Turkiet gulasch

Kalkongulasch är ett gudomligt tillskott till alla sidorätter. Turkiet innehåller mycket protein och lågt kolesterol. Kalkonkött orsakar inte allergier, så det används ofta i barns dieter. Kalkongulasch är mör och saftig. Vem som helst kan hantera detta mästerverk; du behöver ingen speciell kunskap för att göra det. Ljus och vacker gulasch passar bra till ris, bovete, potatistillbehör och pasta. Välj ditt alternativ och överraska din familj glatt!

Klassisk kalkonfilégulasch med sås

Klassisk kalkonfilégulasch med sås blir elegant och otroligt vacker. Tack vare detta recept blir mört kött saftigt och festligt vackert. Den ljusa kombinationen av produkter kan inte lämna matälskare likgiltiga.

1. 
   Ta våra ingredienser och lägg dem på ett ställe för bekvämlighet. Skölj kalkonfilén i kranvatten. Använd servetter eller pappershanddukar för att torka köttet. Skölj morötterna från smuts och sand, ta bort skalet med en grönsaksskalare eller skrapa med en kniv.
2. 
   Skär de skalade morötterna som du vill. Jag gillar större så att grönsakerna kan kännas i slutprodukten.
3. 
   Ta sedan löken och ta bort det översta lagret från den. Skär i halva ringar eller som du vill.
4. 
   Skär det beredda köttet ganska stort.
5. 
   Hetta upp en stekpanna med tjock botten och tjocka sidor på ganska hög värme. Häll ut den raffinerade oljan. Vik ihop de förberedda ingredienserna och bryn till en vacker karamellfärg. Glöm inte att röra så att inget bränns.
6. 
   Tillsätt sedan gräddfil och tomatpuré, krydda med mald paprika och torr vitlök. Krydda med salt och peppar.
7. 
   Fyll på med varmt vatten och låt sjuda på svag värme i 25 minuter med locket stängt. Ta sedan ett prov. Justera efter smak om det behövs.
8. 
   Dela din favorittillbehör (jag använde spagetti) i portionsbitar och bred ut tjock och aromatisk gulasch ovanpå. Strö över dina favoritörter om så önskas. Ät med nöje. Smaklig måltid!

Kalkongulasch i en stekpanna med mjölsås

Kalkongulasch i en stekpanna med mjölsås blir fantastiskt! Tack vare användningen av mjöl blir såsen ganska tjock. Gräddfil gör kalkonkött mört och saftigt. Allt detta tillsammans utgör ett extraordinärt mästerverk.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• kalkonfilé - 400 gr.
• Vetemjöl - 1,5 msk.
• Lök - 1 st.
• Gräddfil - 75 gr.
• Varmt vatten - 1 msk.
• Torr vitlök - 0,5 tsk.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta först alla nödvändiga ingredienser som du behöver enligt receptet.

Steg 2. Skölj kalkonfilén i vatten under kranen. Använd servetter eller pappershanddukar för att torka köttet. Skär den beredda kalkonen ganska stor.

Steg 3. Ta sedan löken och ta bort det översta lagret från den. Hacka som du vill.

Steg 4: Hetta upp en tjockbottnad stekpanna med tjocka sidor på ganska hög värme. Häll ut den raffinerade oljan. Vik de förberedda produkterna och bryn tills en vacker, aptitretande färg. Glöm inte att röra så att inget bränns.

Steg 5. Häll i mjölet och rör om allt väl. Tillsätt sedan gräddfil och smaka av med torr vitlök. Krydda med salt och peppar.

Steg 6. Fyll med varmt vatten och låt sjuda på låg värme i 20 minuter med locket stängt. Ta sedan ett prov. Justera kryddorna efter smak om det behövs.

Steg 7. Dela den aptitretande sidorätten (jag använde kokt pasta) i portionsbitar och fördela den ömtåligaste gulaschen ovanpå. Komplettera med grönsaker och dina favoritörter.

Steg 8. Behandla dina nära och kära. Smaklig måltid!

Kalkongulasch med gräddsås

Kalkongulasch med gräddsås är den godaste rätten som kommer att passa din tillbehör läckert. Den här gången använde jag ris. Kombinerat med det ömtåligaste tillbehöret var det, utan att överdriva, gudomligt. Läckert mjukt och saftigt kött passar bra till fluffigt ris och kompletterar det perfekt.

