Jäst pizzadeg

Jästpizzadeg är en mjuk och mör bas för de ingredienser du gillar bäst. Välsmakande och tunn deg är nyckeln till en framgångsrik måltid i italiensk stil, varefter du kommer att känna inte bara en känsla av fyllighet, utan också fullständig gastronomisk tillfredsställelse. Därför, om du är en pizzaälskare, se till att välja det alternativ som passar dig (med vatten, mjölk eller kefir) och unna dig en hemlagad maträtt som kommer att ha en underbar smak och arom som inte kan jämföras med snabbmat. Prova och se själv!

Snabbjäst pizzadeg med torrjäst

Snabbjäst pizzadeg med torrjäst är ett beprövat och väldigt enkelt recept för att förbereda basen, som alla säkert kommer att lyckas med. Det betyder att om du är en pizzaälskare så bör du definitivt vara uppmärksam på vad som står nedan!

1. 
   Hur gör man jäst pizzadeg med torrjäst? Häll den angivna mängden strösocker och jäst i en djup behållare.
2. 
   Häll blandningen med varmt vatten, skaka kraftigt och ställ åt sidan tills det bildas ett jästlock på ytan.
3. 
   Blanda in olivolja av hög kvalitet i degen.
4. 
   Blanda det siktade mjölet med salt och tillsätt det i delar till den beredda blandningen.
5. 
   Överför klumpen till bordet och knåda med händerna tills den blir klibbig (5-10 minuter).
6. 
   Täck faten med matfilm och ställ dem på en varm plats i 40-50 minuter.
7. 
   Den jästa degen är helt klar för vidare arbete. Laga mat och ha kul!

---

Jästdeg med mjölk till pizza

Jästdeg med mjölk för pizza är ett idealiskt förhållande mellan ingredienser som harmoniserar perfekt med alla typer av pålägg och såser. Du kan förbereda den här degen antingen för hand eller med hjälp av en teknik som en brödmaskin. Slösa inte en minut och låt oss komma igång!

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• komjölk - 200 ml.
• Mjöl – 300-350 gr.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Torrjäst - 7 gr.
• Granulerat socker - 2 tsk.
• Salt - 0,5 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Ta en arbetsskål och blanda jäst, siktat mjöl, socker och salt.

Steg 2. Gör en brunn i mitten av mjölhögen och häll långsamt i den varma mjölken.

Steg 3. Börja blanda ingredienserna med en sked och tillsätt vegetabilisk olja.

Steg 4. Fortsätt att knåda degen med händerna tills den har en elastisk och mjuk konsistens. Lägg produkten i en skål täckt med olja och täck med en handduk.

Steg 5.Låt degen stå i ett varmt, dragfritt rum i 50-60 minuter, kavla sedan ut och forma pizzan. Smaklig måltid!

Hemlagad jästdeg, som på en pizzeria

Hemlagad jästdeg, som i en pizzeria, kan enkelt tillagas hemma, med endast de produkter som varje kock har till hands. Naturligtvis kommer det att ta tid att aktivera jästen, men slutresultatet är definitivt värt att vänta på.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid – 7 min.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Varmt vatten - 200 ml.
• Granulerat socker - 1,5 tsk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Torr jäst - 1,5 tsk.
• Mjöl - 300 gr.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Använd en köksvåg och mät den angivna mängden flytande och torra ingredienser.

Steg 2. I en behållare, späd jäst och socker i varmt vatten.

Steg 3. Täck blandningen med en servett och låt stå i 10 minuter.

Steg 4. Tillsätt vegetabilisk olja, salt och siktat mjöl.

Steg 5. Knåda degen så att den inte blir tät och inte fastnar i handflatorna. Täck behållaren med matfilm och sätt den i en varm ugn eller under en kylare i 30-40 minuter.

Steg 6. Efter den angivna tiden börjar vi bilda halvfabrikat. Laga mat och ha kul!

