Köttbullar i tomatsås

Köttbullar i tomatsås är en av de populäraste kötträtterna och kan serveras till nästan alla tillbehör. Den här artikeln innehåller 7 läckra recept på köttbullar i tomatsås.

Hur lagar man köttbullar i tomatsås i en stekpanna?

Köttbullar i tomatsås kan bakas i ugnen eller tillagas i stekpanna. I det första fallet kommer rätten att bli mindre fet, men köttbullarna som steks i en stekpanna kommer att ha en aptitretande krispig skorpa.

1. 
   Hur lagar man köttbullar i tomatsås? Tillsätt krydda i färsen och blanda väl. Om kryddningen innehåller salt behöver köttet inte saltas.
2. 
   Gör små köttbullar av köttfärsen, inte större än en valnöt.
3. 
   Häll vegetabilisk olja i en uppvärmd stekpanna och stek köttbullarna i 5-7 minuter på varje sida.
4. 
   Tillsätt sedan vatten och tomatpuré, sänk värmen och låt sjuda under lock i 20-25 minuter, vänd köttbullarna då och då. Tillsätt i slutet hackade örter.
5. 
   Servera köttbullar i tomatsås till valfritt tillbehör.

Smaklig måltid!

Köttbullar i tomatsås, bakade i ugnen

Mycket nyttiga och goda köttbullar i tomatsås kan tillagas hemma i ugnen. Den här rätten kan vara ett utmärkt alternativ till stekta kotletter.

Tillagningstid: 90 min.

Tillagningstid: 50 min.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Köttfärs - 900 gr.
• Lök - 200 gr.
• Morötter - 200 gr.
• Runt ris - 120 gr.
• Kycklingägg - 1 st.
• Tomatjuice - 0,5 l.
• Gräddfil - 2 msk.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Tina köttfärsen helt, tvätta och skala grönsakerna. Koka riset tills det är kokt, häll sedan av vattnet.

2. Finhacka löken med en kniv. Stek den i vegetabilisk olja tills den är mjuk.

3. Riv morötterna, lägg i löken i pannan och fräs i 4-5 minuter, rör om då och då.

4. Blanda färsen med hälften av de stekta grönsakerna, kokt ris och ägg i en skål. Tillsätt salt och mald peppar till den resulterande massan, blanda väl.

5. Häll tomatjuice i andra halvan av stekningen, rör om och låt sjuda på medelvärme tills vätskan har avdunstat något. Tillsätt sedan gräddfil, rör om, koka i ytterligare 5 minuter. När såsen tjocknar, ta bort den från värmen.

6. Forma köttfärsen till runda köttbullar och lägg dem i en värmetålig form.

7. Häll köttbullarna med tomatsås och sätt in i ugnen, förvärmd till 180 grader. Grädda rätten i 40-50 minuter.Strö de färdiga köttbullarna i tomatsås med hackade örter och servera.

Smaklig måltid!

Läckra köttbullar med ris i tomatpurésås

Köttbullar kallas också sött för köttigelkottar, för efter stuvningen börjar riset sticka ut till ytan och påminner om igelkottsnålar. Rätten i sig är väldigt god och kommer att göra vilken tillbehör som helst saftig.

Tillagningstid: 100 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 6-7.

Ingredienser:

• Köttfärs - 650 gr.
• Lök - 150 gr.
• Ris - 100 gr.
• Kycklingägg - 1 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vitlök - 2-3 tänder.
• Till tomatsåsen:
• Tomatpuré – 350-400 ml.
• Salt att smaka.
• Torkad basilika - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för smörjning av formen.

Matlagningsprocess:

1. Skölj riset flera gånger och koka tills det är klart. Blanda köttfärs, hackad lök, vitlök, kokt ris, kycklingägg, salt och mald peppar i en skål.

2. Blöt händerna med vatten och forma köttfärsen till runda köttbullar. Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja och lägg köttbullarna i den. Sätt in formen i ugnen, förvärmd till 200 grader i 20-30 minuter.

3. Lägg tomatpurén i en kastrull med tjock botten, lägg på elden och låt koka upp. Tillsätt salt och torr basilika i såsen.

4. Häll tomatsåsen över köttbullarna, täck pannan med folie och sätt tillbaka till ugnen. Grädda rätten i 180 grader i ytterligare 30-40 minuter.

5. Rätten visar sig mycket välsmakande och aptitretande i utseende. Strö den med örter och servera med ett valfritt tillbehör.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för att göra köttbullar i tomat-gräddfilssås

Köttbullar i tomatgräddsås är möra och saftiga.En idealisk tillbehör skulle vara kokt potatis eller bovetegröt.

Tillagningstid: 100 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 6-8.

Ingredienser:

• Köttfärs - 500 gr.
• Ris - 100 gr.
• Bulle - 50 gr.
• Mjölk - 70-90 ml.
• Till såsen:
• Tomatpuré - 350 ml.
• Gräddfil - 350 ml.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Koka riset tills det är kokt.

