Hemgjorda piroger

Chebureks är ett utsökt varmt mellanmål för hela familjen. Produkten kännetecknas av en saftig och öm fyllning, samt en behaglig gyllene skorpa. Gör-det-själv chebureks visar sig mycket välsmakande och näringsrika. Förbered dem med hjälp av beprövade steg-för-steg-recept från vårt kulinariska urval.

Krispiga hemmagjorda cheburek med bubblor, som i cheburek

För att göra hemgjorda chebureks krispiga och gyllenbruna, förbered dem av tjock deg i vatten. Fyllningen av köttfärs och kryddor kommer att göra rätten mättande och aromatisk. Servera till lunch eller som ett snabbt mellanmål.

1. 
   Hur lagar man saftig och välsmakande chebureki hemma? Lägg den vältinade köttfärsen i en stor tallrik. Tillsätt hackade örter och lök, salt och kryddor efter smak.
2. 
   Blanda fyllningen ordentligt. Alla ingredienser ska vara jämnt fördelade.
3. 
   Knåda den täta degen till piroger. För att göra detta måste du sikta mjölet, tillsätt varmt vatten, ett ägg, smält smör, salt och blanda allt noggrant.
4. 
   Dela degen i små delar. Kavla ut dem tunt till cirklar, fyll dem med fyllning och vik dem på mitten. Fäst kanterna med en gaffel.
5. 
   Hetta upp en stekpanna och häll en generös mängd vegetabilisk olja i den. Stek pirogerna på båda sidor tills de är knapriga och gyllenbruna.
6. 
   Överflödigt fett från den färdiga maträtten kan tas bort med pappersservetter. Förberedda varma bakelser är redo att serveras. Smaklig måltid!

---

Chebureks med köttfärs, stekt i en stekpanna hemma

En välsmakande och aptitretande godbit för ditt bord - rosa chebureki med saftig köttfyllning. Förbered en näringsrik måltid med hjälp av ett enkelt hemlagat recept och gläd dina nära och kära.

Tillagningstid: 50 minuter

Tillagningstid: 25 minuter

Serveringar – 16

Ingredienser:

• Mjöl - 3-3,5 msk.
• Vatten - 1 msk.
• Salt - 0,5 tsk.
• Vodka - 4 msk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

För fyllning:

• Köttfärs - 1 kg.
• Lök - 2 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Is - 100 gr.

Matlagningsprocess:

1. Förbered fyllningen. Du kan använda färdig köttfärs eller mala själv i en köttkvarn. Vi lägger också hackad lök, salt och peppar till den. Vispa.

2. Tillsätt lite is i fyllningen och vänta tills den har smält.

3.Låt oss börja förbereda en tät och elastisk deg. Sikta försiktigt tre facetterade glas mjöl.

4. Tillsätt salt i mjölet, häll i ett facetterat glas vatten och vodka. Låt oss börja blanda.

5. Knåda degen ordentligt med händerna tills det bildas en tät och slät boll.

6. Dela degen i små bitar, rulla sedan var och en till tunna cirklar.

7. Lägg lite köttfyllning på hälften av varje cirkel.

8. Vik produkten på mitten och fäst kanterna och bilda en cheburek.

9. Hetta upp stekpannan och häll vegetabilisk olja i den. Stek produkten på båda sidor tills den fått färg.

10. Färdiga piroger med saftig köttfyllning kan läggas på tallrikar och serveras. Smaklig måltid!

Hur lagar man krispig chebureki på chouxbakelse med kokande vatten?

Gyllene och krispiga bakverk görs med chouxbakelse. Förbered rätten med hjälp av ett enkelt hemlagat recept. Servera en rejäl goding till frukost eller lunch. Du kan komplettera produkten med gräddfil.

Tillagningstid: 50 minuter

Tillagningstid: 25 minuter

Portioner - 10

Ingredienser:

• Mjöl - 300 gr.
• Ägg - 1 st.
• Vatten - 150 ml.
• Salt - 1 tsk.
• Smör - 40 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

För fyllning:

• Köttfärs - 0,2 kg.
• Lök - 2 st.
• Gröna - 1 gäng.
• Gräddfil - 100 gr.
• Vatten - 50 ml.
• Salt att smaka.
• Malen röd paprika - efter smak.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Lägg smör i en metallskål och värm upp det.

2. Häll sedan i varmt vatten, tillsätt salt och lite av det siktade mjölet. Låt oss börja röra.

3. Bryt ett kycklingägg i innehållet.

4. Vi börjar lägga till det återstående mjölet och knåda massan.

5. Knåda degen med händerna tills den är tät och slät.

6. Lägg den förberedda köttfärsen i en separat tallrik.

7. Pressa löken i en köttkvarn och lägg dem i köttet.

8. Vi skickar även salt, mald paprika och hackade örter hit. Rör om innehållet.

9. Tillsätt sedan vatten och gräddfil. Blanda igen.

10. Låt oss återgå till testet. Vi delar upp det i flera små delar.

11. Kavla ut varje degbit till en tunn cirkel. Lägg köttfyllningen på hälften av varje cirkel.

12. Anslut båda halvorna av cheburek.

13. Vi fäster produkten längs kanterna med en gaffel.

14. Vi gör detta med alla chebureks. Om degen fastnar på dina händer kan du strö över produkten med en liten mängd mjöl.

15. Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja. Lägg chebureki här och stek dem tills de är gyllenbruna.