Tillagningstid – 45 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 5

Ingredienser:

• kalkonfilé - 800 gr.
• Tomater - 300 gr.
• paprika - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Gräddfil - 120 gr.
• Vetemjöl - 1 msk.
• Vatten - 100 ml.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Malen paprika - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta tomaterna, tvätta dem. Gör ett korsformat snitt i mitten av varje grönsak, lägg i en skål och häll kokande vatten över.

Steg 2. Ta sedan löken och ta bort det översta lagret från den. Finhacka. Hetta upp en stekpanna med tjock botten och tjocka sidor på ganska hög värme. Häll ut den raffinerade oljan. Häll i löken och bryn.

Steg 3. Skölj kalkonfilén i vatten under kranen. Använd servetter eller pappershanddukar för att torka köttet. Skär det beredda köttet ganska stort. Lägg i en stekpanna.

Steg 4: Bryn tills de fått fin färg. Glöm inte att röra så att inget bränns.

Steg 5. Strö köttet med mjöl och paprika, rör om väl.

Steg 6. Skölj paprikan, torka den, ta bort stjälken och inälvorna och skär efter önskemål. Lägg till kött.

Steg 7. Skala tomaterna och hacka dem med en mixer eller annan bekväm metod. Häll i stekpannan.

Steg 8. Tillsätt sedan gräddfil och tillsätt varmt vatten. Sjud på låg värme i 25 minuter med locket stängt. Krydda med salt och peppar.

Steg 9. Ta sedan ett prov. Justera efter smak om det behövs.

Steg 10. Dela valfritt tillbehör (jag använde ris) i portioner, komplettera med tjock och aromatisk gulasch. Strö över dina favoritörter om så önskas. Ta för dig. Ät med nöje och njut.

Kalkongulasch med tomatpuré

Kalkongulasch med tomatpuré är ett bra alternativ till dina tillbehör.En aptitretande, rik och ljus sås kommer att smaksätta och ge en extraordinär smak till den enklaste tillbehören. Jag älskar potatis och den perfekta kombinationen med denna läckra gulasch. Gulasch är dock helt enkelt utmärkt med flingor!

Tillagningstid – 45 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 2

Ingredienser:

• kalkonfilé - 500 gr.
• Tomater i egen juice – 4 st.
• Lök - 1 st.
• Gräddfil - 100 gr.
• Varmt vatten - 1,5 msk.
• Tomatpuré - 1 msk.
• Vetemjöl - 2 msk.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Mald paprika - 1 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Så ta de nödvändiga ingredienserna. Skölj kalkonfilén i kranvatten. Använd servetter eller pappershanddukar för att torka köttet. Ta löken och ta bort det översta lagret från den. Hacka ganska grovt.

Steg 2. Skär det beredda köttet i bitar. Värm ett kärl med tjock botten och tjocka sidor (som en kittel) över ganska hög värme. Häll ut den raffinerade oljan. Vik i de förberedda köttbitarna och bryn. Var noga med att röra om så att kalkonen inte bränns.

Steg 3. Släng i löken och fräs allt tillsammans.

Steg 4. När köttet och löken blivit karamelliserade, strö över mjöl. Det kommer att fungera som förtjockningsmedel i såsen.

Steg 5. Blanda väl. Krydda med mald paprika. Tillsätt sedan tomatpuré. Krydda med salt och peppar. Få den till en vacker färg.

Steg 6: Skala de konserverade tomaterna och skär dem efter eget tycke. Skicka till köttet och tillsätt varmt vatten, låt sjuda på låg värme i 25 minuter med locket stängt.

Steg 7. Ta sedan ett prov. Justera kryddorna efter smak om det behövs.Om såsen verkar sur, balansera den med socker. Tillsätt gräddfil och rör om. Värm upp och låt koka upp. Stäng av värmen.

Steg 8. Dela din favorittillbehör (jag använde pasta) i portionsbitar och bred ut tjock gulasch ovanpå. Om så önskas, dekorera med örter.

Steg 9. Ät med nöje. Smaklig måltid!

Kalkongulasch i en långsam spis

Kalkongulasch i en slowcooker visar sig vara häpnadsväckande. Det mest möra köttet med en läcker, ljus och vacker sås kommer att göra dig galen, och det är inga tomma ord. I en långsam spis blir rätter alltid mycket godare. Denna gulasch kan ätas helt enkelt med bröd eller läggas till med tillbehör.

