Melon för vintern i burkar

Receptboken har ett stort antal alternativ för att förbereda melon för vintern. Den kan rullas i sin egen juice, i sirap, frysas och till och med torkas. Melon är en otroligt hälsosam frukt. Det har bara en nackdel - ökat kaloriinnehåll.

Hur gör man läcker melonsylt till vintern?

Vi inbjuder dig att förbereda läcker melonsylt för vintern. Att tillaga delikatessen tar kort tid och innehåller endast två nyckelingredienser - salt och socker.

1. 
   Hur förbereder man läcker melon för vintern i burkar? Skölj melonen noggrant under rinnande vatten. Skär den sedan i bitar och ta bort den mjukare kärnan med frön med en kniv. Skär bort skalet längs konturen av den hårdare fruktköttet. Skär melonen i små tärningar.
2. 
   Häll den saftiga melonen i en kastrull och täck bitarna med socker. Blandningen ska blötläggas och släppa saft, så du måste låta den sitta i ungefär en halvtimme.
3. 
   Efter 30 minuter överför du pannan med melonen i socker till spisen. Koka blandningen på medelvärme under konstant omrörning tills den kokar.Efter 15 minuter, efter att ha kokat upp godbiten, stäng av spisen och låt blandningen svalna.
4. 
   20-25 minuter innan vi bearbetar sylten igen börjar vi förbereda burkarna och locken för förslutning. Vi rengör dem och tvättar dem noggrant. Efteråt steriliserar vi och låter den svalna.
5. 
   Koka upp desserten på spisen och koka i ytterligare cirka sju minuter. Häll den varma blandningen i burkar och förslut. När burkarna med sylt har svalnat under filten, flytta dem till en svalare plats för förvaring.

Smaklig måltid!

Melon för vintern i burkar som ananas

Om du följer alla steg för att förbereda konserverad melon på rätt sätt kommer den att smaka som ananas i burkarna som vi ser i butikshyllorna. Det viktigaste är att fokusera på tätare och sötare frukter.

Tillagningstid - 55 minuter.

Tillagningstid - 30 minuter.

Antal portioner – 2.

Ingredienser:

• Melon – 2,5 kg.
• Socker - 2 msk.
• Citronsyra - 1 tsk.
• Vatten - 1 l.

Matlagningsprocess:

1. Låt oss först förbereda den söta sirapen till melonen. För att göra detta måste du rena vattnet med ett filter och sedan hälla det i pannan. Därefter skickar vi den nödvändiga mängden socker och citronsyra.

2. Flytta sedan pannan till brännaren och sätt på medelvärme. Blanda vatten med socker och citronsyra och låt lösningen gradvis koka upp. Så snart detta händer, håll sirapen på elden i ytterligare 5 minuter och stäng sedan av gastillförseln.

3. Under processen att koka sirapen kommer vi att ha tid att förbereda melonen för konservering. Först tvättar vi det och skär det sedan i bitar och skär samtidigt ut fruktköttet och fröna. Skär bort det tjocka skalet och hacka melonen i små tärningar.

4. Burkar och lock måste rengöras och sköljas i förväg.Sedan steriliserar vi dem och låter dem stå ett tag. Lägg melonbitar i botten på rena burkar och fyll dem med sirap.

5. Placera burkar med godsaker på botten av en stor handfat eller panna, fodrad med en handduk. Fyll på med varmt vatten upp till burkarnas axlar och koka i 10 minuter. Vi tar ut behållarna och rullar ihop dem. Låt den konserverade melonen svalna upp och ner under en varm filt.

Smaklig måltid!

Juicy melon "Du kommer att slicka dina fingrar" utan sterilisering

Om du bestämmer dig för att fylla på med melonsylt till vintern bör du vara mycket försiktig när du väljer ingrediens: melonen ska vara fast och lagom söt. Lägg inte heller vinäger till sylt med citronsyra.

Tillagningstid - 45 minuter.

Tillagningstid - 25 minuter.

Antal portioner – 2.

Ingredienser:

• Melon - 700 gr.
• Citronsyra - 1 tsk.
• Socker - 4 msk.
• Vatten - 1 l.

Matlagningsprocess:

1. Ange omedelbart för dig själv att endast melonmassa kommer att användas i sylten. Därför måste melonen bli av med överflödiga delar. Först, skölj den helt. Torka sedan av med en handduk och skär på mitten med en lång vass kniv.

2. Ta bort båda halvorna av melonen från fruktköttet där fröna finns. Skär försiktigt bort skalet och skär den täta delen på längden i långa strimlor. Och sedan formar vi dem till små kuber.

3. Nu måste du förbereda en behållare för att rulla ihop melondelikatessen. För detta behöver vi små burkar. Vi inspekterar dem, rengör dem och sköljer dem med rinnande vatten. Vi väljer den steriliseringsmetod som är tillgänglig för dig och använder den för att bearbeta behållare med lock.

