Fyllda champinjoner i ugnen med ost

Fyllda champinjoner med ost i ugnen är en utmärkt rejäl maträtt, lämplig för lunch, middag och för ett semesterbord. Kreativa kockar har kommit med många recept på fyllda champignoner, och vi delar med dig de 10 bästa recepten på fyllda champignoner i ugnen med ost steg för steg med bilder. Se till att prova det bästa av dem!

Fyllda champinjoner med ost och vitlök, bakade i ugnen

Aptitretande och aromatiska svampar fyllda med vitlök och ost blir fantastiskt både varmt och kallt. Denna aptitretare är mycket enkel och snabb att tillaga, det viktigaste är att välja rätt champinjoner för fyllning.

1. 
   För att laga fyllda champinjoner i ugnen med ost, förbered först svampen. De måste tvättas noggrant i rinnande vatten, och sedan ska stjälkarna skäras av så nära basen av locket som möjligt.
2. 
   Lägg varje lock i en ugnsform. Försök att placera svamparna väldigt tätt mot varandra, eftersom de kommer att krympa kraftigt under gräddningen.
3. 
   Se till att lägga en liten bit smör i varje lock för saftighet.
4. 
   Sedan måste du förbereda fyllningen för svampen. För att göra detta, riv den valda osten på ett fint rivjärn som inte läcker (suluguni eller parmesan är idealiska val).
5. 
   Passera sedan vitlöken genom en vitlökspress.
6. 
   Blanda ost och vitlök och tillsätt sedan majonnäs till ingredienserna. Blanda blandningen noggrant.
7. 
   Fyll champinjonlocken tjockt med en blandning av ost, vitlök och majonnäs så att det blir en hög ovanpå. Efter detta börjar du baka rätten. Ugnen behöver förvärmas till 180 grader och placera formen med svamp där i 20-25 minuter.
8. 
   De färdiga champinjonerna blir vackra, rosiga och väldigt saftiga. Du kan servera dem direkt, eller så kan du låta svampen svalna helt först – de är väldigt goda kalla!

Ett enkelt och gott recept på fyllda champinjoner med ost

Det enklaste, men mycket välsmakande receptet, som är lämpligt för ugnen och även för bakning på en grill. Du kommer att spendera ett minimum av tid på den här rätten och få ett utmärkt tillskott till alla rätter.

Ingredienser:

• Champinjoner – 0,5 kg.
• Hård ost - 200 gr.
• En blandning av provensalska örter - efter smak.
• Smör - 30 gr.

Matlagningsprocess:

1. Skala champinjonerna och tvätta dem under rinnande vatten. Benen måste tas bort, skära av dem till roten.Som ett resultat bör du bara ha lock som är ihåliga inuti.

2. Osten ska antingen rivas på ett mellanstort rivjärn eller skäras i små tärningar. Blanda det med en blandning av provensalska örter, och du kan även lägga till andra kryddor i fyllningen.

3. Lägg champinjonlocken i en ugnsform, eller bred ut folie på en plåt och lägg champinjonerna ovanpå folien. Ta ut smöret ur kylen och skär det i bitar efter antalet kapsyler.

4. Lägg först en bit smör i varje lock.

5. Efter detta lägger du lika mycket ost och kryddfyllning i varje svamp. Den färdiga halvfabrikatet måste placeras i en redan förvärmd ugn, så slå på ugnen för att värma upp till 180-190 grader.

6. När ugnen är förvärmd, ställ in champinjonerna i 20 minuter. Under denna tid bör de bara nå beredskap. Ta ut den färdiga rätten från ugnen och servera varm eller kall på ett stort fat.

Hur bakar man champinjoner fyllda med ben och ost?

Det här receptet är så att säga avfallsfritt. Champinjonfyllningen kommer att använda stjälkar, som vanligtvis slängs. Receptet är enkelt, gott och rätten är ganska mättande och låg i kalorier.

Ingredienser:

• Champinjoner – 0,5 kg.
• Suluguni ost - 50 gr.
• Parmesanost - 50 gr.
• Malen peppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Ta först stora kungschampinjoner med stora mössor. De måste tvättas noggrant i rinnande vatten och sedan skalas av filmen och skära av benen, komma så nära basen som möjligt.

