Klassisk fylld paprika med kött och ris

Klassisk paprika fylld med kött och ris är en favoriträtt för alla som varje hemmafru lagar på sitt eget sätt. Men i den här artikeln kommer du att lära dig i vilka rätter och med vilka såser du kan stuva saftig paprika med en aptitretande och tillfredsställande fyllning. Inte bara fläsk och nötkött är lämpliga som kött, utan även fågel (kyckling och kalkon). Traditionellt serveras het paprika med en generös portion kyld fet gräddfil och örter.

Klassisk fylld paprika med köttfärs och ris i panna

Klassisk fylld paprika med köttfärs och ris i panna är en smakrik och mättande rätt som kommer att bli en aptitretande lunch eller middag för dig. Det köttiga köttet av paprikan kompletteras perfekt av den saftiga fyllningen av fläsk med grönsaker och flingor.

1. 
   Klassisk fylld paprika med kött och ris är väldigt lätt att tillaga. Innan du börjar tillagningsprocessen, skala grönsakerna och skölja under rinnande vatten tillsammans med köttet.
2. 
   Skär fläsket i godtyckliga små skivor, efter att ha torkat det.
3. 
   Lägg skalade vitlöksklyftor och köttbitar i en mixerskål.
4. 
   Vispa till konsistensen av köttfärs, lägg i en behållare som är lämplig för knådning.
5. 
   Tillsätt förkokt ris i köttfärsen.
6. 
   Skär bort topparna på paprikan, rensa ur insidan och skölj inifrån och ut.
7. 
   Hacka samtidigt löken och morötterna och fräs grönsakerna i en liten mängd vegetabilisk olja tills de är mjuka och lättbruna.
8. 
   Häll steken över fläsket med ris, salta och blanda väl.
9. 
   Fyll paprikorna med fyllningen och lägg bitarna i en kastrull med tjock botten.
10. 
    Om så önskas, täck med pepparlock.
11. 
    Häll en blandning av vatten, tomatpuré och salt över paprikan och låt puttra på svag värme i 40-45 minuter.
12. 
    Fyllda paprika med kött och ris är klara! Servera varmt och njut. Smaklig måltid!

Hur lagar man fylld paprika i ugnen?

Fyllda paprika i ugnen tillagas mycket enkelt och snabbt, eftersom grönsakerna tillsätts råa och inte kräver någon värmebehandling; följaktligen hittar du inte en droppe vegetabilisk olja i ingredienserna, vilket avsevärt ökar kaloriinnehållet.

Tillagningstid – 1 timme 10 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• paprika - 800 gr.
• Köttfärs - 400 gr.
• Rått ris - 30 gr.
• Lök - 200 gr.
• Morötter - 150 gr.
• Vitlök - 2 tänder.
• Ost - 60 gr.
• Gräddfil - 4 msk.
• Tomatpuré - 2 msk.
• Vatten - 200 ml.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Lägg malet kött, skalad lök och vitlök, passerat genom en köttkvarn eller mixer, i en skål med höga sidor.

Steg 2. Lägg till morötter, även hackade med automatiska knivar.

Steg 3. Koka spannmålen i saltat vatten i cirka 10 minuter efter kokning, töm av överflödigt vatten och lägg till huvudkompositionen.

Steg 4. Salta ingredienserna och knåda tills de är slät.

Steg 5. Skär paprikan i halvor, ta bort hinnor och frön, fyll i dem och lägg dem i en ugnsform.

Steg 6. För såsen, i en separat skål, kombinera vatten med tomatpuré, gräddfil och lite salt.

Steg 7. Häll arbetsstyckena med den resulterande lösningen och täck de eldfasta rätterna med folie, koka vid 180 grader i 40-50 minuter.

Steg 8. Ca 7 minuter före tillagning, ta bort folien och strö över maten med ostspån.

Steg 9. Lägg de rosiga paprikorna på tallrikar och häll över resten av såsen – ta ett prov. Smaklig måltid!

