Ärtsoppa med rökt revbensspjäll

Ärtsoppa med rökt revben är en av de godaste förrätterna för en familjemiddag. Ingredienserna är enkla, prisvärda och billiga, men deras soppa är alltid aptitretande och har den rika smaken av rökta revben, även om den inte kokar snabbt. För soppan är det viktigt att välja färska revben, alla ärtor är lämpliga och de återstående ingredienserna tillsätts enligt det valda receptet.

Gvalnötssoppa med rökt fläsk och potatis

Många familjer förbereder ständigt soppor i olika versioner, och under den kalla årstiden är varm, rejäl soppa mycket populär, som vi i detta recept kommer att förbereda från torra ärtor, rökt fläsk revben och potatis. Den klassiska uppsättningen grönsaker för denna soppa är potatis, lök och morötter. Vi väljer gula och delade ärtor så att de kokar bättre. Vi tar varmrökt fläsk revbensspjäll.

1. 
   Ärtsoppa med rökt revbensspjäll är väldigt lätt att göra. Delade ärter blötläggs i kallt vatten i förväg och i minst 3 timmar. Sedan sköljs den i ett durkslag och får rinna av överflödig vätska.
2. 
   Revbenen sköljs med kallt vatten och skärs i bitar längs de mellankostala utrymmena.
3. 
   2,5 liter rent vatten hälls i pannan, och revbenen, skalad och tvättad lök, en morot och en stjälk selleri placeras. Koka upp buljongen på hög värme, ta bort skummet från ytan med en hålslev och koka soppan på låg värme i 30 minuter.
4. 
   Efter denna tid tas alla ingredienser bort från buljongen. Sedan överförs de beredda ärtorna till buljongen och kokas i 1 timme. För revbensspjäll separeras köttet från benet och finhackas och läggs tillbaka i pannan, men du kan hoppa över detta steg och lämna revbenen med köttet.
5. 
   Den andra skalade löken och moroten hackas fint i bitar av godtycklig form.
6. 
   Denna grönsaksskiva steks lätt tills den är lätt brynt i uppvärmd vegetabilisk olja.
7. 
   Potatisen skalas, tvättas och skärs i tärningar eller tärningar. Ärtorna smakas av efter tillagningsgraden som regleras av tillagningstiden. Skivad potatis, stekt lök och morötter läggs till buljongen med ärtorna, vatten tillsätts till önskad mängd, salt tillsätts efter smak, ett lagerblad tillsätts och soppan kokas tills potatisen är helt kokt.
8. 
   En näve av eventuellt grönt hälls i den kokta soppan. Elden släcks. Soppan lämnas övertäckt i 15 minuter för att infundera.
9. 
   Förberedd ärtsoppa med rökt revben hälls i skålar och serveras till lunch.Smaklig måltid!

Läcker ärtsoppa med revbensspjäll och potatis

Det mest populära av alla ärtsopperecept är soppa med rökt kött, och i det här receptet - med rökt revben, eftersom det är de, tillsammans med ärter, som skapar den unika smaken av denna maträtt. Ärtsoppa i sig är ganska tjock, men i den klassiska versionen läggs potatis till den. Ingredienserna till soppan är prisvärda, billiga och tillagningsprocessen är enkel.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Rökt revben - 500 gr.
• Ärter - 400 gr.
• Potatis - 4 st.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 2 st.
• Lagerblad - 1 st.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Smör - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ärtorna som väljs för soppan hälls i en separat skål, fylls med en liter kallt vatten och lämnas i 2 timmar för att svälla. Blötläggning är nödvändig så att ärtorna kokas.

Steg 2. De blötlagda ärterna tvättas väl och överförs till en kastrull för matlagning av soppa. Ärtorna är fyllda med rent vatten baserat på antalet portioner soppa. Inget salt har tillsatts i soppan ännu.

Steg 3. Sedan läggs rökta revben med ärtorna i en hel bit eller skärs längs de mellankostala utrymmena. Soppan kokas på låg värme i en timme från det att den börjar koka.

Steg 4. Under denna tid skalas och tvättas potatis, lök och morötter. Grönsaker skärs i små bitar av godtycklig form och, utan stekning, överförs till soppan, kokas tills hälften kokt.

Steg 5. Soppan med tillsats av grönsaker kokas ytterligare en halvtimme över låg värme och täcks med lock.

Steg 6.Ett lagerblad läggs i den färdiga soppan, salt och kryddor tillsätts efter personlig smak, och rätten får puttra tills ärtorna är kokta till önskad grad.

