Ärtsoppa för vintern i burkar - 5 recept med steg-för-steg-bilder

Ärtsoppa för vintern i burkar är en livräddare för upptagna hemmafruar. Vanligtvis tar det mycket tid att förbereda ärtsoppa, men med en underbar förberedelse kommer tiden som krävs att minska avsevärt. Den första rätten visar sig mycket aptitretande och har en otroligt rik smak och utsökt arom.

Innehåll

Förbereder ärtsoppa i burkar för vintern
Ärtsoppa gjord på torra ärtor för vintern
Ärtsoppa med lök och morötter i burkar
Ärtsoppa med paprika för vintern
Göra ärtsoppa utan vinäger till vintern

Förbereder ärtsoppa i burkar för vintern

Att förbereda ärtsoppa i burkar för vintern tar lång tid att tillaga, men det minskar tillagningstiden i framtiden. En fantastisk soppa kommer ur denna magiska konservering. Allt du behöver göra är att laga lite kött, tillsätt fonden och din lunch är klar! Att göra soppa med en rulle sparar tid.

Ingredienser

–+ (serveringar)

Delade ärtor 1 (kilogram)
Bulgarisk peppar 1.2 (kilogram)
Morot 500 (gram)
Bulk lök 500 (gram)
Tomat juice 2 (liter)
Vegetabilisk olja 250 (milliliter)
Salt 2 (matskedar)
Strösocker 4 (matskedar)
Ättiksprit ¼ (teskedar)

Steg

160 min.

Hur förbereder man ärtsoppa för vintern i burkar? Tvätta de delade ärtorna väl, överför dem sedan till en stor skål och fyll på med kallt vatten. Lämna det över natten. På morgonen tvättar vi ärtorna, fyller dem med renat vatten och låter dem koka i en och en halv timme.
Medan ärtorna kokar, låt oss börja steka grönsakerna. Skala löken och morötterna.Skär i tärningar och låt sjuda i en stekpanna med vegetabilisk olja. Vi använder hälften av den totala mängden olja och lämnar den andra till pepparn.
Vi tar bort den tvättade paprikan från membran och frölådor. Hacka efter önskemål och lägg till de sauterade grönsakerna. Kan stekas separat.
Lägg de ångade grönsakerna i en tjockväggig skål. Vi skickar även dit de kokta ärtorna och rör om. Fyll med tomatjuice. Smaka av med salt och balansera med strösocker. Blanda noggrant och koka vid en temperatur under genomsnittet i 40 minuter.
Vi tvättar burkarna väl tillsammans med locken. Vi sänker locken i kokande vatten, placerar ett galler ovanpå och placerar de tvättade burkarna på den. Värm upp i 10-15 minuter.
I slutet av processen, häll i vinägeressensen och rör om väl. Håller glasbehållarna med grytlappar och fyller dem med arbetsstycket. Skruva på med kokta vridningar. Lägg på locken, slå in och låt stå helt kallt.
Sedan överför vi det till ett svalt rum. Vi använder arbetsstycket för dess avsedda ändamål. Smaklig måltid!

Ärtsoppa gjord på torra ärtor för vintern

Ärtsoppa gjord på torra ärtor är helt enkelt konserverad för vintern. Billiga ingredienser gör en gudomlig konserv. Om så önskas kan den värmas upp och serveras som tillbehör. Koka soppa eller ät gröt - valet är ditt. Implementera receptet för att undvika att slösa tid i framtiden.

Tillagningstid – 3 timmar 30 minuter

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 6

Ingredienser:

Ärter - 800 gr.
Tomater - 1 kg.
paprika - 300 gr.
Morötter - 500 gr.
Lök - 450 gr.
Vegetabilisk olja - 0,5 msk.
Salt - 2 msk.
Granulerat socker - 1 msk.
Malen svartpeppar - 1/3 tsk.
Vinäger 9% – 40 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Förbered ingredienserna. Vi tvättar grönsakerna, tar bort skal och skal och börjar skära. Finhacka löken, skär tomaterna i tärningar eller puré dem i en mixer, du kan även använda ett rivjärn. Riv morötterna. Grönsaker kan fräsa tills de är mjuka. Istället för tomater kan du använda färdig tomatjuice.

Steg 2. Tvätta ärtorna noggrant och blötlägg i ett par timmar. Om ärtorna är välkokta kan du inte koka dem först, utan koka dem tillsammans med grönsaksdressing. Hela ärtor tar längre tid att tillaga och är bäst att blötlägga och tillagas separat. Jag gör båda.

Steg 3. Grädda den tvättade paprikan i ugnen i 20 minuter eller fräs i olja, efter att ha tagit bort inälvorna. Vi tar ut insidan och tar bort huden. Hacka grönsakerna som du vill. Medan paprikan gräddas värmer du de tvättade burkarna i ugnen eller mikrovågsugnen. Mikrovågssterilisering fungerar bra för små burkar. Locken ska kokas.

Steg 4. Kombinera alla ingredienser tillsammans med tvättade (eller kokta) ärtor i en tjockväggig skål, häll i vegetabilisk olja, krydda med kryddor. Sätt på spisen och koka i en och en halv timme, tillsätt vatten om det behövs. I slutet av processen, cirka 10 minuter före slutet, häll vinäger.

Steg 5. Fördela den kokande buljongen i steriliserade behållare och förslut. Vänd den upp och ner och slå in den i en päls av filtar. Sedan flyttar vi vändningarna till ett svalt rum. På vintern, när du vill ha ärtsoppa, ta upp korken på burkmaten, tillsätt förkokt köttbuljong och avnjut efter en kort stund den varma rätten. Smaklig måltid!

