Köttbullar

Köttbullar är små bollar av köttfärs eller fisk. De kan läggas till soppa, stekas eller bakas. Det finns många kulinariska idéer för att göra hemlagade köttbullar. Vi har samlat de bästa av dem i vårt beprövade urval av tio steg-för-steg-recept med fotografier och en detaljerad beskrivning av processen.

Köttfärsbullar till soppa

Köttfärsbullar till soppa är lätta att förbereda med hjälp av vårt steg-för-steg-recept med foton. Notera idén och glädja dina nära och kära med en aptitretande, rik soppa. Hemlagade köttbullar kommer att vara intressanta i smak, näringsrika och attraktiva.

1. 
   Köttbullar till soppa är väldigt lätta att förbereda. Vi kommer att förbereda de nödvändiga produkterna enligt listan. Tina köttfärs i förväg.
2. 
   Lägg huvudingrediensen i en djup skål och tillsätt hackad lök. Löken kan hackas med kniv, hackas i köttkvarn eller hackas i mixer.
3. 
   Vi bryter också ett hönsägg här.
4. 
   Vi kompletterar produkterna med salt och kryddor.
5. 
   Knåda blandningen noggrant, täck den med matfilm och låt stå i 20 minuter.
6. 
   Använd våta händer och forma små, snygga bollar från den resulterande massan.
7. 
   Bollarna kan direkt doppas i soppan eller förvaras i frysen.
8. 
   Köttfärsbullar till soppa är klara. Använd som avsett!

---

Kycklingfärs köttbullar

Köttbullar gjorda av kycklingfärs är mycket möra och behagliga att smaka. Denna produkt kommer att komplettera din hemlagade soppa eller andra varma rätter. Att göra läckra kycklingköttbullar är enkelt. För att göra detta, använd vårt beprövade steg-för-steg-recept.

Tillagningstid - 30 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 400 gr.
• Lök - 150 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Finhacka löken med en kniv eller hacka den i en mixer.

Steg 2. Kycklingfilé måste rullas genom en köttkvarn eller hackas i en mixer för att få köttfärs.

Steg 3. Kombinera kycklingfärs med lök, salt och mald svartpeppar.

Steg 4. Blanda färsen och kryddorna väl flera gånger.

Steg 5. Forma små prydliga bollar av köttfärsen med våta händer - köttbullar.

Steg 6. Sedan kan de direkt doppas i soppan eller förvaras i frysen.

Steg 7. Kycklingfärs köttbullar är klara. Använd för att göra soppa!

Köttbullar med sås i en stekpanna

Köttbullar med sås i en stekpanna är en mycket välsmakande, aptitretande och mättande njutning för ditt hemmabord. Denna produkt kan serveras med flingor, pasta, potatismos och andra tillbehör efter smak. För att förbereda, använd vårt beprövade steg-för-steg-recept.

Tillagningstid - 50 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Kycklingfärs - 500 gr.
• Lök - 2 st.
• Morötter - 1 st.
• Ägg - 1 st.
• Gräddfil - 2 msk.
• Tomatpuré - 2 tsk.
• Mjöl - 2 tsk.
• Semolina - 1,5 msk.
• Lagerblad - 3 st.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Vatten - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Krydda för kyckling - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala löken och finhacka den med en kniv.

Steg 2. Riv de skalade morötterna på ett grovt rivjärn.

Steg 3. Kombinera köttfärs, kycklingägg, salt och kryddor i en djup skål. Blanda noggrant.

Steg 4. Vi skickar också semlan hit och blandar allt igen.

Steg 5. Stek löken och morötterna i vegetabilisk olja i cirka 8-10 minuter, rör om då och då.

Steg 6. Tillsätt grönsaker med gräddfil, tomatpuré, salt och mald svartpeppar.

Steg 7. Blanda, tillsätt mjöl och lagerblad till ingredienserna. Tillsätt vatten här och blanda igen.

Steg 8. Gör små bollar av köttfärsen och sänk ner dem i den uppvärmda såsen.

Steg 9. Koka köttbullarna på låg värme i cirka 30 minuter.