Paprika fyllda med kött och ris med gräddfil

Paprika fyllda med kött och ris med gräddfil är ett kostrecept som innehåller mör kycklingfilé och aromatiska italienska örter. Den här rätten är idealisk för en sen middag, efter vilken du inte kommer att känna dig tung i magen, utan kommer att bli av med hungerkänslan under lång tid.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 3-4.

Ingredienser:

• Paprika - 7 st.
• Kycklingfilé - 300 gr.
• Lök - 1 st.
• Ris - ½ msk.
• Salt - 1 tsk.
• Sojasås - 2 msk.
• Gräddfil - 150 gr.
• Gröna - efter smak.
• Italienska örter - efter smak.
• Vatten - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Vi tvättar och torkar paprikan noggrant, skär av topparna eller skär dem på längden i två halvor och tar bort insidan. Lägg de förberedda grönsakerna i en djup stekpanna.

Steg 2. Använd en köttkvarn, mal fågel, örter och lök. Tillsätt noggrant tvättade risflingor.

Steg 3. Krydda ingredienserna med salt och italienska örter.

Steg 4. Blanda färsen med tillsatser och fyll paprikan med den.

Steg 5. Blanda samtidigt gräddfil med sojasås och vatten.

Steg 6. Häll såsen över innehållet i stekpannan och koka på medelvärme i cirka 40 minuter.

Steg 7. Servera de aptitretande paprikorna, dekorera med örter och servera. Smaklig måltid!

Klassisk fylld paprika med ris i en långsam kokare

Klassisk fylld paprika med ris i en långsam spis, stuvad tills den är mjuk i en delikat krämig sås baserad på gräddfil - det här är en otroligt god maträtt som även en oerfaren kock kan hantera. Det viktigaste är att följa rekommendationerna!

Tillagningstid – 1 timme 20 minuter

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• paprika - 1 kg.
• Malet kalkon - 600 gr.
• Ris - 100 gr.
• Morötter - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Solrosolja - 3-4 msk.
• Gräddfil - 150 gr.
• Vatten/buljong – 400 ml.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Innan du börjar laga mat, koka det tvättade riset tills det är halvkokt, skala och skölj grönsakerna och låt det torka.

Steg 2. Vi blir av med frön och skiljeväggar av paprikorna genom att skära av delen med stjälken.

Steg 3. Stek små löktärningar i uppvärmd solrosolja i 2-3 minuter, tillsätt rivna morötter, låt puttra ytterligare ett par minuter.

Steg 4.Blanda ris, köttfärs, stekning, mald peppar och salt i en djup behållare.

Steg 5. Fyll hålrummen i paprikan med den resulterande blandningen, inte för tätt, eftersom kornet kommer att öka i storlek.

Steg 6. Lägg halvfabrikat i en skål.

Steg 7. Blanda vatten eller buljong med gräddfil, salt och peppar för att hälla.

Steg 8. Häll såsen över paprikan, stäng locket och starta "gryta"-läget i 45 minuter. I slutet av programmet låter du maten värmas i ytterligare 10-15 minuter.

Steg 9. Lägg den saftiga rätten på portionsfat och börja måltiden. Smaklig måltid!

Peppar med kycklingfärs och ris

Peppar med kycklingfärs och ris är en traditionell slavisk rätt som varje hemmafru lagar på sitt eget sätt. Här är dock ett recept på aromatisk och mör paprika fylld med fågel och kompletterad med en nypa torkad basilika - du kommer att slicka fingrarna!

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Paprika - 8 st.
• Kycklingfärs - 300 gr.
• Morot - 1 st.
• Ris - 100 gr.
• Ägg - 1 st.
• Torkad basilika - 1 nypa.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Lägg den förtinade kycklingfärsen i en arbetsbehållare som lämpar sig för knådning.

Steg 2. Tillsätt risflingor, kokt i saltat vatten tills det är halvkokt, till köttkomponenten.

Steg 3. Vispa i ett kycklingägg.

Steg 4. Strö över basilika och salt och blanda ingredienserna ordentligt.

Steg 5. Skär av topparna på paprikorna, ta bort fröna och fyll på med den förberedda fyllningen. Lägg preparaten i en kastrull, häll kokande vatten och smaka av med salt och rivna morötter.

