Svampchampinjonsoppa med smält ost

Soppa med tillägg av smältost är alltid en mör och mycket välsmakande förrätt, men den är särskilt god från färska champinjoner. Svamparna är nödvändigtvis stekta med lök, tack vare vilken maträtten får en rik arom. Den smälta produkten tas utan ytterligare smaker och aromer.

Svampchampinjonsoppa med smält ost och potatis

Ostsoppa med champinjoner och potatis har en speciell smak och arom, eftersom kombinationen av svampsmak med mjölk anses vara en klassiker. Du kan alltid köpa färska champinjoner. Processost för soppa används med en fetthalt på minst 45%, annars kommer den inte att smälta.

1. 
   Svampsoppa från champinjoner med smält ost är mycket lätt att laga. Skala potatisen, tvätta och skär i små tärningar.Överför den till en kastrull för matlagning av soppa, tillsätt 3 liter kallt vatten och koka tills den är helt genomkokt.
2. 
   Under denna tid tvättar du champinjonerna, skär dem i bitar eller skivor och stek dem i en torr stekpanna. Hacka den skalade löken i små tärningar. Mal morötterna på ett grovt eller medelstort rivjärn. Efter att ha avdunstat svampsaften från stekpannan, tillsätt hackade morötter och lök till de stekta champinjonerna, häll 3 matskedar vegetabilisk olja i dem, blanda allt och låt sjuda på låg värme i ytterligare 3-4 minuter.
3. 
   Mal smältosten, förkyld eller fryst, på ett grovt rivjärn.
4. 
   Lägg de stekta champinjonerna med morötter och lök, riven smältost i pannan med den kokta potatisen och häll i 50 ml grädde. Salta sedan soppan efter din smak, tillsätt hackade örter och rör om.
5. 
   Täck pannan med ett lock och sänk värmen till låg. Sjud soppan i ytterligare 5 minuter och stäng av värmen. Ta ett prov och anpassa efter din smak.
6. 
   Häll upp den förberedda champinjonsoppan med smält ost och potatis på tallrikar och servera. Smaklig måltid!

Champinjonsoppa med kyckling och smält ost

Soppor med smältost, även kallade ostsoppor, kännetecknas av en mjuk, rik smak med en krämig arom och en sammetslen konsistens. Vi lagar ostsoppa med kyckling, för kyckling, svamp och ost är en klassisk kombination och kommer att tilltala många. Vi steker champinjonerna och grönsakerna, eftersom det är de stekta svamparna som ger soppan en underbar gyllene nyans.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 6.

Ingredienser:

• Färska champinjoner - 300 gr.
• Kycklingbröst - 1 st.
• Potatis - 4 st.
• Smältost - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Gröna - 1 gäng.
• Smör eller olivolja - till stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered ingredienserna för tillagning av soppan enligt receptet. Skölj kycklingbröstet och koka tills det är genomstekt. Efter kokning kan du tömma det första vattnet med skum för att göra buljongen klar.

Steg 2. Medan kycklingen tillagas, rengör och skölj champinjonerna och skär dem sedan i tunna skivor.

Steg 3. Hacka den skalade löken i små tärningar och hacka de skalade morötterna med ett rivjärn eller kniv.

Steg 4. Skala, skölj och skär potatisen i tärningar upp till 1,5 cm stora.

Steg 5. Hetta upp smör eller olivolja i en stekpanna och stek svampskivorna i den tills de är halvkokta.

Steg 6. I en annan stekpanna och även i uppvärmd olja, stek den hackade löken och morötterna. Stek dem tills löken är genomskinlig.

Steg 7. Ta bort kycklingbröstet, kokat vid det här laget, från buljongen och skär köttet i små kuber.

Steg 8. Tillsätt sedan hackad potatis, kycklingbitar, stekta champinjoner och grönsaker till kycklingbuljongen, tillsätt salt och eventuella kryddor efter din smak och blanda allt. Koka soppan på låg värme och täck med lock i 30 minuter.

Steg 9. Ta bort smältosten från förpackningen och skär i små tärningar.

Steg 10. Mot slutet av tillagningen av soppan, tillsätt den hackade osten i pannan och rör om ordentligt så att ostbitarna är helt upplösta. Smaka av soppan och anpassa efter din smak. Häll den förberedda champinjonsoppan med kyckling och smält ost i serveringsskålar, tillsätt finhackade örter och servera. Smaklig måltid!

