Klassisk kokt nöttunga

Kokt nöttunga är en riktig delikatess i ditt kök. Denna produkt kan skäras och serveras som ett oberoende mellanmål eller läggas till olika sallader. Dessutom kommer kokt tunga att fungera som en utmärkt grund för aspic. För att koka tungan, använd vårt beprövade recept med åtta krukor med steg-för-steg-foton.

Klassisk nöttunga kokt i en kastrull

Klassisk nöttunga kokt i en panna kommer att vara mör, näringsrik och intressant i smaken. Ät det vanligt eller lägg till det till dina favoritkalla aptitretare till julbordet. För matlagning, se till att ta del av vårt beprövade recept med steg-för-steg-bilder.

1. 
   Hur man läcker koka nöttunga i en kastrull? Vi kommer att förbereda alla nödvändiga produkter enligt listan.
2. 
   Vi skalar grönsakerna och persiljeroten och skär dem sedan i stora bitar.
3. 
   Vi tvättar nötköttstungan noggrant och lägger den i en kastrull med vatten.
4. 
   Hit skickar vi även lök, morötter och persiljerot. Salta och koka i cirka tre timmar.
5. 
   Efter 2 timmars tillagning, se till att lägga till pepparkorn och lagerblad.
6. 
   Ta bort nöttungan från det varma vattnet. Lägg den omedelbart i kallt vatten och börja skala av huden.
7. 
   Vi skär den skalade tungan i skivor och tillsätt salt efter smak.
8. 
   Kokt bifftunga i en kastrull är klar. Ta för dig!

---

Hur man läcker kokar 1 kg hel nöttunga tills den är mjuk

Vi beskrev i detalj hur man läcker kokar 1 kg hel nötköttstunga tills den är mjuk i vårt beprövade kulinariska recept med steg-för-steg-fotografier. Var noga med att notera och unna dig en välsmakande och näringsrik delikatess som passar för både hem- och semesterbord.

Tillagningstid - 3 timmar

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Nöttunga - 1 kg.
• Lök - 2 st.
• Morötter - 2 st.
• Lagerblad - 2 st.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj nöttungan noga under vatten.

Steg 2. Vi rengör och tvättar också grönsakerna.

Steg 3. Riv morötterna på ett grovt rivjärn, skär löken i medelstora bitar.

Steg 4. Strö över de hackade grönsakerna med salt.

Steg 5. Skölj lagerbladen under vatten.

Steg 6. Gnid in tungan med salt och lägg den i pannan. Hit skickar vi även grönsaker och kryddor.

Steg 7. Fyll allt med vatten, salt efter smak och koka i 2,5 timmar.

Steg 8. Sänk ner den färdiga tungan i isvatten i en minut och dra av huden.

Steg 9. Du lärde dig hur man läckert kokar 1 kg nöttunga hel tills den är mjuk. Försök!

Kokt nöttunga för skärning

Kokt nöttunga för skivning är en riktig delikatess vars smak är omöjlig att motstå. Servera godbiten till ditt hem eller på semesterbordet, tillsätt örter, pickles, bröd och annan favoritmat. För att förbereda, ta del av vårt beprövade steg-för-steg-recept.

Tillagningstid - 3 timmar

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Nöttunga – 1,3 kg.
• Lök - 3 st.
• Morötter - 2 st.
• Lagerblad - 5 st.
• Salt - 2 msk.
• Vatten – 4 l.
• Svartpepparkorn - 10 st.
• Gröna - till servering.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna enligt listan.

Steg 2. Skölj nöttungan noga under vatten. Fyll sedan med kallt vatten i 30 minuter och skölj igen.

Steg 3. Häll 2 liter rent vatten i en stor kastrull och låt det koka upp.

Steg 4. Sänk ner den förberedda tungan i kokande vatten.

Steg 5. Koka över måttlig värme i 20 minuter och koka upp samma mängd vatten i en separat skål.

Steg 6. Häll av det första vattnet och häll i nytt kokande vatten. Koka i ca 1 timme.

Steg 7. Skala löken och morötterna och skär dem i stora bitar.

Steg 8. Sänk ner bitar av grönsaker i buljongen, tillsätt kryddor här och koka i ytterligare 20 minuter.

Steg 9. Tillsätt sedan salt och koka i 30 minuter.

Steg 10. Ta bort tungan från pannan och doppa den omedelbart i kallt vatten.

Steg 11. Håll bara tungan i kallt vatten i 7 minuter. Därefter börjar vi rengöra den från huden.

Steg 12. Huden lossnar lätt på grund av temperaturskillnaden.

