Grekisk salladsklassiker

Grekisk sallad är basen i ett brett utbud av grekiska sallader och är gjord av mogna tomater, färska gurkor, rödlök, paprika och den centrala ingrediensen: mjuk picklad ost. Dessa produkter är grovt hackade och kryddade med olivolja. Det här ämnet erbjuder dig lika läckra alternativ med olika ostar och andra ingredienser.

Klassisk grekisk sallad hemma

En klassisk grekisk sallad hemma kommer att vara en läcker, uppfriskande och hälsosam aptitretare för alla bord, särskilt under säsongen av färska grönsaker. Salladen tillagas enkelt och snabbt. Enligt klassikerna tas gurkor, paprika av valfri färg, tomater och oliver i ungefär samma volym för salladen. Osten som används är endast "Feta"-sorten, som har en ljus smak och lukt. Salladen är klädd med högkvalitativ olivolja förutom oregano eller timjan.

1. 
   En klassisk grekisk sallad kan enkelt tillagas med hjälp av ett steg-för-steg-recept hemma. Först av allt, förbered, enligt proportionerna i receptet, alla ingredienser till den grekiska salladen; de måste vara kalla. Skölj grönsakerna och torka med en servett.
2. 
   Skär färsk gurka i stora cirklar.
3. 
   Skär tomaterna i lika stora skivor.
4. 
   Ta bort kärnorna från paprikan och hacka den grovt.
5. 
   Skär den skalade rödlöken i tunna halvringar.
6. 
   Lägg de hackade grönsakerna i en salladsskål, gärna en trä.
7. 
   Lägg en näve oliver ovanpå grönsakerna utan att skära dem.
8. 
   Ringla salladen jämnt med olivolja av god kvalitet, vilket också bidrar till smaken av denna rätt.
9. 
   Strö sedan över salladen med torr oregano och salta lite. Blanda dessa ingredienser försiktigt med en sked.
10. 
    Lägg den förberedda klassiska grekiska salladen hemma i portionerade salladsskålar, lägg en skiva fetaost ovanpå, strö över oregano och servera omedelbart. Smaklig måltid!

Grekisk sallad med fetax

I en grekisk sallad är den traditionella "Feta" perfekt ersatt av den lättsaltade osten "Fetaxa" och även om detta är en ostprodukt med vegetabiliska fetter, och inte riktig ost, är den väldigt plastig, har en delikat krämig smak och går väl med alla salladsingredienser. I det här receptet tar vi grönsaker till salladen i lika stora mängder och kryddar salladen med en tandem av olivolja och citronsaft.

Tillagningstid: 25 minuter.

Tillagningstid: 25 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Tomater - 150 gr.
• Gurka - 150 gr.
• paprika - 150 gr.
• Rödlök - 50 gr.
• "Fetaxa" - 1 paket.
• Oliver - 20 st.
• Citron – 1/3 st.
• Salt - 1 nypa.
• Mald svartpeppar - 1 nypa.
• Timjan - 5 kvistar.
• Olivolja - 25 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered omedelbart, enligt proportionerna i receptet, alla ingredienser till salladen och kyl dem i förväg. Skölj sedan grönsakerna med kallt vatten och torka med en servett.

Steg 2. Skär gurkorna i minst 3 mm tjocka halvcirklar och lägg i en salladsskål.

Steg 3. Paprika, du kan använda olika färger, ta bort frön och stjälkar, skär i stora kuber och lägg till gurkor.

Steg 4. Skär tomaterna i stora bitar av valfri form och lägg till resten av grönsakerna.

Steg 5. Hacka den skalade rödlöken i tunna halvringar och lägg i en salladsskål.

Steg 6. Lägg oliver ovanpå de skurna grönsakerna.

Steg 7. Till dressingen, blanda olivolja med saften av 1/3 citron, en nypa salt och timjanblad i en skål.

Steg 8. Ta ut Fetaxa från förpackningen, skär i medelstora tärningar och lägg i en salladsskål. Häll sedan den förberedda dressingen över salladen och blanda försiktigt.

