Fläskgulasch med sås i en stekpanna

Fläskgulasch med sås i stekpanna är en utsökt varmrätt som passar perfekt för en balanserad och otroligt god familjelunch eller middag. Tack vare långvarig sjudning i hemgjord sås blir köttet otroligt mört och separeras bokstavligen i fibrerna, med minsta tryck från apparater. Det rekommenderas att servera fläsk tillagat på detta sätt med en sidorätt generöst hälld med rik sås. Beroende på dina smakpreferenser kan du använda tomatpuré, grädde eller gräddfil som tillägg - det blir jättegott i alla fall!

Klassisk fläskgulasch i stekpanna med sås

Klassisk fläskgulasch i en stekpanna med sås är en maträtt som är bekant för alla sedan Sovjetunionens tid. I allmänhet kan gulasch tillagas inte bara från fläsk utan också från fågel och nötkött, men med till exempel höftdelen blir maträtten otroligt saftig.

1. 
   Fläskgulasch med sås i stekpanna är väldigt lätt att tillaga. Vi rengör köttet från filmer och ådror, sköljer det med vatten och skär det i tallrikar eller barer.
2. 
   I en stekpanna med höga sidor, hetta upp solrosoljan och tillsätt fläsket, förånga fukten och bryn. Salt.
3. 
   Utan att slösa tid, riv morötterna och hacka löken.
4. 
   Späd den angivna mängden tomatpuré i ett halvt glas vatten.
5. 
   Lägg lökbitar i köttet och fräs i 10 minuter. Häll sedan ingredienserna med tomat-"juice" och strö över kryddor.
6. 
   Tillsätt morötter, blanda och låt sjuda på svag värme i 20 minuter.
7. 
   Häll sedan i det återstående vattnet och tillsätt mjöl, blanda noga och låt puttra under lock på glänt i ytterligare 15 minuter.
8. 
   Ett par minuter innan det är klart, doppa lagerbladet i såsen.
9. 
   Fläskgulasch med sås i en stekpanna är klar! Servera rätten i djupa serveringsskålar direkt efter tillagning. Smaklig måltid!

---

Fläskgulasch med mjölsås, som i en sovjetisk matsal

Fläskgulasch med mjölsås, som i en sovjetisk matsal, är en maträtt som aldrig kommer att förlora sin popularitet och relevans, för det finns inget godare än små köttbitar stuvade tills de är mjuka i en tjock och otroligt aromatisk sås gjord av enkla ingredienser.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Fläsk - 600 gr.
• Smör - 40 gr.
• Lök - 2 st.
• Mjöl - 1,5 msk.
• Tomatpuré - 2 msk.
• Lagerblad - 2 st.
• Vatten - 600 ml.
• Granulerat socker - 0,3 tsk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj köttet under rinnande vatten och torka det på något bekvämt sätt, skär det i medelstora bitar.

Steg 2. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och värm den, stek fläsket tills en karakteristisk skorpa bildas.

Steg 3. Lägg köttbitarna på en tallrik, lägg i små löktärningar i stekpannan, fräs tills de är gyllene och blanda med socker.

Steg 4. Lägg tillbaka fläsket i den värmefasta skålen och tillsätt 600 milliliter vatten, minska lågan och låt sjuda under lock i 40 minuter.

Steg 5. Efter att den angivna tiden har gått, häll ut flera slevar med buljong. I en annan stekpanna, smält smöret och häll i lite vegetabilisk olja, tillsätt mjöl och stek under ständig omrörning.

Steg 6. Häll buljongen i mjölet och koka tills den tjocknat, häll den resulterande såsen över fläsket och blanda blandningen noggrant.

Steg 7. Tillsätt gulasch med tomatpuré, salt och kryddor. Efter omrörning, koka under lock i ytterligare 20 minuter.

Steg 8. Lägg upp den varma gulaschen på tallrikar och påbörja måltiden. Smaklig måltid!

