Fettuccinepasta

Fettuccine är en typ av italiensk pasta i form av tunna, platta degremsor. Dessa mjölprodukter tillagas snabbt och passar bra till kött och fisk. Vi har samlat 10 original fettuccine recept som hjälper dig att lära känna denna läckra rätt bättre.

Fettuccine med svamp i krämig sås

Ingen kan motstå doften av svamp och grädde. Förutom det faktum att fettuccinepasta i sig visar sig vara väldigt mör, med svamp och grädde överträffar smaken av denna maträtt alla förväntningar.

1. 
   Hur gör man fettuccinepasta på ett enkelt och gott sätt? Skala och hacka vitlöken.Värm olivoljan och smöret i en tjockbottnad kastrull och fräs vitlöken i 1-2 minuter.
2. 
   Skär champinjonerna i små skivor.
3. 
   Lägg svampen i en panna, tillsätt en kvist rosmarin och stek på medelvärme i 5 minuter.
4. 
   Tillsätt sedan grädden och låt koka upp.
5. 
   Bryt kycklingägget i en skål, vispa med en visp och lägg i pannan. Rör om innehållet i pannan hela tiden så att det inte bildas klumpar.
6. 
   Riv osten på ett fint rivjärn, häll den i pannan och rör om tills den smält. Smaksätt sedan den krämiga såsen med salt och peppar efter smak.
7. 
   Koka fettuccinen i mycket vatten tills den är mjuk. Blanda såsen och pastan i en förvärmd stekpanna, stek i 2-3 minuter och servera.

---

Smaklig måltid!

Fettuccine med kycklingfilé i krämig sås

Fettuccine med kyckling i krämig sås är en av de mest populära pastaerna i Rom. Traditionellt används hemgjorda nudlar för att förbereda den. Rätten blir väldigt mör och välsmakande.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Fettuccine - 200 gr.
• Kycklingfilé - 300 gr.
• Champinjoner - 200 gr.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Till gräddsåsen:
• Smör - 10 gr.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 2 tänder.
• Ost - 30 gr.
• Grädde - 200 ml.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Gröna - till servering.

Matlagningsprocess:

1. Skölj filén, klappa torr med hushållspapper och skär i små tärningar.

2. Häll lite olivolja i pannan, värm den och stek köttet gyllenbrunt, 2 minuter på varje sida, salta och smaka av.

3. Skär champinjonerna i skivor och lägg i kycklingen, stek i 4-5 minuter.

4.Koka fettuccinen i mycket vatten tills den är mjuk. Häll sedan av vattnet och tillsätt en matsked olivolja till pastan och rör om.

5. Förbered såsen. Smält smöret i en stekpanna och stek sedan den finhackade löken tills den är genomskinlig.

6. Tillsätt sedan grädde och värm upp den. Utan att vänta på att det ska koka, tillsätt kyckling och svamp i pannan, tillsätt riven ost. Tillsätt hackad vitlök, salt och peppar efter smak.

7. Tillsätt sedan fettuccinen i den krämiga såsen, rör om, strö över hackade örter och servera.

Smaklig måltid!

Fettuccinepasta med räkor i krämig sås

En otrolig rätt i utseende och smak. Fettuccinepasta med räkor i krämig sås kommer att dekorera alla julbord. Trots dess sofistikerade tillagas pasta mycket snabbt och enkelt.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Fettuccine - 200 gr.
• Grädde - 150 ml.
• Räkor - 500 gr.
• Lök - 0,5 st.
• Vitlök - 1 tand.
• Olivolja - 1 msk.
• Persilja - 5 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Parmesanost - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Skala löken och vitlöken och hacka fint. Hetta upp olivolja i en stekpanna och fräs löken och vitlöken tills den är mjuk.

2. Tillsätt sedan de skalade räkorna i pannan, salta och krydda dem efter smak.

3. Häll sedan i grädden, låt koka upp, tillsätt hackade örter, täck med lock och ta genast bort från värmen.

4. Koka fettuccinen i saltat vatten, lägg sedan i pannan och rör om.

5. Strö den varma rätten med riven parmesan och servera.

Smaklig måltid!

