Bovete köpman stil

Bovete, som tillagas i handelsstil, är en mycket hälsosam och välsmakande produkt, som förutom bovete innehåller olika typer av kött, kryddor och grönsaker. Rätten bär detta namn eftersom det förr i tiden bara var rika människor som hade råd att lägga så dyra och raffinerade ingredienser till vanlig gröt. Nu kommer denna maträtt att tilltala alla i familjen och gör att du kan mata en stor familj på en gång.

Bovete i handelsstil med fläsk

Enligt ett av de klassiska recepten tillsätts fläsk, tomater, stekta morötter och lök och kryddor till bovete i handelsstil som ytterligare ingredienser. Produkten kommer att tilltala dem som föredrar lättlagade men mättande rätter.

1. 
   Det är väldigt enkelt att tillaga bovete i handelsstil.Stek hackad lök och morötter i en djup stekpanna med en blandning av två typer av oljor.
2. 
   När grönsakerna fått färg, tillsätt hackad tomat och vitlök.
3. 
   Fläsket skärs i små tärningar och läggs i stekpannan med grönsakerna. I detta skede kan du tillsätta lite salt och peppar.
4. 
   Häll på innehållet i stekpannan med ett glas vatten och låt sjuda i ca 20 minuter. Du måste täcka pannan med ett lock.
5. 
   Efter den angivna tiden, häll torrt bovete i stekpannan utan att röra om, täck med lock och låt stå i 5 minuter så att köttsaften absorberas i spannmålen. Efter detta, tillsätt det återstående vattnet och fortsätt att sjuda i cirka 15 minuter tills flingorna har kokat upp. Det finns ingen anledning att öppna locket.
6. 
   Tillsätt finhackade dillkvistar i gröten, blanda, servera, håll i ca 10 minuter under lock.

Hur lagar man bovete i handelsstil med kyckling?

Kyckling är en mindre fet produkt, men passar även bra till bovete. För att mätta gröten kan du lägga till lite smör istället för kycklingfett eller vegetabilisk olja. Det är bättre att laga med kycklingfilé, men det kan vara antingen bröst eller benfria lår.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Kyckling (filé) - 500 gr.
• Bovete - 400 gr. (2 msk.).
• Vatten - 4 msk.
• Lök - 2 st.
• Morötter - 2 st.
• Vitlök - 3 tänder.
• Tomatpuré - 3 msk. l.
• Vegetabilisk olja - 5 msk. l.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Krydda för kyckling - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Kycklingkött är befriat från hinnor och eventuellt brosk skärs i strimlor eller tärningar.

2.I en djup stekpanna med olja, stek köttbitarna tills de blir gyllene, strö dem sedan över lite salt, peppar och kycklingkrydda.

3. Förbered en stek av lök och morötter: lägg hackade grönsaker till kycklingen och stek i flera minuter.

4. Lägg kött- och grönsaksstekteringen i en tjockbottnad kastrull och häll den tvättade flingorna ovanpå. Det finns ingen anledning att röra om innehållet i kastrullen.

5. Tomatpasta späds med varmt vatten, saltas och bovete hälls med kött. Det är viktigt att hålla sig till rätt proportioner: för en del av spannmål finns det två delar vatten.

6. Täck pannan och sjud gröten på svag värme i 25 minuter. Efter detta, ta bort kastrullen från spisen och håll den i ytterligare 15 minuter för att låta gröten brygga.

Bovete i handelsstil med köttfärs

För att förbereda smulig bovetegröt med köttfärs bör du följa tekniken som beskrivs i detta recept. För större mättnad är det bättre att ta malet fläsk eller lägga till lite fett till det: bovetet blir inte torrt och väldigt gott.

Tillagningstid: 1 timme.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Köttfärs - 300 gr.
• Tomatpuré - 2 msk. l.
• Lagerblad - 2 st.
• Salt att smaka.
• Vatten - 2 msk.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Bovete - 1 msk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Vitlök - 2 tänder.

Matlagningsprocess:

1. Spannmålen tvättas och torkas, steks i en stekpanna, som är för-lätt smord med olja.

2. I en annan djup stekpanna, förbered en stekblandning av hackade morötter och lök. När grönsakerna fått lite färg, tillsätt köttfärsen i pannan och fortsätt steka.

3. Tillsätt sedan tomatpuré och blanda väl.

4.Häll flingor över steken, tillsätt salt och peppar, ett lagerblad och tillsätt vatten. Det är viktigt att behålla förhållandet: för en portion flingor finns det två portioner vatten.

