Päronförberedelser för vintern

Päron för vintern är fantastiska preparat som kommer att diversifiera din kost och lägga till ljushet till den. Urvalet innehåller olika alternativ för hur man bearbetar läckra och saftiga frukter. Alla rullar blir väldigt aptitretande och förbereds så enkelt som möjligt. Använd recept på sommaren för att lysa upp molniga dagar på vintern.

Päronkompott för vintern i 3 liters burk

Päronkompott för vintern i en 3-liters burk är en fantastisk dryck som, när den är förberedd, kommer att ge upp juicer från butik. En väldoftande drink med behaglig syrlighet är lätt och enkel att tillaga. Att förbereda kompotten tar ett minimum av tid.

1. 
   För att förbereda päron för vintern, välj mogna men fasta frukter. Vi tvättar dem och torkar dem. Vi tvättar burkarna, såväl som locken, och steriliserar dem i ett vattenbad.
2. 
   Vi tar bort frukterna från stjälkarna och kärnan och skär dem i segment. Lägg frukterna i en ren burk.
3. 
   Koka upp vatten och häll i päronen, täck över och låt det bli varmt, låt stå i en tredjedel av en timme.
4. 
   Efter en stund, dränera vätskan genom locket med hål. Koka upp igen och häll kokande vatten över.Låt rinna av efter ytterligare 10 minuter. Koka igen.
5. 
   Lägg limeskivor och 300 gram i en burk. strösocker. Byt eventuellt ut limen mot 0,5-1 tsk citron eller citron.
6. 
   Fyll burkarna med kokande vätska. Rulla ihop med en nyckel och kyl upp och ner.
7. 
   Vi flyttar den kylda drycken till källaren eller platsen där vi lagrar vinterförnödenheter. Du kan prova kompotten efter 1,5-2 veckor. Smaklig måltid!

---

Päronsylt för vintern - ett enkelt recept

Päronsylt för vintern är ett enkelt recept som inte kommer att orsaka några svårigheter i beredningsprocessen. Pärondelikatessen passar till att fylla hembakat bakverk, såväl som som tegodis. Tjock sylt med en behaglig syrlighet tillagas helt enkelt, men det blir otroligt gott. Går på kesogrytor och fluffiga cheesecakes.

Tillagningstid – 2 timmar 00 minuter

Tillagningstid – 1 timme 00 minuter

Portioner – 10

Ingredienser:

• Päron - 1 kg.
• Granulerat socker - 1 kg.
• kokande vatten - 200 ml.
• Citron - 1 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Mät upp de nödvändiga ingredienserna.

Steg 2. Tvätta päronen noggrant.

Steg 3. Kärna ur frukten och skär i skivor av acceptabel storlek.

Steg 4. Häll kokande vatten över citronen och torka. Skiva tunt och ta bort fröna.

Steg 5. Lägg citronskivorna i en eldsäker behållare och häll i tidigare förberett kokande vatten. Koka i några minuter.

Steg 6. Sila av vätskan från citrusfrukterna, tillsätt strösocker och koka sirapen, låt koka upp.

Steg 7. Ta bort den kokande sirapen från värmen, ladda ner frukten i den och låt stå i en timme.

Steg 8. Under tiden tvättar du burkarna noggrant och värm dem i mikrovågsugnen med maximal effekt.

Steg 9Placera skålen med frukt på brännaren, efter kokning, minska värmen och koka tills skivorna är genomskinliga. Det tar cirka 1 timme.

Steg 10. Fyll sterila burkar med varm päron delikatess. Skruva på med sterila lock. Vi tar bort de kylda bitarna för förvaring.

Steg 11. Njut av den utsökta godbiten. Smaklig måltid!

Hemlagad päronsylt

Hemlagad päronsylt är en utmärkt beredning som passar till mördegskakor och jästpajer, samt andra bakverk. Även en nybörjar hemmafru kan hantera den enkla men tidskrävande förberedelsen. Den aromatiska pärondelikatessen framställs av mogna päron. Nedfallna frukter passar även till sylt.

