Fyllda paprika i ugnen

Paprika är en mycket god grönsak i sig, och om du fyller den med saftigt kött med tillsats av ris får du en mycket vacker, och viktigast av allt smakrik och okomplicerad maträtt som kan förberedas till middag eller serveras på ett semesterbord.

Paprika fyllda i ugnen med halvor

En ljus och originell maträtt av flerfärgad paprika fylld med köttfärs, ris och bakad med ost i ugnen - det är inte bara gott, utan också lätt. Den varma rätten visar sig vara väldigt mättande, men samtidigt låg i kalorier. Dessutom kan du för detta recept använda inte bara färska grönsaker utan också frysta.

1. 
   Hur lagar man fylld paprika i ugnen? Låt oss förbereda fyllningen. Koka riset i saltat vatten i cirka 10 minuter tills det är halvkokt (kärnan i kornen ska förbli fast) och svalna.
2. 
   Vi tvättar filén under rinnande vatten, rengör den från vita filmer och fettinneslutningar och torkar den. Skär sedan fågeln i små bitar.
3. 
   Kombinera det kylda riset och kötttärningarna.
4. 
   Hacka löken och morötterna och fräs i vegetabilisk olja tills de är mjuka. När grönsakerna är bruna, lägg dem på bröstet med flingorna.
5. 
   Krydda den läckra fyllningen med mald peppar och salt efter din smak och blanda väl.
6. 
   Låt oss börja fylla. Om vi ​​använder färsk paprika, skär sedan var och en i två lika delar, ta bort fröna och fyll med den tidigare förberedda fyllningen. Om vi ​​använder frysta paprikahalvor stoppar vi dem utan att tina.
7. 
   Lägg en tunn skiva tomat ovanpå varje "båt".
8. 
   Strö de två halvorna med finriven ost.
9. 
   Lägg grönsaks-”båtarna” på en bakplåtspappersklädd plåt för bakning.
10. 
    Och vi "täcker" den återstående paprikan med ostskivor (utan att hacka den) - för variation.
11. 
    Vi lägger även halvorna med mozzarella på en bakplåt.
12. 
    Ringla lite solrosolja ovanpå.
13. 
    Grädda de fyllda paprikorna i 190 grader i 20-25 minuter, beroende på styrkan i din ugn.
14. 
    Fyllda paprika i ugnen är klara! Servera varm i kombination med färska salladsblad. Smaklig måltid!

Hel paprika med köttfärs och ris i ugnen

Det finns många varianter av fyllningar för att fylla paprika: kycklingbröst, picklad ost, grönsaker och svamp, men i det klassiska receptet är paprika fylld med saftigt fläskfärs med tillsats av ris.

Tillagningstid – 55 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Paprika - 8 st.
• Fläskfärs - 500 gr.
• Ångat ris - 0,2 msk.
• Lök - 2 st.
• Vitlök - 3-4 tänder.
• Morötter - 2 st.
• Tomatpuré - 3 msk.
• Gräddfil - 3 msk.
• Solrosolja - 3 msk.
• Salt - 1 tsk.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vatten - ½ msk.

Matlagningsprocess:

1. Vi börjar förbereda fyllningen. Koka först och främst riset tills det är halvkokt, det vill säga kornen ska vara mjuka på utsidan och hårda på insidan.

2. Skala två medelstora lökar och finhacka dem.

3. Vi hackar också några vitlöksklyftor eller passerar dem genom en press.

4. Riv morötterna på ett grovt rivjärn och fräs tillsammans med lök och vitlök tills de är gyllenbruna och mjuka.

5. Blanda stekningen med det avsvalnade riset.

6. Tillsätt sedan köttfärs i rumstemperatur, salta och peppra efter din smak.

7. Blanda alla ingredienser noggrant.

8. Skölj paprikan under rinnande vatten, torka den med hushållspapper och skär försiktigt av toppen. Sedan skär vi ut de vita skiljeväggarna och tar bort alla frön.

