Potatis och zucchini pannkakor

Potatis- och zucchinipannkakor är en populär och välsmakande rätt, särskilt under säsongen av unga grönsaker. I potatispannkakor ersätts hälften av potatisen med zucchini, vilket gör den mindre kalori, mörare och med en ovanlig färg. Grönsaker hackas på ett rivjärn eller med hjälp av köksapparater. Zucchini och potatisgrönsaker är väldigt saftiga, så för att baka vackra pannkakor från dem är malningsgraden, som anges i recepten, av stor betydelse.

Läckra pannkakor gjorda av zucchini och potatis i en stekpanna

Pannkakor gjorda av zucchini och potatis i en stekpanna blir alltid läckra, de är lätta att förbereda och blir en snabb frukost eller middag för dig. I det här receptet hackar vi potatisen och zucchinin på ett medium rivjärn. Vi kommer att komplettera maträttens smak med färska örter och svartpeppar. Stek potatispannkakor i en stekpanna i vegetabilisk olja.

1. 
   För att förbereda läckra pannkakor från zucchini och potatis i en stekpanna, skala grönsakerna med en vanlig grönsaksskalare och skölj med kallt vatten.
2. 
   Riv dessa grönsaker med ett medium rivjärn och direkt ner i degbunken.
3. 
   Använd händerna och pressa den här rivna massan lite för att få bort saften. Bryt sedan ett kycklingägg i det och tillsätt två matskedar mjöl.
4. 
   Tillsätt finhackade grönsaker till grönsaksblandningen och tillsätt salt och svartpeppar efter din smak. Blanda dessa ingredienser väl med en sked.
5. 
   Värm vegetabilisk olja i en stekpanna. Lägg grönsaksblandningen i portioner på stekpannan, forma snygga pannkakor. Stek dem på båda sidor tills de är gyllenbruna.
6. 
   Överför först de läckra zucchini- och potatispannkakor som tillagas i en stekpanna på pappersservetter för att ta bort överflödig olja och servera sedan till frukost, tillsätt gräddfil. Smaklig måltid!

Potatispannkakor med zucchini och vitlök

Potatispannkakor med zucchini har en neutral smak, och i det här receptet kommer vi att komplettera dem med vitlök. Ta potatis och zucchini i lika stora mängder och hacka dem på ett grovt rivjärn så att degen blir mindre flytande. Lägg till ett ägg till dem, och du kan lägga till mjöl efter eget gottfinnande.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 15 minuter.

Portioner: 1.

Ingredienser:

• Medium potatis - 1 st.
• Medium zucchini - 1 st.
• Ägg - 1 st.
• Vitlök - 1 kryddnejlika.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - 50 ml.
• Mjöl - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered omedelbart ingredienserna för pannkakor, enligt proportionerna i receptet och antalet portioner du behöver.

Steg 2. Mal den unga zucchinin på ett grovt rivjärn. Om din grönsak är mogen, ta bort skalet och fröna.

Steg 3. Skala potatisen, skölj och hacka den på ett grovt rivjärn.

Steg 4. Lägg de rivna grönsakerna i en separat skål, strö över salt, peppar och rör om.

Steg 5. Pressa saften ur denna massa med en sked och låt rinna av för att göra potatispannkakornas struktur tätare.

Steg 6. Bryt sedan ett kycklingägg i denna blandning och tillsätt vitlök genom en vitlökspress.

Steg 7. Blanda denna massa igen, och om zucchinin ger överskott av juice, tillsätt sedan lite mjöl eller ett ägg.

Steg 8. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och skeda ut blandningen, forma små runda pannkakor.

Steg 9. Stek potatispannkakor på hög värme tills de är gyllenbruna på ena sidan, vänd sedan och stek på låg värme under lock tills de är helt genomstekta.

Steg 10. Överför de förberedda potatispannkakorna med zucchini och vitlök till pappersservetter för att ta bort överflödig olja och servera varm, toppad med gräddfil. Smaklig måltid!

Draniki gjord på zucchini, potatis och ost

En ovanlig och välsmakande version av potatispannkakor med zucchini skulle lägga till hård ost till dem. Mal alla ingredienserna i detta recept på ett grovt rivjärn och för att förhindra att potatisen mörknar, hacka den tillsammans med löken. Stek pannkakor i en stekpanna.

Tillagningstid: 40 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Potatis - 200 gr.
• Zucchini (massa) - 700 gr.
• Hård ost - 50 gr.
• Lök - 2 st.
• Ägg - 2 st.
• Mjöl - 3 msk.
• Vitlök - 1 kryddnejlika.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered först och främst alla ingredienser för pannkakor enligt proportionerna i receptet. Skala och skölj grönsakerna.

Steg 2. Skala zucchinin från fröna och hacka på ett grovt rivjärn för att få 700 gram fruktkött.

Steg 3. Riv växelvis potatisen tillsammans med löken, även den på ett grovt rivjärn.

Steg 4.Lägg de hackade grönsakerna i två skålar, tillsätt salt, rör om och låt stå i 10 minuter så att grönsakerna släpper sin saft.

Steg 5. Krama sedan ihop dessa två massor väl med händerna och lägg dem i en skål.

Steg 6. Bryt två ägg i dessa ingredienser. Tillsätt hårdost riven på ett grovt rivjärn och tillsätt mjöl och svartpeppar.

Steg 7. Blanda denna massa väl med en sked, dess konsistens blir ganska tät.

Steg 8. Använd dina händer och forma produkterna till små bollar från denna massa. Lägg dem på en skärbräda och strö mjöl på båda sidor.

Steg 9. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna. Stek potatispannkakor på den på medelvärme tills de är gyllenbruna på båda sidor.

