Fläskgulasch med sås i en stekpanna

Fläskgulasch med sås i en stekpanna är ingen tråkig cafeteriarätt, utan en sorts kulinarisk poesi. Korrekt beredd och med själ lämnar den en oförglömlig smakupplevelse. Drömmer du om att överraska din familj med din kulinariska talang? Förbered fläskgulasch med sås enligt det traditionella receptet.

Fläskgulasch i stekpanna med mjölsås

En rejäl och god gulasch kan tillagas i en stekpanna, du behöver bara ha en tjock botten för att undvika att skålen bränns. Vi ska laga mat med grönsaker, paprika och kryddor.

1. 
   Hur lagar man fläskgulasch med sås i en stekpanna? Skölj köttbiten för gulasch med kallt vatten och skär i små tärningar. Lägg dem i en skål, tillsätt salt och mjöl efter eget tycke och blanda sedan väl.
2. 
   I en stekpanna för att tillaga gulasch, värm solrosoljan väl och stek köttbitarna i mjöl tills de är gyllenbruna.
3. 
   Strö över det stekta köttet med torr paprika och stek lite till.
4. 
   Häll sedan 2 glas rent vatten i stekpannan och sjud köttet på svag värme i 1 timme.
5. 
   Skala grönsakerna för gulasch, skölj dem, skär lök och morötter i små tärningar och paprikan i strimlor. Fräs den hackade löken tills den är genomskinlig i en separat stekpanna med en liten mängd olja.
6. 
   Tillsätt sedan hackade morötter och paprika och stek allt tillsammans i ytterligare 5-7 minuter.
7. 
   Tillsätt en sked tomatpuré till fläsket som stuvas i en stekpanna (efter en timmes stuvning), tillsätt de stekta grönsakerna där och rör om försiktigt. Sjud gulaschen i ytterligare 30–40 minuter med locket stängt.
8. 
   Mot slutet av tillagningen, strö över rätten med hackad vitlök, kryddor och tillsätt lagerblad. Skålen är klar. Lägg i serveringsskålar. Servera den som tillbehör till potatismos, pasta eller andra flingor och strö över färska örter.

Smaklig måltid!

Fläskgulasch med tomatsås

Vi presenterar för din uppmärksamhet ett något ovanligt recept för att förbereda rik och öm fläskgulasch. Köttet steks i det och kokas sedan i en kastrull i buljong med tomatpuré och kryddor. Det finns ingen anledning att slå köttet. Bland kryddorna som passar bra till denna gulasch finns suneli-humle, spiskummin och koriander.

Ingredienser:

• Fläsk – 0,7 kg.
• Tomatpuré - 2 msk. l.
• Lök - 2 st.
• Mjöl - 3 msk. l.
• Salt, vitlök och kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Skölj en bit fläsk, gärna med lager av fett, i kallt vatten, torka med en kökshandduk och skär i medelstora bitar.

2. Skala löken och skär dem i bitar av godtycklig storlek.

3. Stek köttbitarna i uppvärmd vegetabilisk olja i 10 minuter, rör om med en gaffel.

4. Tillsätt sedan hackad lök i köttet och fräs allt på medelvärme i ytterligare några minuter, fortsätt att röra om.

5. Koka upp 1 liter vatten i en separat kastrull med kryddor, tomatpuré och salt efter din smak.

6. Överför det stekta köttet och löken till den kokande marinaden.

7. Koka fläsket på låg värme tills det är helt genomstekt, ca 1 timme.

8. Stek den nödvändiga mängden mjöl i en separat torr stekpanna tills den är krämig.

9. Tillsätt hackad vitlök till det stekta mjölet och späd det med en liten mängd buljong tills du får en tjock sås.

10. Häll den resulterande tjocka vitlökssåsen i pannan med det kokta köttet, blanda noggrant och koka ytterligare några minuter tills tomatsåsen når önskad tjock konsistens.