Tillagningstid – 2 timmar 30 minuter

Tillagningstid – 45 min.

Portioner – 1 l.

Ingredienser:

• Päron - 1 kg.
• Strösocker - 400 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered ingredienserna för päronsylt. Tvätta päronen och torka torrt.

Steg 2. Vi delar upp frukten i segment, skär ut insidan och bristerna. Lägg i en mixerskål. Blanda tills det är slätt.

Steg 3. Häll päronpurén i en tjockväggig panna.

Steg 4. Smaksätt med strösocker. Efter omrörning, placera på brännaren med minimal värme.

Steg 5. Rör om, låt koka upp. Rör om då och då, koka i 1,5 timmar tills det tjocknat.

Steg 6. Koka upp vatten i en separat kastrull, sänk locken, lägg ett galler ovanpå och värm de tvättade burkarna. Efter sterilisering i 10 minuter, ta ut dem på en handduk och låt dem torka.

Steg 7. Fyll torra burkar med kokande päronsylt.

Steg 8. Förslut med sterila lock. Slå in i en filt och låt svalna.

Steg 9. Förvara den doftande sylten i skafferiet. Vi använder godsaker efter eget gottfinnande. Smaklig måltid!

Göra päronpuré

Att göra päronpuré blir otroligt aptitretande. Päronpuré är ett utmärkt sätt att bearbeta mogna fallfrukter. Även oerfarna kockar kan göra denna underhållande process. Den doftande purén används för att fylla eller ätas som mellanmål till nybryggt te.

Tillagningstid – 1 timme 00 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 1 l.

Ingredienser:

• Päron – 1,3 kg.
• strösocker - 300 gr.
• Citronsyra - 0,5 tsk.
• Vatten - 30 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Efter att ha vägt ingredienserna fortsätter vi med att förbereda päronpurén.

Steg 2. Vi tvättar de mogna saftiga frukterna, torkar dem och skär av ändarna. Ta bort bristerna vid behov.

Steg 3. Dela frukten i skivor, skär ut kärnan. Renad massa - 1 kg.

Steg 4. Lägg skivorna i en kittel. Tillsätt vatten och låt koka i 10 minuter, kom ihåg att röra om. Sänk värmen och täck, låt sjuda tills det är mjukt.

Steg 5. Det tar ungefär en halvtimme.

Steg 6. Stansa päronen med en mixer.

Steg 7. Tillsätt citron och strösocker till den homogena massan. Efter omrörning, koka i 7 minuter.

Steg 8. Placera burkarna och locken i behållaren och tvätta med en svamp. Skölj under kranen.

Steg 9. Efter att ha fyllt pannan med vatten, lägg de tvättade locken i den. Vi installerar gallret och placerar burkarna. Sterilisera över måttlig värme i 20 minuter.

Steg 10. Efter sterilisering, låt burkarna och locken torka.

Steg 11. Fyll sterila behållare med päronpuré.

Steg 12. Skruva på locken. Kyl under en handduk upp och ner.

Steg 13. Överför till källaren och förvara till vintern.

Steg 14. Använd den för sitt avsedda syfte. Smaklig måltid!

Päron i sirap för vintern

Päron i sirap för vintern tar inte mer än en halvtimme. Även ett barn kan hantera receptet.Utan långvarig värmebehandling behåller päron maximala fördelaktiga egenskaper. Den välsmakande beredningen liknar konserverad frukt som används för att göra kakor.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 0,5 l.

Ingredienser:

För en halvlitersburk:

• Små päron - 8-10 st.
• strösocker - 50 gr.
• Mald kanel - en nypa.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered ingredienserna till en läcker rulle.

Steg 2. Tvätta små frukter väl.

Steg 3. Dela frukterna på mitten, ta bort svansarna.

Steg 4. Använd en sked för att ta bort frölådan. Lägg de bearbetade päronen i en lösning av kallt vatten och citron. Vattnet ska vara surt.