Steg 6. Sjud på låg värme i 40-45 minuter och servera. Smaklig måltid!

Fyllda paprika med kött och ris i tomatsås

Fyllda paprika med kött och ris i tomatsås, bakad i ugnen - detta är en otroligt mör och aptitretande maträtt som kommer att glädja dig med sin saftighet och rika smak. För matlagning behöver vi de komponenterna som alla ofta har till hands.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• paprika - 6 st.
• Köttfärs - 500 gr.
• Ris - 70 gr.
• Grädde - 200 ml.
• Tomatpuré - 200 gr.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta och rengör först paprikan, tvätta riset i flera vatten.

Steg 2. Tillsätt ris och salt i köttfärsen.

Steg 3. Blanda ingredienserna noggrant och fyll i paprikan.

Steg 4. Placera halvfabrikatet i en form som lämpar sig för tillagning i ugnen.

Steg 5. I en separat skål, kombinera grädden med den rivna tomatpurén, tillsätt salt om så önskas.

Steg 6. Häll den krämiga tomatsåsen i paprikan, täck disken med folie.

Steg 7. Grädda maten i 45 minuter vid en temperatur på 180 grader. Smaklig måltid!

Fylld paprika med kalkon och ris

Fyllda paprika med kalkon och ris, stuvade i färska och saftiga tomater, är inte bara en välsmakande och aromatisk rätt, utan också hälsosam, eftersom den innehåller uteslutande hälsosamma och naturliga ingredienser. Vi rekommenderar att du använder basmatiris som flingor, det kräver ingen förkokning.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid – 15-20 min.

Portioner – 7-10.

Ingredienser:

• Malet kalkon - 500 gr.
• Paprika - 7-10 st.
• Tomater - 1 kg.
• Lök - 150 gr.
• Morötter - 200 gr.
• Ris - 100 gr.
• Peppar ärtor – 5 st.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi "frigör" löken från skalet och skär den i små bitar.

Steg 2. Mal de skalade morötterna med hjälp av ett rivjärn med stora hål.

Steg 3. Mixa ett kilo mogna tomater i en mixer tills konsistensen blir mos.

Steg 4. Blanda det tvättade riset med tidigare upptinad kalkonfärs.

Steg 5. Skär av toppen av paprikan och ta bort fröna med skiljeväggar, fyll med den förberedda fyllningen.

Steg 6. Hetta upp lite solrosolja i en kastrull och fräs löken tills den är genomskinlig.

Steg 7. Tillsätt morotsspån, blanda och stek i ytterligare 2-3 minuter.

Steg 8. Häll upp tomatpurén.

Steg 9. Lägg paprikorna på grönsaks-"kudden".

Steg 10. Krydda med pepparkorn och salt.

Steg 11. Stäng den eldfasta formen med lock och sjud maten i 45 minuter.

Steg 12. Servera de aptitretande paprikorna till bordet "rinnande het" och ta omedelbart ett prov. Smaklig måltid!

Paprika fyllda med nötkött och ris

Paprika fyllda med nötkött och ris är en klassiker inom det sovjetiska köket som fortfarande är populärt idag. Detta är dock inte förvånande, eftersom kombinationen av söt paprika med en rejäl och saftig fyllning inte kan lämna någon likgiltig!

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Nötfärs - 500 gr.
• Paprika - 8 st.
• Ris - ½ msk.
• Morötter - 200 gr.
• Lök - 3 st.
• Gräddfil - 100 gr.
• Tomatpuré - 3 msk.
• Solrosolja - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala grönsakerna, finhacka löken och riv morötterna.Stek hälften av grönsakerna tills de är mjuka i vegetabilisk olja.

Steg 2. Blanda köttfärsen i en djup behållare med stekning, salt, mald peppar och ris, kokt tills det är halvkokt.

Steg 3. Skär av toppen av paprikorna och rensa ut fröna med skiljeväggar, fyll med malet kött med tillsatser.