Hur man lagar fläskgulasch med tomatpuré

Hur lagar man fläskgulasch med tomatpuré? För matlagning kommer vi att behöva ingredienserna som anges nedan, såväl som en hel del ledig tid. Ursprungligen var gulasch den traditionella maten för ungerska herdar, men med tiden blev rätten populär över hela världen, eftersom den är väldigt god!

Tillagningstid – 50 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Fläskkarré – 450 gr.
• Tomatpuré - 1 msk.
• Mjöl - 1 tsk.
• Morot - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vatten - 400 ml.
• Lagerblad - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 0,5 msk.
• Mal söt paprika - efter smak.
• Blandning av paprika - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered ingredienserna: skär köttet i stora kuber, skär morötterna i barer och finhacka löken.

Steg 2. Placera fläsk i en stekpanna med vegetabilisk olja och stek i 5-7 minuter, tillsätt sedan lök och kryddor.

Steg 3. Blanda ingredienserna och tillsätt morötterna, stek lätt och tillsätt mjöl – rör om kraftigt så att alla skivor täcks med ett tunt lager mjöl.

Steg 4. Vi kompletterar kompositionen med purerad tomatpasta och vatten, tillsätt också lagerblad och salt. Rör om och låt sjuda under lock i cirka en halvtimme.

Steg 5. Fördela gulaschen mellan tallrikar med tillbehör och börja måltiden. Laga mat och njut av inte bara resultatet, utan också processen!

Klassisk fläskgulasch med sås i en stekpanna, som i Sovjetunionen

Klassisk fläskgulasch med sås i en stekpanna, som i Sovjetunionen, är en rejäl och saftig varmrätt som är perfekt för en familjemåltid, varefter alla blir mätta och belåtna. Servera gulaschen generöst med sås och tillbehör.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 2-3.

Ingredienser:

• Fläsk - 400 gr.
• Lök - 200 gr.
• Tomatpuré - 20 gr.
• Mjöl - 20 gr.
• Vatten - 400 ml.
• Lagerblad - 2 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär det tvättade och torkade köttet i bitar som väger ca 30 gram, mal isteret separat. Smält fettet i en stekpanna och bryn köttet lätt.

Steg 2.Lägg köttbitarna i en kastrull och fräs den finhackade löken i samma stekpanna tills den är genomskinlig. Blanda med tomatpuré.

Steg 3. Värm grönsakerna i såsen i ytterligare 5-7 minuter.

Steg 4. Lägg steken över fläsket, tillsätt även lagerblad, salt och mald peppar - tillsätt 350 ml vatten och låt puttra på svag värme under lock i 40-45 minuter.

Steg 5. Ett par minuter innan det är klart, späd ut mjölet i 50 milliliter vatten.

Steg 6. Häll mjöllösningen i gulaschen, rör om, koka upp och koka tills den är tjock.

Steg 7. Servera maten och häll den generöst med läcker sås. Smaklig måltid!

Fläskgulasch med gräddfilssås

Fläskgulasch med gräddfilssås är en delikat rätt som passar till alla sorters tillbehör. Du kan till exempel servera mjuka kötttärningar till bordet tillsammans med smuligt bovete eller ris, kokt pasta eller slät potatismos.

Tillagningstid – 90 min.

Tillagningstid – 15-20 min.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Fläsk - 400 gr.
• Lök - 90 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Morötter - 100 gr.
• Salt - 1 tsk.
• Gröna - 50 gr.
• Malen svartpeppar - 0,5 tsk.
• Provensalska örter - efter smak.

Till såsen:

• Gräddfil - 200 ml.
• Vatten - 400 ml.
• Vitlök - 1 tand.
• Mjöl - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Innan vi börjar processen rengör och hackar vi grönsakerna: riv morötterna och finhacka löken. Skär fläsket i tärningar.

Steg 2. Placera stekpannan på elden och häll i vegetabilisk olja, stek snabbt köttet tills en skorpa dyker upp.

Steg 3. Tillsätt de förberedda grönsakerna, svartpeppar och salt till det gyllenbruna fläsket, blanda och stek i 10 minuter.