11. Servera den kokta möra gulaschen med kokt potatis, ris eller pasta.

Smaklig måltid!

Läcker fläskgulasch med gräddfilssås

Du erbjuds ett recept på en utmärkt rätt till vardagsmenyn. Gulasch med gräddfilssås blir gott och mättande. Det är lätt att förbereda.

Ingredienser:

• Fläsk – 0,5 kg.
• Lök - 1 st.
• Ketchup eller tomatpuré - 4 msk. l.
• Mjöl - 2 msk. l.
• Gräddfil - 200 ml.
• Socker - 1 tsk.
• Salt, vitlök och kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

1.Skölj köttet med kallt vatten, torka med en handduk och skär i små tärningar eller stavar.

2. Värm en stekpanna (helst med höga sidor) med vegetabilisk olja och stek köttbitar i den, saltade efter din smak, tills de är gyllenbruna på alla sidor.

3. Överför det stekta köttet från stekpannan till en separat behållare.

4. Blanda tomatpuré eller ketchup i en kopp med en sked olja och överför denna blandning till stekpannan där fläsket stektes.

5. Tillsätt hackad lök till tomaten och låt sjuda på svag värme i 10 minuter, rör om regelbundet.

6. Tillsätt sedan det stekta köttet i löken, häll två glas kokt vatten över, rör om och låt gulaschen puttra under stängt lock i 35–40 minuter.

7. Efter denna tid, tillsätt mjöl till köttet, tillsätt hackad vitlök, socker, kryddor och den angivna mängden gräddfil.

8. Rör om gulaschen så att det inte blir några mjölbitar och låt puttra ytterligare 10 minuter på svag värme. Var noga med att ta ett prov och justera som du tycker passar.

Skålen är klar. Servera till bordet och ät för din hälsa!

Ett enkelt recept på fläskgulasch i panna

Vi presenterar för din uppmärksamhet ett recept för att förbereda denna läckra maträtt i en panna, för ibland behöver du laga en stor portion kött, men allt får inte plats i pannan. Ta bara en panna med tjocka väggar och botten, annars kan köttet brännas. Vi förbereder gulasch från färskt kött med grönsaker och tomatpuré, som kan ersättas med färska tomater.

Ingredienser:

• Fläsk - 1 kg.
• Lök - 4 st.
• Morötter - 2 st.
• Tomatpuré - 3 msk. l.
• Mjöl - 3 msk.
• Salt, kryddor, lager - efter smak.

Matlagningsprocess:

1.Skölj köttet med kallt vatten, torka med servetter och skär i bitar eller stavar.

2. Hetta upp solrosoljan väl i en gryta och lägg ner det hackade köttet i den.

3. Salta köttet efter smak, stek på medelvärme tills det är gyllenbrunt.

4. Skala löken och morötterna under denna tid.

5. Hacka löken i små tärningar och hacka morötterna på ett grovt rivjärn.

6. Lägg de hackade grönsakerna i en kastrull tillsammans med köttet och stek allt tillsammans i 10 minuter, rör om då och då.

7. Späd den nödvändiga mängden tomatpuré i 1 glas rent vatten och häll denna blandning över köttet och grönsakerna. Du kan byta ut pastan mot färsk tomatpuré (3-4 stycken).

8. Sjud gulaschen i tomatsås, täckt, i 30 minuter på låg värme.

9. Späd sedan ut mjölet i ett halvt glas vatten och häll i pannan, rör ner köttet väl i såsen så att det inte blir några mjölklumpar. Du kan försteka mjölet i en torr stekpanna, det blir godare.

10. Lägg lagerblad i gulaschen, strö över dina favoritkryddor och låt puttra ytterligare några minuter tills såsen får en tjock konsistens. Smaka av rätten och stäng av värmen. Gulaschen i pannan är klar.

Smaklig måltid!