Steg 9. Lägg den förberedda grekiska salladen med fetax i portionsskålar, strö över svartpeppar och servera omedelbart. Smaklig måltid!

Hemlagad grekisk sallad med fetaost

Hemlagad grekisk sallad med ost kommer att vara ett bra alternativ för dig från raden av grekiska sallader. Ost framställs av ko- eller fårmjölk som tillagas på ett speciellt sätt, följt av mognad i en saltlösning, vilket ger den en behaglig smak och en tät, icke-smulande konsistens. Dessa egenskaper är lämpliga att komplettera grekisk sallad. Vi tar grönsaker till salladen och deras kvantitet, som i det klassiska receptet. Ta vitlök och marinera. Krydda salladen med en blandning av olivolja, citronsaft och örter.

Tillagningstid: 25 minuter.

Tillagningstid: 15 minuter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Ostost - 200 gr.
• Tomater - 200 gr.
• Gurka - 200 gr.
• paprika - 200 gr.
• Vit lök - 30 gr.
• Gröna oliver - 100 gr.
• Citronsaft - 1 tsk.
• Olivolja - 2 msk.
• Salt - ½ tsk.
• Oregano - 1 nypa.
• Torkad basilika - 1 nypa.
• Vinäger - 1 tsk.
• Vatten - 100 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered omedelbart, enligt proportionerna i receptet, alla ingredienser till salladen. Fräschheten och goda kvaliteten på grönsaker och ost avgör till stor del smaken på den färdiga rätten.

Steg 2. Skölj grönsakerna och ta bort all fukt med en servett. Skala löken.

Steg 3. Skär löken i tunna ringar och häll vinäger utspädd i vatten i 10 minuter, vilket tar bort grönsakens bitterhet.

Steg 4. Under denna tid skär du gurkorna i stora bitar.

Steg 5. Skär tomaterna i medelstora kuber, för denna sallad, ta söta, köttiga sorter av tomater.

Steg 6. Skär den fröade paprikan i kuber av samma storlek.

Steg 7. Ta ut osten ur förpackningen och skär i tärningar.

Steg 8. För dressing, blanda olivolja med citronsaft, örter och salt.

Steg 9. Lägg de hackade grönsakerna i en salladsskål, häll över dressingen och rör om. Lägg oliver ovanpå grönsakerna, arrangera skivad ost och inlagda lökringar. Ge den förberedda hemgjorda grekiska salladen med fetaost 10 minuter att ingjuta, helst i kylen, och servera sedan. Smaklig måltid!

Grekisk sallad med kyckling

Grekisk sallad kan tillagas enligt vilket recept som helst och kompletteras med kokt, bakad eller stekt kyckling, vilket kommer att göra rätten mer tillfredsställande, utan mycket ökning av kaloriinnehållet. Denna sallad kommer att ge dig en komplett och välsmakande middag. Ingredienserna och deras proportioner tas som för en traditionell grekisk sallad.I det här receptet marinerar och steker vi kycklingen och kompletterar uppsättningen grönsaker med kinakål.

Tillagningstid: 50 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 200 gr.
• Tomater - 160 gr.
• Gurka - 100 gr.
• paprika - 150 gr.
• Pekingkål - 400 gr.
• Lök - 80 gr.
• Oliver - 100 gr.
• Fetaost - 200 gr.
• Citronsaft - 3 msk.
• Vinäger - 3 msk.
• Olivolja - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Torkade örter - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered först och främst alla ingredienser till salladen enligt receptet. Skölj och torka grönsakerna och kycklingfilén med en servett.

Steg 2. Blanda en liten mängd olivolja med vinäger, citronsaft, salt, svartpeppar och torra örter i en separat skål. Lägg kycklingfilé i denna marinad och låt marinera i en halvtimme.

Steg 3. Skär tomaterna i stora bitar.

Steg 4. Skär paprikan i stora tärningar.

Steg 5. Skär den skalade löken i tunna halvringar.

Steg 6. Riv kinakålsbladen med händerna eller hacka dem grovt.