Steg 4. Häll resterande grönsaker i botten av en kastrull av lämplig storlek, tillsätt gräddfil och tomatpuré - blanda väl och lägg paprikorna ovanpå, fyll med vatten till halva höjden av paprikorna.

Steg 5. Koka maten övertäckt i 40 minuter.

Steg 6. Förbered och njut av inte bara resultatet, utan också processen!

Peppar med kött, ris och sås i ugnen

Peppar med kött, ris och sås i ugnen är en näringsrik maträtt, genom att förbereda som du kommer att rädda dig själv från separat och utmattande förberedelse av sidorätten och huvudrätten. Tack vare bakning blir paprikorna med en delikat fyllning otroligt aromatiska och välsmakande.

Tillagningstid – 1 timme 10 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• paprika - 630 gr.
• Köttfärs - 350 gr.
• Ris - 40 gr.
• Morötter - 160 gr.
• Lök - 160 gr.
• Vitlök - 2 tänder.
• Solrosolja - för stekning.
• Gräddfil - 60 gr.
• Tomatsås - 1 msk.
• Vatten - 300 ml.
• Lagerblad - 2 st.
• Gröna - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka först och främst de vältvättade risflingorna tills de är halvkokta i saltat vatten, finhacka löken och riv morötterna. Vi sköljer paprikan och skär av topparna (släng dem inte), rengör insidan.

Steg 2. Fräs hälften av morötterna och löken i het solrosolja tills de fått lite färg.

Steg 3.För fyllningen, i en stor skål, blanda färsen med ris, stek, en vitlöksklyfta passerade genom en press, 60-70 ml vatten, hackade örter, salt och peppar.

Steg 4. Fyll paprikorna med den förberedda blandningen och täck med "lock".

Steg 5. För såsen, bryn snabbt de återstående grönsakerna i en stekpanna och tillsätt gräddfil, tomatpuré, en andra hackad vitlöksklyfta och lite salt - koka upp.

Steg 6. Häll den aptitretande såsen i en ugnsform, smaka av med lagerblad och mald peppar och lägg ut de fyllda paprikorna.

Steg 7. Grädda paprikorna i 50 minuter i 180 grader.

Steg 8. God aptit!

Fyllda paprika med kött och ris med tomater

Fylld paprika med kött och ris med tomater är en rätt som är idealisk på alla sätt. På grund av det höga innehållet av grönsaker i kompositionen har rätten ett högt fiberinnehåll. Du kan använda valfri köttfärs, det blir ändå jättegott!

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 10.

Ingredienser:

• Köttfärs - 500 gr.
• Paprika - 10-14 st.
• Lök - 1-2 st.
• Morötter - 1-2 st.
• Tomater - 200 gr.
• Ris - 100 gr.
• Tomatpuré - 2 msk.
• Gräddfil - 4 msk.
• Vatten - 500 ml.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Kryddor för köttfärs - efter smak.
• Salt att smaka.
• Gröna - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Placera det nödvändiga matsetet på arbetsytan.

Steg 2. Skala löken och morötterna och hacka.

Steg 3. Stek de skivade grönsakerna i 3-4 minuter i uppvärmd vegetabilisk olja.

Steg 4. Lägg en del av sautén på en tallrik och tillsätt tomatpuré och gräddfil i stekpannan under konstant omrörning, häll gradvis i vatten. Smaka av med salt och peppar, låt koka upp och ta bort från brännaren.

Steg 5.Tillsätt finhackade tomater i köttfärsen.

Steg 6. Vi lägger också till brynta grönsaker, tvättat ris, hackade örter, salt och kryddor för malet kött till fyllningen.

Steg 7. Blanda väl.

Steg 8. Vi rengör paprikorna från frön och vita membran, skär av toppen.

Steg 9. Fyll i paprikorna och lägg dem i en kastrull av lämplig storlek.

Steg 10. Häll såsen över de halvfärdiga produkterna och koka upp, sänk sedan värmen och sjud maten i 40 minuter, täck den med ett lock.

Steg 11. Lägg upp på tallrikar och servera. Smaklig måltid!