Fläskgulasch med sås i en långsam spis

I motsats till den befintliga uppfattningen att riktig gulasch endast kan tillagas i speciella rätter, får du ett recept på saftig och aromatisk gulasch tillagad med en långsam spis. Gulasch är tillagad av magert fläsk med sojasås, tomatpuré och kryddor för att passa din personliga smak.

Ingredienser:

• Fläsk - 500 g.
• Färska tomater - 4 st.
• Morötter och lök - 1 st.
• Sojasås och mjöl - 2 msk vardera. l.
• Tomatpuré - 1 msk. l.
• Kryddor och salt - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Skölj köttet med kallt vatten, torka av det med hushållspapper och skär det i medelstora, identiska bitar.

2. Smörj enhetens skål med en liten mängd vegetabilisk olja (helst olivolja).

3. Lägg det hackade köttet i det och häll den angivna mängden sojasås.

4. Tvätta tomaterna, ta bort stjälkarna och mal med en mixer till en homogen puré. Sedan överför vi dem till köttet.

5. Skala löken, hacka den i tunna halvringar och lägg den i skålen med köttet.

6. Skala morötterna, tvätta dem, hacka dem på ett grovt rivjärn och lägg dem i apparatens skål.

7. Blanda tomatpuré med två glas varmt vatten i en separat behållare.

8. Tillsätt salt, kryddor och mjöl till denna blandning efter din smak och rör om med en visp tills den är slät.

9. Häll den resulterande tomatblandningen i köttet i långsamkokaren och blanda allt väl.

10. Ställ in enheten på "Stew"-läge och koka gulaschen i 25 minuter, behövs inte längre.

11. Ta ett prov från den förberedda rätten och justera det efter eget gottfinnande.

12. Gulasch med sås i en långsamkokare är klar. Servera med valfritt tillbehör.

Smaklig måltid!

Läckert recept på fläskgulasch med tomater

Färska tomater ger stor ömhet och saftighet till fläskgulasch. Med hjälp av detta recept kommer du att förbereda en utmärkt middag för både kvinnor som ständigt går ner i vikt och hungriga män. Du kan komplettera den med en läcker tillbehör. Vi kommer att laga mat i en djup stekpanna.

Ingredienser:

• Fläsk – 0,7 kg.
• Lök och tomater - 2 st.
• Paprika - 2 msk. l.
• Kummin och salt - 1 tsk vardera.
• Mjöl - 2 msk. l.
• Gräddfil - 100 g.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta fläsket, torka det och skär det i 2x2 cm tärningar.

2.Skala löken och skär dem i tunna halvringar.

3. Hetta upp oljan väl i en kastrull och fräs den hackade löken i den tills den är genomskinlig. Strö sedan över löken med paprika och spiskummin och fräs ytterligare 2 minuter.

4. Lägg det hackade köttet i stekpannan med löken och stek det lätt. Du kan steka köttet i en separat stekpanna och sedan överföra det till löken.

5. Häll rent vatten över köttet så att det är helt täckt och låt sjuda på svag värme under stängt lock tills det är helt genomstekt.

6. Skala färska tomater genom att hälla kokande vatten över dem och skär i små bitar eller mal i en mixer som du vill.

7. Överför tomaterna till köttet efter 20 minuters sjudning. Strö över köttet med salt och peppar efter din smak.

8. När köttet är klart, häll vetemjöl i stekpannan, tillsätt gräddfil och blanda gulaschen väl. Sjud det ytterligare några minuter. Om såsen visar sig vara tjock, tillsätt lite vatten i pannan. Se till att ta ett prov.

Gulasch med tomater är klar. Smaklig måltid!

Gulasch med svampsås

Detta recept inbjuder dig att förbereda fläskgulasch med färska svampar. Svampen kommer att ge en underbar smak till såsen. Kombinera med potatismos eller pasta för en rejäl och utsökt middag.