4. Lägg bitar av melon på botten av rena burkar. Låt dem vara ifred medan vi kokar sirapen. Häll den nödvändiga mängden vatten i en medelstor kastrull.Koka upp vätskan och tillsätt socker. Koka den söta massan i 2-3 minuter, rör hela tiden med en sked. Tillsätt citronsyra i pannan och fortsätt att röra om vätskan och koka den i cirka tre minuter.

5. Täck melonbitarna med sirap. Täck genast med lock och rulla ihop burkarna. Slå in med en varm filt. Låt sylten svalna upp och ner.

Smaklig måltid!

Hur fryser man melon ordentligt för långtidsförvaring?

Melon är rik på vitaminer som är nödvändiga för människokroppen, som bevaras under frysning. Det är dock stor sannolikhet att om du tinar upp produkten på vintern kommer du att få gröt. För att förhindra att detta händer bör flera regler följas.

Tillagningstid – 3 timmar 20 minuter.

Tillagningstid - 20 minuter.

Antal portioner – 2-3.

Ingredienser:

• Melon - 800 gr.
• Socker - 6 msk.

Matlagningsprocess:

1. Välj den tätaste melonen att frysa och tvätta den noggrant med kallt vatten. Vi suger upp överflödig fukt med en handduk (vanlig eller papper). Sedan skär vi melonen på mitten längs frukten och gör samma sak med varje halva: vi delar melonen i långa skivor. Skär bort det tjocka skalet och hacka fruktköttet i medelstora tärningar.

2. Lägg melontärningarna i en mixerskål och täck dem med socker. Mal ingredienserna gradvis till en puré. Efter malning, se till att kontrollera om sockret har löst sig.

3. En isbricka är idealisk för att frysa melonpuré. Ta en liten sked (dessert eller te) och fördela försiktigt purén i cellerna. Sedan skickar vi blanketten till frysen.

4. Om du inte har en isbricka behöver du inte hacka melonen, utan lägg bitarna i en behållare och täck med socker.Stäng sedan behållaren tätt med lock, skaka lite och frys in.

5. Efter 3-4 timmar, lägg ismelonbitarna i speciella påsar för förvaring av fryst mat. Frukterna kan tinas på vintern och läggas till hemmagjord yoghurt, desserter eller frysta drycker.

Smaklig måltid!

Läcker melon i sirap för vintern i burkar

Det speciella med melon är att den är väldigt saftig och kan kombineras med vilken frukt och kryddor som helst. Melonen i sig har en sötaktig, fräsch smak och absorberar dofter och nyanser av andra ingredienser.

Tillagningstid - 55 minuter.

Tillagningstid - 25 minuter.

Antal portioner – 5.

Ingredienser:

• Melon - 6 kg.
• Socker - 1 kg.
• Citron – 1-2 st.
• Vatten - 1 l.

Matlagningsprocess:

1. Välj önskat antal melonfrukter efter vikt. Det är bäst att melonerna inte är särskilt söta och täta, även lite omogna. Förtvätt frukterna och torka av med en handduk. Skär sedan melonen i två delar med en kniv och gröp ur fruktköttet och fröna med en sked.

2. Skär melonen i medeltjocka skivor och ta bort det tjocka skalet. Mal skivorna i bitar i form av kuber.

3. Nu är det citronens tur. Vi tvättar den också med kallt vatten och skär den i skivor tillsammans med skalet.

4. Nu väljer vi behållare för att sy melonen. Burkarna ska vara hela, utan sprickor eller nagg. Häll lite läsk på en svamp och rengör burkarna, skölj dem och sterilisera dem. Häll vatten i en kastrull och låt koka upp på spisen.

5. Lägg citroner och melonbitar i burkar. Häll kokande vatten över dem. Täck burkarna med lock och låt stå i 5 minuter så att innehållet i burkarna kan tränga in. Häll sedan tillbaka vattnet i pannan.

6. Tillsätt socker och koka sirapen i cirka tre minuter, medan du hela tiden rör om massan.Häll varm sirap över melon och citroner. Vi rullar upp behållarna med lock och kyler i två dagar i omvänd position under en filt.

Smaklig måltid!

Ett enkelt och gott recept på melon i egen juice för vintern

För att unna dig uppfriskande melonsylt på vintern bör du förbereda den i förväg, så snart meloner dyker upp i livsmedelsbutiker. Sylten blir mycket välsmakande, med en honungston och en fantastisk arom.

Tillagningstid – 4 timmar 20 minuter.

Tillagningstid - 25 minuter.

Antal portioner – 2.

Ingredienser:

• Melon - 1 kg.
• Socker - 500 gr.
• Citronskal - 1 nypa.
• Banan - 1 st.

