Jästpaj med kål i ugnen

Jästpaj med kål i ugnen är ett mycket gott och mättande hembakat. Jästdeg är utmärkt för att göra pajer med både söta och salta fyllningar. Ja, det är mer krångel med sådan deg, men jästpajer med kålfyllning blir helt enkelt magiska. Med något av dessa 8 recept får du fantastiska bakverk.

Jästpaj med kål och ägg i ugnen

Ett ganska enkelt recept på jästpaj med kål och ägg. Bakning kan förberedas till middag, eftersom det är ganska mättande.

1. 
   Hur bakar man jästpaj med kål i ugnen? Låt oss förbereda degen: tillsätt socker, en matsked mjöl och jäst till varm mjölk, rör om och låt stå i 10-15 minuter. Sikta mjölet i en skål, smält margarinet och kyl det till rumstemperatur, tillsätt salt och ägg, blanda.
2. 
   Tillsätt sedan lämplig jäst i skålen och knåda till en homogen deg. Låt den jäsa på en varm plats i cirka en timme.
3. 
   Medan degen vilar förbereder du fyllningen. Hacka kålen fint och stek i vegetabilisk olja i 15 minuter. Tillsätt sedan salt, gurkmeja och koriander, rör om och fortsätt steka tills det är klart.
4. 
   Lägg kålen i en skål och tillsätt de hackade kokta äggen i den.
5. 
   Ta den jästa degen och dela den i två delar, kavla ut dem.
6. 
   Lägg fyllningen på ett lager deg.
7. 
   Täck fyllningen med ett andra lager deg, förslut kanterna och placera degen i ugnen, förvärmd till 180 grader i 25-30 minuter.
8. 
   Kyl den smakrika och aromatiska pajen, skiva och servera.

Smaklig måltid!

Otroligt läcker öppen paj med kål i ugnen

Kålpaj är ett otroligt gott och saftigt bakverk som har en prisvärd sammansättning av ingredienser och en enkel tillagningsmetod. Rätten kan bakas till te, tas med på vägen för ett mellanmål eller serveras med buljong.

Tillagningstid: 80 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 5.

Ingredienser:

• För provet:
• Pressjäst - 10 gr.
• Socker - 1 msk.
• Salt - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Vatten - 1 msk.
• Vetemjöl - 3 msk.
• För fyllning:
• Kål - 400 gr.
• Morot - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 40 ml.
• Hård ost - 80 gr.

Matlagningsprocess:

1.Mosa jästen, tillsätt socker, en matsked mjöl och salt. Häll varmt vatten över de blandade ingredienserna och låt stå i 15 minuter. Sikta mjölet i en skål, tillsätt lämplig deg och vegetabilisk olja, knåda degen och lägg den på en varm plats.

2. Hacka kålen och stek i vegetabilisk olja. Skala morötter och lök, riv morötterna, finhacka löken och lägg i grönsakerna i pannan med kålen. Fortsätt att sjuda tills det är klart, tillsätt salt och smaka av.

3. Riv osten.

4. Kavla ut degen, lägg den i en form och gör höga sidor.

5. Lägg grönsaksfyllningen på degen och strö ost ovanpå.

6. Grädda pajen i 180 grader i 40 minuter. Kyl pajen, skär och servera med te.

Smaklig måltid!

Hur lagar man en täckt kålpaj i ugnen hemma?

Täckt kålpaj är en av de vanligaste typerna av bakverk och är en stor framgång. I det här receptet kommer degen att knådas med kefir och jäst, den höjer sig mycket bra och blir fluffig och lätt.

Tillagningstid: 160 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• För provet:
• Kefir - 1 msk.
• Torrjäst - 7 gr.
• Socker - 1 tsk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Vegetabilisk olja - 100 ml.
• Vetemjöl - 3 msk.
• Morötter - 2 st.
• Salt att smaka.
• Malen koriander - 0,25 tsk.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Kål - 500 gr.
• Lök - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 1 msk.
• Gröna - efter smak.
• Äggula - 1 st.

Matlagningsprocess:

1. Lös upp jästen i 100 milliliter varmt vatten, tillsätt socker, rör om och låt stå på en varm plats i 5-10 minuter.

2. Värm kefir till 30 grader, blanda den med vegetabilisk olja.Häll sedan ner den passande degen i bunken och rör om.

3. Sikta mjölet flera gånger och knåda degen.

4. Blanda först degen med en sked, lägg den sedan på ett mjölat bord och knåda den med händerna. Täck degen med en ren handduk och låt stå på en varm plats i 40 minuter.

5. Hacka vitkål, morötter och lök. Häll vegetabilisk olja i en uppvärmd stekpanna och stek grönsakerna tills de är mjuka. Tillsätt salt och kryddor efter smak.

