Druvsylt för vintern

Druvsylt för vintern är en utsökt efterrätt som kan ätas med en bulle och serveras med te, samt användas som fyllning för bakverk eller läggas till gröt, mjölkrätter eller glass. Den har en delikat men ändå ljus smak och innehåller också många användbara mikroelement och vitaminer.

Ett enkelt recept på fröfri druvsylt till vintern

Fröfri sylt visar sig vara särskilt mör, den smälter helt enkelt i munnen och är lämplig att äta även av små barn. Det är sant, i det här fallet är det viktigt att inte överdriva det med mängden socker i beredningen, särskilt om bären i sig är ganska söta.

1. 
   Hur gör man druvsylt till vintern? Ta bort druvorna från grenarna och lägg i en kastrull, tillsätt ett glas rent vatten.
2. 
   Koka bären i cirka en halvtimme på medelvärme, skumma regelbundet bort eventuellt skum som bildas.
3. 
   Gnid den resulterande massan genom en sil för att ta bort frön och skinn.
4. 
   Koka upp den resulterande saften igen och koka i cirka 20 minuter, tillsätt sedan gelningssocker och fortsätt värma i 10 minuter under omrörning.
5. 
   Druvsylt, varm, häll upp i burkar och rulla ihop.Efter fullständig kylning förvaras produkten kyld och lämpar sig för användning året runt.

Hur gör man läcker druvsylt med frön?

Beredningen av sylt med frön skiljer sig i teknik och sockerhalt, och visar sig också ha en syrligare smak på grund av fröna. Samtidigt behåller den mer användbara ämnen.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Vindruvor – 1,5 kg
• Granulerat socker - 1 kg

Matlagningsprocess:

1. Separera druvorna från grenarna, ta bort skalet från varje bär och lägg fruktköttet i en värmetålig skål.

2. Koka upp druvmassan och koka inte mer än 10 minuter, men vänta tills bären bildar en homogen massa.

3. Tillsätt skalet och koka i ytterligare 10 minuter tills det mjuknar.

4. Tillsätt socker, rör om och fortsätt koka tills massan tjocknar och får den konsistens som värdinnan vill ha. För medeltjock sylt, håll blandningen på spisen på låg värme i upp till 20 minuter.

5. Fördela den färdiga efterrätten i burkar och rulla ihop. När den är stängd förvaras den bra i kall källare, men en öppen burk förvaras bäst i kylen.

Isabella druvsylt för vintern

Isabella druvor är idealiska för att förbereda olika förberedelser för vintern, inklusive sylt. Den ljusa aromen och speciella smaken av druvor bevaras perfekt i desserten. Den kan serveras som ett fristående mellanmål till te, eller läggas till när du bakar pajer eller för att blötlägga kakor.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 2.

Ingredienser:

• Vindruvor - 1 kg
• Strösocker - 500 gr.

Matlagningsprocess:

1. Ta bort druvorna från penslarna och hacka med en stavmixer.

2.Lägg bärblandningen i en kastrull och koka på svag värme i 10 minuter.

3. Mal blandningen genom en sil och krama sedan ut den resulterande kakan med gasväv.

4. Tillsätt socker till den resulterande juicen, blanda och koka i en halvtimme. Det är viktigt att med jämna mellanrum röra om sylten och skumma bort skummet.

5. Överför den färdiga förtjockade sylten i burkar och stäng tätt. Njut av!

Tjock blå druvsylt med agar-agar för vintern

Till den här versionen av sylt används kryddor som ger pikanta blå druvor och gör efterrätten otroligt smakrik. Både vuxna och barn kommer att gilla detta preparat eftersom det liknar godis.

Tillagningstid: 50 min.

Tillagningstid: 10 min.

Portioner - 1.

Ingredienser:

• Vindruvor - 500 gr.
• strösocker - 100 gr.
• Vatten - 500 ml
• Agar-agar - 2 tsk.
• Mald kanel - 1 tsk.
• Anis - ¼ tsk.
• Kryddnejlika - ¼ tsk.

Matlagningsprocess:

1. Ta bort druvorna från druvorna, lägg dem i en värmetålig ugnsform med höga sidor, tillsätt vatten, socker och kryddor.

2. Täck formen med folie och grädda i 180 grader.

3. Efter den angivna tiden, kontrollera att sockerlag med arom av druvor har bildats i pannan. Ta ut formen från ugnen och sila av med en sil.

4. Häll den silade saften i en kastrull och tillsätt agar-agar. Rör om och låt koka upp.

5. Fördela den resulterande massan i burkar och stäng. Sylten börjar stelna vid en temperatur på 40 grader, så du måste sprida den snabbt. Servera sylt med agar-agar kyld.