Hemlagad yoghurt är en mycket välsmakande, hälsosam naturprodukt med universella egenskaper. Den kan serveras som en självständig godis eller användas vid tillagning av andra rätter. Till exempel efterrätter. Det finns många sätt att göra läcker yoghurt. Du hittar det bästa av dem i vårt beprövade kulinariska urval av steg-för-steg-recept.
Hemlagad yoghurt från mjölk
Yoghurt gjord av mjölk hemma är en mycket välsmakande naturprodukt som alla kan förbereda hemma. Om du vill diversifiera ditt familjebord med hemgjord mjölkyoghurt, notera då vår beprövade kulinariska idé.
- Helmjölk 1 (liter)
- Yoghurt 1 msk (naturlig)
-
Häll en liter mjölk i en kastrull och ställ den på spisen för att värma upp. Koka upp. -
Sänk värmen och indunsta mjölken på låg värme under omrörning så att den inte kokar utan värms upp till 80-90 grader, detta skapar en tätare konsistens för yoghurten. Stäng av spisen. -
Låt mjölken svalna till 40-45 grader, filtrera den sedan. -
Tillsätt en sked naturell yoghurt till den beredda mjölken. -
Blanda blandningen och placera den i en lufttät, steril behållare. Till exempel i en burk med lock. -
Slå in i en handduk och låt stå på en varm plats i 7-9 timmar. Låt sedan produkten svalna. -
Mör yoghurt gjord av mjölk hemma är klar. Du kan försöka!
Hemlagad yoghurt i en yoghurtmaskin
Alla kan göra sin egen hemmagjorda yoghurt i en yoghurtmaskin. För att göra detta, använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt kulinariska urval. Denna produkt kommer att vara mycket mör, välsmakande och otroligt hälsosam. Den kan ätas vanlig eller användas i andra rätter.
Tillagningstid - 9 timmar
Tillagningstid - 30 minuter
Portioner - 1 liter
Ingredienser:
- Mjölk 3,5 % – 1 l.
- Naturell yoghurt - 150 gr.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Häll en liter mjölk i en kastrull eller kastrull.
Steg 2. Förbered naturlig yoghurt utan tillsatser.
Steg 3. Placera mjölken på spisen och värm den till 80 grader.
Steg 4. Stäng av värmen och låt mjölken svalna.
Steg 5. Mjölktemperaturen ska vara 35-40 grader. Blanda med en spatel och ta bort filmen.
Steg 6. Filtrera sedan arbetsstycket genom en fin sil.
Steg 7. Vid det här laget kan du röra i naturell yoghurt.
Steg 8. Se till att temperaturen är 35-40 grader.
Steg 9. Häll sedan blandningen i en speciell yoghurtmaskin.
Steg 10. Stäng locket och slå på enheten.
Steg 11. Koka produkten i 9-12 timmar.
Steg 12. Efter den angivna tiden måste massan kylas.
Steg 13. Hemlagad yoghurt i yoghurtmaskinen är klar!
Hur man gör yoghurt utan en yoghurtmaskin
Du hittar hur man gör yoghurt utan yoghurttillverkare i vårt beprövade steg-för-steg-recept. Alla kan hantera denna kulinariska idé. Den färdiga produkten kommer att glädja dig med sin naturliga smak och otroligt välgörande egenskaper.Du kan äta det vanligt eller använda det i andra godsaker.
Tillagningstid - 9 timmar
Tillagningstid - 10 minuter
Portioner - 1 l.
Ingredienser:
- Mjölk - 1 l.
- Naturell yoghurt - 1 msk.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Häll en liter mjölk i en kastrull och värm den till 80 grader.
Steg 2. Häll omedelbart den uppvärmda produkten i en glasskål, som är tätt försluten.
Steg 3. Kyl mjölken till 38-45 grader.
Steg 4. Tillsätt en sked naturell yoghurt här.
Steg 5. Blanda allt ordentligt med en visp.
Steg 6. Stäng locket ordentligt.
Steg 7. Placera arbetsstycket på en varm plats. Slå in i en handduk och låt stå i 5-10 timmar.
Steg 8. Ta bort handduken efter ett tag. Du kan ta bort locket.
Steg 9. Du kan omedelbart blanda den täta massan och lägg den i kylen för att svalna.
Steg 10. Delikat och tjock hemmagjord yoghurt utan yoghurtmaskin är klar!