Steg 10. Köttbullar med sås i en stekpanna är klara. Du kan försöka!

Köttbullar i tomatsås i en stekpanna

Köttbullar i tomatsås i en stekpanna kommer att glädja dig med en rik smak och attraktivt utseende. Denna näringsrika goding är perfekt för en hemlagad lunch eller middag. Servera med varma tillbehör och använd vårt beprövade steg-för-steg-recept för matlagning.

Tillagningstid - 50 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Köttfärs - 600 gr.
• Lök - 1 st.
• Ägg - 1 st.
• Tomatpuré - 80 gr.
• Vatten - 350 ml.
• Mjöl - 70 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Lagerblad - 2 st.
• provensalska örter - 5 gr.
• Salt - 3 gr.
• Malen svartpeppar - 3 gr.
• Persilja - 4 grenar.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala löken och finhacka den med en kniv.

Steg 2. I en djup skål, kombinera köttfärs, hackad lök, kycklingägg, salt och mald svartpeppar. Blanda.

Steg 3. Från den resulterande massan gör vi små bollar, som vi sedan rullar i mjöl.

Steg 4. Stek köttbullarna i en stekpanna med vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna och häll dem med en sås gjord av tomatpuré, vatten och provensalska örter. Sjud under lock i ca 30 minuter på svag värme.

Steg 5. Lägg lagerblad till godingen och koka i ytterligare 5 minuter.

Steg 6. Strö köttbullarna med hackad persilja och stäng av värmen.

Steg 7. Köttbullar i tomatsås i en stekpanna är klara. Servera och njut!

Köttbullar i en stekpanna i gräddfilssås

Köttbullar i en stekpanna i gräddfilssås är en mycket smakrik, ljus och näringsrik njutning till ditt hemmabord. Denna produkt kan serveras med alla tillbehör efter din smak. För att förbereda en originallunch, använd vårt beprövade steg-för-steg-recept.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Köttfärs - 500 gr.
• Ägg - 1 st.
• Lök - 2 st.
• Vitlök - 4 tänder.
• Gräddfil - 250 gr.
• Brödsmulor - 3 msk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt - 1 tsk.
• Malen svartpeppar - 0,25 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna enligt listan.

Steg 2. Det rekommenderas att välja tjockare köttfärs till köttbullar. Lägg den i en djup skål.

Steg 3. Skala löken, finhacka den med en kniv och dela den i två delar.

Steg 4. Finhacka även vitlöken.

Steg 5.Tillsätt en halv lök, ett kycklingägg, ströbröd, salt och mald svartpeppar i köttfärsen.

Steg 6. Blanda färsen och kryddorna väl. Slå den med händerna och låt stå i 20 minuter.

Steg 7. Forma små, snygga bollar från den resulterande massan.

Steg 8. Lägg köttbullarna i en stekpanna med vegetabilisk olja.

Steg 9. Stek i en till två minuter på varje sida.

Steg 10. Ta tillfälligt ut köttbullarna från pannan.

Steg 11. I den återstående oljan, stek den andra delen av löken tills den är gyllenbrun.

Steg 12. Häll gräddfil i löken i angiven mängd.

Steg 13. Rör om och koka såsen i cirka två minuter, tillsätt hackad vitlök.

Steg 14. Doppa köttbullarna i gräddfilssåsen.

Steg 15. Stäng locket och koka i cirka 15 minuter på låg värme.

Steg 16. Efter 15 minuter kan kaminen stängas av.

Steg 17. Köttbullar i en stekpanna i gräddfilssås är klara. Du kan servera den till bordet!

Köttbullar i krämig sås

Köttbullar i krämig sås har en delikat smak och ett aptitretande utseende. Denna näringsrika rätt är perfekt för en hemlagad lunch eller middag. Servera med varma tillbehör och använd vårt beprövade steg-för-steg-recept för matlagning.