Steg 10. Servera de förberedda pannkakorna från zucchini, potatis och ost till bordet varma, lägg till gräddfil eller en välsmakande tillbehör för kött och fisk. Smaklig måltid!

Fastapotatis- och zucchinipannkakor i en stekpanna

Recept på fastespannkakor gjorda av potatis och zucchini i en stekpanna efterfrågas av människor som observerar fasta. Dessa pannkakor visar sig vara en rejäl och välsmakande oberoende maträtt, och de tillagas som vanliga, bara med undantag för ägg. Den bindande ingrediensen är mjöl, mannagryn eller havregryn. Du kan hacka grönsaker med valfritt rivjärn, men i det här receptet river vi dem med ett grovt.

Tillagningstid: 20 minuter.

Tillagningstid: 10 minuter.

Portioner: 2.

Ingredienser:

• Stor potatis – 2 st.
• Liten zucchini - 1 st.
• Mjöl - 150 gr.
• Soda - ½ tsk.
• Salt att smaka.
• Khmeli-suneli - ½ tsk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered, enligt receptets proportioner och antalet portioner du behöver, en enkel uppsättning ingredienser för potatispannkakor.

Steg 2.Skala potatisen och zucchinin och skölj grönsakerna under rinnande vatten.

Steg 3. Riv dem på ett grovt rivjärn och genast ner i en skål för deg. Du kan hacka grönsaker på ett fint rivjärn, men det är svårare.

Steg 4. Tillsätt vetemjöl, salt, läsk och suneli humle till grönsaksblandningen.

Steg 5. Blanda dessa ingredienser väl med en sked. Degen för potatispannkakor ska ha en konsistens som tjock gräddfil.

Steg 6. Efter detta, börja omedelbart steka potatispannkakor, annars kan degen mörkna. Värm vegetabilisk olja väl i en stekpanna. Använd en matsked och ös upp degen till små tunna pannkakor. Stek pannkakor på låg värme tills de är gyllenbruna på båda sidor.

Steg 7. Servera de magra potatis- och zucchinipannkakorna kokta i en stekpanna varma, toppade med mager sås eller färska grönsaker. Smaklig måltid!

Draniki gjord på potatis, zucchini och köttfärs

En rejäl och välsmakande version av potatispannkakor med zucchini kommer att kompletteras med allt malet kött. I detta recept, riv grönsakerna på ett fint rivjärn med händerna eller använd köksprylar, blanda med köttfärs och stek i en stekpanna. Vi kommer att komplettera maträttens smak med stekt lök, vitlök och örter, och det finns ingen anledning att steka köttfärsen separat.

Tillagningstid: 40 minuter.

Tillagningstid: 20 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Potatis - 300 gr.
• Zucchini - 300 gr.
• Köttfärs - 400 gr.
• Lök - 1 st.
• Ägg - 2 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika.
• Mjöl - 2 msk.
• Persilja - efter smak.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered alla ingredienser för pannkakor enligt receptet. Skala och skölj grönsakerna.

Steg 2.Mal zucchinin på ett fint rivjärn, lägg i en separat skål, tillsätt lite salt, rör om och låt stå i ett par minuter så att zucchinin släpper saften.

Steg 3. Häll av zucchinijuicen. Skär löken i tärningar och fräs tills den är gyllenbrun. Riv potatisen på ett fint rivjärn. Finhacka grönsakerna och den skalade vitlöken. Tillsätt dessa ingredienser till zucchinin och bryt två ägg.

Steg 4. Tillsätt sedan eventuellt köttfärs till grönsaksmassan och tillsätt mjöl. Blanda allt väl med en sked och du kan tillsätta salt efter din smak.

Steg 5. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna. Häll den blandade blandningen i stekpannan, forma små pannkakor. Stek dem på låg värme och täckta med lock tills de är gyllenbruna på båda sidor.

Steg 6. Förberedda pannkakor från potatis, zucchini och malet kött kan placeras i en förvärmd ugn i 10 minuter för att göra dem mer fluffiga och saftiga, och sedan serveras vid bordet. Smaklig måltid!

Draniki gjord av zucchini, potatis och morötter

Ett enkelt och välsmakande alternativ för en grönsaksrätt skulle vara pannkakor gjorda av potatis, zucchini och morötter, eftersom morötter ger en söt smak och vacker färg till alla rätter. I det här receptet tar vi grönsaker i ungefär lika stora proportioner och hackar dem på ett grovt rivjärn. För att få en krispig skorpa och en tätare konsistens, tillsätt mozzarellaost till grönsakerna.

Tillagningstid: 30 minuter.

Tillagningstid: 15 minuter.

Portioner: 4.

Ingredienser:

• Potatis - 2 st.
• Små zucchini - 2 st.
• Morötter - 2 st.
• Lök - 2 st.
• Ägg - 1 st.
• Mjöl - 150 gr.
• Riven mozzarella - 50 gr.
• Gröna - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Skala, skölj och hacka potatis, morötter, zucchini och lök på ett grovt rivjärn eller med en matberedare. Överför denna blandning till en separat skål.

Steg 2. Tillsätt finhackade grönsaker till grönsaksmassan, bryt ett ägg, riven mozzarellaost, tillsätt mjöl med salt och svartpeppar.

Steg 3. Använd en sked och blanda dessa ingredienser väl. Denna massa ska vara fuktig, men inte flytande, så du kan lägga till mjöl.

Steg 4. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna. Häll grönsaksblandningen i stekpannan och forma små runda pannkakor.

Steg 5. Stek pannkakor på medelvärme i ett par minuter tills de är gyllenbruna på båda sidor.

Steg 6. Servera de förberedda potatispannkakorna från zucchini, potatis och morötter varma till bordet, toppade med valfri sås. Smaklig måltid!