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• kalkonkött - 700 gr.
• Morötter - 150 gr.
• Lök - 150 gr.
• Gräddfil - 50 gr.
• Tomatpuré - 1 msk.
• Vatten - 2 msk.
• Vetemjöl - 2 msk.
• Vitlök - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Kryddor för kyckling - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj kalkonköttet i vatten under kranen. Använd servetter eller pappershanddukar och torka det torrt. Skär det beredda köttet ganska stort. Lägg i en skål, tillsätt salt och peppar och krydda med kycklingkryddor. Vispa.

Steg 2. Anslut enheten till nätverket. Häll raffinerad olja i botten av skålen. Sänk köttet. På instrumentpanelen väljer du programmet ”Släckning”. Ställ in timern på 1 timme.

Steg 3. Koka med locket öppet i en halvtimme, glöm inte att röra om. Vi behöver all vätska för att avdunsta.

Steg 4. Medan köttet steker, ta löken och ta bort det översta lagret från den. Skär i halva ringar eller som du vill.

Steg 5.Skölj morötterna från smuts och sand, ta bort skalet med en grönsaksskalare eller skrapa med en kniv. Skär de skalade morötterna som du vill. Jag gillar större så att grönsakerna kan kännas i slutprodukten. Den här gången använde jag mig dock av rivna frysta morötter.

Steg 6. Skala och hacka vitlöksklyftorna.

Steg 7. Lägg nu grönsakerna till köttet. Rör om och koka i 10 minuter.

Steg 8. Tillsätt sedan 2 matskedar mjöl. Rör om ordentligt så att mjölet fördelas jämnt i köttet.

Steg 9. Förbered fyllningen. Kombinera gräddfil med tomatpuré och späd med ett glas varmt vatten.

Steg 10. Häll såsen i långsamkokaren, tillsätt det återstående vattnet. Sjud med stängt lock i 15 minuter efter kokning. Programmet kommer att meddela dig om dess slutförande med en ljudsignal.

Steg 11. Ta sedan ett prov. Justera efter smak om det behövs. Och låt det brygga i 15 minuter. Öppna locket på enheten och koppla ur den.

Steg 12. Lägg aromatisk gulasch till din favorittillbehör och strö över örter.

Steg 13. Den här gången serverade jag den med mumsigt ris.

Steg 14. Ät med nöje. Smaklig måltid!

Kalkonlårgulasch med sås

Kalkonlårgulasch med sås kan beskrivas som den enklaste och godaste rätten som är möjlig. Enkla ingredienser är ett genialiskt tillskott till tillbehör. Det är jättegott med vilket tillbehör som helst! Alla hemma älskar lårgulasch. Köttet verkar smälta i munnen och ger ett levande intryck.

Tillagningstid – 50 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 5

Ingredienser:

• kalkonlår - 600 gr.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 2 st.
• Tomatjuice - 200 ml.
• Vetemjöl - 1 msk.
• Lagerblad - 2 st.
• Svartpepparkorn - 4 st.
• Vatten - 2 msk.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Vegetabilisk olja - 5 msk.
• Mald paprika - 1 tsk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Sätt ihop ingredienserna enligt receptet. Skölj kalkonlårköttet i kranvatten. Använd hushållspapper för att torka köttet. Skär kalkonen ganska stor. Skölj morötterna från smuts och sand, ta bort skalet med en grönsaksskalare eller skrapa med en kniv. Ta bort det översta lagret från löken och vitlöken.

Steg 2. Hacka löken i halvringar eller som du vill. Hetta upp en stekpanna med tjock botten och tjocka sidor på ganska hög värme. Häll ut den raffinerade oljan. Vik ihop den beredda maten och stek. Glöm inte att röra så att inget bränns.

Steg 3. Skär de skalade morötterna i tärningar eller som du vill. Skicka till köttet.

Steg 4. Koka tills morötterna mjuknar. Häll ut tomatjuice och vatten.

Steg 5. Krydda med paprika, tillsätt lagerblad och pepparkorn. Sjud på låg värme i 25 minuter med locket stängt.

Steg 6. Sikta mjölet och rör om väl. Sjud i 10 minuter.

Steg 7. Tillsätt hackad vitlök. Krydda med salt och peppar. Vispa. Ta sedan ett prov. Justera efter smak om det behövs.

Steg 8. Dela den aptitretande sidorätten (den här gången använde jag kokt potatis) i portionsbitar och tillsätt tjock och aromatisk gulasch. Strö över dina favoritörter. Behandla dina nära och kära. Smaklig måltid!