Steg 7. Den beredda ärtsoppan med rökta revben hälls i tallrikar. Till det läggs skivade färska örter med en bit smör till varje tallrik. Smaklig måltid!

Ärtsoppa med rökt revbensspjäll

Krämig ärtsoppa i kombination med rökt, fet revbenskött eller bacon blir en allt vanligare rätt på middagsbordet och dess lena, sammetslena konsistens tilltalar både vuxna och barn. För att förstärka smaken kokas ärtorna helt och krossas dessutom med en mixer, eller så tas kokta ärtor. För purésoppa separeras köttet från revbenen från benet och steks. Soppan kompletteras med grädde.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Rökt revbenskött - 200 gr.
• Ärtor - 1 msk.
• Potatis - 3 st.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Grädde - 100 ml.
• Vatten - 2 l.
• Salt att smaka.
• Kex - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Till purésoppan väljer du ärtor som inte kräver blötläggning. Ärtorna tvättas med kallt vatten, läggs i en kastrull för att koka soppa, fylls med två liter rent vatten och kokas tills de är mjuka och utan att tillsätta salt. Tillagningstiden för dessa ärter anges på förpackningen.

Steg 2. Potatisen skalas, tvättas, skärs i små bitar av valfri form och överförs till de kokta ärtorna och kokas tills de är mjuka.

Steg 3. Skalad lök och morötter finhackas, steks tills ljus gyllenbrun i uppvärmd vegetabilisk olja och överförs till den kokta soppan.

Steg 4.Soppan mosas sedan med en stavmixer tills den är slät. Pannan med purésoppan ställs på elden. Grädde hälls i den och soppan kokas upp.

Steg 5. Det rökta revbensköttet skärs i små bitar, steks i en stekpanna och överförs omedelbart till purésoppan.

Steg 6. Den beredda soppan hälls i tallrikar, toppas med eventuella krutonger och serveras. Smaklig måltid!

Ärtsoppa med rökt revbensspjäll och bacon

Rökt revbensspjäll och bacon ger ljusa, intressanta toner till den lugna kombinationen av ärtor och grönsaker i soppan. De ger soppan mättnad, vilket gör att du inte äter för mycket och förstör din figur. Receptet på denna soppa är beprövat och det är lätt att tillaga.

Tillagningstid: 3 timmar.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Rökt revben - 500 gr.
• Bacon - 100 gr.
• Ärter - 300 gr.
• Potatis - 6 st.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Persilja - 4 kvistar.
• Dill - 4 kvistar.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Senap - 4 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ärterna som väljs för soppan tvättas i ett durkslag och fylls med kallt vatten för blötläggning i en separat skål i 4 timmar.

Steg 2. Rökt revben hackas i bitar, placeras i en kastrull för matlagning av soppa, hälls i 2,5 liter rent vatten och kokas över hög värme. Skummet tas bort från buljongen. Koka sedan revbenen på svag värme i 1–1,5 timme så att köttet separerar fritt från benet.

Steg 3. Efter denna tid tas revbenen bort från pannan, köttet separeras och skärs i små bitar. Buljongen filtreras genom en sil. Pannan är tvättbar.Den silade buljongen hälls i den, kokas över hög värme och de blötlagda ärtorna överförs till den. Koka ärtorna på låg värme i en timme från det att de börjar koka.

Steg 4. Skala potatisen, löken och morötterna. Grönsaker skärs fint i bitar av godtycklig form.

Steg 5. Den hackade potatisen läggs omedelbart till ärtorna och kokas tills de är mjuka, det vill säga ytterligare 20 minuter. Lök och morötter steks i het olja. Steken överförs till soppan och allt tillagas i ytterligare 5 minuter.

Steg 6. Färska örter hackas. Vitlöken hackas fint med en kniv. Bacon skärs i tunna strimlor.

Steg 7. Sedan överförs dessa ingredienser till soppan och kokas i ytterligare 5 minuter. Salt och svartpeppar tillsätts i soppan efter personlig smak, senap och hackat revbenskött tillsätts. Soppan rörs om och elden släcks.

Steg 8. Ärtsoppa med rökt revben och bacon är klar. Den ligger kvar på värmeplattan i 30 minuter för att infundera och serveras sedan. Smaklig måltid!