Steg 5. Förskölj och värm upp små burkar. Fyll dem med päron, lägg dem med snittsidan nedåt.

Steg 6. Häll kokande vatten över frukten. Håll övertäckt i 5 minuter.

Steg 7. Häll vätskan i en kastrull, tillsätt socker.

Steg 8. Smaksätt med kanel. Koka upp sirapen.

Steg 9. Häll kokande vatten över päronen.

Steg 10. Stäng burkarna tätt och svalna.

Steg 11. Förvara i skafferiet. Smaklig måltid!

Päron i egen juice för vintern

Päron i sin egen juice är idealiska för vintern som ett lager för sockerkakor. Människor med en söt tand avgudar helt enkelt det aromatiska päronpreparatet och är redo att äta det bara så. Den förberedda rullen är lämplig för montering av andra desserter. Se till att förbereda det, du kan inte köpa en sådan delikatess i butiken!

Tillagningstid – 1 timme 15 minuter

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 5

Ingredienser:

• Päron – 1,5 kg.
• Strösocker - 120 gr.
• Citronsyra - 2 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Samla ingredienserna, välj mogna, täta frukter. Päronen måste behålla sin integritet.

Steg 2.Blötlägg burkarna och locken i en sodalösning och tvätta noggrant med en borste. Tvätta bort den återstående sodalösningen under kranen.

Steg 3. Förbered kokande vatten och släng locken i det, placera ett galler på pannan och placera behållarna med nacken nedåt. Steriliseringsprocessen tar en tredjedel av en timme.

Steg 4. Kyl de varma burkarna och locken och låt dem torka.

Steg 5. Tvätta päronen noggrant. Om vi ​​inte planerar att skala frukterna använder vi en silikonborste för att tvätta grönsakerna.

Steg 6. Skär av ändarna och ta bort skinnet med en hushållerska.

Steg 7. Efter att ha skurit i hälften, ta ut kärnan och skär sedan i medelstora segment. Skalade päron utgör 1 kilo.

Steg 8. Strö frukterna med citron och strösocker och blanda väl.

Steg 9. Placera fruktblandningen i sterila burkar så tätt som möjligt.

Steg 10. Täck med torra, rena lock och lägg i en hög kastrull, vars botten är klädd med en trasa. Tillsätt varmt vatten upp till hängarna på burkarna, koka, sänk värmen och sterilisera burkarna i en halvtimme.

Steg 11. Efter ett tag kommer päronen att koka ner.

Steg 12. Ta försiktigt ut en behållare och fördela dess innehåll bland de återstående burkarna tills de är fulla.

Steg 13. Täck med lock och sterilisera ytterligare en kvart. Ta försiktigt bort de varma bitarna och förslut tätt. Slå in den och kyl den upp och ner.

Steg 14. Förvara vridningarna i kylen.

Steg 15. Använd godsaker efter eget gottfinnande. Smaklig måltid!

Päronkonfiture för vintern

Päronkonfitur för vintern blir otroligt doftande och extremt aptitretande. Pärongodisen äts helt enkelt med te eller används för att sätta ihop desserter och bakverk. Det tar inte mer än en halvtimme att förbereda aromatisk konfitur.För receptet, använd mogna saftiga frukter.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 10

Ingredienser:

• Skalade päron - 2 kg.
• Granulerat socker - 1 kg.
• Pektin/gelningsblandning – 2 förpackningar.
• Mald kanel - efter smak.
• Citronsaft - 1 msk.
• Citron - 0,5 st.
• Kryddnejlika - 2 knoppar.
• Vaniljsocker – 1 paket.
• Muskotnöt - 1 nypa.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi samlar alla ingredienser som behövs för päronsylt.

Steg 2. Vi tvättar de förberedda burkarna och locken med bakpulver. Vi steriliserar på vanligt sätt. Vi bakar eller kokar locken.

Steg 3. Vi sorterar de tvättade päronen och väljer hälften av de stora exemplaren. Skala de elastiska stora frukterna och skär dem i små skivor.