6. Tvätta det gröna, hacka fint och lägg i fyllningen.

7. Dela degen i två delar, en del ska vara större. Rulla varje del till tunna kakor.

8. Lägg ett större lager deg i formen, gör små sidor.

9. Tillsätt sedan grönsaksfyllningen och jämna till.

10. Täck pajen med en mindre degbit och förslut degens kanter. Lägg pajen på en varm plats i en halvtimme.

11. Innan bakning, pensla pajens yta med äggula och placera den i ugnen som är förvärmd till 180 grader i 30-40 minuter. Kyl den färdiga pajen och servera.

Smaklig måltid!

Ett snabbt och enkelt recept på kålpaj gjord av smördegsdeg

Läckra hemgjorda bakverk snabbt och enkelt. I det här receptet kommer vi att titta på processen att göra kålpaj från färdig smördeg. Krispig smördeg passar perfekt till den saftiga grönsaksfyllningen.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 6.

Ingredienser:

• Smördeg – 500 gr.
• Kål – 250-300 gr.
• Smör - 30 gr.
• Kycklingägg - 2 st.
• Salt att smaka.
• Mjöl - för att strö.
• Kummin - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Hacka kålen fint, strö över salt och krossa den med händerna. Lägg över kålen i en uppvärmd stekpanna, tillsätt lite vatten och smör, låt puttra tills den är mjuk.

2.Knäck ägget i en skål, vispa och häll i kålen, rör om så att äggmassan fördelas jämnt över kålen.

3. Tina degen helt i rumstemperatur, rulla den till en rektangel. Lägg kålfyllningen i mitten. Gör diagonala snitt på båda sidor av degen.

4. Lägg degens över- och underkant över fyllningen och vik sedan ihop sidorna.

5. Pensla pajen med uppvispat ägg och sätt in den i ugnen, förvärmd till 180 grader i 20-30 minuter.

6. Strö den färdiga pajen med kumminfrön, kyl och servera.

Smaklig måltid!

Saftig jästpaj gjord på surkål i ugnen

När tiden för färska grönsaker är till ända, och du verkligen vill ha en saftig paj med kål, kan du byta ut den mot surkål. Denna fyllning kommer att förvandla smaken på dina bakverk och ge den en delikat syrlighet.

Tillagningstid: 4 timmar.

Tillagningstid: 50 min.

Serveringar: 10.

Ingredienser:

• För provet:
• Färsk jäst - 2 msk.
• Mjölk - 250 ml.
• Kycklingägg - 1 st.
• Socker - 50 gr.
• Salt - 2 nypor.
• Mjöl - 2 msk.
• Smör - 7 msk.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• För smörjning:
• Äggulor - 1 st.
• Socker - 1 tsk.
• För fyllning:
• Surkål - 500 gr.
• Lök - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.

Matlagningsprocess:

1. Smula sönder jästen och häll i varm mjölk. Blanda ingredienserna och låt stå på en varm plats i en halvtimme för att jästen ska börja verka.

2. Vispa ägget separat med socker, salt och smör. Tillsätt sedan jästblandningen och rör om. Tillsätt gradvis mjöl och knåda degen. Täck degen med en handduk och låt den stå på en varm plats tills den expanderar. Knåda sedan degen med händerna och låt den bli varm igen i 1,5 timme.

3.Krama ur överflödig vätska från surkålen, låt puttra i en stekpanna med vegetabilisk olja i cirka 15 minuter, tillsätt sedan löken och låt puttra i ytterligare 10 minuter.

4. Dela degen i två delar. Rulla en del till en rund tårta, lägg den i en form och gör sidor. Lägg kål på degen. Skär resten av degen i strimlor, rulla dem till rullar och lägg dem över fyllningen. Blanda äggulan med socker och pensla pajen med denna blandning.

5. Grädda pajen i ugnen förvärmd till 180 grader i 45-50 minuter. Kyl den färdiga pajen med surkål och servera, den är vacker och god.

Smaklig måltid!

Hur bakar man en paj med kål med mager jästdeg själv?

Under fastan kan du också laga läckra och intressanta saker, inklusive bakning. Kålpajer är ett mysigt och tillfredsställande bakverk, men samtidigt tynger de inte ner magen.

Tillagningstid: 140 min.

Tillagningstid: 40 min.

Serveringar: 10.

