Khachapuri med ost

Khachapuri med ost är en ljus idé för ditt hemmabord, rotad i det georgiska köket. Denna läckra goding kan serveras till frukost, som mellanmål eller vid middagsbordet. Du kan också enkelt förbereda den hemma. För att göra detta, använd ett beprövat kulinariskt urval med steg-för-steg-recept.

Klassiskt recept på khachapuri med ost i en stekpanna

Du kan snabbt och enkelt laga khachapuri i en stekpanna. Tack vare osten blir rätten saftig och aromatisk. Prova receptet på din frukost eller mättande mellanmål.

1. 
   För att förbereda khachapuri med ost, kombinera först ägg med kefir. Skaka dem tills de är jämna.
2. 
   Tillsätt ostar till den flytande blandningen. De kan rivas, krossas för hand eller hackas.Efter eget gottfinnande.
3. 
   Tillsätt sedan hackade örter, salt, svartpeppar och sikta mjölet. Vispa innehållet tills klumpen försvinner.
4. 
   Hetta upp en stekpanna i smör. Häll degen i den och stek under lock på medelvärme. Det tar cirka 3-5 minuter på varje sida.
5. 
   Vi tar den färdiga skålen ur pannan, skär den och serverar den till bordet!

---

Khachapuri med ost i ugnen hemma

Hemlagad khachapuri med ost i ugnen hjälper till att diversifiera och göra ditt middagsbord vackrare. Rätten blir väldigt mättande och saftig. Den kan serveras antingen för sig själv eller som ett tillägg till varma soppor.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Mjöl - 400 gr.
• Mjölk - 1 msk.
• Smör - 2 msk.
• Torr jäst - 1 tsk.
• Salt - 1 tsk.
• Socker - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Suluguni ost - 500 gr.
• Gräddfil - 2 msk.
• Ägg - 2 st.

Matlagningsprocess:

1. Sikta mjölet och tillsätt jäst, salt, ett ägg och socker. Vispa.

2. Blanda separat varm mjölk med smält smör. Häll sedan gradvis i den torra blandningen.

3. Vispa blandningen. Vi lägger också till vegetabilisk olja.

4. Knåda degen med händerna till en slät och mjuk boll. Lämna produkten under filmen på en varm plats i 30-40 minuter.

5. Låt oss förbereda fyllningen. För att göra detta, rör riven suluguni med två matskedar gräddfil. Lämna två matskedar riven ost orörd.

6. När degen jäser, dela den i fyra lika stora klumpar.

7. Rulla varje klump till en tunn, prydlig cirkel.

8. Lägg fyllningen i mitten av varje cirkel.

9. Slå försiktigt in degens kanter i en ”påse”.

10.Skär av toppen av "påsen" och kavla ut resten till en tunn kaka. Fyllningen ska inte synas.

11. Klä toppen av varje tunnbröd med uppvispat ägg och strö över resten av den rivna suluguni. Grädda bitarna i 20 minuter vid en temperatur på 200 grader.

12. Ta ut den rosa khachapurin med ost ur ugnen och servera. Redo!

Hur man lagar utsökt khachapuri med ost och keso

Frodig och tillfredsställande khachapuri kan tillagas med ost- och kesofyllning. Den aptitretande rätten kan serveras separat eller som förrätt. Behaga dina nära och kära med en original kulinarisk lösning.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Kefir - 1 msk.
• Ägg - 1 st.
• Mjöl - 2 msk.
• Salt - 1 tsk.
• Soda - ½ tsk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

För fyllning:

• Ost - 200 gr.
• Keso - 200 gr.
• Smör - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Kombinera mjöl med kefir, bryt ägget och tillsätt salt och läsk. Knåda degen tills den bildar en tät och slät boll.

2. Medan degen vilar, låt oss börja förbereda fyllningen. Riv osten i en djup skål och tillsätt två matskedar smör.

3. Tillsätt keso till osten, salta och peppra. Rör om ordentligt tills det är slätt.

4. Dela degen i 8 lika stora bitar. Knåda var och en av dem lätt.

5. Kavla ut varje bit till ett tunt lager. Lägg 2-3 matskedar fyllning i mitten och stäng den med kanterna. Klappa försiktigt de tjocka kakorna med händerna.

6. Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja och stek varje tunnbröd i tur och ordning på båda sidor i 2-3 minuter. Rätten kan även bakas i ugnen.

7. Khachapuri med ost och keso serveras varm eller kyld. Smaklig måltid!

Mör och mjuk khachapuri på kefir med ost

Khachapuri med ost på kefirdeg blir mör och mjuk. Det aptitretande tunnbrödet kan serveras som mellanmål under en familjemiddag. Din familj kommer att uppskatta det!

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 3

Ingredienser:

• Mjöl - 2 msk.
• Kefir - 1 msk.
• Ägg - 2 st.
• Salt - 1 tsk.
• Soda - 0,5 tsk.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Suluguni ost - 120 gr.
• Fetaost - 120 gr.

