Kycklinggulasch

Kycklinggulasch är en universalrätt som är väldigt enkel och snabb att tillaga, passar perfekt till olika tillbehör (från grönsaker till flingor), och passar även till både vuxen- och barnmenyer. Mör kycklingfilé stuvad i aromatisk sås - smakrik, lätt och originell.

Kycklinggulasch med tomatpuré och mjölsås

Vi presenterar för din uppmärksamhet ett recept på aromatisk gulasch gjord av mört kycklingkött i en utsökt sås. Denna maträtt är perfekt både för ett festligt bord och för att diversifiera den vanliga familjekosten.

1. 
   Kycklinggulasch med sås i stekpanna är väldigt lätt att tillaga. Låt oss förbereda köttet.Vi rengör filén från vita filmer och fettinneslutningar, sköljer under rinnande vatten, torkar med pappershanddukar och skär i små bitar.
2. 
   Krydda kycklingen med hackad vitlök och finhackade örter, mald svartpeppar, salt och kryddor – blanda väl och låt dra i kylen en halvtimme.
3. 
   Låt oss börja sautera. Skala löken och skär dem i halva ringar.
4. 
   Skär de skalade morötterna i cirklar och sedan i ganska stora stänger.
5. 
   Värm vegetabilisk olja (50 milliliter) i en stekpanna och stek lök och morötter tills de är mjuka på låg värme. Lägg de stekta grönsakerna i en ren kastrull.
6. 
   Stek filén i den återstående oljan tills den är gyllenbrun och lägg den i pannan efter grönsakerna. Vi lägger även lagerblad där.
7. 
   Fyll innehållet i skålen med kokande vatten så att vattnet helt täcker komponenterna. Med locket stängt och över måttlig värme, koka upp, minska sedan lågan och låt sjuda i cirka 20 minuter.
8. 
   Vid den här tiden, i en separat skål, kombinera mjöl, tomatpuré och gräddfil - rör om tills det är slätt. Tillsätt den resulterande såsen i pannan tillsammans med kryddpeppar efter 20 minuters sjudning, rör om.
9. 
   Koka i ytterligare 5-10 minuter och servera med kokt potatis och färska örter. Smaklig måltid!

Hur lagar man kycklinggulasch med gräddfil?

Med så enkla och prisvärda ingredienser som kycklingfilé, grönsaker och gräddfil till hands, kan du enkelt förbereda en saftig och mör maträtt - kycklinggulasch med sås, som kan kombineras med alla tillbehör.

Tillagningstid – 25 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 350 gr.
• Morötter - 150 gr.
• Lök - 100 gr.
• Gräddfil - 150 ml.
• Vatten - 100 ml.
• Mjöl - 2 msk.
• Salt - 10 gr.
• Malen svartpeppar - 2 nypor.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta filén noggrant under rinnande vatten och torka den, skär i långa strimlor av medeltjocklek.

2. Värm vegetabilisk olja (2 matskedar) i en stekpanna och stek kycklingen, kryddad med salt och mald svartpeppar, i cirka 3 minuter.

3. Förbered grönsakerna vid denna tidpunkt: finhacka löken och riv morötterna.

4. Överför grönsakerna till köttet, tillsätt ytterligare en sked olja och blanda.

5. Sjud innehållet i stekpannan på måttlig värme i 5 minuter och fyll sedan på med renat vatten.

6. När tiden har gått, strö ingredienserna med mjöl, tillsätt gräddfil och rör om väl. Koka gulaschen på låg värme tills den tjocknar, vilket vanligtvis inte tar mer än 3-4 minuter.

7. Lägg den färdiga maten på portionsfat och dekorera om så önskas med kvistar färska örter.

8. God aptit!

Enkel och läcker kycklingfilégulasch med svamp

Kycklingfilé och svamp är en vinn-vinn-kombination, eftersom dessa två produkter inte på något sätt avbryter varandras smak, utan bara kompletterar och framhäver den. Filé stuvad med svamp är en saftig, mör och aromatisk rätt som säkert kommer att glädja alla som provar den.

Tillagningstid - 20 minuter.