Ärtsoppa med revben och korv

Ärtsoppor tillagas med olika buljonger, men en speciell smak och arom erhålls från rökta revben. Ofta kompletteras denna soppa med korv, korv, skinka och andra typer av rökt kött, men rökt revben är en oförändrad ingrediens och soppans smak, näringsvärde och mättnad ökar, vilket är viktigt i vintermenyn. I detta recept, tillsätt tomatpuré till soppan för en kryddig smak.

Tillagningstid: 2 timmar.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Rökt revben - 250 gr.
• Korv med ister – 200 gr.
• Ärter - 400 gr.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Tomatpuré - 3 msk.
• Salt att smaka.
• Vitlök - 2 tänder.
• Malen svartpeppar - 0,5 tsk.
• Kummin – 1 chips.
• Gurkmeja - ½ tsk.
• Persilja - 1 knippe.
• Vatten - 2 l.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Blötlägg ärtorna i kallt vatten ett par timmar i förväg. Förbered ingredienserna till soppan enligt receptet.

Steg 2. De blötlagda ärterna tvättas, placeras i en kastrull för matlagning av soppa, och rökta revben tillsätts omedelbart. Sedan hälls två liter vatten. Koka upp soppan på hög värme, ta bort skummet från ytan och koka soppan på låg värme tills ärtorna är kokta.

Steg 3. Korven skalas och skärs i små kuber.

Steg 4. Den skalade löken skärs också i små kuber.

Steg 5. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna. Korven steks lite och skivad lök tillsätts.

Steg 6. Skalade morötter skärs, som lök, i små skivor.

Steg 7. Lägg skivade morötter till löken och korven, stek tills den är mjuk och fräs i 5 minuter. Sedan läggs tomatpuré med hackade vitlöksklyftor i stekpannan. Allt steks i ytterligare en minut och elden släcks.

Steg 8. Ta bort revbenen och en tredjedel av ärtorna från den kokta soppan. Sedan överförs stekningen till pannan. Köttet separeras från de kokta revbenen och skärs i små bitar.

Steg 9. Puré dessa ingredienser med en stavmixer.

Steg 10. Sedan överförs de borttagna ärtorna och köttbitarna till pannan.

Steg 11. Tillsätt salt, svartpeppar och kryddor i soppan efter din personliga smak. Finhackat grönt tillsätts. Soppan blandas väl, kokas i ytterligare 2 minuter från början av kokningen och värmen stängs av. Den beredda soppan får 15 minuter att infundera under ett stängt lock.

Steg 12Sedan hälls soppan upp på tallrikar, kompletteras med krutonger om så önskas och serveras till lunch. Smaklig måltid!

Ärtsoppa med rökt revben och svamp

En variant på ärtsoppa med rökt revben skulle vara en soppa toppad med svamp. Svamp i tandem med rökt kött ger soppan en speciell och unik arom och smak. Till soppan tar du flera sorters kött eller rökt kött, och i detta recept lagar vi soppan med färska och rökta revbensspjäll. Alla svampar är lämpliga, både färska champinjoner och vilda svampar.

Tillagningstid: 1 timme 50 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 5.

Ingredienser:

• Rökt revbensspjäll - 300 gr.
• Färska revben - 300 gr.
• Skogssvamp - 200 gr.
• Ärtor - 1 msk.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Potatis - 4 st.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Dillfrön - 1 tsk.
• Salt att smaka.
• Blandning av paprika - efter smak.
• Persilja - 3 kvistar.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ärter till soppa, beroende på deras sort, blötläggs i kallt vatten i förväg och sköljs väl under rinnande vatten före tillagning. Matlagningsärter är omedelbart klara för tillagning.

Steg 2. Placera färska fläsk revben i en kastrull för matlagning av soppa, tillsätt rent vatten i 5 portioner, koka upp och, efter att ha tagit bort skummet, koka på låg värme tills den är kokt. Kryddor tillsätts i buljongen efter smak och oftast lök och kryddpeppar. Kokta revben tas bort från buljongen.

Steg 3. Förberedda ärtor hälls i pannan med buljongen, rökta revben tillsätts och allt kokas tills ärtorna är halvkokta.

Steg 4. Under denna tid rengörs och tvättas grönsaker och svampar. Potatis skärs i tärningar och svamp i små bitar. Skivad potatis och svamp läggs till soppan.Soppan kokas tills ärtorna och potatisen är klara. Mot slutet av tillagningen läggs kokta revben i rätten.

Steg 5. Skalad lök, vitlök och morötter finhackas och steks tills de är ljust gyllenbruna i het olja.