Matlagningsprocess:

1. Sikta mjölet tillsammans med läsk och salt. Bryt ett ägg i blandningen och häll i kefir. Blanda ingredienserna noggrant tills en homogen deg erhålls.

2. Riv två sorters ost separat. Blanda dem sedan ordentligt.

3. Dela kefirdegen i lika stora bitar och rulla dem till tunna cirklar. Vi gör bollar av osten och placerar dem i mitten av den utrullade degen.

4. För ihop kanterna på degen till en påseform.

5. Sedan trycker vi ner den här påsen och rullar försiktigt ut den till en fluffig platt kaka med fyllning.

6. Grädda khachapuri i 20 minuter i 180 grader. Sedan tar vi ut den och serverar rätten varm eller varm.

Hemlagad khachapuri gjord av smördeg med ost

Khachapuri gjord av smördeg med ost överraskar med sin enkla förberedelse och ursprungliga smak. Rätten blir krispig och lätt torr endast på utsidan. Inuti finns en saftig och aromatisk fyllning.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 25 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Smördeg – 1 st.
• Hård ost - 120 gr.
• Mjuk ost - 120 gr.
• Ägg - 2 st.

Matlagningsprocess:

1. Tina den färdiga smördegen till rumstemperatur i förväg. Rulla ut den vid behov. Klipp sedan ut deras produkt i en snygg cirkel.

2. Riv två ostar och blanda dem med ett kycklingägg.Fördela sedan denna fyllning jämnt över smördegscirkeln.

3. Från de skurna degbitarna gör vi en boll och rullar den till en tunn cirkel med vilken vi täcker vår fyllning. Pressa försiktigt till kanterna så att botten och toppen håller ihop väl.

4. Skär försiktigt rätten i lika stora bitar.

5. Vispa det andra ägget och belägg försiktigt toppen av khachapurin med det. Placera degen i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 25 minuter.

6. Smördeg khachapuri med ost är klar! Servera varm.

Ett enkelt och gott recept på khachapuri gjord av jästdeg med ost

Khachapuri gjord av jästdeg blir fluffig och mjuk. En delikat ostfyllning kommer att göra rätten ännu mer saftig och aptitretande. Kan serveras som mellanmål.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Mjöl - 2 msk.
• Vatten - 1,5 msk.
• Torrjäst - 30 gr.
• Salt - 1 msk.
• Mjuk ost - 200 gr.
• Majonnäs - 2 msk.
• Malen svartpeppar - 0,5 tsk.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.

Matlagningsprocess:

1. Sikta mjölet i en djup skål.

2. Tillsätt salt och torrjäst i mjölet. Rör om ingredienserna.

3. Tillsätt kallt kokt vatten och vegetabilisk olja till den torra blandningen. Knåda degen ordentligt till en tät klump och låt stå i 40 minuter.

4. Till fyllningen, riv mjukosten på ett grovt rivjärn och kombinera den med mald svartpeppar, majonnäs och hackade vitlöksklyftor.

5. När degen jäst, dela den i små lika stora bitar. Rulla var och en till en tunn cirkel, i mitten av vilken vi lägger ostfyllningen.

6. Rulla ihop degen med fyllningen till ett tätt kuvert. Lägg sedan bitarna på en plåt och grädda i 20 minuter i 180 grader.

7.Vi tar ut jästen khachapuri med ost ur ugnen. Lägg upp på serveringsfat och servera. Redo!

Snabbrecept på lat khachapuri med ost i en stekpanna

Ett snabbt alternativ för ett rejält hemlagat mellanmål - lat khachapuri med ost i en stekpanna. Denna originalrätt kommer glatt att överraska dig och din familj med sin delikata smak och aptitretande utseende.

Tillagningstid: 20 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Mjöl - 4 msk.
• Gräddfil - 3 msk.
• Ägg - 2 st.
• Ost - 200 gr.
• Bakpulver - ½ tsk.
• Salt - 1 nypa.
• Mald svartpeppar - 1 nypa.
• Gröna - valfritt.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. För först osten genom ett grovt rivjärn. Blanda produkten i en djup skål.

2. Tillsätt tre matskedar gräddfil till osten. Det är bäst att använda en fet och tjock produkt.

3. Knäck sedan två kycklingägg här.

4. Tillsätt salt, peppar och hackade örter till produkterna.

5. Rör om innehållet ordentligt med en sked.

6. Sikta mjölet och tillsätt bakpulver.

7. Rör om produkten igen tills den är slät.

8. Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja. Fördela den resulterande degen jämnt.

9. Stek på medelvärme på båda sidor tills en ljus skorpa visas.

10. Ta bort skålen från pannan med hjälp av en spatel.

11. Skär i bitar och servera. Lat khachapuri med ost i en stekpanna är klar!

Steg-för-steg recept för att göra khachapuri från lavash med ost

Ett originellt sätt att laga khachapuri med ost är i en stekpanna baserad på tunn lavash. Rätten blir krispig, med en saftig, läcker fyllning. Den kan serveras till frukost, lunch och middag.