9. Fyll varje paprika ordentligt med en sked och täck den med toppen som tidigare skurits av.

10. När alla bitar är fyllda med fyllning, överför du dem till en ugnsform, försmord med olja.

11. Förbered fyllningen i en separat behållare: blanda vatten, tomatpuré (kan ersättas med ketchup eller krossade tomater i sin egen juice) och gräddfil - häll i vår paprika.

12.Grädda i 35-40 minuter i 200 grader Celsius.

13. Servera direkt från ugnen, häll gräddfil ovanpå. Smaklig måltid!

Hur bakar man fylld paprika i ugnen med ost?

En mycket delikat, aromatisk rätt gjord av ljus paprika fylld med mjuk ost - den är väldigt enkel och snabb, och viktigast av allt, utsökt. Receptet använder tillgängliga ingredienser som enkelt kan bytas ut för att passa din smak. Använd till exempel keso istället för picklad ost.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• Paprika - 1,5 st.
• Feta - 200 gr.
• Hård ost - 100 gr.
• Vitlök - 3-4 tänder.
• Persilja - ½ knippe.
• Olivolja - 3 msk.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Rökt paprika - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Förbered fyllningen. Lägg den inlagda osten i en djup skål och mosa den med en gaffel.

2. Hacka några vitlöksklyftor eller lägg dem genom en vitlökspress och lägg i fetaosten. Vi tillsätter också mald peppar, paprika och två matskedar olivolja av hög kvalitet.

3. Riv 100 gram hårdost på ett grovt rivjärn.

4. Kombinera två sorters ostar med varandra och blanda noga.

5. Skölj persiljan, torka den och finhacka den.

6. Tillsätt det hackade grönt i ostblandningen och rör om igen.

7. Skär paprikan i två lika delar (på längden) och ta bort alla frön och vita hinnor.

8. Lägg halvorna i en ugnsform, smord med en liten mängd olja.

9. Fyll paprikorna med aromatisk fyllning och grädda i ca 15-20 minuter i en temperatur på 180-190 grader.

10. Den här rätten smakar lika gott både kall och varm.Det rekommenderas att servera som tillbehör eller som en fristående rätt. Smaklig måltid!

Saftig fylld paprika bakad i ugnen med sås

Ett klassiskt recept på fylld paprika, kokad i ugnen, med gräddfil och tomatsås. Grönsakerna blir väldigt möra och bara smälter i munnen.

Tillagningstid – 1 timme 20 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 9-10 st.

Ingredienser:

• Paprika - 9-10 st.
• Köttfärs - 500 gr.
• Ris - 4 msk.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 4 tänder.
• Tomater - 2 st.
• Strösocker - ¼ tsk.
• Solrosolja - 2-3 msk.
• Tomatpuré - 3 msk.
• Gräddfil - 150-200 ml.
• Vatten - 1-1,5 msk.
• Dill (torkad) - 1 tsk.
• Salt att smaka.
• Nymalen svartpeppar - efter smak.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta paprikan noggrant under rinnande vatten, ge den tid att torka och ta försiktigt bort frön och hinnor inuti varje frukt.

2. Hetta upp lite vegetabilisk olja i en stekpanna, värm upp och stek paprikan tills den är gyllenbrun på alla sidor.

3. Låt oss förbereda fyllningen. Koka riset i saltat vatten i ca 10-12 minuter och svalna.

4. Hacka löken i små tärningar, och riv morötterna på ett grovt eller medelstort rivjärn.

5. Fräs grönsakerna mjuka i 5-7 minuter under konstant omrörning.

6. Kombinera alla ingredienser till den klassiska fyllningen: köttfärs, flingor och stekning. Tillsätt dina favoritkryddor, salt och peppar efter din smak.

7. För att förbereda såsen, riv två tomater på ett fint rivjärn eller puré dem med en mixer. Tillsätt torkad dill, strösocker och hackad vitlök till den resulterande purén.

8. Blanda tomatsås med köttfärs och stoppa varje paprika tätt med en sked.Vi upprepar manipulationen tills alla ingredienser är slut och överför till en eldfast form med höga sidor.