Champinjonpurésoppa med smält ost och grädde

Gräddsoppa med champinjoner och smält ost börjar bli ganska populärt. Den tillagas enkelt, snabbt och från tillgängliga produkter. Denna soppa är älskad för sin rikedom, arom och silkeslena delikata konsistens. Grädde tillsätts alltid i soppan, och den krämiga konsistensen skapas av vilken kökspryl som helst.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Färska champinjoner - 500 gr.
• Potatis - 4 st.
• Smältost - 2 st. 200 gr.
• Grädde 10% – 50 ml.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Smör - 40 gr.
• Vatten – 1,5 l.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Potatis, helst väl kokt, skala, skölj, skär i små tärningar och lägg i en kastrull för matlagning av soppa. Häll 1,5 liter kallt vatten i den, tillsätt lite salt och koka tills den är mjuk.

Steg 2. Skala champinjonerna, tvätta dem, skär i skivor. Låt dem sedan sjuda i en stekpanna i uppvärmt smör och på hög värme i 5 minuter. I en annan stekpanna fräs hackad lök och morötter tills de är mjuka. Häll sedan uppvärmd grädde på dem så att de inte stelnar och blandas.

Steg 3. Lägg lök-morotsblandningen med grädde och stekta champinjoner i pannan med den kokta potatisen.

Steg 4. Skär den processade osten i bitar och överför även till pannan. Sedan, utan att ta kastrullen från värmen, puréa soppan med en stavmixer tills den är slät. Rör om purésoppan väl tills osten är helt smält, tillsätt salt och peppar efter din smak. Koka den i ytterligare 5 minuter på låg värme.

Steg 5. Ge sedan soppan 10-15 minuter att dra under locket stängt.Häll upp den färdiga krämiga krämiga soppan med champinjoner och smält ost i portionerade tallrikar och servera med eventuella krutonger eller krutonger. Smaklig måltid!

Soppa med champinjoner, smält ost och köttbullar

I det här receptet uppmanas du att komplettera champinjonostsoppan med köttbullar som gör soppan mer mättande. Den förbereds snabbt och enkelt. Vi tar antingen frysta köttbullar eller gör dem av valfri köttfärs. Stek champinjoner med morötter och lök. Vi använder bara smältost med hög andel fetthalt så att den löser sig bra i soppan.

Tillagningstid: 40 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Färska champinjoner - 300 gr.
• Frysta köttbullar - 300 gr.
• Potatis - 3 st.
• Smältost - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Olivolja - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skalad och tvättad potatis hackas i små bitar och ställs att koka. Den skalade löken hackas i små tärningar och steks tills den är gyllenbrun i en stekpanna med en liten mängd olivolja.

Steg 2. Skalade och tvättade champinjoner hackas i tunna skivor och överförs till den stekta löken.

Steg 3. Morötterna hackas med hjälp av ett rivjärn med medelstora hål och överförs även till stekpannan. Dessa ingredienser steks tills de är kokta.

Steg 4. Druzhba ost krossas med ett grovt rivjärn.

Steg 5. Tillsätt champinjoner stekta med grönsaker till den kokta potatisen. Soppan är saltad.

Steg 6. Tillsätt sedan frysta köttbullar i den kokande soppan. Koka köttbullsoppan i 10 minuter på låg värme och lös sedan den rivna Druzhba-osten i den.Kryddor tillsätts i soppan efter personlig smak, sedan smakas soppan av och elden släcks.

Steg 7. Den beredda soppan serveras till lunch i portionsskålar. Smaklig måltid!

Ostgräddsoppa med champinjoner, potatis och smält ost

Ostgräddsoppor med champinjoner skiljer sig från vanliga soppor genom sin delikata konsistens med en rik krämig svampsmak och arom. Snabb beredning och prisvärda ingredienser gör sådana soppor ganska populära. Till soppan väljs högkvalitativa smältostar utan fettersättning. Svamp och grönsaker ska stekas. Tjockleken på soppan kan anpassas efter personlig smak.

Tillagningstid: 50 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Färska eller frysta champinjoner – 400 gr.
• Potatis - 6 st.
• Smörjd ost - 3 msk.
• Lök – 1/2 st.
• Olivolja - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Vatten – 1,5 l.
• Gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered först och främst ingredienserna till soppan i mängder enligt receptet.

Steg 2. Skalad och tvättad potatis och lök hackas som för vilken soppa som helst.

Steg 3. Potatisskivorna läggs i en sopppanna, fylls med 1,5 liter rent vatten och kokas tills de är mjuka.

Steg 4. I en stekpanna med olivolja, stek den hackade löken tills den är genomskinlig.

Steg 5. Sedan överförs champinjonerna till den och stuvas under ett täckt lock tills de är halva volymen, och sedan tas locket bort och champinjonerna steks tills de är mjuka.