Steg 6. Stekningen överförs till soppan. Och allt kokas i ytterligare 3 minuter. Sedan hälls dillfrön i soppan och hackade örter tillsätts. Den beredda soppan får 15 minuter att infundera under ett stängt lock.

Steg 7. Färdig ärtsoppa med rökt revben och svamp hälls i tallrikar och serveras till lunch. Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på ärtsoppa med revben och bringa.

Ärtsoppa med rökt revben är en rik och mättande rätt. Men den innehåller inte många kalorier och är näringsmässigt överlägsen bovete. Varje hemmafru kompletterar denna soppa med andra köttprodukter enligt hennes smak. I det här receptet lägger vi till färsk bringa, eller mer korrekt, rostad bringa, vilket kommer att tillföra smakrikedom. Du kan använda bringa eller bacon, eftersom de bara skiljer sig i tjockleken på köttskiktet.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Rökt revbensspjäll - 400 gr.
• Bräs/bacon – 300 gr.
• Ärtor - 230 gr.
• Morötter - 2 st.
• Lök - 2 st.
• Potatis - 500 gr.
• Lagerblad - 3 st.
• Salt att smaka.
• Blandning av paprika - efter smak.
• Gröna - efter smak.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Vatten - 2 l.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ingredienserna för att laga soppan förbereds omedelbart enligt de kvantiteter som anges i receptet.

Steg 2.Rökt revben överförs till en kastrull för matlagning av soppa, fylls med två liter vatten, kokas över hög värme på en spis eller spis, skummet tas bort från ytan och revbenen kokas i 30 minuter på medelvärme. De kokta revbenen tas bort från buljongen och efter kylning separeras köttet från benet.

Steg 3. Förblötlagda och tvättade ärtor hälls i buljongen och kokas i cirka en timme på låg värme.

Steg 4. Skalad och tvättad lök och morötter finhackas och steks tills de är mjuka i uppvärmd vegetabilisk olja.

Steg 5. Bräskan/baconet skärs i tunna strimlor, läggs i en stekpanna med grönsakerna, strös över salt och svartpeppar och steks i 10 minuter.

Steg 6. Skalad potatis skärs i små kuber och överförs till ärtorna.

Steg 7. Soppan kokas tills potatisen är klar. Sedan tillsätts hackat kött och stekt bringa till den kokta soppan.

Steg 8. Värmen stängs av och soppan lämnas täckt med lock i 10-15 minuter för att infundera. Sedan hälls ärtsoppa med rökt revben och bringa upp på tallrikar, dekoreras med örter och serveras. Smaklig måltid!

Ärtsoppa med rökt revben i en långsam spis

Ärtsoppa med olika typer av rökt kött är ledande bland många andra soppor. Ärtorna i sig har ingen uttrycksfull smak, men tillsammans med rökta revben och tillagade med en långsam spis är de särskilt rika, välsmakande och lätta att förbereda. För att laga soppa behöver du programmen "Frying" och "Stewing" eller "Soup", som finns i alla multicookers-modeller.

Tillagningstid: 1 timme 40 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Rökt revbensspjäll - 300 gr.
• Delade ärtor - ½ multikopp.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Potatis - 5 st.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered omedelbart mängden ingredienser som anges i receptet för soppan. Förindränkta delade ärtor tvättas väl under rinnande vatten. Grönsaker skalas och tvättas. Potatis och lök skärs i små kuber. Morötterna hackas på ett rivjärn.

Steg 2. Två matskedar vegetabilisk olja hälls i multikokarskålen, och programmet "Frying" är aktiverat för standardtiden. Skivad lök överförs till het olja.

Steg 3. Köttet skärs från de rökta revbenen och skärs i små bitar. Lägg i köttbitar och rivna morötter i den stekta löken och fräs under omrörning tills programmet är slut.

Steg 4. Tillsätt sedan lite rent vatten till dessa ingredienser. Programmet "Stewing" slås på och grönsaker och kött stuvas i 5 minuter under öppet lock.

Steg 5. Efter fem minuter placeras beredda ärtor, skivad potatis och revbensben i multiskålen.

Steg 6. Dessa ingredienser hälls med kokande vatten baserat på antalet portioner. Salt och kryddor tillsätts i soppan efter personlig smak. Enhetens lock stängs. Programmet "Stew" eller "Soup" är aktiverat i 1 timme.

Steg 7. Efter att programmet är klart får soppan stå en stund under stängt lock för att infundera och serveras sedan till lunch. Smaklig måltid!