Ingredienser:

• Fläsk - 250 g.
• Svamp (champinjoner) - 200 g.
• Lök - 1 st.
• Tomatpuré och mjöl - 1 msk. l.
• Gräddfil - 2 msk. l.
• Paprika och socker - 1 tsk vardera.
• Salt och kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta en bit fläsk och skär i små tärningar.

2. Tvätta svampen och skär i skivor eller längsgående bitar.

3. Skala löken och skär den i halvringar.

4.Hetta upp solrosolja i en stekpanna och stek köttet i den tills det är gyllenbrunt. Stek på medelvärme.

5. Tillsätt sedan hackad lök i stekpannan och stek den tillsammans med köttet tills den är gyllenbrun.

6. Lägg sedan de hackade champinjonerna i stekpannan. Strö rätten med paprika, salt och peppar efter din smak, tillsätt mjöl och fräs allt i 3-4 minuter.

7. Tillsätt sedan tomatpuré i köttet och häll ett glas rent vatten.

8. Tillsätt socker, hackad vitlök och lite citronsaft i gulaschen för att förhöja smaken. Blanda gulaschen väl och låt puttra med locket stängt i 15 minuter.

9. Ta sedan bort stekpannan med gulasch från spisen och tillsätt gräddfil.

10. Lägg tillbaka gulaschen på värmen, låt koka upp och stäng av värmen.

11. Gulasch med svamp kan serveras till middag.

Smaklig måltid!

Fläskgulasch med sås och grönsaker

Detta recept inbjuder dig att diversifiera din hemmeny genom att tillaga fläskgulasch i sås med grönsaker. Alla grönsaker i ditt kylskåp läggs till såsen. Det bästa tillbehöret för denna gulasch skulle vara ris. Förbered en utsökt middag med detta recept.

Ingredienser:

• Magert fläsk - 400 g.
• Morötter, lök, aubergine och paprika - 1 st.
• Tomater - 5 st.
• Mjöl - 2 msk. l.
• Paprika - 1 msk. l.
• Socker - 1 tsk.
• Salt och kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Skölj en bit kött för gulasch med kallt vatten, ta bort överflödig fukt med en handduk och skär den i små bitar, en "tugga".

2. I ett kärl för att stuva gulasch (kastrull, stekpanna eller panna med tjock botten), värm den vegetabiliska oljan väl och stek köttbitarna i den.Stek först i 1-2 minuter på hög värme tills köttet är täckt med en gyllene skorpa, sedan på låg värme, rör om bitarna, stek köttet i 7-8 minuter.

3. Skala löken, skär den i fyra bitar och lägg i det stekta köttet. Stek löken med köttet tills den är genomskinlig.

4. Salta sedan köttet, strö över torr paprika och valfria kryddor.

5. Skala morötterna, skär dem i små bitar och lägg i köttet. Stek ytterligare några minuter så att morötter och kött är väl mättade med kryddornas arom.

6. Tillsätt sedan den nödvändiga mängden mjöl till köttet, blanda väl och stek köttet med mjöl i ytterligare 1 minut.

7. Häll sedan ett och ett halvt glas rent vatten i bunken med gulaschen, rör om gulaschen slät och låt allt sjuda under stängt lock i en halvtimme. Om såsen är tjock, tillsätt lite vatten.

8. Skala färska tomater, häll kokande vatten över dem och gör en homogen puré av dem i en mixer. Häll den resulterande tomatpurén över köttet. Smaka av såsen och tillsätt lite socker om såsen är sur.

9. Tvätta aubergine och peppar, ta bort stjälkar och frön och skär dem i längsgående bitar. I en separat stekpanna med olja, stek först auberginen och tillsätt sedan den hackade paprikan. Stek dessa grönsaker tills du luktar den rostade paprikan, det tar några minuter.

10. Lägg den stekta paprikan och auberginen i en skål med gulasch, rör om och låt sjuda på svag värme i ytterligare 10 minuter. Mot slutet av grytan kan du lägga till 2-3 msk. l. gräddfil.