Matlagningsprocess:

1. För att göra melonsylt måste vi först skölja frukten med kranvatten och sedan torka av den med en handduk. När detta steg är klart, skär melonen på mitten och ta bort fruktköttet och fröna från varje halva. För att göra det lättare att skära skalet skär vi delar av frukten i skivor. Efter att du tagit bort skalet skär du melonskivorna i tärningar.

2. Flytta melonen i en separat skål och strö över socker. Låt produkterna stå i 30 minuter. Under denna tid kommer frukterna att släppa juice och blandas med socker.

3. Tvätta bananen och citronen med kallt vatten. Ta bort skalet från bananen och riv citronen mycket försiktigt så att inga vita skal kommer in i skalet. Skär bananen i små tärningar.

4. Efter en halvtimme, tillsätt skalet och bananerna till melonen med socker. Överför blandningen i en kastrull, som vi placerar på spisen. Låt blandningen koka upp. När detta händer, ta bort gasen och täck behållaren med ett lock. Vi upprepar proceduren efter att massan har svalnat helt. Koka den efter kokning i cirka sju minuter.

5. Lägg sylten i förberedda burkar.Vi rullar ihop dem och kyler dem i cirka två dagar under en varm filt i uppochnedvänd position.

Smaklig måltid!

Tjock melonsylt med citron för vintern

För att göra sylt behöver du bara välja den tätare insidan av melonen och bli av med fruktköttet och fröna. Vid tillagning av sylt måste också värmen ständigt justeras så att massan hinner tjockna och skummet som bildas under tillagningsprocessen tas bort.

Tillagningstid – 1 dag 13 timmar 10 minuter.

Tillagningstid - 40 minuter.

Antal portioner – 2.

Ingredienser:

• Melon - 1 kg.
• Citron - 1 st.
• Socker - 700 gr.
• Vatten - 1 l.

Matlagningsprocess:

1. För att göra sylt behöver vi citron. Först måste du tvätta den noggrant med vatten och sedan torka den torr. Skär sedan bort citronskalet och skär det i tunna strimlor. Pressa ur saften ur citronfrukten för hand eller med en juicepress.

2. Häll vatten i pannan och tillsätt socker. Under omrörning av sirapen, koka den på medelvärme tills den kokar. Häll citronskal i sirapen och häll i saften, låt koka upp igen.

3. I processen att koka sirapen är det nödvändigt att förbereda melonen. Vi tvättar det och, torkar det torrt, skär det i två halvor. Ta bort kärnan och skär bort skalet. Hacka melonen i små tärningar. Häll dem i en kastrull med sirap.

4. När blandningen kokar, stäng av värmen och låt sylten brygga i 12 timmar. För att göra delikatessen till önskad tjocklek, upprepa processen ytterligare 2 gånger.

5. Nu har vi nått rullningsstadiet. Vi lägger sylten i förberedda burkar (de måste rengöras, tvättas och steriliseras). Vi rullar ihop dem och låter dem svalna i flera dagar, vänder dem upp och ner och slår in dem i en filt.

Smaklig måltid!

Melonkompott för vintern i en 3-liters burk

Drycken visar sig vara mycket rik och uttrycksfull i sin smak, eftersom melon är en mycket saftig frukt och producerar mycket juice. Melon innehåller många användbara ämnen som stärker hår, naglar och tar bort gifter och avfall från kroppen.

Tillagningstid – 1 timme 15 minuter.

Tillagningstid - 30 minuter.

Antal portioner – 2.

Ingredienser:

• Melon – 1,7 kg.
• Socker - 200 gr.
• Citronsyra - 1 tsk.
• Vatten – 2-3 l.

Matlagningsprocess:

1. Först måste du förbereda huvudingrediensen i kompotten - melon. Vi tvättar frukterna och torkar dem torra. För att ta bort fruktköttet och fröna måste du skära melonen på mitten. Efter att du skalat fruktköttet från frukten skär du melonen i små kuber.

2. Häll melonen i en försteriliserad burk upp till mitten av behållaren. Du kan gå lite högre, eftersom melonen kommer att släppa ut mycket juice och frukterna kommer att krympa.

3. Häll vatten i pannan och låt koka upp på spisen. Häll kokande vatten över melonen och täck burken med ett lock. Kompotten ska sitta i 15-20 minuter.

4. Häll efter en stund vätskan från burken tillbaka i pannan. Fruktköttet ska ligga kvar i burken. Koka upp vätskan igen. Häll den över melonen. Vi upprepar proceduren igen. Tillsätt socker och koka sirapen i ett par minuter. Tillsätt sedan citronsyra och koka vätskan i cirka två minuter till.

5. Häll sirap över melonen. Vi rullar ihop burkarna med lock och vänder på dem. Vi sveper in oss i en filt ett par dagar.

Smaklig måltid!