.

10. Vid det här laget kan du ta bort lammet, kyla det och hacka det.

11. Lägg tillbaka det benfria köttet i soppan.

12. Varm soppa kharcho till din lunch är klar.Häll upp den på tallrikar och ställ den på bordet.

Otroligt god och aromatisk fläsk kharcho soppa med valnötter

En aptitretande kharchosoppa kan tillagas med nötbuljong med tillsats av valnötter. Rätten kommer att glädja dig med sin unika smak och behagliga måttliga arom. Bra idé för din lunch!

Tillagningstid: 2 timmar

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Lamm på ben – 1 kg.
• Ris - 150 gr.
• Tklapi - 1 st.
• Valnötter - 150 gr.
• Lök - 2 st.
• Vitlök - 4 kryddnejlika.
• Koriander - 1 gäng.
• Persilja - 1 knippe.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Lagerblad - 3 st.

Matlagningsprocess:

1. Dela lammet i små bitar och sänk ner i en kastrull med vatten. Vi satte eld på den.

2. Efter en och en halv timmes tillagning är köttet klart. Ta bort eventuellt skum när du går.

3. Vid denna tid, häll en bit tklapi med varmt vatten och låt stå i 15 minuter.

4. Sänk ner hackad lök, tvättat ris och ett bundet knippe persilja och hälften av koriander i den beredda köttbuljongen.

5. Hacka resterande koriander och kombinera med malda valnötter.

6. Efter 20 minuters tillagning, ta bort knippen med grönt. Tillsätt tklapi, salt, kryddor och nötter med koriander i rätten. Koka på låg värme i ca 10 minuter.

7. Rejäl och rik soppa med nötter är klar. Häll upp den på tallrikar och servera till middagsbordet!

Hur lagar man lammkharcho med tkemali enligt det klassiska receptet?

Rik hemlagad kharcho kan tillagas av läcker lamm och tkemalisås. Denna version av rätten liknar den traditionella. Gläd dina nära och kära eller gäster med en rejäl lunchgodis.

Tillagningstid: 1 timme

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Lamm - 1 kg.
• Ris - 150 gr.
• Lök - 2 st.
• Tomat - 2 st.
• Vitlök - 5 kryddnejlika.
• Capsicum – 0,5 st.
• Tkemalisås - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Lagerblad - 3 st.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta lammet noggrant och skär det i små bitar.

2. Ta försiktigt bort överflödigt fett från varje köttdel med hjälp av en kniv.

3. Lägg över ingrediensen tillsammans med fettet i stekpannan. Stek innehållet i ca 10 minuter.

4. Sänk sedan ner köttet i en kastrull med kokande vatten. Förbered buljongen.

5. Hacka löken och lägg dem i stekpannan. Stek i resterande fett från köttet i ca 5 minuter.

6. Tillsätt tkemalisås, hackade tomater och vitlök till löken. Rör om och låt sjuda i ytterligare 5-7 minuter.

7. Förbered paprikan och de nödvändiga torra kryddorna.

8. Tillsätt tvättat ris, stekta grönsaker, salt och kryddor till den beredda buljongen. Håll skålen på elden i ytterligare 20 minuter.

9. Aptitretande hemlagat lamm och tkemali kharcho är klart. Häll upp på tallrikar och servera!