Falafel hemma

Falafel är en läcker och färgstark vegetarisk rätt. Grönsakskotletten inuti är otroligt näringsrik och har välgörande egenskaper. Vem som helst kan förbereda en sådan godis hemma. För att göra detta, använd ett kulinariskt urval av tio recept för matlagning hemma med steg-för-steg-fotografier.

Klassisk kikärtsfalafel

Klassisk kikärtsfalafel är en lättlagad och otroligt läcker goding som kan serveras i pitabröd eller till dina favorittillbehör. Lämplig för fasten och vegetariska menyer. För att förbereda rekommenderar vi att du använder steg-för-steg-receptet från vårt urval.

1. 
   Falafel kan enkelt tillagas hemma. Blötlägg först kikärtorna i kallt vatten. Lämna det över natten.
2. 
   Mal den svällda ingrediensen i en mixer eller passera genom en köttkvarn.
3. 
   Hacka ett knippe persilja fint.
4. 
   Hacka lök och vitlök.
5. 
   Tillsätt lök, vitlök, örter, salt och kryddor till kikärtsmassan.
6. 
   Blanda massan noggrant.
7. 
   Dessutom kan hela massan malas igen med en mixer.
8. 
   Vi gör snygga bollar från ämnet.
9. 
   Stek bollarna tills de fått färg i en stekpanna eller kastrull med mycket vegetabilisk olja. Därefter kan godbiten läggas på pappershanddukar för att ta bort överflödigt fett.
10. 
    Klassisk kikärtsfalafel är klar. Servera och njut!

---

Hemlagad ärtfalafel

Hemlagad ärtfalafel kommer att glädja dig med sina näringsegenskaper och intressanta smak. En aptitretande behandling med en krispig skorpa kommer inte att lämna någon oberörd. För att förbereda, använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt urval.

Tillagningstid – 1 timme 10 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Ärtor - 1,5 msk.
• Vitlök - 4 kryddnejlika.
• Salt - 1 nypa.
• Kryddor - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 70 ml.
• Mjöl - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta ärtorna väl och koka dem på medelvärme i cirka 40 minuter.

Steg 2. Överför de färdiga ärterna till en fin sil för att rinna av överflödig vätska.

Steg 3. Skala vitlöksklyftorna. Mal den och tillsätt den till de avsvalnade ärterna. Tillsätt salt och kryddor.

Steg 4. Mixa blandningen med en mixer tills den är slät. Blanda med mjöl.

Steg 5. Forma snygga bollar från degen och lägg dem i en stekpanna med vegetabilisk olja.

Steg 6. Stek godbiten tills den är gyllenbrun på alla sidor.

Steg 7. Ärtfalafel hemma är klar. Före servering kan godbiten läggas på en pappersservett för att få bort överflödigt fett.

Linsfalafel

Linsfalafel är en otroligt god och mättande goding som passar till en faste meny.Denna produkt kan serveras till dina favorittillbehör, färska grönsaker eller pitabröd. För att förbereda, använd ett beprövat steg-för-steg-recept med fotografier.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Röda linser - 150 gr.
• Lök - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Semolina - 2 msk.
• Gröna - 10 gr.
• Gurkmeja - 1 nypa.
• Curry - 1 nypa.
• Koriander - 1 nypa.
• Mald svartpeppar - 1 nypa.
• Salt att smaka.
• Majonnäs - 1 msk.
• Mjöl - 50 gr.
• Majsolja - 100 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Blötlägg de röda linserna i vatten i ett par timmar. Du kan lämna den över natten.

Steg 2. Tvätta de blötlagda linserna, häll kokande vatten över dem och koka tills de är mjuka i cirka 20-30 minuter. Häll sedan av överflödig vätska.

Steg 3. Finhacka löken och stek den i majsolja tills den är genomskinlig.

Steg 4. Riv morötterna och sjud dem mjuka tillsammans med löken i ca 3-5 minuter.

Steg 5. Tillsätt grönsaker till mjukade linser.

Steg 6. Salta arbetsstycket och tillsätt kryddor.

Steg 7. Tillsätt hackade örter.

Steg 8. Placera majonnäs här.

Steg 9. Tillsätt mannagryn.

Steg 10. Mixa innehållet med en mixer tills det blir en homogen pasta.

Steg 11. Gör små runda kotletter, rulla dem i mjöl och lägg dem i en stekpanna med majsolja. Stek tills de är gyllenbruna.

Steg 12. Linsfalafel är klar. Servera och prova snabbt!

Kikärtsfalafel i pitabröd

Kikärtsfalafel i pitabröd kommer att glädja dig med sin ljusa smak och aptitretande presentation. Denna goding kan serveras till en hemlagad lunch, middag eller som mellanmål. För att förbereda, använd ett beprövat steg-för-steg-recept med fotografier från vårt urval.

Tillagningstid - 2 timmar

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 5

Ingredienser:

• Kikärter – 0,5 kg.
• Vitlök - 6 kryddnejlika.
• Grekisk yoghurt - 0,5 kg.
• Salt - 1 tsk.
• Malen svartpeppar - 1 tsk.
• Rökt paprika - 1 tsk.
• Khmeli-suneli - 1 tsk.
• Färsk gurka - 3 st.
• Tomater - 3 st.
• Vitkål - 300 gr.
• Koreanska morötter - 200 gr.
• Lavash – 5 st.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered först såsen. Lägg den skalade vitlöken i en mixerskål och hacka den.

Steg 2. Tillsätt yoghurt, salt, mald peppar, suneli-humle och paprika till vitlöken.

Steg 3. Blanda allt igen och ställ i kylen i 1 timme.

Steg 4. Skär gurkorna i tunna strimlor.

Steg 5. Skär tomaterna i små skivor.

Steg 6. Finhacka vitkålen.

Steg 7. Mal de förblötlagda kikärtorna i en mixer med salt och kryddor. Vi formar snygga bollar från den resulterande massan, som vi friterar.

Steg 8. Lägg förberedda grönsaker, koreanska morötter och falafelbollar på pitabröd. Häll såsen över det hela.

Steg 9. Rulla ihop ämnena.

Steg 10. Kikärtsfalafel i pitabröd är klar. Servera och prova!

Falafel gjord på kikärtsmjöl

Falafel gjord av kikärtsmjöl är en originalrätt för din hemmeny. Denna rejäla goding är perfekt till lunch, middag eller ett ljust mellanmål. Unna dig själv och dina nära och kära med en doftande och ljust smakande produkt. För att förbereda, använd ett beprövat recept från vårt urval.

Tillagningstid – 1 timme 20 minuter

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Kikärtsmjöl - 250 gr.
• Stor lök - 1 st.
• Vitlök - 3 kryddnejlika.
• Soda - 1 tsk.
• Zira frön - 0,5 tsk.
• Mald koriander - 0,5 tsk.
• Cayennepeppar - 1/3 tsk.
• Mald kardemumma - 1/5 tsk.
• Gröna - 2 msk.
• Vetemjöl - 4 msk.
• Salt att smaka.
• Processad färskost - 100 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Mal löken i en mixer. Vi trycker in vitlöken i den.

Steg 2. Tillsätt läsk, salt och kryddor från listan här. Blanda noggrant.

Steg 3. Tillsätt krämig smältost och hackade örter till blandningen. Blanda allt igen.

Steg 4. Sikta kikärtsmjölet här. Rör om och låt stå i 20 minuter.

Steg 5. Sikta sedan vetemjölet här. Blanda igen och låt stå i 10 minuter.

Steg 6. Efter 10 minuter, knåda degen igen och forma snygga bollar av den. Lägg på en plåt med bakplåtspapper.

Steg 7. Grädda godbiten i ca 30-45 minuter i 180 grader.

Steg 8. Kikärtsmjöl falafel är klar. Du kan servera och njuta!

PP falafel utan fritering

PP falafel utan fritering är en otroligt god och hälsosam goding med lågt kaloriinnehåll som inte skadar din figur. För att förbereda, använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt urval. Unna dig själv och diversifiera din vanliga meny.

Tillagningstid – 1 timme 10 minuter

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Kokta kikärtor - 2 msk.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Sesam - 15 gr.
• Salt att smaka.
• Persilja - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna. Vi blötlägger kikärtorna i förväg och kokar dem.

Steg 2. Skala löken och hacka den i små tärningar.

Steg 3. Hacka vitlöksklyftorna.

Steg 4. Finhacka persiljan.

Steg 5. Lägg alla förberedda produkter i en djup skål. Vi lägger även här kikärter.

Steg 6. Stek sesamfrön i en het stekpanna utan olja. Stek i ca 1-1,5 minuter.

Steg 7. Tillsätt sesamfrön till den totala massan.

Steg 8. Tillsätt salt här efter smak.

Steg 9. Mal innehållet med en stavmixer tills det är slätt.

Steg 10. Forma snygga små bollar av blandningen.

Steg 11. Lägg ämnena på en plåt med bakplåtspapper. Grädda godbiten i ca 30-40 minuter vid en temperatur av 180 grader.

Steg 12. PP falafel utan fritering är klar. Ta för dig!

Bönfalafel

Bönfalafel är en förvånansvärt god och mättande goding som passar till en fastelavnsmeny. Denna produkt kan serveras till dina favorittillbehör, färska grönsaker eller pitabröd. För att förbereda, notera det beprövade steg-för-steg-receptet med fotografier.

Tillagningstid – 1 timme 10 minuter

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 5

Ingredienser:

• Vita bönor - 250 gr.
• Lök - 60 gr.
• Vitlök - 10 gr.
• Persilja - 15 gr.
• Vit sesam - 0,5 tsk.
• Malen paprika - 0,5 tsk.
• Gurkmeja - 0,5 tsk.
• Mald zira - 0,5 tsk.
• Bakpulver - 0,5 tsk.
• Salt - ¼ tsk.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 300 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta först bönorna och blötlägg dem i kallt vatten i cirka 12 timmar.

Steg 2. Lägg de svullna bönorna i ett durkslag och skölj dem sedan under vatten.

Steg 3. Skala löken och vitlöken, finhacka persiljan med en kniv.

Steg 4. Mal bönorna och grönsakerna genom en köttkvarn. Vi lägger även greener här.

Steg 5. Tillsätt bakpulver, salt, sesamfrön och kryddor till den resulterande massan.

Steg 6. Knåda massan noggrant.

Steg 7. Forma snygga små bollar från den resulterande massan.

Steg 8. Värm vegetabilisk olja i en kastrull. Vi lägger förberedelserna här.

Steg 9. Stek godbiten tills den är gyllenbrun.

Steg 10. Överför de brynta bollarna till en pappershandduk för att ta bort överflödigt fett.

Steg 11. Bönfalafel är klar. Du kan unna dig själv!

Mungböna falafel

Mungbönafalafel kommer att glädja dig med sin delikata smak och läckra gyllenbruna skorpa. Denna goding kan serveras till en hemlagad lunch, middag eller som mellanmål. Produkten serveras traditionellt med pitabröd, men du kan kombinera den med alla tillbehör du gillar. Se till att prova det!

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Mos – 150 gr.
• Ägg - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Mjöl - 2 msk.
• Brödsmulor - 4 msk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Kryddor - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förblöt mungbönorna i kallt vatten i 4-6 timmar.

Steg 2. Koka sedan mungbönorna tills de är helt kokta.

Steg 3. Skala löken och finhacka den med en kniv.

Steg 4. Värm en stekpanna med vegetabilisk olja. Fräs löken på den tills den är mjuk.

Steg 5. Överför flocken mungbönor i en djup skål.

Steg 6. Mixa mungbönorna med en mixer tills en homogen pasta erhålls.

Steg 7. Tillsätt lök här och bryt kycklingägget.

Steg 8. Tillsätt salt, kryddor och mjöl.

Steg 9. Knåda innehållet tills det är slätt.

Steg 10. Forma snygga bollar av blandningen och rulla dem i ströbröd.

Steg 11. Lägg bitarna i en stekpanna med vegetabilisk olja. Stek tills de är gyllenbruna på alla sidor.

Steg 12. Mungbönfalafel är klar. Servera och prova!

Hemlagad falafel i en stekpanna

Hemlagad falafel i en stekpanna kommer att glädja dig med sina näringsegenskaper och intressanta smak. En aptitretande behandling med en krispig skorpa kommer inte att lämna någon oberörd och kommer att diversifiera din meny. För att förbereda, använd det beprövade steg-för-steg-receptet från vårt urval.

Tillagningstid - 40 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Kikärter – 0,5 kg.
• Mjöl - 1 msk.
• Soda - 1 tsk.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Koriander - 10 gr.
• Lök - 1 st.
• Koriander - 20 gr.
• Persilja - 20 gr.
• Salt att smaka.
• Kryddor - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 200 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Blötlägg först kikärtorna i kallt vatten tills de sväller. Du kan lämna ingrediensen i vattnet över natten.

Steg 2. Kombinera de svullna kikärtorna i en mixer med lök, vitlök och örter.

Steg 3. Mal produkterna tills en homogen pasta erhålls.

Steg 4. Tillsätt läsk och mjöl här.

Steg 5. Förbered salt och kryddor efter smak. Vi skickar dem till den allmänna mässan. Blanda noggrant.

Steg 6. Forma snygga små bollar från den resulterande massan.

Steg 7. Fritera bitarna i cirka 3-5 minuter och lägg dem sedan på hushållspapper för att få bort överflödigt fett.

Steg 8. Hemlagad falafel i en stekpanna är klar. Servera en läcker godbit till bordet!

Kikärtsfalafel i ugnen

Kikärtsfalafel i ugnen är en intressant version av en otroligt välsmakande goding som kan serveras i pitabröd eller till dina favorittillbehör. Lämplig för fasten och vegetariska menyer. För att förbereda rekommenderar vi att du använder steg-för-steg-receptet från vårt urval.

Tillagningstid - 40 minuter

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Kokta kikärter - 150 gr.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Persilja - efter smak.
• Lök - 0,5 st.
• Kryddor - efter smak.
• Olivolja - 2 msk.
• Valnötter - 50 gr.
• Vatten - 2 msk.
• Pumpakärnor - 50 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Blötlägg och koka kikärtorna i förväg.

Steg 2. Mixa kikärtorna i en mixer med två matskedar vatten.

Steg 3. Blötlägg fröna och valnötterna i kokande vatten i 10 minuter.

Steg 4. Lägg tvättade frön, nötter, skalade grönsaker och örter i mixerskålen. Häll i två matskedar vegetabilisk olja.

Steg 5.Tillsätt kryddor och mal innehållet i mixern.

Steg 6. Kombinera den resulterande massan med kikärtsmassan. Blanda.

Steg 7. Vi formar snygga platta kotletter från arbetsstycket. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

Steg 8. Grädda godbiten i ca 10 minuter i 180 grader.

Steg 9. Kikärtsfalafel i ugnen är klar. Du kan unna dig själv!