Hemlagad yoghurt gjord på gräddfil
Hemlagad yoghurt gjord av gräddfil kommer att glädja dig med sin naturliga behagliga smak och fördelaktiga egenskaper. Den delikata produkten är lämplig för att tillaga såser, krämer och andra kulinariska produkter. Du kan också äta läcker hemgjord yoghurt bara sådär. Vi rekommenderar att du provar det!
Tillagningstid - 9 timmar
Tillagningstid - 10 minuter
Portioner - 1 l.
Ingredienser:
- Mjölk - 1 l.
- Gräddfil 20% – 150 gr.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Häll en liter mjölk i en kastrull och låt den värmas upp.
Steg 2. Efteråt måste produkten kylas till 35-40 grader.
Steg 3. Mät upp den angivna mängden gräddfil.
Steg 4. Blanda gräddfilen och den beredda mjölken noggrant.
Steg 5. Häll blandningen i speciella behållare av yoghurtmaskinen. Slå på enheten i 7-9 timmar.
Steg 6. Efter den angivna tiden måste produkten kylas och förvaras i kylskåp.
Steg 7Hemlagad yoghurt gjord av gräddfil är klar. Du kan försöka!
Yoghurt i en långsam spis hemma
Yoghurt i en slowcooker hemma är en läcker och helt naturlig produkt som alla kan förbereda hemma. Om du vill diversifiera din meny med hemgjord mjölkyoghurt, ta del av vår beprövade kulinariska idé.
Tillagningstid - 9 timmar
Tillagningstid - 10 minuter
Portioner - 1 l.
Ingredienser:
- Mjölk - 1 l.
- Naturell yoghurt - 150 gr.
- Socker - 1 msk.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Förbered de nödvändiga produkterna från listan.
Steg 2. Mät upp en liter mjölk och tillsätt naturell yoghurt och socker. Rör om tills det är slätt.
Steg 3. Häll mjölkblandningen i yoghurtkokare - plastmuggar med tätt lock.
Steg 4. Placera den fyllda behållaren i multikokarskålen.
Steg 5. Slå på "yoghurt" -läget i 8 timmar.
Steg 6. Efter en stund, ta bort produkten från skålen och svalna helt. Ställ in i kylen för att stelna helt.
Steg 7. Mör hemlagad yoghurt i en långsam spis är klar. Du kan unna dig själv!
Hur man gör din egen grekisk yoghurt
Hur gör man sin egen grekisk yoghurt? Du hittar denna information i vårt beprövade steg-för-steg-recept. Använd vår idé om du vill glädja dig själv och din familj med en användbar produkt. Färdig yoghurt kan läggas till sallader och andra rätter på ditt bord!
Tillagningstid - 9 timmar
Tillagningstid - 10 minuter
Portioner – 0,5 l.
Ingredienser:
- Mjölk - 1 l.
- Naturell yoghurt - 150 gr.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Mät upp en liter mjölk och häll den i en mixer eller stor skål.
Steg 2. Tillsätt naturell yoghurt till mjölken. Vispa blandningen med en mixer eller vispa tills den är helt homogen.
Steg 3.Placera blandningen i speciella sterila burkar. Lägg i en yoghurtmaskin och koka i 8 timmar.
Steg 4. Efter den angivna tiden, häll produkten genom en sil fodrad med flera lager gasväv. Vi installerar strukturen över vilken skål som helst och lägger den i kylskåpet.
Steg 5. Efter tiden kommer massan att bli ännu tjockare, eftersom överskottsvätskan lämnar.
Steg 6. Ta bort den tjocka och luftiga produkten från silen och överför den till en lämplig behållare.
Steg 7: Krämig och mångsidig DIY-grekisk yoghurt är klar!
Hemlagad yoghurt utan förrätt
Vem som helst kan göra hemlagad yoghurt utan förrätt med sina egna händer. För att göra detta, använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt kulinariska urval. Denna produkt kommer att vara mycket mör, välsmakande och otroligt hälsosam. Den kan ätas vanlig eller användas i andra rätter.
Tillagningstid – 8 timmar 10 minuter
Tillagningstid - 10 minuter
Portioner - 1 l.
Ingredienser:
- Mjölk 2,5 % – 1 l.
- Naturell yoghurt 2,5% – 1 msk.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Mät upp den nödvändiga mängden ingredienser enligt listan.
Steg 2. Sterilisera glasburkarna där vi kommer att förbereda yoghurt i 3-5 minuter.
Steg 3. Häll mjölk i en kastrull och värm den till en temperatur på 40 grader. Rör om vätskan under processen.