9. För att hälla i ett och ett halvt glas vatten, tillsätt gräddfil, tomatpuré och rör om tills det är slätt. Häll blandningen över de fyllda paprikorna.

10. Sjud i ugnen tills den är genomstekt, ca 50-60 minuter vid en temperatur av 160-180 grader. Servera varm med gräddfil. Smaklig måltid!

Fyllda paprika med kyckling och svamp i ugnen

Vi förbereder en saftig, lätt och lågkalorirätt av paprika fylld med mör kycklingfilé och svamp. Receptet kommer inte att ta mycket av din tid, och resultatet kommer säkert att glädja dig.

Tillagningstid – 1 timme 5 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 3.

Ingredienser:

• paprika - 3 st.
• Lök - 1 st.
• Kycklingfilé - 300 gr.
• Champinjoner - 300 gr.
• Ost - 150 gr.
• Vitlök - 3 tänder.
• Dill - 1 knippe.
• Salt att smaka.
• Nymalen svartpeppar - efter smak.
• Solrosolja - 2-3 msk.

Matlagningsprocess:

1. Vi börjar laga mat med fyllningen. För att förbereda den, skala och finhacka en medelstor lök och stek sedan i en liten mängd olja tills den är genomskinlig.

2. Skölj svampen, torka dem och skär dem i tunna skivor.

3. Tillsätt champinjonerna i den sauterade löken och låt puttra på svag värme i ca 10-12 minuter.

4. Mal filén i små tärningar.

5. Vi skickar också fågeln till stekpannan, tillsätt finhackad dill, salt och peppar efter din smak och blanda noggrant. Fortsätt koka under lock i ytterligare 5-7 minuter.

6. Låt oss gå vidare till huvudingrediensen - peppar. Skär varje grönsak i halvor och ta bort frökapseln.

7.Lägg några matskedar aromatisk varm fyllning i varje del och lägg på en plåt klädd med folie eller bakplåtspapper för bakning. Sätt in i ugnen i 20 minuter på 180 grader.

8. När tiden har gått, strö generöst över alla "båtar" med hård ost, riven på ett medium rivjärn och fortsätt att baka i ytterligare 5 minuter.

9. Mör och lätt paprika med kycklingfyllning är klar. Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på paprika fylld med grönsaker och ris

Hemlagad paprika fylld med vegetarisk fyllning - uteslutande grönsaker och en liten mängd ris - är en mycket lätt men samtidigt mättande rätt som kan serveras som tillbehör eller mellanmål.

Tillagningstid – 1 timme 55 minuter

Tillagningstid – 1 timme 20 minuter

Portioner – 6-8.

Ingredienser:

• Paprika - 8-10 st.
• Solrosolja - 1-2 msk.
• För fyllning:
• Ris - ½ msk.
• Tomater - 1-2 st.
• Morötter - 1-2 st.
• Lök - 1-2 st.
• Vitlök - 2-3 tänder.
• Persilja - 1 knippe.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Till såsen:
• Tomater - 4-5 st.
• paprika - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 1-2 tänder.
• Ketchup - 1-2 msk.
• Strösocker - ½ tsk.

Matlagningsprocess:

1. Vi börjar laga mat med huvudingrediensen - sötpeppar. Vi tvättar noggrant varje grönsak och tar försiktigt bort alla frön och hinnor som finns inuti. Stek de beredda frukterna lätt i solrosolja.

2. Förbered den aromatiska fyllningen. För att göra detta, koka ett halvt glas ris tills det är halvkokt. Hacka lök, tomater, vitlök och örter i små tärningar med en kniv och riv morötterna på ett grovt rivjärn.

3.Fräs lök och morötter i het olja tills de är gyllenbruna och låt svalna något. Kombinera sedan steken, riset, tomattärningarna, vitlöken och finhackade örterna i en djup tallrik, tillsätt salt och peppar efter din smak - blanda. Fyll de tomma håligheterna i varje paprika med den resulterande massan.