5. När vätskan är helt absorberad, tillsätt finhackade vitlöksklyftor i gröten, blanda och servera efter en minut.

Ett enkelt och gott recept på bovete i handelsstil i en långsam spis

För detta recept tas de vanliga ingredienserna av bovete i handelsstil, men en uppsättning kryddor ger en speciell pikantitet till maträtten som tillagas i en långsam spis: deras kombination kan varieras beroende på dina egna önskemål och smaker.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Bovete - 1,5 msk.
• Fläsk (filé) - 300 gr.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 2 msk. l.
• Vatten - 3 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Varm röd paprika - efter smak.
• Svartpepparkorn - efter smak.
• Mald gurkmeja - efter smak.
• Malen muskotnöt - efter smak.
• Mald paprika - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Köttet torkas och skärs i små jämna tärningar.

2. Lägg köttskivorna i enhetens skål med olja och bearbeta i "Frying"-läget i flera minuter.

3. Efter 5 minuter, när köttet är lätt brynt, lägg hackad lök och morötter i långsamkokaren, blanda och koka i 35 minuter.

4. Blanda alla nödvändiga kryddor och kryddor i en separat skål och häll dem sedan i köttet.

. Spannmålen tvättas flera gånger med vanligt vatten, placeras i steken och köttet, vatten hälls i behållaren och innehållet blandas. Slå på läget "bovete", "gröt" eller "flingor" och lämna det tills enheten signalerar slutet av programmet.

Bovetegröt i handelsstil i ugnen

Du kan laga aromatiskt bovete med kött och grönsaker i en köpmansstil i ugnen: med denna uppvärmningsmetod blir det mer kokt och aromatiskt. En rätt värdig inte bara för en köpman, utan för kungen själv!

Tillagningstid: 1 timme 25 minuter.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Bovete - 400 gr.
• Fläsk - 400 gr.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 1 tand.
• Vegetabilisk olja - 1 msk. l.
• Salt - 1 tsk.
• Kryddor och kryddor - efter smak.
• Tomatpuré - 1 msk. l.
• Smör - 50 gr.

Matlagningsprocess:

1. Köttet tas bort från filmerna och skärs i jämna, vackra bitar. Lägg i en djup stekpanna med olja, tillsätt salt och kryddor och koka tills de är gyllenbruna.

2. Hacka morötterna i små tärningar, och hacka löken i små tärningar.

3. Lägg köttet i ett djupt bakkärl med lock och fyll på med vatten så att det täcker det med ca 1 cm Det behöver puttras i ugnen i en halvtimme.

4. Stek vid den här tiden grönsaker i oljan där köttet stektes, tillsätt hackade vitlöksklyftor och tomatpuré.

5. Lägg in steken i köttet, blanda och sätt tillbaka i ugnen i ytterligare 15 minuter.

6. De sorterade spannmålen tvättas två gånger, läggs i en behållare där grönsaker och kött stuvas, blandas och vid behov tillsätts vatten. Tillaga bovetet i ugnen i ca 30 minuter till och smaka sedan av med smör innan servering.

Hur lagar man utsökt bovete i handelsstil med nötkött?

Bovetegröt med nötkött är den mest hälsosamma produkten, som innehåller ett minimum av fett och ett maximum av järn.Denna maträtt är lämplig för dem som tittar på sin kost och vill mätta sin kropp med användbara element och samtidigt göra det med smak.

Tillagningstid: 2 timmar 10 minuter.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Nötkött - 600 gr.
• Morötter - 2 st.
• Vitlök - 4 tänder.
• Lagerblad - 2 st.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Bovete - 300 gr.
• Lök - 2 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Smör - 30 gr.

Matlagningsprocess:

1. Torka nötköttet med hushållspapper och skär i små tärningar.

2. Stek köttskivorna på hög värme i en kastrull med smör, krydda dem med peppar och salt, i 15 minuter. Efteråt hälls de brynta bitarna med vatten och får puttra i en timme. Elden ska hållas liten.

3. Lökkuber och morotsstavar steks separat för att få en gyllenbrun stekning.

4. Lägg steken och bovetet, tvättat flera gånger, i en kastrull med kött, tillsätt färskt vatten, salt, tillsätt peppar och lagerblad, koka på medelvärme i en halvtimme, tills vätskan är helt absorberad av säden.

5. Ta av gröten från värmen, tillsätt hackad vitlök och en bit smör, rör om och låt dra i ytterligare 15 minuter. Redo!

Bovetegröt i handelsstil med svamp

En läcker variant av bovetegröt för den som fastar eller föredrar att klara sig utan animaliskt protein. Den här typen av bovete fungerar bäst med nyplockade eller torkade vilda svampar.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Svampar - 300 gr.
• Bovete - 1 msk.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 1 tand.
• Vatten - 2 msk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Skär löken i halva ringar, hacka vitlöken väldigt fint.

