Öring på grillen

Öring är inte bara en hälsosam fisk, utan också otroligt god. Men få människor vet att du kan glädja dig själv med denna delikatess inte bara hemma, genom att baka eller steka öring, utan också på en picknick, genom att laga den på grillen. I den här artikeln kommer vi att berätta 5 intressanta recept för att laga öring på grillen.

Saftiga öringsbiffar på grillen på grillen

För att göra öringen saftig på grillen är det bäst att tillaga den i 3-4 centimeter tjocka biffar. I det här fallet kommer det inte att torka ut och kommer att glädja dig med sin delikata och ljusa smak.

1. 
   Hur lagar man läckert öring på en grill på en grill? Vi förbereder alla nödvändiga produkter.
2. 
   Skölj biffarna under kallt vatten och torka med hushållspapper. Gnid in dem med kryddor och salt.
3. 
   Pressa apelsinjuice på öringen och tillsätt olja i marinaden.
4. 
   Blanda noga så att marinaden fördelas jämnt över biffarnas yta. Låt fisken marinera svalt i cirka en timme.
5. 
   Lägg den marinerade fisken på grillen och stek ca 10 minuter på varje sida.
6. 
   Servera den färdiga fisken med citronskivor och örter. Smaklig måltid!

Hur bakar man läckert öring i folie på grillen?

Ett snabbt och prisvärt recept för att tillaga öringfilé på grillen. Tack vare folien bevaras all juice inuti fisken, och den blir väldigt saftig och mör.

Tillagningstid: 45 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Öringfilé - 1 kg.
• Vitlök - 6 kryddnejlika
• Citron - 1,5 st.
• Vegetabilisk olja - 1,5 tsk.
• Salt att smaka
• Mald svartpeppar - efter smak
• Gröna - efter smak

Matlagningsprocess:

1. Rengör fisken, tvätta den och torka den. Salta den tvättade filén och krydda med peppar.

2. Mal det gröna och finhacka vitlöken. Blanda.

3. Smörj ett ark folie med en liten mängd vegetabilisk olja och lägg fisken med skinnsidan nedåt. Lägg vitlök och örter ovanpå och täck med den andra halvan av filén.

4. Slå in fisken i folie, tryck den så hårt som möjligt och lägg den på grillen.

5. Grädda öringen på grillen i ca 10 minuter på ena sidan och ytterligare 10 på den andra.

6. Ta av den färdiga filén från värmen och låt stå i folie i ca 5 minuter, strö sedan över citronsaft och servera. Smaklig måltid!

Hur lagar man saftig regnbåge på grillen?

Ett enkelt, men inte mindre gott recept för att laga regnbåge. I folie blir fisken aromatisk och saftig, och grönsaker och två typer av ost kommer att behagligt komplettera och framhäva delikatessens smak.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Regnbåge – 1 st.
• Morötter - 2 st.
• Tomat - 2 st.
• Hård parmesanost - 150 gr.
• Hård caprinoost - 300 gr.
• Majonnäs - 2 msk.
• Citron – 1/3 st.
• Salt att smaka
• Gröna - efter smak
• Mald svartpeppar - efter smak

Matlagningsprocess:

1. Ta bort fiskkroppen och lämna huvudet och fenorna på plats.Vi rengör fjällen, tar bort gälarna och tvättar öringen noggrant och torkar den sedan med en pappershandduk.

2. Skär tomaterna i skivor.

3. Skär även båda ostarna i tunna skivor.

4. Lägg fisken på ett stort ark folie.

5. Peppra och salta utsidan av regnbågen, samt insidan av magen. Gnid in fisken ordentligt med citronsaft.

6. Lägg tomater ovanpå öringen och strö över salt.

7. Finhacka färska örter och strö över tomaterna.

8. Lägg skivor av ost på det gröna.

9. Häll majonnäs över osten.

10. Skala morötterna och skär dem i tärningar.

11. Lägg morötter ovanpå majonnäs och salta lätt.

12. Linda in fisken tätt i folie, lämna inga luckor.

13. Lägg öringen på grillgallret så att sidan med grönsakerna ligger ovanför elden.

14. Grädda fisken i ca 20 minuter på ena sidan, vänd den sedan och grädda den andra sidan lika länge. Smaklig måltid!

Grillade öringbiffar med sojasås

Ett enkelt recept på öring på grillen, som trots sin enkelhet inte kommer att lämna någon oberörd. Fisken blir saftig och otroligt välsmakande, och tack vare sojasåsen i marinaden bildar den en gyllenbrun "restaurang"-skorpa.

Tillagningstid: 45 min.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Öringstek – 4 st.
• Sojasås - 100 ml.
• Vegetabilisk olja - 75 ml.
• Salt att smaka
• Mald svartpeppar - efter smak

Matlagningsprocess:

1. Tvätta fiskbiffarna och torka dem med hushållspapper.

2. Blanda marinaden från resterande ingredienser och fördela försiktigt över hela ytan på biffarna. Låt öringen marinera i minst en halvtimme.

3. Lägg biffarna på grillen över de förberedda kolen.

4.Stek biffarna tills de är klara, vänd dem på andra sidan om det behövs.

5. Ta bort den färdiga öringen från värmen och servera. Smaklig måltid!

Mör öring på grillen i citronmarinad

Möra, saftiga och smakrika öringsbiffar. Rätten blir nyttig, enkel och snabb och är perfekt att servera antingen för sig själv eller till valfritt tillbehör.

Tillagningstid: 30 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Öring - 1 st.
• Citron - 1 st.
• Krydda för fisk - 1 msk.
• Salt att smaka
• Mald svartpeppar - efter smak

Matlagningsprocess:

1. Förbered fisken, tina den ev.

2. Vi förbereder också de kryddor som behövs för marinaden.

3. Rensa öringen från fjäll och bli av med fisken.

4. Skölj fisken med kallt vatten.

5. Skär ut insidan, skär av fenorna och tvätta även insidan av fisken.

6. Skär öringen i cirka 2 centimeter tjocka biffar.

7. Blanda ingredienserna till marinaden och låt fisken marinera i cirka 15 minuter.

8. När biffarna är marinerade lägger du dem på grillen och steker i 3 minuter på varje sida.

9. Ta bort fisken från grillen så fort saften börjar släppa.

10. Servera de färdiga biffarna till bordet. Smaklig måltid!