Hackade igelkottar med ris i en stekpanna med sås

Hackade igelkottar med ris i en stekpanna med sås är en rätt som kommer att bli en rejäl och god middag eller lunch för dig, speciellt om du kombinerar köttbullar med din favorittillbehör. Du kan stuva igelkottar i olika såser: tomat, gräddfil och till och med grädde. Och vilket alternativ du än gillar, kommer det att vara aptitretande och saftigt i alla fall, eftersom alla komponenter är i perfekt harmoni med varandra, kompletterar och sätter igång.

Klassisk hackad igelkott med ris och sås i en stekpanna

Klassiska hackade igelkottar med ris och sås i en stekpanna är en rätt som tillagas snabbt och ganska enkelt, och i sina smakegenskaper är den inte på något sätt sämre än rätter som tar många timmar att tillaga. Se till att prova dessa köttbullar så blir du nöjd!

1. 
   Hackade igelkottar med ris i en stekpanna med sås tillagas snabbt och enkelt. Skala löken och skär hälften i medelstora bitar.
2. 
   Blanda färsen med lökskivorna.
3. 
   Vispa i ett kycklingägg, salta och peppra.
4. 
   Koka riset tills det är halvkokt i saltat vatten, lägg i en sil och skölj - lägg i köttfärsen.
5. 
   Blanda blandningen och forma till bollar; lägg bitarna i en stekpanna med uppvärmd vegetabilisk olja.
6. 
   Bryn bitarna på alla sidor på medelvärme.
7. 
   Finhacka den återstående löken och riv de skalade morötterna.
8. 
   Häll ner grönsakerna i igelkottarna, tillsätt vatten och tomatpuré, täck med lock och låt puttra i ca 20-25 minuter.
9. 
   Hackade igelkottar med ris och sås i en stekpanna är klara! Lägg upp den varma maten på portionsfat och servera. Smaklig måltid!

---

Hackade igelkottar med ris i gräddfilssås

Hackade igelkottar med ris i gräddfilssås är en ovanligt mör och smält-i-mun-rätt som kan erbjudas även till de små, eftersom kompositionen inte innehåller något "extra". Minsta ingredienser och maximal nytta!

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Köttfärs - 800 gr.
• Ris - 150 gr.
• Gräddfil - 130 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Innan du börjar processen, koka lätt det tvättade riset och låt flingorna svalna något.

Steg 2. Blanda förtinat köttfärs med ris och salt.

Steg 3. Efter att ha format små bollar från massan, stek tills gyllenbrun i vegetabilisk olja, smaksätt sedan med gräddfil och låt sjuda på låg värme under lock (cirka 20 minuter).

Steg 4.När den angivna tiden har gått går vi vidare till serveringen.

Steg 5. Kombinera med grönsaker och ta ett prov. Smaklig måltid!

Hackade kycklingigelkottar med ris och sås

Igelkottar gjorda av malet kyckling med ris och sås är en lågkalorirätt som idealiskt passar in i kosten för dem som övervakar deras hälsa och figur. För saftighet, tillsätt mört köttfärs med grönsaker som lök och morötter och smaksätt även med tomatsås.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 5-6.

Ingredienser:

• Kycklingfärs - 500 gr.
• Ris - 100 gr.
• Lök - 150 gr.
• Morötter - 150 gr.
• Tomatsås - 200 gr.
• Vatten - 1 msk.
• Ägg - 2 st.
• Kryddor - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Häll det tvättade riset i en djup behållare, bryt äggen och tillsätt köttfärsen.

Steg 2. Därefter skickar vi ½ morötter, hackade med ett rivjärn med små hål.

Steg 3. Tillsätt salt och favoritkryddor till blandningen och blanda noggrant.

Steg 4. Finhacka de återstående morötterna tillsammans med löken och häll dem i en eldfast form eller på botten av en stekpanna (då ska du tillsätta lite vegetabilisk olja). Vi gör köttbullar och lägger dem ovanpå grönsakskudden. Om vi ​​lagar mat i en stekpanna, fräs grönsakerna tills de är mjuka.

