Fyllda paprikor

Fylld paprika är en enkel men ändå näringsrik maträtt som kan tillagas när som helst på året. Allt köttfärs, kött, svamp eller ris kan användas som fyllning för paprika. Du kan tillaga fylld paprika i en stekpanna, kastrull eller långsam spis. Rätten är så omväxlande att du kan avnjuta din favoriträtt ganska ofta, men utan att det blir tråkigt.

Fyllda paprika med köttfärs och ris i en panna

Fyllda paprika med köttfärs och ris i en kastrull är en klassisk variant av denna rätt. I en kastrull stuvas paprika i aromatisk sås och serveras till den. Det är bättre att välja paprika för fyllning med tjocka, köttiga väggar av ungefär samma storlek.

1. 
   Fyllda paprika går snabbt och enkelt att tillaga.Tvätta paprikorna, skär av toppen av varje tillsammans med den gröna svansen. Ta sedan bort kärnan och fröna och tvätta insidan av paprikan. Släng inte topparna.
2. 
   Skölj riset under rinnande vatten och koka i saltat vatten i 7 minuter. Lägg sedan den kokta spannmålen i ett durkslag för att rinna av vattnet. Skala löken och hacka dem fint. Finhacka det gröna med en kniv. Stek löken i vegetabilisk olja tills den är mjuk, tillsätt sedan grönsakerna och stek i ytterligare en minut. Blanda köttfärs, ris och lökstek i en skål.
3. 
   Fyll sedan pepparpreparaten med köttfärs- och risfyllningen.
4. 
   Förbered såsen till paprikan i en stekpanna. Skala och finhacka vitlök och lök. Finhacka även det gröna. Stek lök och vitlök i vegetabilisk olja i 2 minuter. Tillsätt sedan tomatpuré och häll i grädde.
5. 
   Smaka av såsen med salt och peppar efter smak, låt sjuda på svag värme i 7 minuter, tillsätt sedan hackade örter. Ta bort såsen från värmen.
6. 
   Täck de fyllda paprikorna med de tidigare skurna topparna och lägg i en kastrull. Häll såsen i kastrullen och sjud den fyllda paprikan under lock i 35 minuter. Låt den färdiga rätten täckt i 10 minuter.
7. 
   Under denna tid kommer paprikorna att svalna lite. Du kan servera fylld paprika med ris och köttfärs med gräddfil och bröd. Smaklig måltid!

Fyllda paprika bakade i ugnen

Fyllda paprika bakade i ugnen passar till lunch och middag. Vi kommer att använda köttfärs till fyllningen. Många förknippar denna bakade maträtt med hösten och slutet av sommarsäsongen, det är i slutet av sommaren som pepparskörden sker.

Tillagningstid: 90 min.

Tillagningstid: 25-30 min.

Portioner - 5.

Ingredienser:

• Kött - 1 kg
• Ris - 100 gr.
• Söt paprika - 10 st.
• Tomatpuré - 2 msk.
• Tomater - 10 st.
• Salt att smaka
• Mald svartpeppar - efter smak
• Kryddor - efter smak

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta köttet, skär i tärningar och mal genom en köttkvarn.

Steg 2. Koka riset tills det är halvkokt i saltat vatten. Skölj sedan med rinnande vatten och låt rinna av i ett durkslag. När vattnet har runnit av, tillsätt risflingorna i skålen med köttfärsen.

Steg 3. Salta och krydda fyllningen efter smak, rör om.

Steg 4. Tvätta paprikorna, skär av topparna och ta bort frön och mjuka hinnor.

Steg 5. Tvätta paprikorna igen och torka dem.

Steg 6. Fyll paprikorna med köttfärs- och risfyllningen.

Steg 7. Tvätta tomaterna och hacka fint.

Steg 8. Lägg tomaterna i en uppvärmd stekpanna och sjud dem. Häll sedan i vatten, tillsätt tomatpuré och kryddor. Rör om blandningen och sjud såsen i 5 minuter.

Steg 9. Lägg de fyllda paprikorna i en värmebeständig skål och häll i den förberedda tomatsåsen. Sätt formen i ugnen som är förvärmd till 200 grader i en timme.

Steg 10. Servera de bakade fyllda paprikorna varma med såsen. Smaklig måltid!

