Nötkött kinder

Biff kinder är en läcker produkt som är fantastisk att stuva. Till skillnad från annat benfritt kött är kinderna betydligt billigare. Denna rejäla produkt passar perfekt in i din kost och sparar pengar. Biff kinder serveras ofta på restauranger, och att förbereda dem hemma är inte en besvärlig uppgift.

Nötkött kinder bakade i ugnen

Nötkött kinder bakade i ugnen kommer att erövra alla köttätare. Mört, saftigt, benfritt kött ser bra ut vid en högtidsfirande eller annan händelse. En rejäl måltid tillagas enkelt och ger många positiva känslor, vilket gör en vanlig dag till en minnesvärd händelse.

1. 
   Biff kinder är väldigt lätta att förbereda. Häll hälften av vinet i en kastrull och värm igenom, tillsätt sedan tomatpuré och nötbuljong. Kombinera och tillsätt vin. Koka upp och ta bort från brännaren.
2. 
   Rengör nötköttskinderna, skölj och ta bort fukt med servetter. Dela på hälften.
3. 
   Hetta upp stekpannan. Lägg köttet och bryn över hög värme, förslut köttsaften inuti. Ta bort köttet. Tillsätt hackad lök, vitlök och aromatiska örter här. Fräs tills det är genomskinligt.
4. 
   Lägg grönsakerna i en eldfast form och lägg de rosa kinderna ovanpå. Häll ut innehållet i kastrullen. Tillsätt honung, tillsätt salt och peppar. Täck formen med folie eller lock och sätt in i ugnen. Koka i 1,5 timme i 180 grader. Ta av locket och koka ytterligare en halvtimme.
5. 
   Skala potatisen. Jag använder hushållerska för bekvämlighets skull. Koka upp genom att tillsätta salt i vattnet.
6. 
   Gnid den kokta potatisen genom en sil eller passera genom en press. Torka potatismoset i en kastrull. Krydda med smör och häll i den uppvärmda mjölken. Blanda noga med en visp.
7. 
   Ta bort de kokta kinderna från såsen. Sila av såsen. Lägg potatismos i en serveringsskål. Häll såsen ovanpå och lägg på kinderna. Mört kött faller isär till fibrer. Garnera med din favoritgrönska och servera till dina nära och kära. Njut av!

Nötkött kinder kokta i en stekpanna

Biff kinder tillagade i en stekpanna blir otroligt möra och megasaftiga. Den aptitretande såsen kompletterar perfekt potatismoset. Köttet faller isär till fibrer och verkar smälta i munnen. Rätten tillagas av enkla råvaror, men tar ganska lång tid.

Tillagningstid – 3 timmar 40 minuter

Tillagningstid – 40 min.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Kalvkinder – 1 kg.
• Marsalavin - 30 gr.
• Köttbuljong - 1 l.
• Tomatpuré - 1 msk.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Mörk balsamvinäger - 3 msk.
• Raffinerad olja - 50 ml.
• Salt att smaka.
• Blandning av paprika - efter smak.

För puré:

• Potatis - 1 kg.
• Smör - 50 gr.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1: Samla de nödvändiga ingredienserna. Skölj nötkött kinderna och ta bort fukt med servetter.

Steg 2. Skär kinderna i bitar. Hetta upp stekpannan. Lägg köttet och bryn över hög värme, förslut köttsaften inuti. Ta bort köttet.

Steg 3. Lägg till hackad lök och tärnade morötter här. Sjud tills den är mjuk. Krydda sedan med tomatpuré, balsamvinäger och vin. Sjud tills alkoholen avdunstar helt.

Steg 4. Lägg tillbaka köttet till de stuvade grönsakerna. Tillsätt lite salt och peppar. Häll i köttbuljongen. Om så önskas, lägg till en bukett av din favoritgrönska. Sjud köttet övertäckt i minst 2,5 timmar. Tillagningstiden beror på djurets ålder.

Steg 5. Ta bort de färdiga kinderna från såsen. Purea såsen med en mixer tills den är slät. Häll tillbaka köttet i såsen och värm upp igen.

Steg 6: Skala potatisen. Jag använder hushållerska. Koka upp genom att tillsätta salt i vattnet. Gnid in den kokta potatisen genom en sil och krydda med smör. Lägg potatismos i en serveringsskål. Häll såsen ovanpå och lägg på kinderna. Garnera med dina favoritgrönsaker och servera till familjen. Njut av!