Steg 5. Häll tomatsås över halvfabrikat.

Steg 6. Fyll den helt med kokande vatten.

Steg 7. Grädda igelkottarna i ugnen i 40 minuter på 180 grader. (låt puttra i en stekpanna ca en halvtimme på medelhög eller något under medelvärme under lock).

Steg 8. Vi kompletterar den aptitretande maträtten med färska gurkor och tomater och smakar på den. Smaklig måltid!

Hackade igelkottar med ris och kål i en stekpanna

Hackade igelkottar med ris och kål i en stekpanna är en saftig och otroligt välsmakande rätt som kommer att bli en komplett måltid för dig, speciellt i kombination med alla möjliga tillbehör och färska grönsaker. För matlagning rekommenderas det att använda nötfärs.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 6.

Ingredienser:

• Nötfärs - 400 gr.
• Vitkål - 100 gr.
• Ris - 4 msk.
• Lök - 1 st.
• Ägg - 1 st.
• Morot - 1 st.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Först och främst rengör och hackar vi grönsakerna: finhacka löken, riv morötterna och finhacka kålen. Tvätta flingorna tills vattnet är klart och lägg i ett durkslag.

Steg 2. Värm vegetabilisk olja och bryn morötterna och löken i cirka 5-7 minuter.

Steg 3. Kombinera köttfärsen med ris, stekning, kål, kycklingägg, salt och svartpeppar och forma sedan halvfabrikatet till medelstora runda former.

Steg 4. Lägg ämnena i en stekpanna och fyll dem helt med vatten, koka upp och täck med lock, låt sjuda i 40 minuter.

Steg 5. Vi fördelar de ömma och tillfredsställande igelkottarna på tallrikar och börjar omedelbart måltiden. Smaklig måltid!

Malda kalkonigelkottar med sås

Igelkottar gjorda av kalkonfärs med sås tillagad på basis av tomatsås och kryddor är en saftig och aromatisk rätt som är i perfekt harmoni med mört potatismos, kokt pasta eller smulig fling. Diversifiera din kost!

Tillagningstid – 55 min.

Tillagningstid – 15-20 min.

Portioner – 7.

Ingredienser:

• Malet kalkon - 500 gr.
• Ris - 100 gr.
• Lök - 1 st.
• Ägg - 1 st.
• Vatten - 200 ml.
• Solrosolja - för stekning.
• Kryddor - efter smak.
• Salt att smaka.

Till såsen:

• Tomatpuré - 4 msk.
• Mjöl - 1 msk.
• Morot - 1 st.
• Vatten - 500 ml.
• Strösocker - ½ msk.
• Kryddor - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta riset noggrant och tillsätt vatten, koka i 5-7 minuter från det att det kokar.

Steg 2. Ta under tiden bort skalet från löken, släng hälften av den i en mixer och mal till en purékonsistens.

Steg 3. Blanda färsen och löken noggrant.

Steg 4. Lägg den halvfärdiga flingorna på en sil, häll över den med vatten och låt överflödig vätska rinna av.

Steg 5. För att förbereda huvudkompositionen, blanda köttfärsen med ägg, ris, kryddor och salt. Stek hälften av den hackade löken och de rivna morötterna i vegetabilisk olja tills de är mjuka, lägg de formade köttbullarna på grönsakerna.

Steg 6. För såsen, blanda alla ingredienser (förutom morötter, mjöl och 250 milliliter vatten) som anges i listan, häll i stekpannan med igelkottarna.

Steg 7. Efter att ha kokat upp blandningen, stäng den värmebeständiga skålen med ett lock och ställ åt sidan i 20 minuter. Häll sedan i en lösning av mjöl och vatten.

Steg 8. Koka upp igen och låt sjuda i ytterligare 5 minuter – försök. Smaklig måltid!

Igelkottar med köttfärs, ris och svamp i en stekpanna

Igelkottar med köttfärs, ris och svamp i en stekpanna är en utsökt rätt som kommer att uppskattas av dig och dina familjemedlemmar, eftersom kombinationen av ingredienser är mycket framgångsrik. Var och en av komponenterna kompletterar och framhäver smaken av varandra perfekt.

Tillagningstid – 1 timme 45 minuter

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 12-14 st.

Ingredienser:

• Kött - 800 gr.
• Ris - 100 gr.
• Svamp - 400 gr.
• Mjöl - 1 msk.
• Smör - 20 gr.
• Lök - 1 st.
• Mjölk - 300 ml.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Kryddor - efter smak.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi tvättar den valda köttbiten noggrant och torkar den torr med servetter, mal den med en köttkvarn tillsammans med löken.

Steg 2. Tillsätt salt, ris, kokt tills det är halvkokt, och kryddor till huvudkompositionen.

Steg 3. Blanda ingredienserna noggrant och gör bollar i storleken av en valnöt eller lite större.

Steg 4. Lägg bitarna i en stekpanna med het vegetabilisk olja.

Steg 5. Bryn igelkottarna på alla sidor, vänd dem försiktigt.

Steg 6. I en annan stekpanna, stek löken i smält smör tills den är genomskinlig, tillsätt kokt vild svamp eller råa champinjoner/ostronsvampar.

Steg 7. Krydda steken med salt och peppar, tillsätt mjölk och låt koka upp på medelvärme.

Steg 8. Tillsätt lite mjöl, blanda noga och låt sjuda i 5 minuter.

Steg 9. Häll den resulterande såsen över de brynta köttbullarna och låt sjuda under lock i cirka 30 minuter.

Steg 10. Förbered och njut av inte bara resultatet, utan också processen!

Nötfärs igelkottar med ris och sås

Nötfärs igelkottar med ris och sås är en lättlagad och otroligt god maträtt som kommer att komplettera alla tillbehör eller bara en grönsakssallad. För matlagning behöver vi bara de ingredienser som vi alltid har till hands: kött, grönsaker och lite flingor.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Nötfärs - 600 gr.
• Ris – 150-200 gr.
• Lök - 2 st.
• Morot - 1 st.
• Ägg - 1 st.
• Tomatpuré - 300 gr.
• Mjöl - 2-3 msk.
• Kryddor - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta flingorna under rinnande vatten och låt det rinna av.

Steg 2.Blanda riset med köttfärs, kycklingägg, hackad lök, salt och kryddor i en skål med händerna.

Steg 3. Stek den återstående löken i vegetabilisk olja tills den är genomskinlig, tillsätt de rivna morötterna och låt sjuda i ytterligare 4-5 minuter.

Steg 4. Häll vatten i pannan och tillsätt tomatpuré, lägg den på brännaren. Tillsätt steken och låt koka upp, tillsätt sedan salt och kryddor.

Steg 5. Blöt handflatorna i vatten och forma små bollar av köttfärs, rulla i mjöl.

Steg 6. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek de halvfärdiga produkterna tills de är gyllenbruna, överför till en tallrik.

Steg 7. Lägg igelkottarna i varm tomatsås och ställ åt sidan i 20-25 minuter, koka strikt under lock på medelvärme.

Steg 8. God aptit!

Hackade igelkottar med ris och tomatsås

Hackade igelkottar med ris och tomatsås är små bollar av vridet kött, kompletterat med vitt ris, aromatiska grönsaker och pikanta kryddor. Tack vare att de sjuder i såsen är ingredienserna maximalt mättade med rik tomatsmak.

Tillagningstid – 50 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner - 10 st.

Ingredienser:

• Kycklingfärs - 500 gr.
• Ris - 100 gr.
• Medium lök - 1 st.
• Vatten/buljong – 500 ml.
• Kycklingula - 1 st.
• Vitlök - 3 tänder.
• Tomatpuré/ketchup – 4 tsk.
• Mjöl - 1 msk.
• Solrosolja - för stekning.
• Khmeli-suneli - 0,5 tsk.
• Dill - 4 kvistar.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Finhacka den skalade löken och häll den i en stekpanna med vegetabilisk olja och bryn den lätt.