Ingredienser:

• För provet:
• Vetemjöl - 3 msk.
• Vatten - 1 msk.
• Torr jäst - 1 tsk.
• Socker - 1 tsk.
• Salt att smaka.
• Solrosolja - 30 ml.
• För fyllning:
• Vitkål - 250 gr.
• Morot - 1 st.
• Lök - 0,5 st.
• Solrosolja - för stekning.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Värm vattnet till 40 grader. Lös upp jäst i vatten, tillsätt salt, socker och solrosolja, rör om. Sikta mjölet i en skål, häll jästblandningen i den och knåda till en homogen deg. Täck den med en handduk och låt stå i en timme på en varm plats.

2. Dela degen i två delar av olika storlek. Rulla ut det mesta till en oval eller fyrkantig kaka - detta kommer att vara grunden för den framtida pajen. Lägg degen på en bakplåtspappersklädd plåt.

3.Hacka kål, morötter och lök, stek i vegetabilisk olja tills den är mjuk, tillsätt slutligen salt och smaka av. Lägg fyllningen på degen.

4. Kavla även ut den andra delen av degen och lägg den på fyllningen.

5. Förslut kanterna på de översta och nedre degen och gör ett hål i mitten av pajen så att ånga kan komma ut.

6. Grädda pajen i 180 grader i ugnen i 35-40 minuter. Kyl pajen helt innan servering.

Smaklig måltid!

Läcker jästpaj med kål och svamp

Läcker, saftig och mättande, jästpaj som kan tillagas hemma på nolltid. För fyllningen måste du stuva vitkålen och svampen eller ta solyanka som är beredd i förväg.

Tillagningstid: 70 min.

Tillagningstid: 30 minuter.

Serveringar: 8.

Ingredienser:

• Jästdeg - 1 kg.
• Svamp - 1 kg.
• Vitkål – 0,5 kg.
• Vegetabilisk olja - 4 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Gula - för smörjning.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta svampen, skär i skivor och lägg i en uppvärmd stekpanna, stek i vegetabilisk olja tills den är mjuk. Tillsätt till sist salt och smaka av.

2. Finhacka vitkålen. Häll vegetabilisk olja i en förvärmd stekpanna och stek kålen, tillsätt salt och smaka av. Blanda kål och svamp, låt fyllningen svalna.

3. Tina degen helt i rumstemperatur. Klä en bakplåt med bakplåtspapper. Lägg det mesta av degen i formen.

4. Lägg kål- och svampfyllningen på botten. Skär resten av degen i strimlor eller i någon annan slumpmässig ordning och dekorera pajen med den. Vispa äggulan i en skål och pensla ytan på pajen med den.

5. Grädda kålpajen i ugnen i 180 grader i 30-40 minuter. Servera den doftande pajen med te.

Smaklig måltid!

Hur lagar man en jästpaj med kött och kål i ugnen?

Pajer kan serveras till lunch eller middag. Speciellt om det är rejäla och näringsrika jästpajer med kål och kött. Bakverk kan serveras med buljong, grönsakssallad eller gräddfilssås.

Tillagningstid: 3 timmar.

Tillagningstid: 50 min.

Serveringar: 10.

Ingredienser:

• Mjöl - 450 gr.
• Salt - 1 tsk.
• Socker - 1 msk.
• Torrjäst - 8 gr.
• Mjölk - 250 ml.
• Kycklingägg - 2 st.
• Solrosolja - 80 ml.
• Köttfärs - 250 gr.
• Lök - 0,5 st.
• Vitkål - 250 gr.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1. Sikta hälften av mjölet i en skål, tillsätt salt, socker och torrjäst, häll i varm mjölk och rör om.

2. Tillsätt sedan ägget och solrosoljan.

3. Tillsätt gradvis resten av mjölet och knåda till en homogen deg. Täck skålen med degen med hushållsfilm och låt stå en timme på en varm plats.

4. Lägg färsen i en uppvärmd stekpanna och stek den i 15 minuter.

5. Stek sedan den hackade löken separat tills den är mjuk.

6. Hacka kålen och lägg i en stekpanna med löken, låt puttra i 15-20 minuter.

7. Efter detta, tillsätt den stekta köttfärsen till grönsakerna, salta fyllningen efter smak och låt den svalna.

8. Degen ska öka i storlek med 2-3 gånger inom en timme. Dela den i 2-3 olika delar. Kavla ut det mesta och lägg i en form, gör små sidor.

9. Lägg kål- och köttfärsfyllningen på degen.

10. Kavla ut den andra degbiten också, gör flera hål av valfri form på kakan. Lägg den ovanpå fyllningen och förslut kanterna på degen.

11. Om så önskas kan du använda den tredje degbiten för att göra en dekoration till pajen i form av en fläta. Vispa det andra ägget i en skål och pensla pajen med blandningen.Lämna arbetsstycket i rumstemperatur i 20-25 minuter.

12. Sätt sedan in pajen i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 30-40 minuter. Kyl pajen innan servering.

Smaklig måltid!