Tillagningstid - 5 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 200 gr.
• Svamp - 500 gr.
• Lök - 2 st.
• Kycklingbuljong - 250 ml.
• Mjöl - 1 msk.
• Tomatpuré - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 2-4 msk.
• Gröna - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Varm röd paprika - efter smak.

Matlagningsprocess:

1.Koka vildsvamp i saltat vatten, om du använder champinjoner är det bara att hacka dem. Skala löken och skär i tunna halvringar - stek i olja tills den är mjuk, lägg sedan i filén, skär i bitar. Vi späder en matsked mjöl i vatten.

2. När kycklingen är brun, tillsätt svampen och tomatpurén i pannan, blanda väl och låt puttra i 4-5 minuter.

3. Tillsätt sedan buljong och vatten med mjöl till kycklingen med svamp – rör om och fortsätt koka i ytterligare 5 minuter.

4. Strö till sist över kycklinggulaschen med hackade örter.

5. Lägg upp på tallrikar och servera med kokt bovete. Smaklig måltid!

Läcker kycklingbröstgulasch med tomater

När du inte vet vad du ska laga av kycklingbröst kommer mör gulasch gjord av tillgängliga ingredienser till din hjälp. En aptitretande, saftig och mättande rätt som passar perfekt till fluffigt ris, kokt potatis och bovete, och tillagas väldigt enkelt och snabbt.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 2 st.
• Vatten - 1 msk.
• Grädde 10% - 8 msk.
• Tomater - 1 st.
• Morot - 1 st.
• Lök - 2 st.
• Salt - 1 msk.
• Malen röd paprika - 2 gr.
• Malen svartpeppar - 2 gr.
• Muskotnöt - 3 gr.
• Lagerblad - 2 st.
• Mjöl - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.

Matlagningsprocess:

1. Förbered de nödvändiga produkterna: tvätta köttet under rinnande vatten, torka det och rengör det från vita filmer, och skölj även en stor tomat.

2. Skär filén i små tärningar.

3. Skala löken och finhacka den.

4. Hetta upp en matsked olja i en stekpanna och stek kycklingen gyllenbrun.

5. Tillsätt sedan hackad lök i pannan, blanda och koka tills den är genomskinlig.

6.Vi "frigör" morötterna från skalet och river dem.

7. Skicka hackade morötter till köttet med lök, krydda med salt, två sorters paprika och muskotnöt. Blanda väl och koka på måttlig värme i 6 minuter.

8. Ta bort skalet från tomaten och hacka den med ett rivjärn.

9. Överför tomatmassan till stekpannan, tillsätt även grädde och häll i hela 3/4 dl kokt vatten. Lös mjöl i det återstående vattnet och tillsätt gulaschen för att tjockna. Några minuter innan den är klar, lägg lagerbladen i skålen.

10. Servera varm till valfritt tillbehör och grönsakssallad. Smaklig måltid!

Saftig kycklinggulasch med potatis

Receptet är tillägnat alla de som gillar att laga både en varm rätt och ett tillbehör samtidigt. Denna metod för att förbereda middag eller lunch minskar avsevärt tiden som spenderas i köket och mängden smutsig disk. Mört kycklingkött med potatis är mycket gott, mättande och aromatiskt.

Tillagningstid – 55 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner –5.

Ingredienser:

• Kyckling – 350-400 gr.
• Potatis - 500 gr.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Kött kan användas både på benet och utan det: tvätta de utvalda bitarna och stek i en panna i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna.

2. När kycklingen är brun, tillsätt finhackad lök och morötter, blanda och låt puttra ihop i 3-4 minuter.

3. Fyll innehållet med renat vatten så att vätskan helt täcker komponenterna.

4. Skala nu potatisen och skär den i ganska stora tärningar.Vi skickar potatisen till köttet och tillsätter vatten så att det nästan täcker bitarna. Krydda gulaschen med salt och dina favoritkryddor efter eget tycke.

5. Sjud på medelvärme tills potatisen är mjuk – cirka 25 minuter.

6. Servera varm och strö över örter om så önskas. Smaklig måltid!

Kycklinghjärtagulasch med gräddfilssås

Vi lagar kycklinghjärtan i sås eller med andra ord - gulasch, eftersom detta ord betyder olika kött stuvad i sås. Den färdiga rätten kan serveras antingen med tillbehör eller som en fristående rätt.