Fyllda paprika med kött och ris med gräddfil

Fyllda paprika med kött och ris med gräddfil är en enkel, mör och prisvärd maträtt i en originell design. En delikat gräddsås passar perfekt till grönsaker och kött. Fylld paprika kan serveras med en skiva färskt rågbröd.

Tillagningstid: 90 min.

Tillagningstid: 40 min.

Portioner - 8.

Ingredienser:

• Gräddfil - 4 msk.
• Köttfärs - 0,5 kg
• Söt paprika - 8-10 st.
• Kokt ris - 100 gr.
• Mald svartpeppar - efter smak
• Salt att smaka

Matlagningsprocess:

Steg 1.Ta mogen och fast paprika och skölj dem väl. Gör sedan ett litet hål ovanpå och rengör grönsakerna från frön och skiljeväggar genom den. Skölj insidan av paprikorna igen.

Steg 2. Lägg köttfärsen i en skål, tillsätt kokt ris, salt och mald peppar.

Steg 3. Blanda fyllningen.

Steg 4. Fyll sedan försiktigt paprikorna med fyllningen.

Steg 5. Lägg de fyllda paprikorna i en kastrull eller djup stekpanna.

Steg 6. Du kan späda gräddfilen med vatten eller hälla vatten i en kastrull och lägga gräddfilen där. Salta rätten efter smak och sätt på värmen. Sjud paprikan på svag värme i ca 40-50 minuter.

Steg 7. Efter den angivna tiden kommer de fyllda paprikorna att vara klara. Servera dem med gräddfil. Smaklig måltid!

Paprika med kycklingfärs och ris

Paprika med malet kyckling och ris - du kan kalla denna maträtt en av de mest utsökta och populära. Fyllda paprika stuvas i en doftande och tjock tomatsås. De blir lika läckra på spisen och i ugnen, du kan säkert experimentera.

Tillagningstid: 70 min.

Tillagningstid: 30 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Ris - 60 gr.
• Kycklingfärs - 500 gr.
• Tomatpuré - 1 tsk.
• Vitlök - 2 tänder.
• Söt paprika - 800 gr.
• Mald svartpeppar - efter smak
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Salt att smaka
• Lök - 2 st.
• Granulerat socker - 2 tsk.
• Lagerblad - 2 st.
• Morötter - 2 st.
• Tomater - 300 gr.
• Vatten - 150 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Koka riset i saltat vatten tills det är halvkokt. Kyl den sedan och tillsätt den i kycklingfärsen.

Steg 2. Skala löken och en morot. Skär löken i små tärningar och riv morötterna.Tillsätt hälften av de hackade grönsakerna i skålen med fyllningen, krydda och salta dem efter smak.

Steg 3. Blanda fyllningen väl.

Steg 4: Förbered paprikan. Tvätta grönsakerna, skär av topparna och ta bort vita hinnor och frön.

Steg 5. Fyll paprikorna med den förberedda fyllningen. Lägg förberedelserna i en djup panna. Täck paprikan med vatten och salt efter smak. Sjud rätten övertäckt i 10 minuter.

Steg 6. Stek de återstående grönsakerna i vegetabilisk olja tills de är mjuka: lök och morötter.

Steg 7. Mal tomaterna genom en köttkvarn. Tillsätt sedan tomatpuré och hackade tomater till de stekta grönsakerna. Tillsätt lite socker och salt efter smak, rör om och låt sjuda i ett par minuter.

Steg 8. Tillsätt sedan lagerblad, hackad vitlök och mald peppar och fortsätt att sjuda såsen ytterligare ett par minuter.

Steg 9: Häll tomatsåsen i pannan med paprikan. Täck pannan och sjud rätten i en halvtimme på medelvärme.

Steg 10. Garnera de färdiga fyllda paprikorna med färska örter och servera. Smaklig måltid!

Peppar med köttfärs och ris i tomatsås

Peppar med köttfärs och ris i tomatsås gör att man blir kär i den från första gången man träffar den. En blandning av köttfärs och kokt ris är idealisk för fyllning, och du kan även lämna topparna på paprikorna och använda dem som lock så att fyllningen inte ramlar ut vid stuvningen.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter.

Tillagningstid: 30 min.

Portioner - 10.

Ingredienser:

• Vitlök - 5 tänder.
• Köttfärs - 800 gr.
• Söt paprika - 15 st.
• Timjan - 10 gr.
• Kokt ris - 1 msk.
• Chilipeppar - 0,25 st.
• Granulerat socker - 2 tsk.
• Lök - 1 st.
• Morot - 1 st.
• Tomater - 10 st.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Gräddfil - 5 msk.
• Salt att smaka

Matlagningsprocess:

Steg 1.Förbered tomatsås. Placera en stekpanna på elden, värm upp den och häll i en matsked vegetabilisk olja. Stek de tärnade tomaterna på den i 7 minuter, sänk sedan värmen och låt sjuda dem i 10-15 minuter. Halvvägs genom tillagningen, tillsätt hackad vitlök och chilipeppar. Tillsätt till sist salt och socker.

Steg 2: Sila tomatsåsen genom en sil för att ta bort eventuellt kvarvarande skal.

Steg 3. Skär löken i små tärningar och riv morötterna. Stek dessa grönsaker i vegetabilisk olja tills de är mjuka.

Steg 4. För fyllningen, blanda köttfärs, stekta grönsaker och kokt ris i en skål. Salta fyllningen och krydda efter smak.

Steg 5. Tillsätt ett halvt glas kallt vatten till fyllningen och blanda massan väl igen.

Steg 6. Tvätta paprikan, skär av topparna och ta bort hinnor och frön från grönsakerna. Fyll paprikorna med köttfyllningen och lägg dem i en djup kastrull. Täck paprikorna med de avskurna topparna.

Steg 7. Häll tomatsås över paprikan, tillsätt ett par matskedar gräddfil och lägg kvistar färsk timjan ovanpå. Du kan laga fylld paprika på två sätt: på spisen eller i ugnen. Koka upp rätten i ugnen vid maximal temperatur, sänk sedan värmen till 200 grader och grädda paprikan i en timme. Koka upp såsen på spisen, låt sedan sjuda paprikan under lock i 40 minuter.

Steg 8. Fyllda paprika i tomatsås är mycket aptitretande och välsmakande, servera dem varma. Smaklig måltid!

Fyllda paprika i halvor

Fyllda paprikor i halvor är ett enklare sätt att förbereda en maträtt när det gäller bearbetning av paprikorna.Istället för att lägga tid på att ta bort fröna och vita hinnor från paprikornas hålrum genom ett litet hål, skär vi helt enkelt grönsakerna på mitten och fyller dem med fyllningen.

Tillagningstid: 75 min.

Tillagningstid: 25-30 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Morot - 1 st.
• Söt paprika - 4 st. + 2 st. för såsen
• Ris - 100 gr.
• Köttfärs - 300 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning
• Hård ost - 100 gr.
• Malen paprika - 0,5 tsk.
• Vatten - 300 ml.
• Vitlök - 2 tänder.
• Salt att smaka
• Tomatpuré - 1 tsk.
• Lök - 2 st.
• Koriander - 0,25 tsk.
• Gurkmeja - 0,25 tsk.
• Tomat - 1 st.
• Gröna - efter smak

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta paprikorna, skär dem på mitten på längden, det är inte nödvändigt att ta bort de gröna svansarna. Rengör sedan halvorna från mjuka skiljeväggar och frön.

Steg 2. Ris måste kokas tills det är halvkokt i saltat vatten. Finhacka grönsakerna och löken. Blanda köttfärs, kokt ris, en lök och örter i en skål. Salta och krydda fyllningen efter smak, rör om.

Steg 3: Förbered grönsakerna för såsen. Skär löken i kvartsringar, riv morötterna på ett grovt rivjärn, skär paprikan i strimlor. Stek hackade grönsaker i vegetabilisk olja tills de är mjuka. Efter detta, tillsätt hackad tomat, hackad vitlök, tomatpuré, salt och mald peppar efter smak. Häll i 300 milliliter varmt vatten. Rör om, täck pannan och låt sjuda på svag värme i 5 minuter.

Steg 4. Lägg grönsakssåsen i en värmebeständig form. Fyll paprikahalvorna med köttfyllning och lägg i pannan. Grädda formen i ugnen i 200 grader i 45 minuter.

Steg 5. Riv hårdosten på ett grovt rivjärn. Ta ut pannan med paprikan från ugnen.Strö varje fylld halva med ostspån och sätt tillbaka pannan i ugnen i 7 minuter.

Steg 6. Servera de färdiga fyllda paprikahalvorna direkt efter tillagningen. Smaklig måltid!

Fyllda paprika med svamp

Fylld paprika med svamp är en rätt som lämpar sig för fastetiden och vegetarisk kost. Dessa rättsalternativ är också bra eftersom de alltid kan frysas och förvaras i kylen som hemgjorda halvfabrikat. Du kan när som helst tina upp fylld paprika och laga till lunch eller middag.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 20 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Champinjoner - 300 gr.
• Salt att smaka
• Söt paprika - 4 st.
• Lök - 1 st.
• Morot - 1 st.
• Vegetabilisk olja - för stekning
• Gräddfil - 100 gr.
• Mald svartpeppar - efter smak

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered grönsaker och svamp till rätten.

Steg 2. Tvätta champinjonerna och skär i små bitar.

Steg 3. Skala löken och skär den i tärningar.

Steg 4. Skala morötterna och riv dem på ett grovt rivjärn.

Steg 5. Stek champinjonerna i vegetabilisk olja i 5-7 minuter.

Steg 6. Tillsätt sedan hackad lök och morötter, rör om och fortsätt att steka allt tillsammans i 10 minuter.

Steg 7. Tillsätt gräddfil, salt och peppar till svampen och grönsakerna, rör om och låt sjuda i 5 minuter.

Steg 8. Skär av topparna på paprikorna, rengör dem från skiljeväggar och frön.

Steg 9. Fyll paprikorna med svampfyllning.

Steg 10. Lägg de fyllda paprikorna i en värmebeständig form, täck dem med de avskurna topparna. Grädda paprikorna i 180 grader i 25-30 minuter.

Steg 11. Paprika fyllda med svamp kan serveras varm med gräddfil. Smaklig måltid!

Fyllda paprika i en långsam spis

Fyllda paprika i en slow cooker är den perfekta rätten: budgetvänliga ingredienser, saftig konsistens och fantastisk smak. Du måste välja fasta och mogna grönsaker, skala och stoppa dem, och smarta köksmaskiner kommer att göra resten.

Tillagningstid: 1 timme 15 minuter.

Tillagningstid: 15 min.

Portioner - 6.

Ingredienser:

• Söt paprika - 6 st.
• Köttfärs - 400 gr.
• Mald svartpeppar - efter smak
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Ris - 100 gr.
• Konserverad/fryst majs – 100 gr.
• Salt att smaka
• Konserverade bönor - 100 gr.
• Tomatsås - 100 gr.
• Hård ost - 120 gr.
• Mald zira - 0,5 tsk.
• Malen paprika - 0,5 tsk.
• Koriander – 4 grenar
• Gräddfil - till servering
• Vatten - 150 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta mogen och fast paprika av ungefär samma storlek. Tvätta dem, skär av topparna och ta bort vita hinnor och frön. Smörj multikokskålen med vegetabilisk olja.

Steg 2. Koka riset tills det är halvkokt i saltat vatten, skölj med kallt vatten och låt rinna av i ett durkslag.

Steg 3. I en djup skål, kombinera köttfärs, kokt ris, riven ost, majs och bönor. Salta fyllningen och smaka av med kryddor.

Steg 4. Fyll paprikorna med fyllningen och ställ dem upprätt i multikokarskålen. Häll vatten i botten.

Steg 5. Koka fyllda paprika i en långsam spis i "Stew" -läget i en timme. Vid servering, strö paprikorna med hackad koriander och gräddfil. Smaklig måltid!

Peppar med kött, ris och sås i ugnen

Peppar med kött, ris och sås i ugnen är en aptitretande rätt som du inte kan motstå. I det klassiska receptet används en blandning av köttfärs och kokt ris för att fylla paprika.Köttfärsen kan vara vad du vill. Och såsen ska vi göra med tomater baserad på köttbuljong.

Tillagningstid: 90 min.

Tillagningstid: 30 min.

Portioner – 4-5.

Ingredienser:

• Malen muskotnöt - 0,5 tsk.
• Tomater - 10 st.
• Fläsk på ben - 1 kg
• Mald pepparblandning - efter smak
• Söt paprika - 10 st.
• Salt att smaka
• Ris - 60 gr.
• Lök - 1 st.
• Kryddärtor – 6 st.
• Lagerblad - 5 st.
• Vitlök - 3 tänder.
• Tomatpuré - 3 msk.
• Mald paprika - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Alla nödvändiga produkter för fyllda paprika anges i listan, förbered dem.

Steg 2. Skär köttet från benet, vi kommer att använda det själv för att koka buljongen.

Steg 3: Skala löken och vitlöken. Skär löken i stora skivor så att de passar in i köttkvarnens inlopp.

Steg 4. Mal köttet, löken och vitlöken genom en köttkvarn.

Steg 5. Skölj riset med rinnande vatten och lägg det i en skål med köttfärsen. Salta fyllningen och krydda med kryddor, blanda.

Steg 6. Skär av topparna på paprikorna, ta bort mjuka hinnor och frön.

Steg 7. Fyll paprikorna med köttfyllningen och lägg dem i en värmetålig form.

Steg 8. Lägg benet i en kastrull och häll i vatten, tillsätt lagerblad, pepparkorn och salt. Koka buljongen.

Steg 9. Mal tomaterna genom en köttkvarn. Tillsätt tomatpuré och hackade tomater i buljongen. Koka blandningen i 10 minuter på måttlig värme.

Steg 10. Häll den beredda tomatsåsen över paprikan, täck pannan med folie och placera den i en ugn som är förvärmd till 200 grader i en timme.

Steg 11. Servera den fyllda paprikan med tomatsås. Smaklig måltid!

Paprika med fiskfärs och ris

Paprika med malet fisk och ris är en maträtt med en ovanlig sammansättning, men vi försäkrar dig att du definitivt kommer att gilla dess smak. Dessutom är detta ett bra sätt att inkludera fiskprodukter i menyn för dem som inte gillar fisk eller inte gillar dess lukt. I en sådan tandem av produkter kommer det inte att finnas några spår av den fiskiga lukten.

Tillagningstid: 1 timme 10 minuter.

Tillagningstid: 30 min.

Portioner - 4.

Ingredienser:

• Tomater - 150 gr.
• Fiskfilé - 200 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning
• Söt paprika - 4 st.
• Vitlök - 5 gr.
• Salt att smaka
• Mald svartpeppar - efter smak
• Mald ingefära - 0,5 tsk.
• Ris - 80 gr.
• Morot - 75 gr.
• Lök - 70 gr.
• Ägg - 1 st.
• Tomatpuré - 60 gr.
• Vatten - 350 ml.
• Dill - 20 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Välj valfri fiskfilé efter din smak, ta medelstor paprika med tätt och moget kött.

Steg 2: Skölj riskornen under rinnande vatten ett par gånger. Koka ris i saltat vatten i 15 minuter. Häll sedan av vattnet.

Steg 3. Skär ut ställena där stjälkarna fäster på paprikan, skär dem på mitten på längden och skala grönsakerna från hinnor och frön. Skölj halvorna under kranen för att ta bort eventuella kvarvarande frön.

Steg 4. Skär löken i kuber och stek den i vegetabilisk olja. Stek i 2-3 minuter under omrörning.

Steg 5. Riv morötterna på ett grovt rivjärn och lägg till löken. Stek grönsaker på låg värme i 5-7 minuter.

Steg 6. Hacka fiskfilén mycket fint eller hacka den genom en köttkvarn.

Steg 7. Tillsätt kokt ris, hackad vitlök och stekta grönsaker till fisken.

Steg 8. Skär tomaterna i små tärningar och lägg i skålen med fyllningen. Knäck kycklingägget och blanda fyllningen väl.

Steg 9. Tillsätt också hackad dill, salt och kryddor till fyllningen efter smak, blanda massan igen.

Steg 10Fyll paprikahalvorna med den förberedda fyllningen och lägg i en stor stekpanna.

Steg 11. Späd tomatpuré med vatten. Häll tomatblandningen i behållaren med paprikan. Ställ kastrullen på värmen och låt såsen koka upp. Täck sedan pannan med lock och låt paprikan sjuda på svag värme i 30-40 minuter. Om vattnet kokar bort under stuvningen, tillsätt mer.

Steg 12. Strö över de färdiga paprikorna fyllda med fiskfiléer med hackade örter vid servering. Smaklig måltid!