Hur gör man utsökt fettuccinepasta med lax och grädde?

Fettuccine kan kompletteras inte bara med olika typer av kött, utan också med svamp, räkor och till och med lax. Få människor kommer att vägra en så god och näringsrik maträtt. Fettuccine med lax är en maträtt av restaurangkvalitet som kan tillagas hemma.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Fettuccine - 250 gr.
• Lax - 400 gr.
• Salt att smaka.
• Olivolja - 1 msk.
• Smör - 20 gr.
• Vitlök - 2 tänder.
• Grädde - 1 msk.
• Timjan - 2 grenar.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Parmesan - till servering.

Matlagningsprocess:

1. Separera laxfilén från skalet och skär i tärningar.

2. Häll olivolja i en förvärmd stekpanna, tillsätt laxbitar och stek i 5-6 minuter, rör försiktigt med en spatel. Tillsätt sedan hackad vitlök och rör om.

3. Tillsätt sedan smöret och timjan, rör om tills smöret är helt smält.

4. Häll sedan i grädden, låt såsen koka upp, salta och smaka av, rör om och ta kastrullen från värmen.

5. Koka fettuccine enligt anvisningarna på förpackningen.

6. Du kan först lägga till pastan i såsen i pannan, rör om, strö över ost och servera. Eller lägg fettuccine på tallrikar, tillsätt lax med gräddsås och riven ost.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på fettuccine med skinka i krämig sås

Prova en av de mest populära italienska rätterna. Fettuccine är platta hemgjorda nudlar som kan serveras med en mängd olika pålägg och såser. Versionen med skinka och gräddsås är en av de enklaste och mest prisvärda.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 3-4.

Ingredienser:

• Fettuccine - 450 gr.
• skinka - 200 gr.
• Grädde - 200 ml.
• Vetemjöl - 2 msk.
• Hård ost - 150 gr.
• Smör - 60 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vitlökspulver - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Koka fettuccinen i saltat vatten, låt rinna av i ett durkslag och låt vätskan rinna av.

2. Skala skinkan från skalet och hacka fint. Stek den i olivolja tills den är ljus gyllenbrun. Ta sedan bort skinkan från pannan med en hålslev.

3. Smält smör i en stekpanna, tillsätt grädde, mjöl, salt, svartpeppar och torkad vitlök efter smak, rör om. Tillsätt sedan den rivna osten och värm såsen tills osten smält.

4. Tillsätt skinka i såsen och rör om.

5. Tillsätt sedan fettuccinen, blanda den med såsen och värm på låg värme i 1-2 minuter. Om så önskas, strö fettuccinen med skinka i krämig sås med hackade örter.

Smaklig måltid!

Steg-för-steg recept på fettuccine med skaldjur i grädde

Du kan låna många recept på intressanta och välsmakande rätter från det italienska köket. Till exempel fettuccine med skaldjur i krämig sås. Även om rätten tillagas mycket snabbt har den en fantastisk smak.

Tillagningstid: 25 min.

Tillagningstid: 25 min.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Skaldjur - 350 gr.
• Grädde - 200 ml.
• Fettuccine - 180 gr.
• Parmesan - 70 gr.
• Vitlök - 2 tänder.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Oregano - efter smak.
• Salt att smaka.
• Olivolja - 1 msk.

Matlagningsprocess:

1. Skala vitlöken, hacka och fräs i smör 1-2 minuter.

2. Lägg sedan räkorna och grädden i pannan, salta och krydda ingredienserna efter smak.

3. Koka på låg värme tills grädden kokar upp.

4. Tillsätt sedan den rivna osten, rör om och ta kastrullen från värmen.

5.Koka fettuccinen i saltat vatten, låt rinna av i ett durkslag, tillsätt sedan en matsked olivolja och rör om. Dela fettuccinen mellan tallrikar, tillsätt den krämiga skaldjurssåsen och servera.

Smaklig måltid!

Hemlagad fettuccine med kyckling och svamp

Fettuccine med kyckling och svamp är ett vinn-vinn-alternativ för en snabb lunch eller middag. Du kan alltid komplettera den här rätten med örter eller soltorkade tomater.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Fettuccine - 250 gr.
• Kycklingfilé - 400 gr.
• Champinjoner - 150 gr.
• Grädde - 200 ml.
• Olivolja – till stekning.
• Krydda för pasta - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta kycklingfilén, torka den med hushållspapper, skär i strimlor och stek i olivolja tills den är genomstekt.