2. Torka champinjonerna och lägg på folie på en plåt eller i en ugnsform. Börja sedan förbereda fyllningen.För att göra detta, skär osten i godtyckliga bitar och lägg den tillsammans med svampstjälkarna i mixerhackaren. Mal ingredienserna så att de blir mer eller mindre homogena och tillsätt mald peppar.

3. Sätt på ugnen på 180-190 grader och börja fylla på champinjonerna. Tryck ut lika mycket fyllning i svamplocken, fyll locken tätt med blandningen av ost och stjälkar.

4. Placera pannan med beredningen i en het ugn och grädda i 25 minuter. Efter denna tid tar du ut den färdiga rätten från ugnen och serverar direkt i formen, eller genom att lägga upp förrätten på ett stort fat.

Smaklig måltid!

Läckra champinjoner bakade med kyckling och ost

En mycket tillfredsställande rätt som helt enkelt förvånar med sin fantastiska smak och arom! En aptitretande pannstekt kycklingfiléfyllning med kryddor kommer att komplettera smaken av svamp väl och göra rätten mättande.

Ingredienser:

• Stora champinjoner – 0,5 kg.
• Vit lök - 1 st.
• Kycklingfilé - 1 st.
• Hård ost - 100 gr.
• Kryddor - efter smak.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Först måste du förbereda fyllningen för champinjonerna. För att göra detta, ta kycklingfilén och skölj den noggrant i rinnande vatten. Torka kycklingen torr med hushållspapper och ställ åt sidan.

2. Skala sedan en lök och skölj den även i vatten. Finhacka löken med en vass kniv. Lägg sedan lite vegetabilisk olja i en bekväm stekpanna och lägg löken i den.

3. Fräs löken på låg värme, och finhacka samtidigt kycklingfilén. Lägg till kycklingen i pannan med den sauterade löken och fortsätt att steka ingredienserna, öka värmen under pannan.Tillsätt salt och kryddor efter smak.

4. Tvätta champinjonerna och ta bort stjälkarna, skär av dem vid roten. Koka sedan kycklingen i pannan tills den är klar och börja fylla på champinjonkapslarna. Tryck fast fyllningen ordentligt i varje svamp.

5. Sätt på ugnen på 180-200 grader så att den redan är förvärmd när arbetsstycket är klart. Riv hårdosten på ett medelstort eller fint rivjärn och strö generöst över varje mössa med ost.

6. Placera den eldfasta formen med degen i den redan heta ugnen i 25 minuter. Under denna tid kommer svampen att hinna tillagas och osten blir brun. Ta ut aptitretaren från ugnen och servera omedelbart, eller kyl rätten innan servering.

Steg-för-steg recept på champinjoner med köttfärs och ost

Allt köttfärs är bra att fylla på champinjoner. Det är särskilt gott att stoppa svamp med nötfärs och ost. Tack vare kombinationen av kött och svamp kommer rätten att vara mycket tillfredsställande och kan fungera inte bara som förrätt utan också som huvudrätt på bordet.

Ingredienser:

• Stora champinjoner – 0,5 kg.
• Nötfärs - 0,3 kg.
• Vit lök - 1 st.
• Hård ost - 150 gr.
• Dill och persilja - ½ knippe.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Olivolja – till stekning.

Matlagningsprocess:

1. Ta din färskaste nötfärs och förbered den för fyllningen. För att göra detta måste du steka köttfärsen tillsammans med lök och kryddor. Skala löken och finhacka den med en kniv, lägg sedan lite olivolja i en stekpanna och lägg löken i den.

2. Du måste fräsa löken på låg värme, rör om den regelbundet och inte låta den brännas. När löken blivit genomskinlig, tillsätt nötfärsen och höj värmen eftersom köttfärsen kommer att släppa ut mycket vätska.

3.På medelhög värme, stek köttfärsen och löken, rör om blandningen i pannan regelbundet. Tillsätt salt och mald svartpeppar och hacka sedan det gröna i mindre bitar och lägg även i pannan med köttfärsen.

4. Fortsätt att steka fyllningen tills köttfärsen är helt genomstekt, börja sedan förbereda champinjonerna. De måste rensas från filmer, tvättas och befrias från ben. Lägg svamphattarna i en eldfast form, lägg dem tätt intill varandra.