4. Låt oss sedan förbereda en improviserad sås, som påminner om lecho. Stek den hackade löken och vitlöken i vegetabilisk olja i flera minuter, tillsätt sedan paprika, skär i små tärningar och tomater, purerad i en mixer tills den är slät eller riven på ett fint rivjärn (utan hud). Sjud såsen på låg värme, täck med lock i minst 15-20 minuter. Några minuter innan det är klart, tillsätt några skedar ketchup, lite strösocker, salt och blanda noggrant. Fortsätt koka i ytterligare 2-3 minuter och ta bort från värmen.

5. Lägg de fyllda paprikorna i en kastrull (om du lagar mat på spisen, låt sjuda i 40 minuter på låg värme under lock) eller i en ugnsform med höga sidor, häll i en aptitretande sås och grädda i ca 50 minuter vid en temperatur 160-180 grader. Smaklig måltid!

Hur lagar man fylld paprika i gräddfilssås i ugnen?

Det är inte alls svårt att förbereda saftig paprika som smälter i munnen, fylld med köttfärs och ris och till och med stuvad i gräddfilssås. Den längsta delen av detta recept är själva bakningsprocessen. Den här rätten är perfekt för en familjemiddag eller lunch.

Tillagningstid – 1 timme 25 minuter

Tillagningstid – 45 min.

Portioner – 9 st.

Ingredienser:

• Paprika - 9 st.
• Fläsk - 200 gr.
• Nötkött - 200 gr.
• Ägg - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Kryddor - efter smak.
• Ris - ½ msk.
• Gräddfil - 500 ml.
• Rågmjöl - 2 msk.
• För saltlaken:
• Vinäger 9% - 2 msk.
• Granulerat socker - 1 msk.
• Salt - 1 msk.
• Vatten – 2,5 l.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Förbered köttfärsen. Vi maler fläsk och nötkött i lika stora proportioner med en köttkvarn eller använder en färdig butiksköpt produkt.

2. Hacka även en medelstor lök, vispa i ett ägg, tillsätt de kryddor du gillar, salta, peppra och blanda.

3. Koka det tvättade riset i saltat vatten i ca 5-7 minuter tills det är halvkokt.

4. Häll av överflödig vätska från flingorna, låt den svalna lite och kombinera med köttet.

5. Vår fyllning är klar, det är dags att börja arbeta med huvudingrediensen - söt paprika.

6. Ta försiktigt bort frökapseln från varje grönsak och skölj med vatten.

7. När frukterna är skalade, lägg dem i kokande saltlake (som är mycket lättlagad av socker, salt, vinäger och vatten) i 5 minuter.

8. När tiden har gått, ta försiktigt bort paprikan och svalna i rumstemperatur.

9. När grönsakerna är bekväma att hålla i händerna börjar vi fyllningen. Använd en sked och stoppa varje paprika tätt nästan till toppen.

10. Förbered gräddfilsfyllningen. För att förbereda det, i en separat behållare, kombinera 2 koppar saltlake (i vilken vi skållade paprikorna) och 2 matskedar mjöl - rör om.

11. Tillsätt här den nödvändiga mängden gräddfil (valfritt fettinnehåll).

12. Överför de fyllda paprikorna i en djup ugnsform och häll den resulterande gräddfilssåsen.

13. Grädda i 40 minuter i 180 grader. Servera varm. Smaklig måltid!

Läcker paprika fylld med kycklingbröst i ugnen

Grönsaker och kött är en vinn-vinn-kombination, så jag föreslår att du kombinerar två rätter i en och förbereder mör paprika fylld med kyckling och grönsaker.Den varma rätten blir otroligt mör och aromatisk.

Tillagningstid – 1 timme 10 minuter

Tillagningstid – 25 min.

Portioner – 8 st.

Ingredienser:

• Paprika - 7-8 st.
• Kycklingfilé - 300 gr.
• Lök - 3 st.
• Tomater - 5 st.
• Ris - 50 gr.
• Vitlök - 3 tänder.
• Persilja - 30 gr.
• Smör - 100 gr.
• Olivolja - 50 ml.
• Ost - 70 gr.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Låt oss börja med huvudprodukten - peppar. Vi skär av topparna och tar försiktigt bort partitionerna och fröna, skölj sedan noggrant med vatten.

