Röda vinbärssylt för vintern

Rödvinbärssylt är en mycket god och enkel förberedelse inför vintern. Du kan göra hemgjord sylt på en mängd olika sätt. Den mest populära är röda vinbärssylt, som kan vara en oberoende delikatess, en ingrediens i söta smörgåsar och ett utmärkt tillskott till glass och andra desserter. Det kommer att passa i vilken söt mat som helst och kommer definitivt att glädja dig med sin fantastiska smak.

Recept på tjock fröfri rödvinbärssylt

Med det här receptet kan du förbereda tjock, rik vinbärssylt med den behagliga syrliga smaken av detta underbara bär. Rödvinbärssylt är det bästa sättet att äta detta goda och nyttiga bär varje dag. I det här receptet använder vi socker i förhållandet 1:1 till bärpuré. Koka med kort tillagningstid.

1. 
   Hur gör man rödvinbärssylt till vintern? Separera bären från grenarna, skölj väl med rinnande vatten och mal med en dränkbar mixer. Mal bärmassan på en tjock sil för att ta bort frön och skal och mät volymen. Mängden bär som anges i receptet ger 1,5–1,6 liter juice.
2. 
   Låt oss nu börja göra sylt. Denna sylt ska tillagas i små portioner. Häll en del av saften (hälften eller 1/3) i pannan för att göra sylt, tillsätt en del av sockret och ställ på låg värme. Rör om saften med en träslev tills sockret är helt upplöst. Häll sedan i nästa del av juicen, tillsätt socker och blanda. Koka sylten på låg värme i 20 minuter.
3. 
   Ta ständigt bort skummet från ytan under tillagningsprocessen, annars kommer sylten att "rinna iväg".
4. 
   Häll den färdiga sylten varm i sterila burkar och stäng med lock. Du kan rulla sylten, eller så kan du försegla den med plastlock. Överför den kylda vinbärssylten till en sval plats för förvaring.

Njut av ditt te!

Fem minuters rödvinbärssylt

Receptet för att göra vinbärssylt för vintern med metoden "fem minuter" gör att du kan bevara så mycket som möjligt all smak och vitaminer i den, därför är det den mest användbara metoden. Även om det tar lite längre tid att förbereda än fem minuter är receptet ändå snabbt och enkelt.

Ingredienser:

• Röda vinbär - 1 kg.
• Socker - 1 kg.

Matlagningsprocess:

1. Sortera vinbären, ta bort kvistar, löv och småskräp. Placera dem i en djup skål och fyll med varmt vatten för att bättre ta bort små skräp, skölj dem sedan i ett durkslag under rinnande vatten.

2. Torka de tvättade bären på något sätt.

3.Häll de beredda vinbären i en kastrull för att göra sylt, tillsätt den nödvändiga mängden socker och blanda med handen och försök krossa bären.

4. Sätt pannan på låg värme och koka bärblandningen i 5 minuter, rör hela tiden med en träslev.

5. Mal den varma massan noggrant till en tjock sil för att separera skal och frön, från vilken du sedan kan förbereda en fruktdryck eller kompott.

6. Häll bärpurén i samma panna.

7. Koka sylten på låg värme i högst 5 minuter, rör hela tiden och skumma bort skummet från ytan.

8. Häll den varma sylten i försteriliserade burkar och förslut med sterila lock.

9. Täck burkarna med en varm filt och, efter att ha svalnat helt, för över till förvaring.

Njut av ditt te!

Ett enkelt recept på rödvinbärssylt utan tillagning

Med hjälp av detta recept kan du förbereda vinbärssylt för framtida användning utan värmebehandling. För bra förvaring av denna dessert är förhållandet mellan bär och socker 1:1. Den kan endast förvaras i kylen. Röda vinbär orsakar inte allergier, så denna sylt kan också ges till små barn. Rå vinbärssylt passar bra till kesorätter.

Ingredienser:

• Röda vinbär – 1,5 kg.
• Socker - 1,5 kg.

Matlagningsprocess:

1. Till denna sylt, välj välmogna och högkvalitativa bär. Förbered dem noggrant: ta bort kvistar och skräp, skölj och se till att torka.

2. Mal de förberedda bären med hjälp av en mixer eller matberedare.

3. Häll den resulterande bärpurén i en djup skål.

4. Häll den beräknade mängden socker i den och rör om blandningen med en träslev tills sockret är helt upplöst.

5.Täck disken med en handduk och låt stå i 4 timmar vid hemtemperatur. Under denna tid bör sylten få en enhetlig konsistens.