16. Lägg friterad mat på pappersservetter eller handdukar. Låt dem sitta i ett par minuter så att pappret suger åt sig överflödig olja.

17. Krispiga chebureki på chouxbakelse är klara. Lägg upp dem på tallrikar och servera!

Ett mycket gott och framgångsrikt recept på chebureks på bubbeldeg med vodka

Ett populärt recept på krispiga bubbelpajer görs med vodka. Förbered en godbit i ditt kök. Din familj eller gäster kommer att uppskatta denna näringsrika rätt. Servera förrätten varm!

Tillagningstid: 50 minuter

Tillagningstid: 25 minuter

Serveringar – 16

Ingredienser:

• Mjöl – 600-650 gr.
• Vatten - 300 ml.
• Vodka - 30 gr.
• Ägg - 1 st.
• Salt - 0,5 tsk.
• Socker - 1 tsk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

För fyllning:

• Köttfärs – 0,4 kg.
• Lök - 2 st.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

1. Sikta mjölet och lägg det i en stor djup tallrik. Häll kokande vatten över den torra ingrediensen och börja röra.

2.Bryt sedan in ett kycklingägg i blandningen, tillsätt vodka, salt och socker. Rör om igen.

3. Knåda degen med händerna tills den slutar fastna på händerna. En tät och elastisk klump ska komma ut.

4. Förbered fyllningen. För att göra detta, blanda tinat köttfärs, salt, kryddor och finhackad lök.

5. Dela degen i små bitar och rulla dem till tunna cirklar. Lägg lite köttfärs på varje halva och limma ihop kanterna.

6. Stek pirogerna i kokande vegetabilisk olja tills en ljus gyllene nyans visas.

7. Krispiga piroger med läcker köttfyllning är klara. Servera rätten, tillsätt aromatiska örter och såser efter smak.

Bubbla chebureks med mineralvattendeg

En enkel och snabb deg för hemmagjorda chebureks görs med mineralvatten. Den näringsrika godingen kommer att glädja dig med en krispig skorpa och en behaglig rouge. Unna dina nära och kära en väldoftande varmrätt!

Tillagningstid: 50 minuter

Tillagningstid: 25 minuter

Serveringar – 16

Ingredienser:

• Mjöl - 600 gr.
• Mineralvatten - 300 ml.
• Ägg - 1 st.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

För fyllning:

• Köttfärs - 450 gr.
• Lök - 1 st.
• Salt - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Häll mineralvatten i en djup tallrik. Bryt ägget i det och skaka vätskan ordentligt tills färgen är jämn.

2. Sikta mjölet här och tillsätt salt. Vi börjar röra massan.

3. Knåda degen med händerna länge och noggrant. Vi får en tät klump och låter den vila en stund i rumstemperatur.

4. Förbered nu köttfyllningen. Rör den tinade köttfärsen med salt och finhackad lök.

5. Låt oss återgå till testet. Dela klumpen i små bitar, kavla ut dem och fyll dem med köttfärs.Vi fäster kanterna och gör piroger.

6. Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja. Doppa pirogerna i den kokande produkten och bryn dem på varje sida.

7. Lägg den knapriga godingen med köttfyllning på ett fat och servera. Redo!

Doftande hemgjorda chebureks med ost och örter

Rejäla och smakrika hemgjorda piroger görs genom att fylla dem med hårdost och färska örter. Servera rätten med gräddfil till frukost eller lunch. Behaga dina nära och kära med en krispig produkt med en saftig och mör fyllning.

Tillagningstid: 50 minuter

Tillagningstid: 25 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Mjöl – 150-160 gr.
• Vatten - 70 ml.
• Smör - 60 gr.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

För fyllning:

• Hård ost - 170 gr.
• Gröna - 1 gäng.
• Salt - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

1. Sikta mjölet i en djup tallrik. Häll varmt kokt vatten, smält smör i det och tillsätt salt.

2. Knåda ihop ingredienserna tills du får en tät och smidig degboll.

3. Medan degen vilar kan du förbereda fyllningen. För att göra detta, riv hård ost på ett grovt rivjärn och hacka örterna. Rör om produkterna med salt i en djup skål.

4. Tillbaka till degen: kavla ut den tunt med en kavel och dela den i lika cirklar. Det är bekvämt att skära med en liten tallrik.