2. Skär champinjonerna i skivor, lägg dem i kycklingen och stek tills vätskan avdunstar.

3. Häll sedan i grädden, tillsätt krydda, rör om och låt grädden bli väldigt het.

4. Koka fettuccine enligt anvisningarna på förpackningen. Lägg den beredda pastan i pannan och rör om.

5. Servera fettuccine med kyckling och svamp varm.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och snabbt recept på fettuccine med köttfärs

Om marinpasta kokades i Italien skulle denna maträtt kallas fettuccine med köttfärs. Fettuccinepasta är så mör och tunn att den kokar på några minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Serveringar: 4.

Ingredienser:

• Köttfärs - 500 gr.
• Lök - 1 st.
• Grädde - 200 ml.
• Salt att smaka.
• Olivolja - 2 msk.
• Fettuccine - 400 gr.

Matlagningsprocess:

1. Skala löken och hacka fint.

2.Fräs löken i olivolja tills den är mjuk, tillsätt sedan köttfärsen, rör om den med en spatel så att det inte blir några stora klumpar och tillsätt salt efter smak. Stek färsen tills den är klar.

3. Häll sedan i grädden och fortsätt koka i 5-7 minuter.

4. Koka fettuccine i saltat vatten och låt rinna av i ett durkslag.

5. Lägg fettuccine på tallrikar, tillsätt krämig sås med köttfärs och servera rätten.

Smaklig måltid!

Otroligt gott recept på fettuccine med räkor och pestosås

Många människor älskar pasta inte bara för dess utsökta smak, utan också för dess snabbhet att tillaga. Om några minuter har du en utsökt rätt på bordet - fettuccine med räkor och pestosås.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Fettuccine - 250 gr.
• Räkor - 200 gr.
• Grädde - 400 ml.
• Parmesan - 20 gr.
• Smör - 10 gr.
• Pestosås - 30 gr.
• Basilika - 2 gr.

Matlagningsprocess:

1. Ta bort skalen från räkorna.

2. Smält smör i en stekpanna, tillsätt salt och svartpeppar.

3. Tillsätt sedan Pestosås och grädde, rör om.

4. Tillsätt sedan räkor i såsen och sjud dem med såsen i 5-7 minuter. Under denna tid kommer såsen att tjockna lite.

5. Koka fettuccinen i saltat vatten och låt rinna av i ett durkslag.

6. Lägg fettuccine på en tallrik, häll gräddsås och räkor över dem, strö över riven ost och hackade örter.

Smaklig måltid!

Hur lagar man enkelt och gott fettuccine med grönsaker?

När zucchini och tomater börjar mogna i trädgården är det dags att laga fettuccine med grönsaker. Denna lätta rätt är närande och belastar inte magen, den kan lagas till både lunch och middag.

Tillagningstid: 35 min.

Tillagningstid: 35 min.

Serveringar: 2.

Ingredienser:

• Fettuccine - 200 gr.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Gröna bönor - 200 gr.
• Tomater - 2 st.
• Smör - 30 gr.
• Svamp - 200 gr.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 2 tänder.
• paprika - 2 st.
• Gröna - efter smak.
• Ost - 150 gr.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Häll vegetabilisk olja i en uppvärmd stekpanna och tillsätt en bit smör till den. Tillsätt sedan hackad lök och vitlök och fräs i 3-4 minuter.

2. Tillsätt sedan gröna bönor och svamp.

3. Tillsätt sedan riven zucchini och hackad paprika. Stek i 5 minuter.

4. Skär tomaterna i tärningar och lägg i pannan, fortsätt steka i 3-4 minuter.

5. Efter detta, tillsätt ost och örter. Salta steken och krydda efter smak, rör om.

6. Koka fettuccinen tills den är mjuk, häll av vattnet, lägg den i en stekpanna och rör om.

7. Servera varm fettuccine med grönsaker.

Smaklig måltid!