Nötkött kinder i en långsam spis

Nötkött kinder i en långsam spis är den möraste maträtten som ingen köttätare kommer att vägra. På grund av lång sjudning bryts köttet ner till fibrer och kommer ut så aptitretande som möjligt. Budgetprodukten serveras både för speciella evenemang och på vanliga dagar.

Tillagningstid – 3 timmar 40 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Nötkött kinder - 1 st.
• Vatten - 50 ml.
• Lök - 1 st.
• Tomater - valfritt.
• Lagerblad - 2 st.
• Salt att smaka.
• Blandning av paprika - efter smak.
• Puré - till servering.
• Gröna - för dekoration.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj nötköttskinden och ta bort fukt med servetter. Tillsätt lite salt.

Steg 2. Krydda.

Steg 3. Anslut enheten. Häll lite vatten i botten.

Steg 4: Placera nötköttet. Hacka den skalade löken efter önskemål och lägg i en skål.

Steg 5. Tillsätt ett par lagerblad för smak.

Steg 6. Jag hade frysta tomater. Om du inte har dem kan du klara dig utan dem.

Steg 7. Stäng locket på enheten.

Steg 8. Välj "Stew" på panelen, tid 3,5 timmar.

Steg 9. Koka till slutet av programmet. Efter ljudvarningen öppnar du locket på enheten. Medan kinden puttrar, förbered din favorittillbehör.

Steg 10: Skala potatisen. Jag använder hushållerska. Koka upp genom att tillsätta salt i vattnet. Gnid den kokta potatisen genom en sil. Krydda med smör. Lägg potatismos i en serveringsskål. Häll såsen ovanpå och lägg kinden. Garnera med dina favoritgrönsaker och behandla ditt hushåll. Njut av!

Nötkött kinder i rött vin

Biffkinder i rött vin är perfekta för en familjemiddag eller ett speciellt tillfälle. Mör och saftig mat kommer att passa perfekt in i din kost och diversifiera din meny. Denna budgetvänliga goding kommer att komplettera alla tillbehör. Köttätare kommer gärna att njuta av denna underbara rätt.

Tillagningstid – 5 timmar 00 minuter

Tillagningstid – 1 timme 00 minuter

Portioner – 16

Ingredienser:

• Nötkött kinder – 2,5 kg.
• Torrt rött vin - 750 gr.
• Morötter - 300 gr.
• Tomatpuré - 180 gr.
• Lök - 500 gr.
• Rotselleri - 500 gr.
• Vitlök - 1 huvud.
• Vegetabilisk olja - 150 ml.
• Paprika - 5 tsk.
• Torkad rosmarin - 2 tsk.
• Torkad timjan - 2 tsk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

För puré:

• Potatis - valfritt.
• Färska örter - valfritt.

Matlagningsprocess:

Steg 1: Samla de nödvändiga ingredienserna. Skölj nötkött kinderna och ta bort fukt med servetter. Gnid in med salt och paprika. Skala rotfrukterna med hjälp av en hushållerska. Ta bort skalet från löken. Hacka grönsakerna i rutor. Skär de skalade vitlöksklyftorna på mitten.

Steg 2. Hetta upp stekpannan. Häll i olja. Lägg köttet och bryn över hög värme, förslut köttsaften inuti. Ta bort köttet. Skicka hackade grönsaker hit också. Fräs tills det är genomskinligt. Krydda med tomatpuré.

Steg 3. Häll i hälften av vinet och låt sjuda tills alkoholen har avdunstat helt. Lägg rosiga kinder ovanpå. Häll ut resterande vin. Krydda med rosmarin och timjan. Sjud i 3,5-4 timmar under lock.

Steg 4: Skala potatisen. Jag använder hushållerska för bekvämlighets skull. Koka upp genom att tillsätta salt i vattnet. Gnid den kokta potatisen genom en sil. Lägg potatismos i en serveringsskål. Häll såsen ovanpå och lägg på kinderna.

Steg 5. Det möra köttet kommer att falla isär till fibrer. Garnera med din favoritgrönska och servera till dina nära och kära. Njut av!

