Nötleverrätter intar en viktig position i kulinariska angelägenheter. Produkten har näringsmässiga och välgörande egenskaper. Oftast steks den i panna med aromatiska grönsaker och sås. Denna version är perfekt för hemluncher eller middagar. Notera 5 recept för matlagning av lever med detaljerade beskrivningar.
Nötlever i gräddfilssås med lök i en stekpanna
Näringsrik oxlever passar perfekt till lök. Du kan steka mat i gräddfil, vilket gör dem mjukare och mörare. En enkel kulinarisk idé som passar för en hemlagad middagsmeny.
- Nötlever 1 (kilogram)
- Bulk lök 2 (saker)
- Mjöl 2 (matskedar)
- Gräddfil 3 (matskedar)
- Salt smak
- Kryddor till kött smak
- Vegetabilisk olja för stekning
-
Hur lagar man nötköttslever läckert i gräddfil och lök i en stekpanna? Vi tvättar levern och skär den i medelstora bitar. Skala löken. -
Hacka sedan löken på något bekvämt sätt. -
Rulla försiktigt den beredda levern i mjöl. -
Lägg nötköttsprodukten i en stekpanna med olja och stek tills färgen ändras. -
Vi lägger även till hackad lök här.Rör om, salta och strö över kryddor. Koka i 10 minuter. -
Häll gräddfil över innehållet och låt stå på svag värme i ytterligare 5 minuter. -
Lägg upp den varma levern och löken på tallrikar med tillbehör och servera. Redo!
Nötlever stuvad i gräddfil med lök och morötter
En bra idé för en näringsrik och hälsosam hemlagad lunch är lever stekt i gräddfil med lök och morötter. Rätten kommer att överraska dig med sin ljusa arom och unika smak. Servera med dina favorittillbehör!
Tillagningstid: 40 minuter
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner - 6
Ingredienser:
- Nötlever – 1,2 kg.
- Lök - 2 st.
- Morötter - 1 st.
- Salt att smaka.
- Kryddor - efter smak.
- Gräddfil - 1 msk.
- Senap - 1 tsk.
- Mjöl - 1 msk.
- Vegetabilisk olja - för stekning.
Matlagningsprocess:
1. Förbered de nödvändiga produkterna för stekning. Vi tvättar nötköttslevern under vatten och tar bort den övre filmen.
2. Hacka löken och riv morötterna fint. Stek grönsaker i vegetabilisk olja tills de är mjuka.
3. Skär den förberedda levern i små bitar och skicka den för att steka grönsakerna.
4. Rör om produkterna och tillsätt salt och kryddor. Koka i 10-15 minuter.
5. Kombinera nu gräddfil, senap och mjöl i en gemensam tallrik. Blanda noggrant.
6. Häll gräddfilssås i den totala massan. Minska elden.
7. Sjud rätten i ca 15 minuter.
8. Den aromatiska levern i gräddfil är klar. Servera den till bordet med tillbehör!
Saftig oxlever i gräddfil med lök och svamp
Ett aptitretande sätt att laga nötlever är med tillsats av svamp och grönsaker. Slutnoten för den hemlagade rätten kommer att vara en delikat gräddfilssås. Servera godingen till middag med tillbehör!
Tillagningstid: 30 minuter
Tillagningstid: 20 minuter
Portioner - 4
Ingredienser:
- Nötlever - 500 gr.
- Champinjonsvamp - 250 gr.
- Lök - 1 st.
- Morötter - 1 st.
- Gräddfil - 1 msk.
- Stärkelse - 2 msk.
- Salt att smaka.
- Kryddor - efter smak.
- Vegetabilisk olja - för stekning.
Matlagningsprocess:
1. Tvätta oxlevern noga, ta bort filmen och skär i tunna strimlor.
2. Skölj produkten under vatten igen. Låt det ligga i ett durkslag tills vattnet rinner av.
3. Hacka löken och fräs den genomskinlig i en stekpanna.
4. Tillsätt fint rivna morötter och hackad svamp här. Stek maten tills den är klar.
5. Koka de förberedda leverbitarna i stärkelse.
6. Placera produkten i ett durkslag igen och skaka det för att ta bort eventuellt överskott av torr ingrediens.
7. Stek produkten tills den är gyllenbrun i vegetabilisk olja. Salta och tillsätt kryddor till innehållet.
8. Kombinera den stekta levern med svamp och grönsaker. Tillsätt gräddfil här, rör om och låt sjuda i cirka 10 minuter.
9. Mör och saftig oxlever med svamp och grönsaker är klar. Lägg upp rätten på tallrikar och servera!
Hur lagar man läcker nötlever med gräddfil, lök och vitlök?
Doftande nötlever kommer ut med tillsats av lök och vitlök. Förbered rätten hemma i gräddfil. Denna näringsrika goding passar till många tillbehör och passar perfekt till middagsbordet.
Tillagningstid: 40 minuter
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner - 4
Ingredienser:
- Nötlever – 0,5 kg.
- Lök - 1 st.
- Vitlök - 5 kryddnejlika.
- Salt att smaka.
- Mald svartpeppar - efter smak.
- Salladslök - till servering.
- Vegetabilisk olja - för stekning.
Matlagningsprocess:
1. Hacka löken och vitlöken fint. Stek maten i vegetabilisk olja tills aromen dyker upp.
2. Skär den tvättade oxlevern i tunna strimlor. Sänk ner den i stekpannan.
3.Stek blandningen i ca 10 minuter och tillsätt gräddfil. Vispa.
4. Strö rätten med salt och mald svartpeppar. Koka på låg värme i ca 15-20 minuter.
5. Lägg den varma, rejäla rätten på tallrikar tillsammans med ett tillbehör och lägg i hackad salladslök. Redo!
Mjuk och mör oxlever i en sås gjord på mjöl, gräddfil och lök
Nötlever blir särskilt mör när den tillagas i sås eller gräddfil och mjöl. Denna ljusa rätt är idealisk att servera med tillbehör till lunch eller middag. Njut av en näringsrik godbit för hela familjen.
Tillagningstid: 40 minuter
Tillagningstid: 30 minuter
Portioner - 4
Ingredienser:
- Nötlever – 0,5 kg.
- Lök - 1 st.
- Morötter - 1 st.
- Salt att smaka.
- Kryddor - efter smak.
- Gröna - efter smak.
- Gräddfil - 3 msk.
- Senap - 0,5 tsk.
- Mjöl - 1 msk.
- Vegetabilisk olja - för stekning.
Matlagningsprocess:
1. Skär löken i små tärningar. Riv morötterna på ett fint rivjärn. Lägg grönsakerna i en stekpanna med olja.
2. Stek maten tills den är mjuk.
3. Tvätta oxlevern och skär i små bitar. Vi skickar ingrediensen till grönsaksstekningen.
4. Kombinera nu mjöl med gräddfil och senap. Rör om blandningen tills klumparna försvinner.
5. Stek levern med grönsaker i ca 15 minuter.
6. Tillsätt sedan gräddfilssås i blandningen.
7. Häll i lite vatten och rör om innehållet.
8. Tillsätt salt och kryddor i rätten efter smak.
9. Lägg sedan ut de hackade gröna.
10. Sjud blandningen på svag värme i ytterligare 10-15 minuter och ta bort från spisen.
11. Dela den varma rätten i portionsbitar och servera den till bordet tillsammans med ett tillbehör!