Kalkongulasch med svamp

Kalkongulasch med svamp kommer att finnas kvar i ditt hjärta för alltid. Denna häpnadsväckande rätt kan inte lämna någon oberörd. Doftande svampar i kombination med det mest möra köttet gör denna varma rätt till ett mästerverk av gastronomi.Pasta eller potatis med kötttillsats är helt enkelt gudomligt!

Tillagningstid – 45 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 8

Ingredienser:

• kalkonfilé - 500 gr.
• Ostronsvamp - 300 gr.
• Adjika - 1,5 msk.
• Gräddfil - 100 gr.
• Majonnäs - 2 msk.
• Vatten - 1 msk.
• Vitlök - 7 kryddnejlika.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj kalkonfilén i kranvatten. Använd servetter eller pappershanddukar för att torka köttet. Hetta upp en tjockbottnad stekpanna på ganska hög värme. Häll ut den raffinerade oljan. Vik i det förberedda köttet.

Steg 2: Koka tills all köttsaft har avdunstat och köttet är brynt. När detta händer, salta kalkonen och häll ett glas varmt vatten över den. Sjud under lock i 20 minuter.

Steg 3. Värm den andra stekpannan och tillsätt olja. Släng i svampen. Du kan använda vilken svamp som helst. Champinjoner är också idealiska. Koka, vänd hela tiden i 15-20 minuter.

Steg 4. I en separat skål, kombinera adjika, gräddfil och majonnäs.

Steg 5. Ta sedan vitlöksklyftorna och ta bort det översta lagret från dem. Mal på ett bekvämt sätt och lägg till ingredienserna till såsen. Rör om tills det är slätt.

Steg 6. Överför svampen till kalkonen och tillsätt såsen. Rör om och koka i 10 minuter.

Steg 7. Dela din favorittillbehör (jag använde spagetti) i portionsbitar, bred ut tjock och otroligt god gulasch ovanpå. Ät med nöje. Smaklig måltid!

Kalkongulasch med grönsaker

Kalkongulasch med grönsaker ser fantastiskt ut. En ljus, saftig maträtt kommer att dekorera och komplettera alla tillbehör. Att laga gulasch tar inte mycket tid och ansträngning. Det mest möra saftiga köttet kan inte lämna någon oberörd. En överdådig lunch med denna gulasch garanteras.Och det är sant!

Tillagningstid – 1 timme 10 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 6

Ingredienser:

• kalkonfilé - 1 kg.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• paprika - 2 st.
• Grädde 20% – 150 ml.
• Vatten - 100 ml.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Krydda för kyckling - 1 msk.
• Mald paprika - 1 msk.
• Salt att smaka.
• Dill - 1 knippe.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta kalkonköttet under kranen. Använd servetter eller pappershanddukar för att torka köttet. Skär det beredda köttet ganska stort.

Steg 2. Ta sedan löken och ta bort det översta lagret från den. Skär i halva ringar.

Steg 3. Tvätta och torka paprikan, ta bort stjälken och kärnan. Klipp som du vill.

Steg 4. Skölj morötterna från smuts och sand, ta bort skalet med en grönsaksskalare eller skrapa med en kniv. Skär de skalade morötterna som du vill. Jag gillar den större.

Steg 5: Värm en tjockbottnad stekpanna, helst gjutjärn, över ganska hög värme. Häll ut oljan. Tillsätt köttet och koka tills köttvätskan har dunstat bort.

Steg 6: Krydda sedan med kycklingkryddor och salt.

Steg 7. Rör om och fortsätt tillagan i ytterligare 5-7 minuter.

Steg 8. Lägg sedan till de beredda grönsakerna.

Steg 9: Krydda sedan innehållet i pannan med paprika.

Steg 10: Blanda väl.

Steg 11. Häll varmt vatten, minimera värmen och låt sjuda i en halvtimme under lock.

Steg 12. Efter en halvtimme, ta av locket och öka värmen något för att lätt förånga fukten från grönsakerna.

Steg 13. Det är dags för krämen. Sänk värmen igen, häll i grädden och värm upp rätten tills det kommer bubblor.

Steg 14. Skölj dillen, skaka av fukt och hacka med en kniv. Lägg i pannan.

Steg 15: Rör om och stäng av värmen.

Steg 16Favorittillbehör, jag har fluffigt ris, dela i portioner, komplettera med ljus tjock gulasch. Om så önskas, dekorera med färsk grönska. Ät med nöje. Smaklig måltid!