6. Efter denna tid häller du sylten i torra sterila burkar och försluter tätt. Ställ burkarna i kylen för förvaring.

Ät för din hälsa!

Tjock rödvinbärssylt med gelatin

Detta recept ber dig lägga till gelatin till vinbärssylten. Tack vare detta kommer din efterrätt att vara ganska tjock och tillagningstiden blir kort, vilket gör att du kan bevara alla fördelaktiga egenskaper hos detta bär i beredningen.

Ingredienser:

• Röda vinbär - 2 kg.
• Socker - 1,5 kg.
• Gelatin - 25 g.

Matlagningsprocess:

1. Förbered röda vinbär noggrant för att göra sylt.

2. För att göra detta, separera dem från grenarna, skölj flera gånger med vatten och torka med en kökshandduk.

3. Mal de förberedda bären med en matberedare eller mal dem i en köttkvarn.

4. Häll den resulterande bärpurén i en kastrull för att göra sylt.

5. Blanda den mängd socker som anges i receptet med gelatin i en separat skål.

6. Häll den resulterande blandningen i bärpurén och blanda väl.

7. Täck disken med en servett och låt stå i 2-3 timmar, gärna på en sval plats.

8. Efter denna tid, blanda purén väl igen och låt stå i ytterligare 3 timmar.

9. Ställ sedan skålen med bären på låg värme och låt bärmassan koka upp, men koka inte. Om sockret inte har löst sig helt, upprepa detta steg igen.

10. Häll den beredda sylten varm i sterila burkar, rulla ihop locken och förvara svalt.

Ät till din hälsa och glada förberedelser!

Läcker sylt av röda och svarta vinbär

Sylt gjord av dessa två sorter av vinbär har länge intagit en hedervärd plats bland vinterförberedelserna. Dessa bär kompletterar varandra perfekt och skapar en unik smak. Du kan välja proportioner av bär efter din smak.

Ingredienser:

• Röda vinbär - 1 kg.
• Svarta vinbär - 250 g.
• Socker - 800 g.
• Vatten - 1 msk.

Matlagningsprocess:

1. Förbered först bären, separera dem från tofsarna, skölj och torka.

2. I en kastrull för att göra sylt, koka sirap från den nödvändiga mängden vatten och socker.

3. Lägg röda och svarta vinbär i den beredda varma sirapen, blanda allt väl och låt bärmassan koka upp på svag värme. Stäng av elden.

4. Låt pannan med bär ligga i sirap över natten så att vinbären är väl mättad med sockerlag.

5. Nästa morgon kokar du sylten på låg värme i en halvtimme och häller upp den i sterila burkar.

6. Rulla ihop burkarna med kokta lock, täck med en varm filt och låt stå tills de svalnat helt.

7. Förvara denna beredning på en sval plats.

Ät för din hälsa!

Röda vinbär och äppelsylt

Detta är ett recept för älskare av ovanliga vinterpreparat. Kombinationen av röda vinbär och äpplen ger din efterrätt en tät konsistens, en balanserad sötsyrlig smak och en vacker färg, till skillnad från brun äppelsylt. Vi tar frysta vinbär, eftersom mognadstiden för dessa frukter är annorlunda. Vi kommer att förbereda denna sylt från frukt- och bärpuré i flera steg.

Ingredienser:

• Äpplen – 1,5 kg.
• Röda vinbär - 300 g.
• Vatten - ½ msk.
• Socker – från 700 g (efter smak).

Matlagningsprocess:

1. Tvätta äpplena, ta bort kärnor och kärnor och skär i medelstora skivor.

2.Lägg de förberedda bären i en skål för att göra sylt och tillsätt ett halvt glas vatten till dem. Om dina äpplen inte är särskilt saftiga, tillsätt mer vatten.

3. Utan att skilja bären från tofsarna, skölj de röda vinbären med kallt vatten (frysta bär behöver inte tinas) och lägg dem med äpplena.

4. Ställ rätterna på låg värme och koka allt i 20 minuter så att äpplena blir väl kokta. Rör om blandningen med jämna mellanrum med en träslev.

5. Mal sedan äpplena och vinbären i portioner till en tjock sil för att få bort skal och frön från vinbären.

6. Placera den resulterande tjocka fruktpurén i samma skål och tillsätt den nödvändiga mängden socker till den. Sockret kommer genast att göra sylten tjock och trögflytande.

7. Koka sylten på låg värme i högst 15 minuter, annars blir den brun. När du lagar sylten, rör om hela tiden så att den inte bränns vid.