11. Gulasch i grönsakssås är klar.

Ät för din hälsa!

Recept för ungerskt fläskgulasch

Du får ett recept på en riktig ungersk rätt - fläskgulasch.Den ska vara varm, röd, aromatisk och innehålla mycket kryddor. Smör och förstekning av grönsaker ger den en speciell smak.

Ingredienser:

• Fläsk – 0,5 kg.
• Smör - 2 msk. l.
• Lök, paprika och morötter - 1 st.
• Mjöl och tomatpuré - 1 msk. l.
• Salt och kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Vi rengör grönsakerna för gulasch från skal, stjälkar och frön och tvättar dem sedan.

2. Hacka löken i godtyckliga bitar.

3. Riv morötterna på ett grovt rivjärn.

4. Skär paprikan i små tärningar.

5. Värm stekpannan väl med vegetabilisk olja.

6. Fräs morötter och lök i den på hög värme i 7 minuter.

7. Lägg sedan i bitar av paprika och sjud grönsakerna i ytterligare 10 minuter. Överför de stekta grönsakerna i en behållare för stuvning av gulasch.

8. Vi tvättar en bit fläskkött med kallt vatten, torkar av det med en handduk och skär köttet i portioner.

9. Tillsätt vegetabilisk olja i stekpannan där grönsakerna stektes och stek det hackade köttet tills det är halvkokt. Rör om köttbitarna regelbundet.

10. För över det stekta köttet till grönsakerna, rör om och fyll med rent vatten så att köttet täcks helt.

11. Sjud gulaschen under lock i en timme.

12. Efter denna tid, häll mjöl utspätt i vatten i gulaschen, tillsätt tomatpuré och den nödvändiga mängden smör. Salta köttet och strö över kryddor efter eget tycke. Torr paprika, spiskummin och spiskummin fungerar bra till ungersk gulasch.

13. Blanda gulaschen väl och låt puttra i ytterligare 20 minuter.

14. Se till att servera den med färska örter.

Smaklig måltid!

Fläskgulasch med sås, tillagad i ugnen

Detta recept ber dig laga fläskgulasch i ugnen.Tillagad i ugnen, och även i vit sås, kommer den att bli ovanligt mör och aromatisk. Unna din familj en utsökt middag.

Ingredienser:

• Fläsk - 1,2 kg.
• Gräddfil och majonnäs - 100 ml vardera.
• Lök - 2 st.
• Mjöl och sojasås - 2 msk. l.
• Citronsaft - 1 msk. l.
• Salt och torra kryddor (vitlök, persilja och svartpeppar) - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Skölj köttet med kallt vatten, torka med en handduk och skär i portionsbitar ca 2x2 cm.

2. Skala löken och hacka dem i tunna halvringar.

3. Hetta upp solrosolja i en stekpanna och stek köttet och löken på hög värme. Var noga med att röra köttet kontinuerligt och stek tills det är gyllenbrunt.

4. Lägg köttet stekt med lök i en ugnsform och strö över salt och mjöl och rör sedan om ordentligt.

5. Koka såsen från ett halvt glas vatten och kryddor i en separat liten behållare. Ta 1 msk torr vitlök och persilja. l., och tillsätt svartpeppar efter din smak. Tillsätt mängden gräddfil, majonnäs, sojasås och saften av en halv citron till såsen som anges i receptet.

6. Häll den resulterande aromatiska såsen över köttet i formen och blanda noggrant.

7. Grädda gulaschen i ugnen i 180°C i en timme.

8. Tillsätt sedan 2 lagerblad i köttet, sänk ugnstemperaturen till 150°C och fortsätt att grädda i 15 minuter.

9. Stäng av ugnen, låt rätten stå i 30 minuter och sedan kan du servera den till middag. Förbered potatismos eller koka ris som tillbehör.

Ät för din hälsa!