Jästdeg med kefir till pizza

Jästdeg gjord med kefir för pizza visar sig alltid vara otroligt mjuk och öm, och att arbeta med en sådan produkt är ett sant nöje. Till skillnad från vatten, med fermenterade mjölkprodukter, är halvfabrikatet mycket mjukt och elastiskt, lätt att rulla ut och rivs inte sönder.

Tillagningstid – 50 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 1-2.

Ingredienser:

• Kefir - 250 ml.
• Mjöl - 300 gr.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Torrjäst - 8 gr.
• Salt - 1 tsk.
• Granulerat socker - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Placera produkterna som vi behöver på skrivbordet.

Steg 2. Häll salt, siktat mjöl och strösocker i en behållare med höga sidor.

Steg 3. Rör ner jästen.

Steg 4. Forma en fördjupning i mitten och häll i solrosolja och varm kefir.

Steg 5. Skopa mjölet från kanterna med en sked och blanda ingredienserna, byt sedan till manuell knådning.

Steg 6. Lämna degen i bunken och täck med en linneservett.

Steg 7. Lämna på en varm plats tills den ökar i volym. Pizzadegen är klar för vidare användning!

Pizzadeg med vatten och snabbjäst

Pizzadeg gjord på vatten och snabbjäst är ett enkelt och populärt recept, för alla kan göra det! För det är inget svårt att mäta den erforderliga mängden produkter och blanda dem tills de är jämna. Prova det också!

Tillagningstid – 50 min.

Tillagningstid – 10-15 min.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Mjöl - 350 gr.
• Vatten - 200 ml.
• Torr snabbverkande jäst – 7 gr.
• Olivolja - 2 msk.
• Salt - 1 tsk.
• Granulerat socker - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi beväpnar oss med en sikt med små hål och siktar mjölet, mättar komponenten med syre.

Steg 2. Kombinera siktat mjöl, socker, salt och snabbjäst i en behållare.

Steg 3. Gör ett hål i mitten och häll i varmt vatten.

Steg 4. Tillsätt olivolja och knåda elastisk och mjuk deg.

Steg 5. Lämna bollen i ett varmt rum under en handduk i 35-45 minuter. Laga mat och njut av inte bara resultatet, utan också processen!

Jästdeg med ägg till pizza

Jästdeg med ägg till pizza är en garanterad framgång när man experimenterar med det italienska köket, eftersom ingen någonsin har lyckats förstöra en sådan produkt! Degen blir mjuk, smidig och elastisk, och allt tack vare kycklingägg och smör.

Tillagningstid – 1 timme 15 minuter

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Mjöl - 300 gr.
• Smör - 2 msk.
• Vatten - 100 ml.
• Ägg - 1 st.
• Torrjäst - 5 gr.
• Salt - 1 nypa.
• Granulerat socker - 0,5 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Blanda först och främst de torra ingredienserna noggrant: salt, jäst, siktat mjöl och strösocker.

Steg 2. Vispa i ett ägg.

Steg 3. Och häll i den nödvändiga mängden varmt vatten.

Steg 4. Komplettera kompositionen med skivor av mjukt smör.

Steg 5. Knåda den mjuka degen och forma en "bulle", täck behållaren med film och ställ på en varm plats i en timme.

Steg 6. Knåda den jästa degen och fortsätt till ytterligare steg. Smaklig måltid!

Läcker pizzadeg gjord med levande jäst

Mycket välsmakande pizzadeg gjord med levande jäst tillagas enkelt och lätt; den svåraste delen av processen är att vänta på att den ska jäsa och äntligen börja forma halvfabrikat med dina favoritpålägg. För att garantera framgång, köp endast jäst från pålitliga tillverkare.

Tillagningstid – 2 timmar 15 minuter

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Vatten - 230 ml.
• Levande jäst - tsk.
• Mjöl - 350 gr.
• Salt - 1 tsk.
• Olivolja - 20 ml.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Häll kallt vatten i en behållare och smula ner färsk jäst i den.