Steg 6. Tillsätt den stekta lök-svampblandningen till den kokta potatisen och puré dem med valfri kökspryl. Om gräddsoppan blir tjock, tillsätt lite hett vatten.

Steg 7Sedan läggs den erforderliga mängden smältost till gräddsoppan och soppan saltas efter eget tycke. Därefter blandas gräddsoppan snabbt och får puttra i 2-3 minuter på svag värme.

Steg 8. Den beredda gräddsoppan hälls i tallrikar, dekoreras med örter och serveras. Smaklig måltid!

Svampchampinjonsoppa med smält ost och nudlar

Champinjoner, som de mest tillgängliga svamparna under hela året, förvandlas snabbt till en utsökt rätt och är en livräddare för den moderna och upptagna hemmafrun. Dessa svampar gör underbar ostsoppa. I detta recept kommer vi att lägga till vermicelli till soppan, vilket kommer att tilltala barn också. Soppan tillagas antingen med vatten eller med buljong, beroende på vad som är lämpligt.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Färska eller frysta champinjoner – 250 gr.
• Potatis - 4 st.
• Vermicelli "Gossamer" - 50 gr.
• Smörjd ost - 200 gr.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Buljong - 2 l.
• Salt att smaka.
• Gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Potatisen skalas, tvättas, hackas i små bitar och överförs till en kastrull för matlagning av soppa.

Steg 2. Därefter hälls potatisskivorna med två liter antingen buljong eller rent vatten och kokas på låg värme tills de är mjuka.

Steg 3. Skalade och tvättade morötter och lök finhackas och läggs i en stekpanna i uppvärmd olja.

Steg 4. Denna grönsaksskiva steks tills den blir mjuk och inte brynt.

Steg 5. Sedan läggs skivor av champinjoner på den (frysta i detta recept), salt tillsätts och svampen steks tills all svampjuice har kokat bort.

Steg 6.Stekning av grönsaker och svamp, tärnad smältost läggs till den nästan kokta potatisen i en kastrull och "Gossamer" hälls i. Soppan blandas väl för att helt lösa upp osten, låt sjuda i 1-2 minuter och stäng av värmen.

Steg 7. Sedan läggs finhackade gröna till soppan. Soppan får 15 minuter att dra under lock.

Steg 8. Den beredda ostsoppan med champinjoner och nudlar hälls i portionerade tallrikar och serveras till lunch. Smaklig måltid!

Hur lagar man champinjonsoppa med smält ost i en långsam spis?

Din champinjonostsoppa tillagad i en långsam spis kommer att bli vacker, tillfredsställande och aromatisk. Till soppan tar vi färska champinjoner, högkvalitativ smältost och kompletterar soppan med grönsaker. För en rik smak, stek grönsaker och svamp på programmet "Frying". Förbered soppan med programmet "Stew".

Tillagningstid: 2 timmar.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Champinjoner - 300 gr.
• Potatis - 4 st.
• Smältost - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 30 ml.
• Salt ½ - tsk.
• Saffran - ½ tsk.
• Gröna - 1 gäng.
• kokande vatten - 2 l.
• Svampkrydda - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered först alla ingredienser till soppan i de mängder som anges i receptet. Grönsaker med svamp skalas och tvättas med kallt vatten.

Steg 2. Hacka morötterna med ett grovt rivjärn. Löken är finhackad.

Steg 3. Potatis och champinjoner hackas i små kuber.

Steg 4. 30 ml vegetabilisk olja hälls i multiskålen och programmet "Frying" slås på. Den hackade löken steks först tills den får lite färg.

Steg 5. Sedan läggs rivna morötter till det och steks tills det är mjukt.

Steg 6.Sedan läggs bitar av champinjoner i en multi-skål och steks i flera minuter.

Steg 7. Lägg sedan till skivad potatis till de stekta champinjonerna med grönsaker i en skål, tillsätt en halv tesked salt och saffran. Och programmet "Släckning" är aktiverat för standardtiden.

Steg 8. I slutet av detta program hälls två liter kokande vatten i multiskålen och programmet "Stewing" slås på igen i ytterligare 50 minuter.

Steg 9. God smältost, förvarad i frysen i 20 minuter i förväg, krossas på ett grovt rivjärn.

Steg 10. Finhacka ett gäng tvättade gröna.

Steg 11. Fem minuter före programmets slut, tillsätt hackad ost och örter i soppskålen och rör om soppan tills osten är helt upplöst.

Steg 12. Efter signalen om programmets slut får soppan 10-15 minuter att infundera under ett stängt lock, och sedan serveras champignonostsoppan. Smaklig måltid!