Ärtsoppa med lök och morötter i burkar

Ärtsoppa med lök och morötter i burkar är det enklaste receptet som är lätt att tillaga, men som tar lång tid. Men då sparar det mycket tid på matlagningen. Konservering kräver prisvärda, budgetvänliga produkter som magiskt blir en aptitretande rätt.

Tillagningstid – 19 h. 00 min.

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 2

Ingredienser:

Ärtor - 1 msk.
Vatten - 4 msk.
Morötter - 1 st.
Lök - 1 st.
Vegetabilisk olja - 2 msk.
Salt - 1 tsk.
Vinäger 9% - 2 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Samla alla nödvändiga ingredienser. Vi väger upp ett glas ärtor, tvättar dem noggrant, häller dem i kallt vatten och låter dem sitta över natten.

Steg 2. Ärtorna kommer att svälla över natten, tvätta dem noggrant och koka i 2,5 timmar. För att inte slösa tid medan ärtorna lagar mat, tvättar vi små glasbehållare, såväl som locken. Vi ställer in den för att steriliseras.

Steg 3. Medan ärtorna kokar, skala och skala lök och morötter och skölj. Skär löken i tärningar och riv morötterna.

Steg 4. I en stekpanna uppvärmd med vegetabilisk olja, sautera skivorna, tillsätt sedan hackad vitlök om så önskas (eller använd granulerad krydda) och låt sjuda i ett par minuter.

Steg 5. Purea de kokta ärtorna med hjälp av en nedsänkningsanordning.

Steg 6. Tillsätt steken till puréblandningen. Salt och peppar. Koka i 20 minuter under sällsynt omrörning.

Steg 7. Häll ättiksyra och rör om.

Steg 8. Fördela ärtfonden i torra, sterila burkar, förslut med lock. Lägg bitarna upp och ner och täck dem med en filt.

Steg 9. När den har svalnat, flytta den till en sval plats eller placera den i ett förvaringsskåp. Smaklig måltid!

Ärtsoppa med paprika för vintern

Ärtsoppa med paprika för vintern är en twist som kommer att bli en oumbärlig hjälpare för studenter, ungkarlar eller helt enkelt upptagna människor. Soppa med ärtberedning visar sig tillfredsställande och rik. Att lägga till rökt kött till den första rätten kommer att skapa en extraordinär lunch.

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 1,8 l.

Ingredienser:

Torra ärtor - 200 gr.
Vatten - 1 l.
Morötter - 200 gr.
Lök - 200 gr.
Vegetabilisk olja - 4-5 msk.
Salt - 3 msk.
Vinäger 9% – 40 ml.
paprika - 300 gr.
Kryddärtor – 8-10 st.
Granulerat socker - 3 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered först och främst produkterna. Väg 200 gram torra ärtor. Skölj paprikan väl och skala löken.

Steg 2. Lägg de tvättade ärterna i en stor skål och blötlägg i kallt vatten i 2-3 timmar. Efter ett tag, tvätta ärtorna.

Steg 3. Skala morötterna med hjälp av en hushållerska. Dela paprikorna på längden och rensa ur insidan. Ta bort skalet från löken.

Steg 4. Skär paprikorna i tärningar.

Chic 5. Mal morötterna på ett rivjärn.

Steg 6. Hacka löken.

Steg 7. Placera stekpannan på elden, värm vegetabilisk olja och tillsätt den hackade löken. Under regelbunden omrörning, stek tills det är genomskinligt.

Steg 8. Lägg till de rivna morötterna till de genomskinliga löken och fortsätt koka i ytterligare 5 minuter, kom ihåg att röra om.

Steg 9. Tillsätt paprikan och koka i 5 minuter tills grönsakerna är mjuka. Sedan flyttar vi den från spisen till plankan.

Steg 10. Lägg de tvättade ärterna i en kastrull med tjock botten, fyll på med vatten och koka i 40 minuter.

Steg 11. Tillsätt rostade grönsaker till ärtfonden och låt sjuda i 10 minuter. I slutet av processen, krydda med salt, strösocker och pepparkorn. Häll i ättiksyra.Vi lägger de tvättade burkarna för att sterilisera, glöm inte att koka locken.

Steg 12. Fördela blandningen i steriliserade burkar och rulla ihop med en nyckel. Vi sätter skruvarna på locken och lindar dem.

Steg 13. Vi flyttar de kylda bitarna till källaren.

Steg 14. Använd efter behov.

Steg 15. När korken är urtagen, använd till soppa eller som tillbehör. Smaklig måltid!

Göra ärtsoppa utan vinäger till vintern

Att göra ärtsoppa utan vinäger för vintern är ett fantastiskt recept som kommer att bli din favorit. Det är lätt att förbereda, men det blir väldigt gott. För att implementera receptet behöver du en autoklav. Om du har förberett hemlagad gryta, kan du hantera detta recept utan svårighet. Soppan blir megaaptitlig och rik.

Tillagningstid – 1 timme 30 minuter

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 8 l.

Ingredienser:

Delade ärtor - 1 kg.
Kycklingklubba - 10 st.
Morötter - 200 gr.
Lök - 300 gr.
Vegetabilisk olja - 100 ml.
Salt - 1 tsk. på burken.
Champinjoner - 500 gr.
Lagerblad - ½ st. på burken.
Svartpepparkorn - 3 st. på burken.
Krydda för kyckling – ½ tsk. på burken.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga ingredienserna. Tvätta de delade ärtorna noggrant. Istället för klubban kan du använda en annan kycklingdel. Vi sköljer även under kranen. Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja.