Tjock blåbärssylt är mycket välgörande för kroppen. Missa inte tillfället och förbered denna stora delikatess för vintern. De 5 recepten som samlas i den här artikeln kommer definitivt att komma till nytta.
Läcker fem minuters blåbärssylt för vintern
Blåbär kan kallas ett unikt bär på grund av dess smak och fördelaktiga egenskaper. Alla desserter med blåbärssylt är mycket populära.
- Blåbär 1 (kilogram)
- Strösocker 1 (kilogram)
-
Hur gör man tjock blåbärssylt till vintern? Häll kallt vatten över blåbären så att allt skräp flyter upp till ytan. Skölj sedan bären och låt rinna av dem i ett durkslag. -
Lägg bären i en skål, tillsätt socker, rör om och låt stå i en timme. -
Lägg sedan bärmassan i en kastrull, låt koka upp och koka i 5 minuter. -
Under tillagningsprocessen, rör om bären med en träspatel; sylten kommer att börja tjockna mycket snabbt och få en homogen massa. -
Lägg sylten i torra, steriliserade burkar, rulla ihop dem och svalna i rumstemperatur.
Smaklig måltid!
Tjock blåbärssylt med gelatin för vintern
För att göra bärsylten tjockare tillsätts gelatin under tillagningen.Blåbärssylt visar sig vara homogen med små inneslutningar av frön, vilket ger den sin egen unika charm.
Tillagningstid: 3 timmar.
Tillagningstid: 40 min.
Serveringar: 5.
Ingredienser:
- Blåbär - 1 kg.
- Socker - 700 gr.
- Gelatin - 1 påse.
Matlagningsprocess:
1. Tvätta och torka blåbären.
2. Lägg bären i en skål, tillsätt socker och rör om. Låt blåbären stå i 30-60 minuter.
3. Lägg bären och juicen i en kastrull, lägg på elden och låt koka upp.
4. Koka sylten på låg koka i 10 minuter. Kyl sedan sylten lite och mal med en mixer.
5. Späd gelatin i en liten mängd vatten, tillsätt den resulterande massan till sylten, rör om, koka i ytterligare 5 minuter. Häll sedan upp den varma sylten i steriliserade burkar, rulla ihop den, slå in den i en varm filt och låt stå tills den svalnat helt. Förvara sylt i kylskåp eller annan sval plats.
Smaklig måltid!
Steg-för-steg recept för att göra blåbärssylt med pektin
Trots att blåbär inte är lika ljusa och märkbara som jordgubbar eller hallon, anses de utan tvekan vara en av de bästa bären. Och blåbärssylt anses vara en riktig delikatess.
Tillagningstid: 40 min.
Tillagningstid: 40 min.
Serveringar: 2.
Ingredienser:
- Blåbär - 500 gr.
- Socker - 500 gr.
- Pektin - 0,5 påse.
Matlagningsprocess:
1. Sortera bären, tvätta och torka.
2. Täck blåbären med socker, ställ på låg värme och koka i 20 minuter efter kokning. Tillsätt sedan pektin och koka i ytterligare 5-7 minuter.
3. Burkar och lock för förvaring av sylt måste tvättas och steriliseras.
4. Fyll burkarna med sylt, skruva på locken och vänd dem upp och ner. I detta läge kyler du sylten i rumstemperatur.
5. Sylten blir tjock och homogen.Förvara den på en sval plats.
Smaklig måltid!
Ett enkelt och gott recept på blåbärssylt med agar-agar
Detta recept kommer att göra tjock blåbärssylt med låg sockerhalt. För att ge sylten en tjockare konsistens kommer receptet att använda ett naturligt förtjockningsmedel - agar-agar.
Tillagningstid: 30 minuter.
Tillagningstid: 30 minuter.
Serveringar: 1.
Ingredienser:
- Blåbär - 300 gr.
- Socker - 300 gr.
- Agar-agar - 0,5 tsk.
Matlagningsprocess:
1. Sortera bären, tvätta och torka.
2. Fyll bären med socker i förhållandet 1 till 1.
3. Använd sedan en mixer för att mala bärmassan.
4. Lägg blåbärsblandningen i en kastrull, sätt på eld, låt koka upp och koka i 5 minuter.
5. Efter detta, tillsätt agar-agar, rör om och låt koka upp igen.
6. Häll upp het sylt i steriliserade burkar och stäng dem tätt med lock. Kyl rullarna under en filt i rumstemperatur. Förvara sylt på en sval plats.
Smaklig måltid!
Hur gör man blåbärssylt med citronsyra för vintern?
Citronsyra gör att du bättre kan bevara bärens naturliga färg och främjar långtidslagring av sömmen. Det är därför många syltrecept innehåller denna ingrediens, liksom denna blåbärssylt.
Tillagningstid: 50 min.
Tillagningstid: 50 min.
Serveringar: 10.
Ingredienser:
- Blåbär - 6 kg.
- Socker - 6 kg.
- Vatten – 0,5 l.
- Citronsyra - 3 tsk.
Matlagningsprocess:
1. Häll socker i en kastrull och häll i vatten. Sätt pannan på elden och koka sockersirapen.
2. När sirapen får en vacker gyllene färg, tillsätt bären.
3. Koka bären i sirapen, rör hela tiden. När skum börjar synas, ta bort det med en sked.
4. Efter 15 minuter, tillsätt citronsyra till sylten, rör om och koka i ytterligare 10 minuter.
5. Häll sedan upp den varma sylten i burkar och rulla ihop. Kyl sylten i rumstemperatur, täck den med en filt och överför sedan sylten till förvaring i källaren.
Smaklig måltid!