Tillagningstid - 15 minuter.

Tillagningstid - 5 minuter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Kycklinghjärtan - 250 gr.
• Mjöl - 150 gr.
• Gräddfil - 2 msk.
• Lök - 1 st.
• Salt - 2 gr.
• Vegetabilisk olja - 1,5 msk.

Matlagningsprocess:

1. Skölj botten av fatet - hjärtan under rinnande vatten och torka med hushållspapper.

2. Täck de tvättade inälvorna med plastfilm och vispa lätt med en köttklubba.

3. Panera "kotletterna" i mjöl på båda sidor.

4. Skala löken och finhacka den.

5. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek hjärtan kokta (ca 6-8 minuter).

6. När tiden har gått, tillsätt löken i samma stekpanna och stek tills den är genomskinlig.

7. Tillsätt sedan gräddfil.

8. Blanda innehållet i rätten noggrant, täck med lock och låt puttra på svag värme i ytterligare 5-7 minuter.

9. Ta ur stekpannan och lägg upp på serveringsfat. Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för att göra kycklinglevergulasch

Lever är en mycket användbar produkt som innehåller en enorm mängd järn, vilket direkt påverkar hemoglobininnehållet i människokroppen.Följaktligen bör kycklinglever konsumeras regelbundet, och det är särskilt gott om det kokas i gräddfil och tomatpuré.

Tillagningstid – 45 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Kycklinglever - 800 gr.
• Lök - 2 st.
• Mjöl - 2-3 msk.
• Solrosolja - 2 msk.
• Gräddfil - 3-4 msk.
• Tomatpuré - 1 msk.
• Vatten - 1 msk.
• Salt att smaka.
• Rökt paprika - efter smak.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Skölj levern med vatten, torka den med en pappershandduk och skär varje bit i 2-3 delar. Strö över salt, peppar och rökt paprika efter din smak och blanda.

2. Tillsätt mjöl och rör om igen.

3. Värm solrosoljan i en snabbugn och stek levern på medelvärme i 7-8 minuter.

4. Hacka löken och tillsätt den i levern, fräs tillsammans i ytterligare 5 minuter.

5. Tillsätt sedan tomatpuré och gräddfil med valfritt fettinnehåll.

6. Häll på innehållet i stekpannan med ett glas vatten, rör om och låt sjuda under tättslutet lock i ca 5 minuter.

7. Lägg upp på serveringsfat och njut. Smaklig måltid!

Saftig och läcker kycklingmagsgulasch

Ett enkelt och snabbt sätt att tillaga goda och aromatiska krås i sås är att sjuda dem i en stekpanna tillsammans med lök, morötter, vitlök och olika kryddor.

Tillagningstid – 1 timme 20 minuter

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kycklingmagar - 500 gr.
• Lök - 1 st.
• Morot - 1 st.
• Tomatpuré - 2 msk.
• Vitlök - 2 tänder.
• Lagerblad - 2 st.
• Mjöl - 1 msk.
• Provensalska örter - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Dill - ½ knippe.
• Solrosolja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1.Vi förbereder produkterna enligt listan: vi tvättar skålens bas - ventriklarna under rinnande vatten och rengör alla inneslutningar av fett, skalar löken och morötterna.

2. Skär ventriklarna i tunna strimlor, löken i halvringar och hacka morötterna med ett rivjärn (för koreanska morötter).

3. Häll snabbt på lite olja och fräs grönsakerna.

4. När löken och morötterna blivit mjuka, tillsätt kråsen. Blanda vatten med tomatpuré (kan ersättas med ketchup eller hackade tomater), salt och kryddor - häll innehållet i pannan. Stäng locket och låt sjuda på svag värme i ca 40-60 minuter.

5. 3-5 minuter innan beredskap, tillsätt pressad vitlök, mjöl (för en tjockare konsistens) och finhackade örter, blanda.

6. Gizzardgulasch med aromatisk sås är klar och perfekt för alla tillbehör. Smaklig måltid!