5. Sätt på ugnen på 180-200 grader, och börja sedan stoppa i svampen. Lägg samma mängd köttfärs i varje lock, packa locken tätt. Efter detta, riv osten på ett fint rivjärn och strö kapsylerna med malet ost för att bilda en aptitretande skorpa vid bakning.

6. Sätt in formen med svamp i ugnen i 25 minuter. Efter att den tilldelade tiden har gått, ta bort den färdiga skålen från ugnen och servera med olika tillbehör - ris, sallad eller potatis.

Smaklig måltid!

Hur lagar man champinjoner fyllda med skinka och ost?

Ett enkelt och snabbt mellanmål när gästerna nästan står utanför dörren. Det kommer att ta dig bokstavligen cirka fyrtio minuter för rätten att vara helt tillagad - inte så lång tid till lunch. Den rika aromen av svamp och skinka och ost kommer att fylla ditt kök med arom och omedelbart få alla till bordet!

Ingredienser:

• Champinjoner – 0,4 kg.
• Skinka (valfri) – 150 gr.
• Hård ost - 150 gr.
• Vit lök - 1 st.
• Smör – till stekning.
• Malen peppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Skala först champinjonerna från filmerna, skölj dem i rinnande vatten och ta bort stjälkarna, skär av dem i botten. Skrapa sedan varje lock lite med en sked för att skapa en större fördjupning.

2.Lägg svamplocken i en eldfast form, tryck ihop dem hårt och börja fylla. Skär skinkan i mycket små tärningar, och hacka även benen som du tog bort från svampen. Skala och skölj löken och finhacka den sedan med en kniv.

3. Häll lite olja i stekpannan och lägg ner löken och champinjonbenen där. Fräs löken med stjälkar på måttlig värme tills löken blir genomskinlig. Lägg sedan skinkan i pannan och strö över ingredienserna med mald peppar. Rör ihop allt och koka tills skinka- och lök- och klubban är knaprig.

4. Sätt på ugnen på 180 grader och riv den hårda osten på ett medelstort eller fint rivjärn. Börja sedan att lägga fyllningen på champinjonlocken, fylla varje svamp tätt med köttfärs. På slutet, strö svampen med ost och ställ in rätten med rätten i ugnen i tjugo minuter.

5. Champinjonerna blir klara när osten blir brun. Ta ut formen från ugnen och servera direkt i ugnsformen eller genom att lägga svampen på formen.

Fyllda champinjoner med ost och gräddfil, bakade i ugnen

Denna aptitretare blir väldigt mör, tack vare gräddfilen i fyllningen. Denna aptitretande maträtt passar perfekt in i vilken lunch- eller semestermeny som helst, och dessutom tillagas den mycket snabbt och enkelt.

Ingredienser:

• Stora champinjoner – 10 st.
• Gräddfil - 150 gr.
• Hård ost - 100 gr.
• Vit lök - 1 st.
• Gröna - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1. Skölj champinjonerna i rinnande vatten, ta sedan bort stjälkarna, men släng dem inte. Lägg champinjonerna i en eldfast form med fördjupningen uppåt och börja förbereda svampfyllningen.

2. Hacka löken, örterna och champinjonbenen fint.Efter detta, häll oljan i stekpannan och tillsätt en blandning av lök, örter och champinjonben. Stek ingredienserna på låg värme tills de är gyllene och tillsätt sedan gräddfil.

3. Salta fyllningen och låt sjuda i bara ett par minuter. Efter detta, stäng av värmen och börja fylla. Sätt på ugnen på 180 grader och riv osten på ett fint rivjärn. Fyll champinjonerna med fyllningen, placera den tätt i locken. Strö sedan över svampen med ost.

4. Placera formen med svamp i en förvärmd ugn och grädda i tjugo minuter. Efter den angivna tiden tar du ut den färdiga rätten från ugnen och serverar varm direkt i pannan.

Smaklig måltid!

Ett utsökt recept på champinjonsvamp bakad med tomat och ost

Ännu en läcker variant av ugnsbakade champinjoner som du definitivt måste prova. En enkel och välsmakande rätt kommer inte att lämna någon oberörd och passar perfekt in i vilken lunchmeny som helst. Försök!

Ingredienser:

• Stora champinjoner – 15 st.
• Majonnäs - 3-4 matskedar.
• Hård ost - 150 gr.
• Tomat - 1 st.
• Olja – för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Rengör champinjonerna från filmer och skölj i rinnande vatten. Klipp ut benen och ställ åt sidan. Lägg champinjonlocken i en ugnsform och börja förbereda fyllningen.