Tillagningstid: 20 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Tunn lavash – 2 st.
• Suluguni ost - 200 gr.
• Ostmassa - 180 gr.
• Ägg - 1 st.
• Kefir - 150 ml.
• Smör - 1 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Riv Suluguni på ett grovt rivjärn. Mosa ostmassan med en gaffel. Vi kombinerar båda produkterna i en gemensam tallrik.

2. Vispa ägget med kefir, salt och peppar i en separat skål.

3. Klä sedan pannan med smör. Vi lägger tunt pitabröd på den i två lager så att dess kanter hänger ner.

4. Fördela fyllningen jämnt över pitabrödet och häll ägg-kefirblandningen över.

5. Täck fyllningen tätt med kanterna på pitabrödet. Koka på medelvärme i cirka 10 minuter.

6. Ta försiktigt bort lavash khachapuri med ost från stekpannan, dela i portioner och servera.

Läcker hemlagad khachapuri med ägg och ost i ugnen

Khachapuri med ost och ägg, tillagad i ugnen, visar sig otroligt välsmakande och aptitretande. Rätten kan serveras till frukost och kan även läggas till middagsbordet.

en rejäl kaukasisk maträtt.

Tillagningstid: 1 timme 40 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Mjöl - 2,5 msk.
• Vatten - 300 ml.
• Mjölk - 100 ml.
• Vegetabilisk olja - 100 ml.
• Ägg - 1 st.
• Socker - 1 tsk.
• Salt - tsk.
• Torrjäst - 7 gr.

För fyllning:

• Ägg – 6 st.
• Mjuk ost - 500 gr.
• Smör - 100 gr.

Matlagningsprocess:

1. Häll 50 ml varm mjölk i en tallrik. Tillsätt socker och jäst till det. Rör om och låt stå i 10 minuter.

2. Efter 10 minuter kommer jästen att reagera, så du kan sikta ner mjölet i den. Vi lägger också till salt, vegetabilisk olja, vatten och den återstående mjölken. Knåda degen ordentligt och ställ den åt sidan i en timme på en varm plats.

3. När degen är "mogen", dela den i 6 lika delar. Knåda dem lätt med händerna.

4. Till fyllningen, riv osten på ett grovt eller medium rivjärn.

5.Tillsätt smält smör till osten och blanda väl.

6. Låt oss återgå till testet. Varje liten bit måste kavlas ut till en slät rund kaka.

7. Vi böjer kakorna längs kanterna till en "båt"-form.

8. Lägg försiktigt fyllningen inuti varje produkt.

9. Skicka arbetsstycket för att baka i en ugn som är förvärmd till 220 grader i 20 minuter.

10. Efter 20 minuter tar vi ut våra "båtar". Gör en brunn i fyllningen och bryt ner ett ägg i den.

11. Grädda rätten med ägget i ytterligare 1-2 minuter.

12. Ta ut den varma khachapurin med ägg och ost ur ugnen och servera. Redo!

Klassiskt recept på khachapuri med adjarisk ost

Real Adjarian khachapuri är inte svårt att förbereda hemma. Degen blir mjuk och fluffig, och fyllningen är aptitretande och aromatisk. Gläd din familj med en rejäl kaukasisk rätt.

Tillagningstid: 2 timmar

Tillagningstid: 26 minuter

Portioner – 7

Ingredienser:

• Vatten - 120 ml.
• Mjölk - 120 ml.
• Ägg - 1 st.
• Mjöl - 400 gr.
• Salt - 1 nypa.
• Socker - 2 tsk.
• Torrjäst - 7 gr.

För fyllning:

• Ägg – 10 st.
• Suluguni ost - 300 gr.

Matlagningsprocess:

1. Kombinera mjölk och vatten i en djup behållare. Maten måste vara varm. Tillsätt torrjäst här, rör om och låt stå i 15-20 minuter.

2. Häll den färdiga degen i en skål. Bryt ägget här och börja sikta mjölet.

3. Tillsätt salt och socker. Knåda degen noggrant med händerna och låt den resulterande degen stå på en varm plats i 40-60 minuter.

4. Efter tiden kommer degen att jäsa och öka avsevärt i volym.

5. Förbered sedan fyllningen. Riv suluguni på ett grovt rivjärn. Blanda ost med två kycklingägg.

6. Dela degen i 7 lika delar. Rulla var och en till ovala lager. Lägg fyllningen på degen.

7.Vi förvandlar kanterna på varje oval till en båtform. Klä degen med uppvispat ägg.

8. Grädda rätten i 20 minuter i 180 grader. Bryt sedan ett kycklingägg i varje båt och fortsätt att grädda i ytterligare 4-6 minuter.

9. Khachapuri i adjarisk stil är klar! Servera varm.