Tillagningstid - 40 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Köttfärs - 900 gr.
• Ägg - 1 st.
• Persilja - 2 msk.
• Brödsmulor - 80 gr.
• Lök - 1 st.
• Malen kryddpeppar - 0,5 tsk.
• Malen svartpeppar - 0,5 tsk.
• Malen muskotnöt - 0,5 tsk.
• Granulerad vitlök - 1 tsk.
• Salt - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Till såsen:

• Mjöl - 5 msk.
• Smör - 30 gr.
• Buljong/vatten – 700 ml.
• Senap - 2 tsk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Grädde 30% – 100 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. I en djup skål, kombinera köttfärs, hackad lök och persilja, ströbröd, kycklingägg, salt och kryddor.

Steg 2. Blanda färsen med kryddor tills den är slät.

Steg 3. Med våta händer, forma snygga köttbullar från blandningen och placera dem i en stekpanna uppvärmd med vegetabilisk olja.

Steg 4. Stek tills de är gyllenbruna på alla sidor och överför till en tallrik.

Steg 5. Stek mjölet i en torr stekpanna tills det får färg.

Steg 6. Doppa smöret i mjölet och blanda allt ordentligt. Tillsätt gradvis buljong eller vatten och koka upp blandningen.

Steg 7. Tillsätt senap, salt och peppar till den resulterande såsen och blanda.

Steg 8. Häll nu grädden här och blanda igen. Koka tills det tjocknat.

Steg 9. Doppa våra köttbullar i den tjocka såsen och sjud dem i 3 minuter på låg värme.

Steg 10. Köttbullar i gräddsås är klara. Du kan servera den vid bordet, garnerad med hackade örter!

Läckra köttbullar med svamp

Läckra köttbullar med svamp är en bra idé för din intressanta lunch eller middag med din familj. Denna produkt kan serveras med flingor, pasta, potatismos och andra varma tillbehör. För att förbereda, använd vårt beprövade steg-för-steg-recept.

Tillagningstid - 50 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Köttfärs - 600 gr.
• Lök - 50 gr.
• Champinjonsvamp - 200 gr.
• Grädde 20% – 1 msk.
• Mjöl - 1 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered alla nödvändiga produkter enligt listan.

Steg 2. Skala löken, dela den i delar och mal den i en mixer.

Steg 3.Blanda färsen med lökblandningen och tillsätt salt och peppar. Knåda.

Steg 4. Forma snygga bollar från den resulterande massan och placera dem i en stekpanna med vegetabilisk olja. Stek tills de är gyllenbruna på alla sidor.

Steg 5. Stek den hackade svampen och löken i en separat panna.

Steg 6. Tillsätt mjöl till den stekta maten och blanda.

Steg 7. Häll grädden här och låt koka i ett par minuter.

Steg 8. Lägg köttbullarna i en ugnsform.

Steg 9. Fyll det hela med en blandning av svamp och lök. Sätt in i ugnen i 20 minuter. Grädda i 180°.

Steg 10. Läckra köttbullar med svamp är klara. Servera till bordet!

Fiskbullar

Fiskbollar är en intressant kulinarisk idé för ditt hemmabord. Godbiten kommer att vara mycket välsmakande, näringsrik och aptitretande. Kan serveras till valfri varma tillbehör. Att göra köttbullar av fiskfärs är enkelt. För att göra detta, använd vårt beprövade steg-för-steg-recept.

Tillagningstid - 40 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Fiskfärs - 500 gr.
• Lök - 300 gr.
• Vitlök - 4 tänder.
• Vitt bröd - 100 gr.
• Komjölk - 100 ml.
• Stort ägg - 1 st.
• Smör - 20 gr.
• Kryddor för fisk - 1 tsk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Hård ost - 50 gr.
• Vegetabilisk olja - för smörjning.

Till såsen:

• Komjölk - 850 ml.
• Mjöl - 2 msk.
• Smör - 50 gr.
• Riven muskotnöt - 1 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Riv torkat eller gammalt vitt bröd eller mal det i en mixer. Häll mjölk över smulorna och låt stå en stund.

Steg 2. Hacka löken och vitlöken och fräs grönsakerna i smör i cirka 2 minuter.