Steg 7. Skär fetaosten i medelstora kuber.

Steg 8. Ta bort kycklingfilén från marinaden och skär över kornet i medelstora bitar.

Steg 9. Skär gurkorna i stora halvcirklar.

Steg 10. Stek den skivade kycklingfilén i varm vegetabilisk olja tills den är mjuk.

Steg 11. Lägg alla hackade ingredienser i en salladsskål, tillsätt kycklingen, häll olivolja över allt och strö över salt och svartpeppar. Blanda sedan försiktigt salladen.

Steg 12. Dela den förberedda grekiska salladen med kyckling i portionsskålar och servera omedelbart. Smaklig måltid!

Grekisk sallad med kinakål

Tillsammans med huvudingredienserna innehåller en klassisk grekisk sallad ofta romaine, sallad, krusiduller, och ett bra fräscht alternativ skulle vara en grekisk sallad med kinakål. Peking, det ändrar inte huvudsmaken på salladen, utan ger rätten en krispig smak. Den valda kålen är tät och ljusgrön till färgen.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Tomater - 400 gr.
• Färska gurkor - 300 gr.
• Pekingkål - 150 gr.
• Rödlök - 100 gr.
• Svarta oliver - 150 gr.
• Fetaost - 150 gr.
• Rödvinsvinäger - 40 ml.
• Olivolja - 100 ml.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Oregano - 2 kvistar.
• Basilika - 2 kvistar.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered omedelbart alla ingredienser till salladen. Skölj grönsaker och örter och torka med en servett. Skär tomaterna i stora tärningar. Skär gurkorna i stora halvcirklar.

Steg 2. Hacka den skalade rödlöken i tunna halvringar och häll i rödvinsvinäger i 5-7 minuter.

Steg 3. Skär kinakålen i tunna strimlor och lägg i en salladsskål. Skär oliverna i ringar och lägg ovanpå kålen.

Steg 4. Lägg skivad gurka och tomater ovanpå oliverna. Lägg picklad lök och örtblad ovanpå.

Steg 5. Strö sedan över salladen med salt och svartpeppar, häll i olivolja och blanda försiktigt.

Steg 6. Skär fetaosten i små kuber.

Steg 7. Lägg den förberedda grekiska salladen med kinakål i portionsskålar, lägg till skivad ost och servera omedelbart. Smaklig måltid!

Grekisk sallad med tomater

Grekisk sallad med tomater är en variant av klassikern.Huvudsmaken av denna sallad bestäms av tandem av tomater och fetaost. Vi förbereder salladen enligt receptet av den berömda Jamie Oliver. Vi lägger till pikanta toner till smaken med rostad mandel. Vi tar Cherry-sorten av tomater.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Körsbärstomater - 8 st.
• Färsk stor gurka - 1 st.
• Rödlök - 1 st.
• Oliver - 1 näve.
• Mandel - 1 näve.
• Fetaost - 70 gr.
• Salladsblad - 1 gäng.
• Olivolja - 3 msk.
• Salt att smaka.
• Mynta/koriander - efter smak.
• Oregano - 1 tsk.
• Citron - ½ st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered omedelbart, enligt proportionerna i receptet, alla ingredienser till salladen. Tvätta grönsaker och örter och torka med en servett.

Steg 2. Använd en gaffel och gör längsgående spår längs hela gurkans längd för att bättre mätta dem med dressingen.

Steg 3. Skär sedan gurkan i cirklar och lägg i en separat skål.

Steg 4. Skiva rödlöken i tunna ringar och lägg i gurkskivorna.

Steg 5. Tillsätt finhackad mynta/koriander, saft av en halv citron, salt till grönsakerna, blanda med händerna och låt stå en stund så att grönsakerna släpper saft och marinerar.

Steg 6. Stek mandel i uppvärmd olivolja i 2 minuter, strö över torr oregano och stäng av värmen efter en minut.

Steg 7. Lägg de tvättade och torkade salladsbladen vackert på ett fat.