2. Blötlägg bullen i mjölk och knåda den sedan med händerna.

3. Tillsätt mjukad bulle, kokt ris, salt och peppar i köttfärsen, blanda ingredienserna väl.

4. Till såsen, blanda tomatpuré och gräddfil, tillsätt salt och smaka av. Om såsen är för tjock kan du späda den med kokt vatten.

5. Forma runda köttbullar av färsen och lägg dem i en värmetålig form.

6. Häll såsen över köttbullarna och sätt in i ugnen förvärmd till 180 grader i 40-45 minuter.

7. Strö de färdiga köttbullarna med hackade örter och servera.

Smaklig måltid!

Möra och saftiga köttbullar i tomatgräddsås

Aptitretande och välsmakande köttbullar i den mest delikata tomatgräddsåsen kommer att tilltala både vuxna och barn. Rätten passar bäst till lunch eller middag, glöm bara inte att tillsätta dina favoritkryddor till såsen.

Tillagningstid: 80 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 3.

Ingredienser:

• Köttfärs - 600 gr.
• Ris - 150 gr.
• Lök - 1 st.
• Kycklingägg - 1 st.
• Vitlök - 2-3 tänder.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Till tomatgräddsåsen:
• Tomater - 400 gr.
• Grädde - 100 ml.
• Vatten – 0,5 l.
• Basilika - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Koka riset tills det är mört, lägg sedan i en sil.

2.Lägg färsen i en skål, tillsätt hackad lök och vitlök, kycklingägg, kokt ris, mald peppar och salt, blanda allt väl.

3. Blöt händerna i vatten och forma runda köttbullar. Stek dem i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna, 2-3 minuter på varje sida.

4. Förbered tomatgräddsås. Lägg rivna tomater i en kastrull, häll i grädde, tillsätt salt, mald peppar och basilika. Häll sedan i kokande vatten och rör om.

5. Lägg köttbullarna i såsen, täck pannan med lock och låt såsen koka upp. Sänk sedan värmen och sjud rätten i 25-30 minuter.

6. Köttbullar i tomatgräddsås är klara, du kan servera dem med valfritt tillbehör.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på köttbullar med bönor i tomatsås

Originalrecept på köttbullar med vegetabiliska tillsatser. Rätten blir saftig, näringsrik, självförsörjande och kräver inga tillbehör.

Tillagningstid: 90 min.

Tillagningstid: 50 min.

Serveringar: 5.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 1 st.
• Köttfärs - 450 gr.
• Lök - 200 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Tomater - 300 gr.
• paprika - 100 gr.
• Konserverade bönor - 250 gr.
• Torkad basilika - efter smak.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Dill - 1 knippe.

Matlagningsprocess:

1. Skala löken och mal den ena löken genom en köttkvarn. Blanda köttfärs, lök och kycklingägg. Salta och krydda köttfärsen, blanda igen.

2. Forma små köttbullar.

3. Tvätta tomaterna, skär tvärsnitt på dem och lägg dem i kokande vatten i ett par minuter. Ta sedan bort huden från snittet.

4. Stek köttbullarna i en förvärmd stekpanna 2-3 minuter på varje sida.

5.Tillsätt sedan hackad paprika och lök i pannan. Riv tomaterna och överför den resulterande massan till stekpannan. Sjud rätten övertäckt i 15-20 minuter.

6. Efter detta, tillsätt bönor, basilika, mald svartpeppar och salt efter smak. Fortsätt koka i ytterligare 10-15 minuter.

7. Tillsätt på slutet hackade örter och ta kastrullen från värmen. Servera köttbullarna med bönor i tomatsås varma.

Smaklig måltid!

Hur lagar man läckra fiskbullar i tomatsås?

En lätt, nästan kostmässig tolkning av allas favoritköttbullar i tomatsås. Istället för vanlig köttfärs kommer fiskfilé att användas. Rätten blir väldigt god, saftig och hälsosam.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 5.

Ingredienser:

• Chum laxfilé – 700 gr.
• Brödsmulor - 100 gr.
• Kycklingägg - 1 st.
• Gröna - efter smak.
• Till såsen:
• Tomater i egen juice – 500 ml.
• Lök - 1 st.
• Paprika - 1 tsk.
• Mald zira - 1 tsk.
• Vitlök - 2 tänder.
• Olivolja - 2 msk.
• Socker - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Mal fiskfilén genom en köttkvarn, tillsätt hackat bröd, hackade örter och ett kycklingägg i köttfärsen. Rör om, salta och smaka av.

2. Blöt händerna med kallt vatten och forma runda köttbullar. Medan såsen tillagas kan köttbullarna läggas i kylen.

3. Lägg vitlöksklyftorna och löken i en mixer och hacka grönsakerna. Fräs den resulterande massan i vegetabilisk olja, tillsätt sedan paprika och mald spiskummin.

4. Tillsätt sedan hackade tomater, salt och socker i pannan, låt sjuda på medelvärme i cirka 15 minuter, rör om då och då.

5. Tillsätt sedan fiskbullar i tomatsåsen.Täck kastrullen med ett lock och låt sjuda på svag värme i 15-20 minuter.

6. Servera fiskbullar varma med kokt ris och örter.

Smaklig måltid!