Steg 2. Rör om och tillsätt salt.

Steg 3. Tillsätt lite socker.

Steg 4. Tillsätt olivolja.

Steg 5. Tillsätt siktat vetemjöl i portioner och knåda degen.

Steg 6.Täck den resulterande klumpen med en handduk och lägg den i kylskåpet över natten eller lämna den i ett varmt rum i flera timmar. Laga mat och ha kul!

Jästdeg till pizza i brödmaskin

Jästpizzadeg i en brödmaskin är en utmärkt lösning för de amatörkockar som inte gillar att knåda basen för något under lång tid och tråkigt. Modern teknik kommer till din hjälp och gör allt för dig, det viktigaste är att korrekt mäta mängden av varje produkt.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid – 7 min.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Bakmjöl – 375 gr.
• "Extra" mjöl - 375 gr.
• Olivolja - 3 msk.
• Havssalt - 1 msk.
• Färsk jäst - 25 gr.
• Vatten - 480 ml.
• Granulerat socker - 1 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Placera produkterna som vi behöver på skrivbordet.

Steg 2. Värm vattnet tills det är varmt, tillsätt socker och jäst - rör om kraftigt tills det är helt upplöst.

Steg 3. Låt blandningen stå i 10-15 minuter tills ett "jästlock" dyker upp på ytan.

Steg 4. Häll olivolja, två typer av siktat mjöl och salt i en skål - kör programmet "deg".

Steg 5. I slutet av regimen, täck handflatorna med olja och ta bort klumpen från skålen.

Steg 6. Riv produkten med en servett och lämna tills den stiger. Laga mat och ha kul!

Pizzadeg med jäst och olivolja

Pizzadeg med jäst och olivolja är ett populärt och mycket framgångsrikt recept för att förbereda denna halvfabrikat, som uppfanns av en berömd amerikansk professionell kock. Testa att göra den här degen bara en gång, och du kommer att glömma allt från butiken för alltid!

Tillagningstid – 1 timme 20 minuter

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Mjöl - 500 gr.
• Vatten - 320 ml.
• Torrjäst - 7 gr.
• Granulerat socker - 1 tsk.
• Salt - 1 tsk.
• Olivolja - 2 msk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Lös upp socker och jäst i varmt vatten, låt stå i 5-10 minuter.

Steg 2. Tillsätt olivolja.

Steg 3. Tillsätt siktat vetemjöl och salt.

Steg 4. Knåda degen med en sked och sedan med händerna.

Steg 5. Täck med film och lägg den på en varm plats i en och en halv timme. Smaklig måltid!

Jäst pizzadeg med torrjäst och honung

Jästpizzadeg med torrjäst och honung skiljer sig inte mycket från traditionella recept, men i denna version ersätts strösocker med ett naturligt sötningsmedel. Därför, om du inte har provat något liknande tidigare, var noga med att vara uppmärksam på detta recept!

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid – 10-15 min.

Portioner – 1.

Ingredienser:

• Mjöl - 250 gr.
• Vatten - 150 ml.
• Honung - 1 msk.
• Olivolja - 1 msk.
• Torr jäst - 0,5 tsk.
• Salt - 1 nypa.
• Vegetabilisk olja - för smörjning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Enligt listan placerar vi produkterna på skrivbordet.

Steg 2. Värm vattnet och lös honung i det.

Steg 3. Häll i olivolja och blanda försiktigt blandningen tills den är slät.

Steg 4. Blanda jäst med siktat vetemjöl i en separat behållare.

Steg 5. Häll honungslösningen i den torra blandningen och tillsätt salt.

Steg 6. Blanda ingredienserna noggrant med en sked.

Steg 7. Smörj handflatorna med olja och knåda degen, lägg bollen i en plåt som också är belagd med olja.

Steg 8. Täck den halvfärdiga produkten med film och lämna den i ett varmt rum för att höja sig. Laga mat och ha kul!