Steg 2. Lägg nu hackad vitlök och tomatpuré i en eldfast skål, blanda och låt puttra ihop allt i ca 1-2 minuter.

Steg 3. Tillsätt den angivna mängden mjöl.

Steg 4. Tillsätt vatten, krydda och salt under omrörning.

Steg 5. Lägg under tiden upp färsen på en tallrik, krydda med salt, suneli-humle och mald peppar.

Steg 6. Tillsätt kycklinggula och noggrant tvättat ris.

Steg 7. Knåda kompositionen tills den är slät och forma ämnen.

Steg 8. Doppa köttbullarna i såsen och låt koka upp, minska sedan lågan och låt puttra maten i en halvtimme.

Steg 9. Strö den varma rätten med hackad dill och börja smaka. Smaklig måltid!

Hackade igelkottar med ris i gräddsås

Hackade igelkottar med ris i krämig sås är en utsökt och otroligt mör rätt som bokstavligen smälter i munnen. Sådana "koloboks" kan serveras antingen med en sidrätt eller utan den, eftersom kompositionen redan innehåller spannmål. Prova det och du kommer inte bli besviken!

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Köttfärs - 400 gr.
• Ris - 80 gr.
• Lök - 1 st.
• Ägg - 1 st.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Kryddor - efter smak.
• Salt att smaka.

Till såsen:

• Grädde - 150 ml.
• Stärkelse - 2 msk.
• Vatten - 100 ml.
• Vitlök - 2 tänder.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tvätta riset i flera vatten och ställ in att koka, tillsätt först salt. Sjud flingorna på låg värme under lock i 20-25 minuter, låt rinna av i ett durkslag.

Steg 2. Blanda färsen med ris.

Steg 3. Tillsätt även hackad lök, ägg, salt och krydda efter önskemål.

Steg 4. Efter att ha blandat kompositionen formar vi halvfabrikat och steker dem tills en skorpa bildas i vegetabilisk olja. Stäng sedan locket och sänk värmen, ställ åt sidan i 15 minuter.

Steg 5. Blanda samtidigt vatten med stärkelse och grädde.

Steg 6. Häll såsen över köttbullarna, tillsätt hackade vitlöksklyftor för smak. Koka upp innehållet i pannan.

Steg 7. Vänd på igelkottarna och ta bort dem från brännaren efter 2-3 minuter.

Steg 8. Servera rätten och smaka av. Smaklig måltid!

Kött igelkottar med ris och morötter i en stekpanna

Köttigelkottar med ris och morötter i en stekpanna är en budgeträtt, för vars beredning behöver du väldigt lite kött, men du kan mata alla medlemmar i din familj välsmakande och tillfredsställande. Och allt tack vare tillsatsen av spannmål och grönsaker.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter.

Portioner – 5-6.

Ingredienser:

• Ris - 100 gr.
• Köttfärs - 300 gr.
• Morot - 1 st.
• Tomatpuré - 30 gr.
• Solrosolja - för stekning.
• Lök - 1 st.
• Ägg - 1 st.
• Buljongtärning - 1 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered produkterna. Skölj riset flera gånger tills vattnet är rent.

Steg 2. Koka den i 10 minuter efter kokning, skala löken och finhacka den, dela den på mitten.

Steg 3. Beväpna dig med ett rivjärn och hacka morötterna.

Steg 4. Blanda köttfärs, risflingor, ägg, hälften av löken, salt och svartpeppar i en djup skål.

Steg 5. Forma medelstora bitar med våta händer.

Steg 6. Bryn igelkottarna på båda sidor i solrosolja.

Steg 7. Överför bollarna till en tallrik och häll de återstående löken och morötterna i stekpannan, stek lätt och tillsätt tomatpuré.

Steg 8. Häll kokande vatten och smaka av med en buljongtärning, blanda väl.

Steg 9. Sänk ned de halvfärdiga köttprodukterna i såsen och låt puttra på svag värme under lock i 20-30 minuter.

Steg 10. God aptit!