8. Lägg den varma sylten i sterila burkar och förslut ordentligt.

9. Förvara denna sylt på en sval, mörk plats, men du kan helt enkelt förvara den i din lägenhet.

God aptit och glad matlagning!

Steg-för-steg recept på sylt från rödvinbärsjuice

Detta är ett recept för att göra vinbärssylt för dem som inte gillar frön i efterrätt. Vinbärsjuice kan tillagas antingen varm eller med hjälp av en juicepress. Det är lämpligt att lägga till pektin till denna sylt, eftersom vi slänger skalet och fröna.

Ingredienser:

• Röda vinbär - 2 kg.
• Socker - 1,5 kg.
• Pektin - 2 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Sortera försiktigt bort de röda vinbären, ta bort tofsar och småskräp.

2. Sedan sköljer vi dem med kallt vatten och lägger dem i ett durkslag för att få bort överflödig vätska.

3. Förbered vinbärsjuice med hjälp av en juicepress.Från denna mängd vinbär får du 1 liter juice. Den återstående kakan kan användas för att förbereda fruktdryck eller kompott.

4. Häll saften i en behållare för att göra sylt, tillsätt den nödvändiga mängden socker och rör om.

5. Koka sylten på låg värme i 10 minuter, rör om regelbundet och skumma bort skummet.

6. Häll sedan pektin i sylten, blanda och koka ytterligare några minuter.

7. Häll den beredda sylten i sterila burkar och förslut hermetiskt.

8. Överför den kylda sylten till en sval, mörk plats för förvaring.

Ät till din hälsa och glada förberedelser!

Hur gör man rödvinbärssylt i en slowcooker?

I det här receptet uppmanas du att förbereda vinbärssylt med hjälp av en långsam spis. Den producerar sylt med en speciell subtil smak och delikat konsistens.

Ingredienser:

• Röda vinbär – 1,5 kg.
• Socker - 1,5 kg.
• Vatten - 200 ml.

Matlagningsprocess:

1. Separera vinbären från grenarna, lägg i ett durkslag och skölj med rinnande vatten.

2. Placera rena bär i enhetens skål och häll den nödvändiga mängden vatten i dem.

3. Ställ in programmet ”Matlagning” på multikokaren och koka bären i 5 minuter utan att stänga locket.

4. När bären börjar spricka, häll av vattnet genom en sil och mal bären väl med en sked för att få bort skal och frön så mycket som möjligt.

5. Häll tillbaka den resulterande bärpurén i skålen.

6. Tillsätt socker i purén och rör om tills det är helt upplöst.

7. Slå på programmet "Släckning". Koka sylten på detta program i 10 minuter med öppet lock.

8. Lägg den varma sylten i sterila burkar och rulla ihop.

9. Förvara denna sylt på en sval, mörk plats.

Njut av ditt te!

Ett enkelt recept på röda vinbär och hallonsylt

Du får ett recept för att göra vinbärssylt med hallon. Dessa bär är mycket bra i smaken, och hallon ändrar inte tjockleken på efterrätten, eftersom vinbär i sig innehåller mycket pektin. Och en sak till: koka först vinbären och mal dem sedan på en sil, eftersom pektin finns precis i skalet på bären.

Ingredienser:

• Röda vinbär - 2 msk.
• Hallon - 1 msk.
• Socker - 2 msk.

Matlagningsprocess:

1. Utan att skilja bären från klasarna, skölj och torka vinbären väl.

2. Lägg den i en skål för att göra sylt.

3. Tvätta inte hallonen utan ta bara bort stjälkarna. Övermogna hallon är bättre lämpade för denna sylt, eftersom bärens integritet inte spelar någon roll.

4. Överför hallonen till vinbären och tillsätt önskad mängd socker till bären.

5. Använd en träslev, blanda bären med socker, krossa vinbären något.

6. Låt bären stå i en timme så att de ger tillräckligt med saft.

7. Ställ sedan skålen med bären över hög värme och låt koka upp, skumma skummet från ytan vid det här laget.

8. Koka bären i 7–10 minuter från det att de börjar koka.

9. Mal sedan bärmassan snabbt i en sil (det är bekvämt att göra detta i portioner) och placera det omedelbart i torra sterila burkar. Det finns ingen anledning att koka om denna sylt.

10. Förslut burkarna tätt med lock, ev plast.

11. Vinbärs- och hallonsylt blir tjock på tidigast en månad.

12. Du kan förvara den i kylen eller i ett vanligt skafferi.

Njut av ditt te!