Steg 8. Skär körsbärstomaterna i halvor och lägg dem ovanpå salladsbladen.

Steg 9. Lägg picklad gurka och lök ovanpå tomaterna.

Steg 10. Strö salladen med rostad mandel och ringla över olivolja och oregano. Du kan lägga till mer olja.

Steg 11. Smula fetaosten över salladen med händerna. Servera den beredda grekiska salladen med tomater omedelbart till bordet. Smaklig måltid!

Hur man gör grekisk sallad med räkor

Grekisk sallad med räkor tillagas enkelt och snabbt, som alla klassiska alternativ. Räkor till salladen steks och gör rätten spektakulär, färgstark, smakrik och chic för att servera semesterbordet. Grönsaker är utvalda färska och av hög kvalitet. Proportionerna och uppsättningen av ingredienser i detta recept motsvarar den traditionella grekiska salladen.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Körsbärstomater - 200 gr.
• Färska gurkor - 200 gr.
• paprika - 200 gr.
• Fetaost - 200 gr.
• Räkor - 200 gr.
• grön lök - 30 gr.
• Oliver - 100 gr.
• Olivolja - 2 msk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Citronsaft - 1 msk.
• Salt - ½ tsk.
• Basilika - 2 kvistar.
• Provensalska örter - ½ tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered omedelbart, enligt proportionerna i receptet, alla ingredienser till salladen. Ta stora räkor som passar att steka.

Steg 2. Skölj grönsakerna och örterna med kallt vatten och ta bort överflödig fukt med en servett.

Steg 3. Skala fröna med skiljeväggar från paprikan och skär fruktköttet i medelstora kuber.

Steg 4. Skär färsk gurka i lika stora bitar.

Steg 5. Ta bort stjälkarna från tomaterna och skär körsbärstomaterna i halvor.

Steg 6. Separera basilikabladen från grenarna. Finhacka salladslöken.

Steg 7. Skär fetaosten i lika stora tärningar.

Steg 8. Skala räkorna, skölj och stek i 2 minuter i het olivolja.

Steg 9. För dressingen, i en separat skål, blanda 2 matskedar olivolja med en sked citronsaft, salt och herbes de Provence.

Steg 10. Lägg de skivade gurkorna med tomater och örter i en djup salladsskål och tillsätt oliver.

Steg 11Häll hälften av dressingen över dem och rör om försiktigt.

Steg 12: Lägg hackad fetaost och stekta räkor ovanpå salladen. Ringla resten av dressingen jämnt över salladen.

Steg 13. Dekorera den förberedda grekiska salladen med räkor efter eget tycke så att grönsakerna inte läcker juice, och servera omedelbart. Smaklig måltid!

Grekisk sallad med mozzarella

I en grekisk sallad kan traditionell fetaost ersättas med mozzarella, eftersom fetaost av hög kvalitet är svårt att hitta. Mozzarella har en tätare konsistens, smulas inte, surnar inte och kompletterar salladen med krämiga toner och är i perfekt harmoni med ingredienserna i den grekiska salladen.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Tomater - 160 gr.
• Gurka - 100 gr.
• Lök - 80 gr.
• paprika - 150 gr.
• Mozzarella - 200 gr.
• Oliver - 100 gr.
• Olivolja - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered omedelbart, enligt receptets proportioner och antalet portioner du behöver, en enkel uppsättning ingredienser för salladen. Skölj grönsakerna och torka med en servett. Ta bort mozzarella och oliver från förpackningarna.

Steg 2. Skär färsk gurka i stora tärningar.

Steg 3. Skär den skalade paprikan i samma stora kuber.

Steg 4. Skär tomaterna i lika stora skivor.

Steg 5. Skär den skalade löken i tunna halvringar.

Steg 6. Skär mozzarellan i skivor som inte är tjockare än 3 mm.

Steg 7. Lägg alla hackade ingredienser i en salladsskål och tillsätt oliver.

Steg 8. Strö sedan över salladen med salt och svartpeppar, häll olivolja över allt och blanda försiktigt.