Steg 4. Skär de återstående frukterna i större bitar utan att skala dem, men ta bort kärnan.

Steg 5. Väg den skalade frukten och mät upp sockret proportionellt, enligt instruktionerna på pektinförpackningen.

Steg 6. Lägg de oskalade frukterna i ett mixerglas och mal.

Steg 7. Överför purén i en tjockväggig panna, ta ur de skalade bitarna. Efter att ha blandat pektin med strösocker, häll det över päronen.

Steg 8. Ta bort skalet från den tvättade citronen och lägg den i en kastrull. Krydda med kryddor och vaniljsocker.

Steg 9. Placera på elden och vänta tills det kokar under konstant omrörning. Häll strösocker i den kokande massan och tillsätt citronsaft.

Steg 10. Efter kokning igen, koka delikatessen i 3 minuter. Stäng av värmen, ta ut citronskalet och kryddnejlikaknopparna.

Steg 11. Fördela den doftande konfituren i sterila behållare och skruva på locken. Vänd den upp och ner och låt stå i 5 minuter. Vi återgår till sin normala position och lindar in den i en filt och kyler den.

Steg 12Vi lägger undan förberedelserna för förvaring och på vintern tar vi ut dem, tar bort korken och sprider dem på en färsk bulle. Smaklig måltid!

Gör päronsylt till vintern

Att göra päronsylt till vintern är bekant för många. Varje hemmafru lagar godis på sitt eget sätt. Jag föreslår att du använder mitt recept, som aldrig har svikit mig. Den tjocka, väldoftande godbiten passar bra till pannkakor och pannkakor, cheesecakes och kassler. Bara doften gör dig yr, och när du väl provar den är du mållös.

Tillagningstid – 1 timme 10 minuter

Tillagningstid – 45 min.

Portioner – 5

Ingredienser:

• Päron - 1 kg.
• Strösocker - 400 gr.
• Mald kanel - 0,5 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Utan dröjsmål, förbered ingredienserna för fantastisk päronsylt.

Steg 2. Efter att ha tvättat frukten noggrant, ta bort skalet och inälvorna från frukten. Vi delar upp det i bekväma delar.

Steg 3. Lägg de skalade frukterna i hackarskålen.

Steg 4. Stansa frukten tills den är mosad.

Steg 5. Överför massan till en tjockväggig panna. Tillsätt strösocker och aromatisk kanel.

Steg 6. Efter att ha rört om väl, placera på spisen. Efter kokning, minska värmen och låt sjuda i en halvtimme.

Steg 7. Ta bort den varma massan från värmen och blanda den försiktigt med en dränkbar anordning.

Steg 8. Häll vatten i en bekväm kastrull och ställ in att koka. Skölj under tiden burkarna och locken väl. Släng locken i det kokande vattnet, lägg gallret och placera behållarna på det med botten uppåt. Sterilisera i 15 minuter. Kyl sterila burkar och lock och låt föremålen torka.

Steg 9. Fyll behållarna med varm sylt och skruva fast. Täck med en filt och vänta tills den svalnat helt. Sedan flyttar vi den till förrådet.

Steg 10. Servera pärondelikatessen med te. Smaklig måltid!

Päronsylt skivor

Päronsylt i skivor blir otroligt aptitretande. Den bärnstensfärgade pärongodisen ser väldigt attraktiv ut. Skivorna håller formen bra och lockar de med sötsug med sin arom. För matlagning används endast elastiska frukter med en tät konsistens. Päronsylt passar som fyllning till pajer och goding till te.

Tillagningstid – 24 timmar 00 minuter

Tillagningstid – 40 min.

Portioner – 5

Ingredienser:

• Skalade päron – 1,2 kg.
• Strösocker - 1,2 kg.
• Vatten - 200 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered ingredienserna till pärongodisen. Tvätta burkar och lock noggrant med bakpulver. Värm den i ugnen eller mikrovågsugnen.