Stuvade nötkött kinder

Stuvade nötkött kinder kommer att ge många positiva intryck. Matlagningsprocessen är ganska underhållande och intressant. Långkokning gör kinderna så aptitretande och saftiga som möjligt. Godbiten kommer att tilltala alla som älskar kötträtter. Stuvat kött verkar smälta i munnen och lämnar efter sig oförglömliga känslor.

Tillagningstid – 4 timmar 50 minuter

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 4

Ingredienser:

• Nötkött kinder – 2-2,5 kg.
• Torrt rött vin - 1 flaska.
• Morötter - 300 gr.
• Tomatpuré - 150 gr.
• Lök - 500 gr.
• Rotselleri - 500 gr.
• Vitlök - 50-60 gr.
• Potatis - 300 gr.
• Vegetabilisk olja - 100-150 ml.
• Rosmarin - 10 gr.
• Timjan - 10 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• BBQ-krydda/rökt paprika – 15-20 gr.
• Gröna - för dekoration.

Matlagningsprocess:

Steg 1: Samla de nödvändiga ingredienserna. Ta bort skalet från löken. Ta bort skalet från morötterna med hjälp av en hushållerska.

Steg 2. Hacka den skalade löken ganska grovt.

Steg 3. Upprepa stegen med morötterna, observera skärstorleken.

Steg 4: Ta bort skalet från selleriroten. Hacka i rutor.

Steg 5. Skär vitlökshuvudet på mitten, ta bara bort det översta skalet.

Steg 6. Ta bort filmer från nötkött kinder.

Steg 7: Krydda köttet med salt och grillkrydda. Massera in i köttet.

Steg 8. Värm upp tjockväggiga rätter. Värm oljan. Lägg köttet och bryn över hög värme, förslut köttsaften inuti. Ta bort köttet.

Steg 9. Tillsätt hackade grönsaker och vitlök här. Fräs tills det är genomskinligt.

Steg 10. Krydda med tomatpuré. Häll i vinet.

Steg 11. Koka tills alkoholen har avdunstat helt och lägg rosiga kinder ovanpå.

Steg 12. Tillsätt salt och krydda med kryddor. Koka i ca 4 timmar, vänd köttet då och då.

Steg 13. Ta bort de färdiga kinderna från såsen. Sila av såsen.

Steg 14: Skala potatisen. Jag använder hushållerska för bekvämlighets skull. Koka upp genom att tillsätta salt i vattnet. Lägg den kokta potatisen i såsen tillsammans med köttet och värm igenom.

Steg 15. Fyll ett vackert uppläggningsfat med det aptitretande fatet. Dekorera med din favoritgrönska och bjud in dina favoritmänniskor. Njut av!

Nötköttspasta

Pasta med nötkött kinder ser otroligt ljus och festlig ut.En sådan behandling kommer att vara lämplig i alla situationer - oavsett om det är en viktig festlig händelse eller en middag i ett lugnt vänligt sällskap. Ett elegant kulinariskt mästerverk kommer garanterat att glädja alla som har turen att få smaka det.

Tillagningstid - 15 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 2

Ingredienser:

• Kalvkinder – 50 gr.
• Pasta - 150 gr.
• Kycklingbuljong - 50 ml.
• Persilja - efter smak.
• Gröna - för dekoration.

Till såsen:

• Lök - 50 gr.
• Skogssvamp - 200 gr.
• Champinjoner - 200 gr.
• Grädde 33 % – 1 l.

Matlagningsprocess:

Steg 1: Förbered dina ingredienser. Skölj nötkött kinderna och ta bort fukt med servetter. Hacka i rutor.

Steg 2: Förbered svamp och lök. Skala och hacka efter önskemål. Mal ingredienserna med en stavmixer. Lägg i en stekpanna och låt puttra tills det är mjukt. Häll i grädden och koka tills den tjocknat. Tillsätt kinderna och låt puttra tills blandningen kokar igen.

Steg 3: Koka pastan enligt anvisningarna på baksidan av förpackningen. Låt rinna av genom en sil.

Steg 4. Tillsätt pastan i såsen och kombinera. Häll i kycklingbuljong. Koka i ett par minuter.

Steg 5. Fyll serveringsskålen med aromatisk pasta. Dekorera med grönska och bjud in till en provsmakning av en magisk rätt. Njut av!