Steg 9Lägg den förberedda grekiska salladen med mozzarella i portionerade salladsskålar, tillsätt örter och servera omedelbart. Smaklig måltid!

Grekisk sallad med senapsbönor

Smaken på en grekisk sallad bestäms också av dess dressing, som i den klassiska versionen består av olivolja med citronsaft och oregano, men om man kompletterar den med spannmål eller dijonsenap blir smaken speciell. I det här receptet förbereder vi en grekisk sallad från traditionella grönsaker med Fetaxa-ost och lägger till lättsaltad sill, vilket kommer att vara ett nytt och originellt alternativ för dig.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Tomater - 2 st.
• Gurka - 1 st.
• Rödlök - 1 st.
• Sötpeppar - 1 st.
• "Feta" - 100 gr.
• Sillfilé – 2 st.
• Salladsblad - efter smak.
• Oliver/oliver – 100 gr.

För tankning:

• Olivolja/vegetabilisk olja – 2 msk.
• Citronsaft - 1 msk.
• Senapsbönor - 1 tsk.
• Sojasås - 1 msk.
• Salt att smaka.
• Socker - 1/3 tsk.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered omedelbart, enligt receptet, alla ingredienser till den grekiska salladen.

Steg 2. Häll olivolja med citronsaft i en skål, tillsätt socker och mald svartpeppar, tillsätt senap och blanda väl.

Steg 3. Häll sedan upp en sked sojasås och rör om igen.

Steg 4. Skölj salladsbladen med kallt vatten, torka med en servett och lägg på en stor platt salladsskål eller fat.

Steg 5. Skär tomater, gurka och paprika i stora bitar och lägg ovanpå salladsblad.

Steg 6. Skär de lättsaltade sillfiléerna i lika stora bitar och lägg ovanpå grönsakerna. Fördela oliverna jämnt.

Steg 7Lägg sedan rödlök skuren i tunna halvringar ovanpå dessa ingredienser. Häll den förberedda dressingen över salladen.

Steg 8. Skär osten i små tärningar och fördela jämnt ovanpå salladen.

Steg 9. Blanda den beredda grekiska salladen med senapsbönor lite och servera omedelbart. Smaklig måltid!

PP lågkalori grekisk sallad

Traditionell grekisk sallad är låg i kalorier (100 g innehåller endast 188,5 kcal) och är idealisk för PP. "Feta" kan ersättas med lättsaltad hemgjord ost, och en uppsättning grönsaker och dressing kan användas med klassiska. I detta salladsrecept tar vi mozzarella och kompletterar smaken med kinakål och avokado.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 3.

Ingredienser:

• Körsbärstomater - 300 gr.
• Gurka - 1 st.
• Rödlök - 1 st.
• Sötpeppar - 1 st.
• Pekingkål – ½ huvud.
• Mozzarella - 120 gr.
• Oliver - 120 gr.
• Avokado - 1 st.

För tankning:

• Olivolja - 3 msk.
• Citronsaft - 2 msk.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj genast salladsgrönsakerna och torka med en servett. Dela kinakålen i blad.

Steg 2. Skär dem i stora bitar och lägg dem i en salladsskål.

Steg 3. Skär gurkan i halvcirklar.

Steg 4. Skär körsbäret i halvor.

Steg 5. Skala paprikan från frön med skiljeväggar och skär i remsor.

Steg 6. Skiva en medelstor rödlök i tunna kvartsringar.

Steg 7. Lägg alla hackade grönsaker i en salladsskål med kålen.

Steg 8. Skala avokadon, ta bort gropen och skär fruktköttet i medelstora skivor.

Steg 9. Överför det till resten av grönsakerna.

Steg 10. Skär osten i små tärningar.Skär oliverna på mitten eller i 3 delar. Överför dem till en salladsskål.

Steg 11. Blanda alla ingredienser till dressingen väl i en skål.

Steg 12. Häll sedan dressingen över salladen och blanda försiktigt. Fördela den förberedda PP-kalorifattiga grekiska salladen i portionerade salladsskålar och servera omedelbart. Smaklig måltid!