2. Hacka champinjonbenen fint och stek dem i en stekpanna med lite olja. Skär tomaten i cirklar efter antalet kapsyler i formen. Riv osten på ett medelstort rivjärn.

3. Kombinera stekta champinjonben med majonnäs och riven ost, rör om. Lägg en bit tomat i varje lock och fyll sedan kapsylerna med majonnäs, klubbor och ost.

4.Sätt på ugnen för att förvärma till 180 grader och vänta tills den värms upp. Placera formen med champinjonerna i en het ugn i tjugo minuter, ta sedan bort den färdiga rätten.

5. Låt svampen svalna något, lägg dem sedan på ett fat och servera med olika sallader och tillbehör.

Ett enkelt recept på champinjoner fyllda med bacon och ost

Doften av stekt bacon och ost med champinjoner kommer att fylla inte bara ditt kök, utan hela huset. Denna enkla men mycket tillfredsställande aptitretare är perfekt för ett lätt bord i samband med en semester eller en romantisk middag.

Ingredienser:

• Champinjoner – 0,4 kg.
• Bacon - 150 gr.
• Hård ost - 150 gr.
• Olivolja – till stekning.
• Malen peppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Rengör först champinjonerna, skölj dem sedan i rinnande vatten och ta bort stjälkarna, skär av dem i botten. Skrapa sedan lätt insidan av varje lock med en sked för att skapa en större fördjupning.

2. Lägg svamplocken i en ugnsform, tryck svamparna tätt mot varandra och börja förbereda fyllningen. Skär baconet i skivor och finhacka även benen som du tog bort från champinjonerna.

3. Häll lite olivolja i en stekpanna och lägg champinjonbenen i den. Stek svampstjälorna tills de är gyllenbruna. Lägg dem sedan på en tallrik och börja steka baconet tills det blir knaprigt.

4. Sätt på ugnen på 180 grader och riv den hårda osten på ett medelstort eller fint rivjärn. Börja sedan att placera de stekta svampstjälkarna bland svamplocken, packa varje svamp tätt. Sätt sedan in en kavlad bit bacon i varje svamp. På slutet, strö svampen med ost och ställ in rätten med rätten i ugnen i tjugo minuter.

5.Champinjonerna blir klara när osten blir brun. Ta ut formen från ugnen och servera direkt i ugnsformen eller genom att lägga svampen på formen.

Champinjonchampinjoner fyllda med ostmassa

Delikat ostfyllning och läckra champignonkapslar är den perfekta kombinationen, perfekt för en lätt middag eller en romantisk kväll med vin. Du behöver inte mycket tid för att förbereda detta chica mellanmål, och resultatet blir helt enkelt utmärkt.

Ingredienser:

• Stora champinjoner (kungliga) – 0,5 kg.
• Ostmassa - 200 gr.
• Färska gröna - ½ knippe.
• Sojasås - 2 msk.
• Olivolja - 1 msk.

Matlagningsprocess:

1. Skölj champinjonerna i rinnande vatten, ta sedan bort filmerna och skär stjälkarna till roten. Du kan slänga benen - de behövs inte. Lägg champinjonerna i en plastpåse och tillsätt sojasås och olivolja till dem.

2. Skaka påsen med champinjoner ordentligt tills allt är blandat. Ställ åt sidan en stund så att champinjonerna blir lätt marinerade och förbered fyllningen.

3. Kombinera ostmassa med finhackade örter och kryddor efter din smak. Ställ sedan skålen med fyllningen åt sidan och ta bort champinjonerna ur påsen. Lägg svamplocken på ett bakplåtspapper eller i en ugnsform och sätt i en ugn som är förvärmd till 180 grader i bokstavligen femton minuter så att svampen är tillagad.

4. Låt de färdiga champinjonerna svalna, häll ut saften (som kommer att dyka upp i lockens fördjupningar under gräddningen) och fyll varje lock med ost och örter. Du kan använda en konditorispruta för detta, då blir formen på osten i varje svamp väldigt vackert dekorerad.

5.Servera den färdiga rätten till bordet på ett vackert fat, lägg svamp (valfritt) på en bädd av salladsblad.