2. Förbered fyllningen. För att göra detta, i en djup tallrik, kombinera 300 gram hackad fjäderfäfilé, ris (kokt i 5 minuter efter kokning), finhackad 2 lökar, 2 tomater, örter, vitlök och smör. Tillsätt salt och svartpeppar efter din smak och blanda alla ingredienser noggrant.

3. Fyll varje paprika med aromatisk fyllning.

4. Låt oss förbereda såsen. Finhacka den återstående löken och fräs i olivolja tills den är genomskinlig. Häll kokande vatten över tomaterna, ta bort det tunna skalet, skär i tärningar och lägg i löken. Tillsätt salt och låt sjuda under lock i 7 minuter på låg värme.

5. Mixa den heta såsen med en mixer tills den är slät och häll den i botten av ugnsformen. Lägg paprikorna fyllda med fågel ovanpå och grädda i en halvtimme i 200 grader. Det är lämpligt att regelbundet vända varje paprika.

6. Efter 30 minuter, strö över rätten med riven ost och koka i ytterligare 10 minuter.

7. Servera till bordet, garnerad med färska örter och strö över gräddfil. Smaklig måltid!

Diet paprika fylld med kalkon i ugnen

En utsökt dieträtt kan enkelt tillagas av ljus paprika och mört fjäderfäkött - kalkon.Denna varma rätt passar utmärkt till middag och kommer särskilt att tilltala dem som försöker äta rätt och ta hand om sin figur och hälsa.

Tillagningstid – 1 timme 15 minuter

Tillagningstid – 25 min.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Paprika - 6 st.
• Kalkonlårfilé – 600 gr.
• Lök - 1 st.
• Tomat - 1 st.
• Gräddfil - 5-6 msk.
• Ost – 70-100 gr.
• Solrosolja - 2-3 msk.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Låt oss förbereda huvudkomponenten i vår maträtt - paprika. Skär varje grönsak i två delar, ta bort frön och hinnor och lägg på en bakplåt smord med en liten mängd solrosolja.

2. Till fyllningen skär du kalkonköttet, en lök och tomat i små tärningar.

3. Krydda de förberedda ingredienserna med gräddfil och tillsätt salt och peppar efter din smak.

4. Fyll varje del av paprikan med en delikat och aromatisk fyllning.

5. Grädda i 40 minuter i 200 grader.

6. När tiden har gått, strö halvorna med riven ost och koka i ytterligare 7-10 minuter. Ta ut ur ugnen, häll gräddfil på toppen och njut. Smaklig måltid!

Hur bakar man välfylld paprika i folie?

En otroligt välsmakande och mättande varmrätt av söt paprika med köttfärs, bakad under ostkapsyl i ugnen. Det är väldigt enkelt att förbereda en så läcker maträtt, och resultatet kommer att glädja dig och dina nära och kära.

Tillagningstid – 1 timme 10 minuter

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• paprika - 4 st.
• Köttfärs - 200 gr.
• Ost – 70-100 gr.
• Lök - 1 st.
• Majonnäs - 30-40 ml.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Vi förbereder alla nödvändiga produkter. Vi skalar grönsakerna, river osten och tinar köttfärsen.

2.Vi skär paprikorna vertikalt på mitten, lämnar stjälken och tar bort frökapseln.

3. Finhacka en lök.

4. Till fyllningen, kombinera hackad lök och köttfärs i rumstemperatur. Tillsätt salt, peppar och blanda noga.

5. Tillsätt ¾ av osten i köttet och rör om igen.

6. Använd en sked, stoppa försiktigt och ganska tätt våra paprika och överför dem till en ugnsform.

7. Tillsätt lite majonnäs ovanpå fyllningen för en mer delikat smak.

8. Förslut formen tätt med folie och sätt in i ugnen i 40-50 minuter på 180-190 grader. 10 minuter före tillagning, ta bort folien och strö över resterande ost.

9. Servera varm, rätten passar bra till färska örter. Smaklig måltid!