Steg 3.Blanda fiskfärsen med kryddor, salt, ägg, stekt lök och vitlök. Lägg brödet och mjölken här och knåda väl.

Steg 4. Forma snygga bollar från den resulterande massan och lägg dem på en bakplåt med pergament. Grädda i 10 minuter i 200°.

Steg 5. För såsen, stek mjölet med smör i ett par minuter. Tillsätt mjölk här och koka tills det är tjockt.

Steg 6. Överför köttbullarna i en djup skål smord med vegetabilisk olja, häll i såsen och strö över riven ost. Sätt in ugnen förvärmd till 200° i 15 minuter.

Steg 7. Fiskbollar är klara. Servera och njut!

Köttbullar i ugnen med sås

Köttbullar i ugnen med sås kommer att glädja dig med en intressant smak och attraktivt utseende. Denna goding kommer att vara otroligt tillfredsställande, vilket gör den idealisk för en familjelunch eller middag. Prova vårt beprövade recept med steg-för-steg-bilder.

Tillagningstid - 40 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 800 gr.
• Lök - 100 gr.
• grön lök - 50 gr.
• Vit limpa - 100 gr.
• Komjölk - 60 ml.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Till såsen:

• Zucchini - 300 gr.
• Lök - 90 gr.
• Morötter - 90 gr.
• Söt paprika - 100 gr.
• Tomater - 200 gr.
• Vegetabilisk olja - 30 ml.
• Salt att smaka.
• Strösocker - efter smak.
• Mald paprika - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Mal kycklingfilén i en mixer med lök och salladslök. Du kan också använda en köttkvarn. Lägg brödet indränkt i mjölk, salt och kryddor i den resulterande köttfärsen. Knåda och ställ i kylen i 15 minuter.

Steg 2.Från den resulterande massan bildar vi snygga köttbullar och lägger dem i en ugnsform.

Steg 3. Sätt in i en ugn som är förvärmd till 200° i 12 minuter.

Steg 4. För såsen, skär morötter, zucchini, paprika, tomater och lök i bitar. Lägg alla ingredienser i en kastrull.

Steg 5. Fyll med vegetabilisk olja, tillsätt socker och salt. Tillsätt mald paprika.

Steg 6. Sjud grönsakerna under lock i cirka 30 minuter tills de är mjuka.

Steg 7. Hacka sedan grönsakerna med hjälp av en stavmixer.

Steg 8. Häll vår sås över köttbullarna och sätt tillbaka dem i ugnen i 10 minuter.

Steg 9. Köttbullar i ugnen med sås är klara. Du kan försöka!

Köttbullar med ost i tomatsås i ugnen

Köttbullar med ost i tomatsås i ugnen är en otroligt god, ljus och intressant njutning till din hemmalunch eller middag. Denna läckra produkt kan serveras till alla tillbehör efter din smak. För att förbereda, använd vårt beprövade steg-för-steg-recept.

Tillagningstid - 50 minuter

Tillagningstid - 15 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Köttfärs - 500 gr.
• Lök - 1 st.
• Ägg - 1 st.
• Limpa - 2 skivor.
• Mozzarellaost - 300 gr.
• Tomatsås - 300 gr.
• Gröna - 30 gr.
• Granulerad vitlök - 1 tsk.
• Mald koriander - 0,5 tsk.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna enligt listan.

Steg 2. Skala löken, skär dem i bitar och mal dem i en mixer.

Steg 3. Frys in brödskivorna och riv dem.

Steg 4. Kombinera köttfärs, limpa, hackad lök, vitlök och mald koriander i en djup skål.

Steg 5. Knäck ett kycklingägg här, tillsätt örter och salt. Rör om tills det är slätt.

Steg 6. Skär osten i små lika stora kuber.

Steg 7Vi formar köttfärsen till en snygg platt kaka och lägger ost i mitten. Forma snygga bollar.

Steg 8. Lägg ämnena i en form och fyll med tomatsås. Sätt in i en förvärmd ugn till 180° i 30 minuter.

Steg 9. Köttbullar med ost i tomatsås är klara i ugnen. Ta med godbiten till bordet!