2. Svampen sorteras, tvättas och torkas, skärs i inte för stora bitar.

3. Bryn löken och vitlöken i en djup värmetålig skål med smör och lägg sedan i bitar av svamp. Stek i 5-7 minuter under omrörning.

4. Häll i den tvättade flingorna, blanda ingredienserna, tillsätt vatten, peppar och salt.

5. Du måste sjuda gröten i cirka 20 minuter, rör om tills allt vatten har absorberats i flingorna. Redo!

Bovetegröt i handelsstil med fläsk i en kittel

Rätter i en kittel blir speciella: matlagningsmetoden i ett sådant kärl gör att du kan uppnå en speciell konsistens av produkterna och en rik arom. Det är bättre att välja fläsk med lätt fett så att gröten inte är torr och ännu mer smakrik.

Tillagningstid: 1 timme 15 minuter.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Fläsk - 1 kg.
• Bovete - 3 msk.
• Lök - 4 st.
• Morötter - 2 st.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Gröna - till servering.
• Vatten eller buljong - 6 msk.

Matlagningsprocess:

1. Köttet skärs i små tärningar. Du kan också skära i strimlor - hur mycket du vill, men inte för små.

2. Stek fläskbitarna med olja tills de fått färg.

3. Tillsätt sedan morotsstavar och löktärningar i köttet. Stek allt tillsammans i ca 15 minuter, täck med lock och fortsätt koka i ytterligare 20 minuter Salta och peppra.

4. Bovete sorteras bort, tvättas flera gånger och hälls i en kittel för kött och stekning. Häll i vatten eller buljong.

5. Vätskan får koka upp, och sedan tillsluts kitteln med lock och gröten puttras tills vattnet helt har avdunstat.Detta kommer att ta från 15 till 30 minuter, beroende på graden av uppvärmning av kitteln och typen av bovete.

6. Servera bovete, garnerat med örter, med färska grönsaker.

Ett snabbt och enkelt recept på handelsbovete med gryta

Ett enkelt recept på läcker gröt med kött, när du har lite tid och bara de mest grundläggande ingredienserna i huset. Den färdiga grytan behöver bara värmas, och alla familjemedlemmar kommer att gilla resultatet.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Bovete - 1 msk.
• Stuvat kött – 1 burk.
• Tomatpuré - 3 msk. l.
• Lök - 1 st.
• Vatten - 2 msk.
• Svamp - 150 gr.
• Morötter - 1 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Dill - till servering.

Matlagningsprocess:

1. För att steka, löktärningar, rivna morötter och svamp steks i en djup värmebeständig behållare med olja. Salta lätt på steken och tillsätt peppar.

2. Tillsätt bovete till löken och svampen, som ska sorteras väl och tvättas flera gånger.

3. Häll kokande vatten över innehållet i stekpannan. Blanda väl, tillsätt tomatpuré och stuvning, lite mer salt, färsk svartpeppar och låt puttra på svag värme i en halvtimme. Du kan täcka lätt med ett lock.

4. Det färdiga bovetet serveras, garnerat med hackad dill.

Läckert bovete i handelsstil med tomatpuré

Vegetarisk version av bovete i handelsstil med tomater. Nymalen svartpeppar och olika färska örter - koriander eller persilja - kommer att komplettera rätten bra. Kan serveras som en separat rätt eller tillbehör.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Bovete - 1 msk.
• Vatten - 500 ml
• Morötter - 1 st.
• Lök - 2 st.
• Tomater - 2 st.
• Vatten - 2 msk.
• Tomatpuré - 3 msk. l.
• Vegetabilisk olja - 3 msk. l.
• Salt att smaka.
• Nymalen svartpeppar - 0,5 tsk.
• Lagerblad - 1 st.
• Persilja eller koriander - 2-3 kvistar.

Matlagningsprocess:

1. Grunden för maträtten kommer att vara stekt hackad lök och morötter, som efter skivning bryntas i olja.

2. Tillsätt hackade tomater till de brynta grönsakerna, varifrån skalen tas bort.

3. Ett par minuter efter att massan har värmts upp, häll det tvättade bovetet i stekpannan.

4. Tomatpasta i en separat behållare kombineras med vatten, salt och kryddor, innehållet i stekpannan hälls med tomatvätska och ett lagerblad tillsätts. Täck skålen med ett lock och håll på låg värme i 25 minuter tills flingorna har kokat upp och överflödig vätska absorberats.

5. Servera bovete med tomater, strö över färsk hackad persilja eller korianderblad.