Steg 4. Tillsätt sedan naturell yoghurt till mjölken. Blanda noggrant tills det är slätt.
Steg 5. Lägg blandningen i burkar och placera dem i yoghurtmaskinen.
Steg 6. Slå på enheten i 7-8 timmar och vänta tills den är klar.
Steg 7. Hemlagad yoghurt utan förrätt är klar. Förvara i kylen!
Getmjölkyoghurt
Getmjölkyoghurt kommer att glädja dig med sin naturliga delikata smak och välgörande egenskaper.Den aptitretande produkten är lämplig för att tillaga såser, krämer och andra kulinariska produkter. Du kan också äta näringsrik hemmagjord yoghurt bara sådär. Vi rekommenderar att du provar det!
Tillagningstid - 9 timmar
Tillagningstid - 30 minuter
Portioner - 1 l.
Ingredienser:
- Getmjölk - 0,9 l.
- Naturell yoghurt - 120 gr.
- pulveriserat socker - 2 msk.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Häll den angivna mängden getmjölk i en kastrull eller kastrull. Vi kokar det och låter det svalna till 35-40 grader.
Steg 2. Se till att ta bort skummet från den uppvärmda mjölken.
Steg 3. Lägg den beredda yoghurten i en separat skål.
Steg 4. Tillsätt strösocker till yoghurten.
Steg 5. Häll mycket försiktigt mjölken här och blanda noggrant.
Steg 6. Sterilisera yoghurtkopparna genom att ångkoka i 10 minuter.
Steg 7. Fyll de förberedda kopparna med mjölkblandningen. Lägg i en speciell multicookerform.
Steg 8. Slå på "yoghurt" -läget och koka i 8 timmar. Kyl sedan produkten och ställ den i kylen.
Steg 9. Tjock getmjölkyoghurt är klar. Försök!
Yoghurt i en mixer
Yoghurt i en mixer är lätt att förbereda hemma. För att göra detta, använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt kulinariska urval. Denna produkt kommer att vara mycket mör, välsmakande och otroligt hälsosam. Den kan ätas vanlig eller användas i andra rätter.
Tillagningstid - 6 timmar
Tillagningstid - 30 minuter
Portioner - 1 l.
Ingredienser:
- Mjölk - 1 l.
- Kefir - 4 msk.
- Socker - 50 gr.
- Banan - 2 st.
- Vanillin - 1 nypa.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Förbered de nödvändiga ingredienserna enligt listan.
Steg 2. Häll mjölken i en kastrull, koka upp den och låt den sedan svalna till 50 grader.
Steg 3.När mjölken har nått önskad temperatur, häll den i yoghurtmaskinen och häll försiktigt i kefiren. Låt stå i 6 timmar. Om det inte finns någon yoghurtmaskin, låt den stå i ugnen vid samma temperatur i 4-6 timmar.
Steg 4. Skala bananerna och skär dem i små bitar.
Steg 5. Använd en mixer och mal fruktbitarna med socker och vanilj tills de är jämna.
Steg 6. Tillsätt yoghurtblandningen till bananblandningen. Vi fortsätter att vispa med en mixer.
Steg 7. Delikat och smakrik hemmagjord yoghurt med hjälp av en mixer är klar!
Drickyoghurt gjord på kefir
Att dricka yoghurt gjord av kefir visar sig vara mycket aptitretande och trevlig att smaka. Denna produkt kommer också att glädja dig med fördelaktiga egenskaper. Ett utmärkt alternativ till butiksköpt yoghurt. För att förbereda, ta del av det beprövade steg-för-steg-receptet från vårt kulinariska urval.
Tillagningstid - 7 minuter
Tillagningstid - 5 minuter
Portioner - 1 l.
Ingredienser:
- Kefir - 1 l.
- Banan - 1 st.
- Bär - efter smak.
- Honung - efter smak.
Matlagningsprocess:
Steg 1. Förbered först ingredienserna. Vi mäter upp en liter kefir.
Steg 2. Tvätta bären noggrant under vatten. Om de är stora, skär dem sedan lite.
Steg 3. Skala bananen och skär i små bitar.
Steg 4. Häll kefir i mixerskålen, komplettera den fermenterade mjölkprodukten med bär, frukt och honung.
Steg 5. Mal innehållet till en mjuk, homogen massa.
Steg 6. Placera den resulterande produkten i kylen för att svalna.
Steg 7. Mör drickyoghurt gjord av kefir är klar. Häll upp i glas och njut!
