Garnering av tomat och vitlök för vintern

En garnering av tomat och vitlök för vintern är en utmärkt lösning för hemmafruar som gillar att experimentera med sömmar. Ett välsmakande och välsmakande mellanmål kommer perfekt att komplettera kött- och fiskrätter, såväl som all gröt. Artikeln innehåller 7 olika recept för horlodern.

Destillerare av tomater och vitlök för vintern med kokning

Gorloder är känt för sin ursprungliga och mycket kryddiga smak. Detta eldiga mellanmål värmer upp aptiten, och på vintern hjälper det till att stärka immunförsvaret.

1. 
   Hur förbereder man en garnering av tomat och vitlök för vintern? Tvätta tomaterna, ta bort stjälkarna och skär i hälften.
2. 
   Skala pepparrotsroten och skär i bitar.
3. 
   Tvätta den skalade pepparroten igen Skala vitlöken.
4. 
   Mal tomaterna i en mixer eller mal dem genom en köttkvarn.
5. 
   Häll det mesta av tomatmassan i en annan behållare.
6. 
   Tillsätt sedan vitlök och pepparrotsrot till tomatmassan i delar, fortsätt mala. I slutet, tillsätt socker och salt, låt blandningen bli slät. Blanda sedan den resulterande kryddiga massan med tomatblandningen.
7. 
   Sterilisera lock och burkar till frysen.
8. 
   Ställ frysen bland burkarna, täck dem med lock, fyll dem med varmt vatten till 2/3 av burkarnas höjd och sterilisera i en kastrull, vars botten är täckt med en handduk, i 15-20 minuter.
9. 
   Efter sterilisering rullar du ihop locken och kyler tätningarna genom att linda in dem i en varm filt.

Smaklig måltid!

Hur lagar man en horloder från tomater och vitlök utan att koka?

Gorloder är en enkel rysk folkrätt, som vanligtvis tillagas utan att koka under ett nylonlock. Tack vare den stora mängden kryddiga ingredienser håller den sig bra i kylen hela vintern.

Tillagningstid: 40 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 5.

Ingredienser:

• Tomater - 1 kg.
• Vitlök - 100 gr.
• Pepparrotsrot - 100 gr.
• Salt - 1 msk.
• Malen röd paprika - 0,5 tsk.
• Malen svartpeppar - 0,5 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala pepparrotsroten och vitlöken. Skär stora delar av roten i flera delar.

Steg 2. Mal vitlöken och pepparroten genom en köttkvarn.

Steg 3. Tvätta tomaterna och skär ut stjälkarna. Passera grönsakerna genom en köttkvarn.

Steg 4. Tillsätt vitlök och pepparrot till tomatmassan, tillsätt kryddor, blanda väl.

Steg 5. Bottnaren är klar, lägg den i steriliserade burkar och stäng locken ordentligt. Förvara rullarna i kylen.

Smaklig måltid!

Hemlagad kryddig soppa gjord på tomater, vitlök och pepparrot

Fans av salta snacks kommer definitivt att uppskatta horloder.Förutom tomater innehåller den vitlök och pepparrot – ganska vanliga växter som finns i nästan vilken trädgård som helst.

Tillagningstid: 15 minuter.

Tillagningstid: 5 minuter.

Serveringar: 5.

Ingredienser:

• Tomater - 1 kg.
• Pepparrotsrot - 100 gr.
• Vitlök - 1 huvud.
• Salt - 1,5 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta tomaterna och skär i skivor.

Steg 2. Tvätta och skala pepparrotsroten. Skala vitlöken.

Steg 3. Mal tomaterna, pepparroten och vitlöken genom en köttkvarn.

Steg 4. Tillsätt salt till den resulterande massan och blanda väl.

Steg 5. Placera frysen i steriliserade burkar, stäng dem med rena lock och ställ dem i kylen för förvaring.

Smaklig måltid!

Horloder av tomater och paprika med vitlök för vintern

Bland hemlagade preparat är horlogern enastående plats. Den tillagas snabbt av de mest tillgängliga ingredienserna. Även utan sterilisering håller mellanmålet bra i kylen i flera månader.