Steg 2. Blanda socker med vatten och förbered sirap.

Steg 3. Under tiden tvättar du päronen noggrant, torkar och skalar dem. För enkelhetens skull använder vi hushållerskan.

Steg 4. Dela frukterna i segment.

Steg 5. Ta bort kärnan.

Steg 6. Således bearbetar vi alla päron. Skalade frukter utgör 1 kilogram 200 gram.

Steg 7. Skär nu kvartarna i skivor som inte är mer än 4 millimeter tjocka.

Steg 8. Lägg skivorna i en tjockväggig form.

Steg 9. Vid det här laget är sirapen klar.

Steg 10. Häll försiktigt kokande sirap över päronskivorna.

Steg 11. Låt stå i 3 timmar.

Steg 12. Efter ett tag, placera kastrullen på elden. Efter kokning, låt sjuda i 8 minuter och stäng av värmen. Låt det svalna.

Steg 13. Efter att ha placerat den på elden upprepar vi alla steg.

Steg 14. Efter att ha svalnat helt, placera på elden och koka igen i 8 minuter.

Steg 15. Efter att den har svalnat helt, lägg den på spisen och, efter att bubblor har dykt upp, koka i ungefär en timme.

Steg 16. Fyll de steriliserade burkarna med den varma blandningen.

Steg 17. Stäng med torra, rena lock.

Steg 18. Rulla med hjälp av en symaskin.

Steg 19Efter att ha kylt tvistarna under filten lägger vi dem i skafferiet.

Steg 20. Servera den bärnstensfärgade delikatessen med te.

Steg 21. Transparenta päronskivor håller formen väl och smälter i munnen.

Steg 22. God aptit!

Inlagda päron för vintern

Inlagda päron är ett bra vintermellanmål. Om du är ett fan av inlagda och blötlagda godsaker är det här receptet för dig. Mellanmålet blir krispigt och saftigt. Till rätten, välj starka, täta frukter, strö är inte lämpligt här. En ovanlig doftande behandling kommer att överraska alla, utan undantag.

Tillagningstid – 5 timmar 00 minuter

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 1,5 l.

Ingredienser:

• Päron - 1 kg.
• Strösocker - 240 gr.
• Vatten - 900 ml.
• Salt - 1 msk. ingen rutschkana.
• Bordsvinäger 9% – 100 ml.
• Svartpepparkorn – 6 st.
• Kryddärtor – 6 st.
• Lagerblad - 2-3 st.
• Kryddnejlika - 3 knoppar.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered fasta frukter utan fläckar och kryddor.

Steg 2. Blanda salt och socker i renat vatten (900 ml).

Steg 3. Koka upp, låt sjuda i ett par minuter tills alla korn löst sig. Häll i ättiksyra och rör om. Efter att ha kokat upp, ta bort från värmen och svalna något.

Steg 4. Vi tvättar frukterna väl, skär dem i 4 delar, glöm inte att skära ut frölådan. Vi skär inte svansarna.

Steg 5. Lägg päronen i saltlaken och låt stå i 3 timmar.

Steg 6. Förtvätt konserveringsbehållarna med bakpulver eller diskmedel och skölj i rent vatten. Vi bakar burkarna i ugnen eller värmer dem över ånga. Häll kokande vatten över locken. Lägg lagerblad och andra kryddor i burkar.

Steg 7. Värm behållaren med päron tills små bubblor bildas och stäng av spisen.

Steg 8. Fördela frukterna indränkta i saltlake i burkar.

Steg 9Koka upp fyllningen under tiden och fördela den varma blandningen bland tillagningarna.

Steg 10. Täck med sterila lock.

Steg 11. Beväpnad med en sömmaskin, stäng sömmarna.

Steg 12. Efter att ha vänt den och lindat in den, låt den svalna.

Steg 13. Vi överför konserveringen till en plats med vinterförnödenheter och förberedelser.

Steg 14. Behandla din familj och dina vänner med ett originellt mellanmål. Smaklig måltid!