Steg 4.För såsen, i en behållare med sidor, blanda vatten med mjöl, gräddfil och vitlök, passerat genom en press.

Steg 5. Tillsätt lagerblad och aromatiska örter till köttet med diverse grönsaker, häll i gräddfilssås och täck med lock. Sjud på låg värme i 50 minuter.

Steg 6. Tillsätt mör gulasch i tillbehöret och smaka av. Smaklig måltid!

Enkel fläskgulasch med lök och morötter

En enkel fläskgulasch med lök och morötter är en aptitretande rätt som flyger av tallriken på ett ögonblick, eftersom det är omöjligt att motstå köttskivorna, stuvade tills de sönderfaller längs fibrerna, och även i kombination med grönsaker.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid – 15-20 min.

Portioner – 5-6.

Ingredienser:

• Fläsk - 700 gr.
• Morötter - 2 st.
• Vitlök - 3 tänder.
• Stor lök - 1 st.
• Lagerblad - 2 st.
• Mjöl - 1,5 msk.
• Tomatpuré - 2 msk.
• Solrosolja - 1 msk.
• Salt att smaka
• Kryddor - efter smak

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered produkterna enligt listan: skala och tvätta grönsakerna, skölj köttet.

Steg 2. Skär fläsket i ganska stora segment och häll det i en uppvärmd stekpanna med solrosolja.

Steg 3. Bryn bitarna på alla sidor.

Steg 4. Skär under tiden morötterna i halva ringar.

Steg 5. Finhacka löken.

Steg 6. Tillsätt grönsaker, inklusive hackad vitlök, till köttet under omrörning, stek ingredienserna i 5-7 minuter.

Steg 7. Blanda sedan i mjöl och salt.

Steg 8. Blanda tomatpuré i en liten mängd vatten.

Steg 9. Häll tomatlösningen i fläsket, tillsätt lite mer vatten, lagerblad och kryddor efter smak.

Steg 10. Sjud gulaschen under lock i en timme eller lite mer, värmen ska vara låg.

Steg 11Vi serverar den varma rätten och serverar den till bordet. Smaklig måltid!

Fläskgulasch med sås, precis som på dagis

Fläskgulasch med sås, som på dagis, kan enkelt tillagas genom att spendera mindre än sextio minuter vid spisen. Hela hemligheten bakom framgången för denna maträtt ligger i det korrekta valet av kött: det rekommenderas att använda mört fruktkött med tunna lager av ister, vilket ger den speciell saftighet.

Tillagningstid – 50 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Fläsk - 600 gr.
• Gräddfil - 120 gr.
• Tomatpuré - 4 msk.
• Vatten - 1 msk.
• Mjöl - 2 msk.
• Solrosolja - 2-3 msk.
• Kryddor - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Placera produkterna som anges ovan på arbetsytan.

Steg 2. Skär det tinade köttet i kuber av samma storlek.

Steg 3. Stek fläsket i uppvärmd solrosolja i 15-20 minuter.

Steg 4. Stek samtidigt mjölet i en torr stekpanna tills arom dyker upp, häll i köttet och blanda väl. Efter 10 minuter, tillsätt kryddor och salt.

Steg 5. För såsen, blanda vatten, tomatpuré och gräddfil i en skål.

Steg 6. Häll såsen över köttbitarna, rör om och värm ingredienserna i ytterligare 5-8 minuter.

Steg 7. Utan att vänta på att den svalnar, servera och njut. Smaklig måltid!

Mjuk och saftig fläskgulasch med svamp

Mjuk och saftig fläskgulasch med svamp är en rätt med en fängslande arom och en otrolig konsistens som får dig att bli kär i den vid första provningen, för köttet som bryts ner till fibrer med minimalt tryck från utrustningen är en fröjd!

Tillagningstid – 50 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Fläsk - 600 gr.
• Champinjoner - 400 gr.
• Grädde - 200 ml.
• Buljong/vatten – 400 ml.
• Citronsaft - 1 tsk.
• Persilja - efter smak.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj köttet och klappa det torrt med hushållspapper, skär i skivor.