Tillagningstid: 5 dagar.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Tomater - 1,2 kg.
• paprika - 1 kg.
• Vitlök - 220 gr.
• Salt att smaka.
• Socker - efter smak.
• Mald koriander - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta grönsakerna, skala vitlöken.

Steg 2. Ta bort frön från paprika och skär i medelstora kuber.

Steg 3. Mal grönsakerna i en mixer.

Steg 4. Tillsätt salt, socker och mald koriander till den resulterande massan, blanda väl.

Steg 5. Överför horlordern till en tre-liters burk och låt stå i 5 dagar för att jäsa på en sval plats. Genomför regelbundet gorlodern med en träpinne.

Steg 6. Efter jäsningen, dela horlogern i rena plastflaskor och lock dem ordentligt.Innan servering, tillsätt lite vegetabilisk olja i matberedaren.

Smaklig måltid!

Horloder av tomater och paprika med vitlök för vintern

Gorloder med varm peppar visar sig aromatisk och kraftfull. Det är värt att notera att salt tillsätts produkten som konserveringsmedel, så för lagring bör du något översalta matberedaren.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 50 min.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Tomater - 2 kg.
• Pepparrotsrot - 0,5 st.
• Varm peppar - 2 st.
• Salt - 1 msk.
• Vitlök - 1/3 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta grönsakerna. Skala pepparrotsroten och vitlöken.

Steg 2. Skär ingredienserna i bitar.

Steg 3. För att göra smaken av kransen mildare, ta först bort fröna från den heta paprikan.

Steg 4. Lägg några av ingredienserna i en mixerskål och mal. Vrid därför alla ingredienser i små delar.

Steg 5. Överför den resulterande massan i en emaljpanna, tillsätt salt och blanda väl.

Steg 6. Lägg det färdiga mellanmålet i steriliserade burkar, stäng dem tätt med rena lock och ställ i kylen för förvaring.

Smaklig måltid!

Vitlök av gröna tomater med vitlök för vintern

En speciell varm sås för vintern kan göras av gröna tomater. Det kallas en gorloder. Tack vare den stora mängden vitlök och pepparrot i dess sammansättning är den perfekt lagrad och stöder kroppen med vitaminer under vintern.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Pepparrotsrot - 2 st.
• Gröna tomater - 400 gr.
• Vitlök - 4 tänder.
• Salt - 1 msk.
• Socker - 1 tsk.
• Vinäger 9% - 1 msk.
• Gröna - 1 gäng.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta de gröna tomaterna, ta bort stjälkarna och skär dem i fjärdedelar.Tvätta grönsakerna, du kan ta vilken som helst efter din smak. Skala vitlöken.

Steg 2. Bläddra alla beredda ingredienser genom en köttkvarn.

Steg 3. Skala pepparrotsroten och skålla med kokande vatten.

Steg 4. Riv pepparroten på ett fint rivjärn.

Steg 5. Tillsätt vinäger, salt och socker till de krossade ingredienserna, blanda väl. Placera horlogern i en steriliserad burk och stäng den tätt. Förvara beredningen i kylen.

Smaklig måltid!

Ett enkelt recept för att göra horloger av tomater och vitlök utan pepparrot

Gorloder kan göras på olika sätt. Till exempel innehåller detta recept inte pepparrotsrot. Den kan serveras till olika kötträtter och användas som hemlagad ketchup.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Tomater - 1,5 kg.
• Vitlök - 150 gr.
• Malen svartpeppar - 1 tsk.
• Malen röd paprika - 1 tsk.
• Salt - 1-1,5 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala vitlöken.

Steg 2. Tvätta tomaterna och skär ut stjälkarna.

Steg 3. Passera vitlöken genom en press.

Steg 4. Skär tomaterna i fjärdedelar och mal genom en köttkvarn.

Steg 5. Blanda tomatmassan med hackad vitlök, tillsätt salt och kryddor, blanda väl.

Steg 6. Horlogern är klar, lägg såsen i steriliserade burkar och förvara i kylen.

Smaklig måltid!