Steg 13. Lägg tillbaka den rengjorda tungan i buljongen och koka på låg värme i ytterligare 15 minuter. Stäng sedan av värmen och låt tungan svalna i buljongen.

Steg 14. Ta bort den kylda tungan från buljongen.

Steg 15Den kokta nöttungan är klar att skivas, skär i skivor och servera!

Kokt nöttunga med lök

Kokt nöttunga med lök är näringsrik och mycket intressant i smaken. Du kan äta det vanligt eller lägga till det till dina favorit kalla aptitretare och sallader. För att laga nötköttsläckerheten, var noga med att notera vårt beprövade recept med steg-för-steg-fotografier.

Tillagningstid – 3 timmar 40 minuter

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Nöttunga - 1 st.
• Lök - 2 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Dessutom:

• Lök - 5 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Buljong - 2 msk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta en nöttunga. Först måste du skölja det noggrant under vatten. Placera den förberedda tungan i en kastrull med vatten.

Steg 2. Koka upp innehållet i pannan. Efter kokning är det nödvändigt att ta bort skummet.

Steg 3. Täck sedan pannan med innehållet och koka tills den är helt kokt. Detta tar cirka 2-3 timmar.

Steg 4. Den exakta tillagningstiden beror på storleken på din tunga.

Steg 5. En halvtimme innan den är klar, ta bort skummet igen och tillsätt den hackade löken.

Steg 6. Tillsätt även salt, peppar och stäng allt med lock igen. Koka i ytterligare 30 minuter.

Steg 7. Ta ut tungan med lök och buljong.

Steg 8. Låt den svalna och dra av huden.

Steg 9. Skär sedan de beredda produkterna i skivor av lika tjocklek.

Steg 10. Värm en stekpanna med vegetabilisk olja och lägg skivor av kokt tunga här.

Steg 11. Lägg lökhalvringar ovanpå tungan.

Steg 12. Stek i cirka tre till fyra minuter och vänd sedan på tungan.Fören ska vara kvar i botten. Vi minskar branden.

Steg 13. Blanda två matskedar av buljongen som blev kvar efter kokning av tungan och hackad vitlök i en separat skål. Vi häller också i lite kokande vatten.

Steg 14. Belägg varje bit av tungan med den resulterande blandningen.

Steg 15. Efter ett par minuter tar du bort tungan och löken från pannan. Fräs löken i portioner med skivor av kokt tunga.

Steg 16. Kokt nötköttstunga med lök är klar. Servera till bordet!

Hur man kokar nöttunga i buljong med kryddnejlika

Vi delade hur man kokar nöttunga i buljong med kryddnejlika i vårt beprövade kulinariska recept med steg-för-steg-fotografier. Var noga med att notera och unna dig en välsmakande och näringsrik delikatess. Denna tunga kommer att vara mycket aptitretande och aromatisk.

Tillagningstid - 4 timmar

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Nöttunga - 1 st.
• Lagerblad - 2 st.
• Kryddnejlika – 2 st.
• Sötärtor - 6 st.
• Salt - 1 tsk.
• Mald svartpeppar - 1 nypa.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj nöttungan noga under vatten och lägg den i en djup kastrull.

Steg 2. Fyll tungan med vatten och låt stå i 30 minuter.

Steg 3. Häll sedan av vattnet och häll i nytt vatten. Sätt på spisen och låt koka upp. Efter kokning, se till att ta bort allt skum.

Steg 4. Fortsätt tillaga slaktbiprodukterna på låg värme under lock i cirka 15 minuter.

Steg 5. Ta sedan bort tungan från pannan och skölj noggrant under kallt vatten.

Steg 6. Lägg tillbaka tungan i en ren kastrull.

Steg 7. Fyll på med vatten igen och koka tills det är mjukt.

Steg 8. Tillagningsprocessen tar 2-4 timmar. Den exakta tiden beror på storleken på dina slaktbiprodukter. Efter en och en halv timme, se till att tillsätta salt och kryddor. Kryddnejlikaknoppar kommer att göra vår godis mer behaglig och doftande.

Steg 9Ta bort den färdiga tungan från pannan och håll den under kallt vatten i flera minuter.

Steg 10. Efter temperaturändringen kan du enkelt ta bort huden.

Steg 11. Skala tungan helt och sedan kan du skära den.

Steg 12. Den återstående buljongen kan silas och användas för att tillaga andra rätter.

Steg 13. Vi berättade för dig hur man kokar nötköttstunga i buljong med kryddnejlika. Notera!