Steg 2. Skär champinjonerna i 2-4 delar, beroende på storleken.

Steg 3. Ta bort skalet från löken och finhacka huvudet.

Steg 4. Stek fläsket i uppvärmd vegetabilisk olja tills färgen ändras, strö över salt och överför till en tallrik.

Steg 5. Bryn lök och svamp i samma stekpanna.

Steg 6. Återgå fläskskivorna för stekning, fyll kompositionen med buljong och grädde. Krydda och tillsätt salt efter din smak.

Steg 7. Tillsätt en liten mängd sur citrusjuice och sjud maten i 8-10 minuter efter kokning. Servera garnerad med persilja. Smaklig måltid!

Ungersk fläskgulasch

Ungersk fläskgulasch tillagas traditionellt med grönsaker som potatis, paprika och naturligtvis lök och morötter. Följaktligen behöver du inte oroa dig för sidorätten separat; spara tid på rätt sätt: gott, saftigt och aromatiskt!

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Fläsk - 1 kg.
• Potatis - 1,5 kg.
• Söt paprika - 1 st.
• Morötter - 2-3 st.
• Lök - 2-3 st.
• Tomater i egen juice – 250 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Vatten - 500 ml.
• Salt att smaka.
• Strösocker - efter smak.
• Blandning av paprika - efter smak.
• Mal söt paprika - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skär den skalade löken i halvringar och stek i vegetabilisk olja i en kastrull tills den är mjuk och ändrar färg.

Steg 2. Tillsätt små tärningar fläsk, blanda och stek tillsammans i 4-5 minuter.

Steg 3. Lägg till morotsskivor.

Steg 4. Tillsätt den hackade paprikamassan efter några minuter.

Steg 5. Efter ytterligare 2-3 minuter, lägg tomaterna i sin egen juice i en värmetålig skål.

Steg 6. Häll lite vatten i fläsket med grönsaker, tillsätt salt och kryddor. Sjud under lock i 15 minuter.

Steg 7. Tillsätt potatisskivor och vatten till blandningen, vätskan ska helt täcka ingredienserna. Fortsätt sjuda i ytterligare 30-35 minuter.

Steg 8. Fördela den saftiga och aromatiska gulaschen på tallrikar och njut av middagen. Smaklig måltid!

Ordentlig fläskgulasch med potatis

Korrekt fläskgulasch med potatis är en komplex maträtt som omedelbart innehåller en köttkomponent och en vegetabilisk sidrätt, maximalt mättad med safter och aromer av fläsk. Servera denna middag till din familj, och varje medlem i hushållet kommer att vara dig evigt tacksam!

Tillagningstid – 1 timme 25 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Fläsk - 500 gr.
• Potatis - 400 gr.
• Lök - 1 st.
• Morot - 1 st.
• Vitlök - 3 tänder.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Tomatpuré - 3 msk.
• Malen söt paprika - 1 tsk.
• Lagerblad - 3 st.
• Sötärtor - 3 st.
• Malen röd paprika - 0,5 tsk.
• Vatten - 3 msk.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj fläsket med vatten och torka det, skär i medelstora skivor.

Steg 2. Skala, tvätta och skär grönsakerna som visas på bilden.

Steg 3. Värm vegetabilisk olja i en djup värmebeständig skål och stek köttet i 10 minuter.

Steg 4. Tillsätt morötter och lök till köttbitarna, rör om, stek i ytterligare 4-5 minuter.

Steg 5. Tillsätt potatiskuber, 2 dl vatten och salt – låt sjuda under lock i 40 minuter.

Steg 6.Tillsätt sedan tomatpuré utspädd i ett glas vatten, pepparkorn och andra kryddor - låt sjuda i ytterligare 15 minuter.

Steg 7. Krydda sedan gulaschen med vitlök, passerade genom en press - håll på spisen i ytterligare 5 minuter och stäng av.

Steg 8. Servera omedelbart efter avslutad tillagning. Laga mat och ha kul!