Klassisk nöttunga kokt med lök och morötter i en kastrull

Klassisk nöttunga kokt med lök och morötter i en kastrull visar sig vara intressant i smak och aptitretande. Det kan bli ett oberoende mellanmål vid ditt bord eller en integrerad del av andra godsaker. För att laga din tunga, var noga med att ta del av vårt beprövade recept med steg-för-steg-bilder.

Tillagningstid – 2 timmar 40 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Nöttunga - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Lagerblad - 5 st.
• Salt - 1 msk.
• Sötsaker - 15 st.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj nöttungan noga under vatten.

Steg 2. Lägg den i en kastrull och fyll den med vatten. Koka på låg värme, täckt, i ca 1 timme. Om det behövs, se till att ta bort skummet.

Steg 3. Efter en timme, tillsätt den skalade löken och morötterna i pannan. Stäng locket och koka på svag värme i ca 45 minuter.

Steg 4. Efter den angivna tiden, tillsätt salt och kryddor. Stäng locket igen och koka i ytterligare 20 minuter.

Steg 5. Kontrollera att tungan är redo genom att sticka hål i den med en gaffel. Går gaffeln lätt in så är tungan klar. Vi tar omedelbart ut det ur pannan och placerar det under rinnande kallt vatten.

Steg 6. Efter temperaturförändringen kommer tungan att vara lätt att ta bort från huden.

Steg 7. Klassisk nöttunga kokt med lök och morötter i en kastrull är klar.Skär i tunna skivor och servera!

Hur man läcker tillaga nöttunga med vitlök och kryddor

Vi berättade för dig hur man läcker tillagar nöttunga med vitlök och kryddor i vår beprövade kulinariska idé. Följ de enkla stegen och du kommer att kunna laga den perfekta mjuka tungan som kommer att bli höjdpunkten på ditt hem eller semesterbord. Unna dig själv och dina nära och kära!

Tillagningstid - 3 timmar

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Nöttunga - 1 st.
• Vitlök - 1 kryddnejlika.
• Dill - 0,5 msk.
• Mejram/smak – 0,5 msk.
• Torkad basilika - 0,5 msk.
• Söta ärtor - 10 st.
• Lagerblad - 2 st.
• Salt att smaka.
• Vatten – 2-3 l.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Häll två till tre liter vatten i en kastrull, tillsätt salt, lagerblad och kryddpeppar. Sätt på spisen och låt koka upp.

Steg 2. Tina nöttungan i förväg och skölj noga.

Steg 3. Lägg tungan i en kastrull med kokande vatten.

Steg 4. Koka slaktbiprodukterna tills de är helt genomstekta, cirka 2,5-3 timmar.

Steg 5. Förbered kryddorna vid denna tidpunkt. Mal vitlöken på valfritt sätt och blanda den med resten av de hackade torra örterna.

Steg 6. Kyl den färdiga tungan något, skala och skär. Strö sedan slaktbiprodukterna med vitlök och kryddor och låt stå tills det är helt kallt.

Steg 7. Du lärde dig hur man läcker tillaga nöttunga med vitlök och kryddor. Se till att prova det!

Hur man korrekt kokar frusen nöttunga

Vi beskrev i detalj hur man korrekt kokar fryst nötköttstunga i vårt beprövade kulinariska recept med steg-för-steg-fotografier. Var noga med att notera och unna dig en aptitretande delikatess. Tungan kan läggas till sallader, användas till aspic eller ätas bara så.

Tillagningstid – 3 timmar 30 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 10

Ingredienser:

• Nöttunga – 1,7 kg.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Lagerblad - 2 st.
• Salt att smaka.
• söta ärtor - 1 gr.
• Svartpepparkorn - 1 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered alla nödvändiga produkter enligt listan.

Steg 2. Den frusna tungan måste först förvaras på nedre hyllan i kylskåpet. Efter en sådan försiktig avfrostning, fyll produkten med kallt vatten i 30 minuter. Skölj sedan noggrant.

Steg 3. Placera den förberedda tungan i en djup kastrull och fyll på med rent vatten.

Steg 4. Placera arbetsstycket på spisen och koka upp.

Steg 5. Se till att ta bort skummet under kokningsprocessen.

Steg 6. Sänk sedan värmen och koka tungan under lock i ca 3 timmar.

Steg 7. En timme före tillagning, lägg till bitar av lök, morötter och alla kryddor i pannan.

Steg 8. Tillsätt salt 15 minuter före slutet av tillagningen.

Steg 9. Ta bort slaktbiprodukterna från buljongen och dra av skalet. Om huden lossnar med svårighet, häll sedan isvatten över tungan.

Steg 10. Den skalade tungan kan skäras i portioner.

Steg 11. Nu vet du hur man korrekt kokar fryst nötköttstunga. Notera!