5. Lägg två matskedar ost- och örtfyllning i mitten av varje cirkel.

6. Vik den fyllda cirkeln på mitten. Förslut kanterna med fingrarna eller pinnarna på en gaffel.

7. Värm stekpannan väl med vegetabilisk olja. Lägg ut pirogerna med fyllning.

8. Stek rätten på båda sidor tills en ljus gyllene nyans visas.

9. Lägg upp de färdiga pirogerna med örter och ost på tallrikar och servera. Smaklig måltid!

Steg-för-steg-recept för att göra krispiga piroger med kefir

Behaga dina nära och kära med en krispig godbit med en läcker köttfyllning. Förbered hemlagade chebureks med hjälp av delikat kefirdeg. Servera den färdiga rätten med dina favoritsåser!

Tillagningstid: 50 minuter

Tillagningstid: 25 minuter

Portioner – 12

Ingredienser:

• Mjöl – 300-330 gr.
• Kefir - 150 ml.
• Ägg - 1 st.
• Salt att smaka.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

För fyllning:

• Köttfärs - 150 gr.
• Lök - 1 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Häll kefir i en djup skål och bryt ett kycklingägg här. Rör om tills det är slätt.

2. Sikta ner mjöl i blandningen och tillsätt salt. Låt oss börja röra om igen.

3. När degen blir tjockare lägger du den på bordet och börjar knåda den med händerna.

4. Knåda degen med händerna länge tills det kommer en frodig och tät klump ur den.

5. Låt oss förbereda fyllningen. Tillsätt salt, peppar och hackad lök i den tinade köttfärsen. Vispa.

6. Dela degen i små bitar, rulla dem sedan till tunna skivor. Klipp ut jämna cirklar från produkten.

7. Bred ut ett tunt lager köttfyllning på hälften av varje cirkel. Vik produkten på mitten och försegla kanterna med en gaffel.

8. Hetta upp en stekpanna med olja. Stek chebureki på måttlig värme tills den är gyllenbrun.

9. Lägg upp den varma rätten på tallrikar och servera den till bordet. Redo!

Hur man lagar Krim-chebureks på samma sätt som de säljs på Krim

De berömda Krim-cheburek-recepten är lätta att förbereda i ditt hemkök. Använd ett beprövat recept. Behaga dina nära och kära med en läcker godbit med en krispig skorpa och saftig fyllning.

Tillagningstid: 1 timme 10 minuter

Tillagningstid: 25 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Mjöl – 300-330 gr
• Vatten - 120 ml.
• Salt - 0,5 tsk.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

För fyllning:

• Fläskfärs - 150 gr.
• Nötfärs - 150 gr.
• Vatten - 50 ml.
• Lök - 1 st.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Sikta mjölet i en djup skål. Koka upp vatten, blanda det med salt, låt svalna tills det är varmt och häll i den torra produkten.

2. Knåda degen ordentligt med händerna tills den är slät. Täck produkten med film och låt stå i 30 minuter.

3. Kombinera fläskfärs och nötkött i en separat skål, tillsätt hackad lök till dem.

4. Häll i lite kallt vatten, tillsätt salt och peppar och rör om fyllningen ordentligt.

5. Vi återgår till degen och delar den i små delar, som vi knådar till bollar.

6. Kavla ut varje boll till tunna och släta lager.

7. Lägg ett tunt lager köttfyllning på hälften av varje utrullad cirkel.

8. Vik kanterna på pirogerna och fäst dem. För en jämnare form kan du putsa bort bitar av överflödig deg.

9. Stek pirogerna i kokande olja på båda sidor tills de får en gyllenbrun och krispig skorpa.

10. Heta chebureks enligt Krim-receptet är klara. Vi delar upp dem i portioner och serverar dem till familjens bord!

Ett snabbt och enkelt recept på lavashpies med köttfärs i stekpanna

Ursprungliga frasiga piroger är gjorda av tunna pitabröd med köttfärs. Denna metod för beredning gör att du snabbt kan få den färdiga produkten och är också lämplig för dem som inte gillar att krångla med deg.

Tillagningstid: 30 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Tunn lavash – 1 förpackning.
• Köttfärs - 300 gr.
• Lök - 2 st.
• Gröna - 1 gäng.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - 1 nypa.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

1. Låt oss förbereda de nödvändiga produkterna. Köttfärs måste tinas i förväg, grönsakerna måste tvättas och löken måste skalas och hackas.

2. Vi skär också ett gäng gröna. Tillsätt ingredienserna till köttfärsen, strö över salt och mald peppar.

3. Skär sedan pitabrödet i lika stora rutor. Blanda fyllningen ordentligt.

4. Bred ut ett tunt lager köttfärs med kryddor på hälften av varje ruta pitabröd. Vik ihop den på mitten. Vi fäster kanterna ordentligt; du kan dessutom smörja kanterna på pitabrödet med ett uppvispat kycklingägg. Detta är nödvändigt så att fyllningen förblir saftig och inte torkar ut.

5. Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja. Vi lägger ut tunna piroger från lavash en efter en. Stek på båda sidor på måttlig värme. Fyllningen ska puttra ordentligt.

6. Lägg de färdiga pirogerna på ett fat och servera. Smaklig måltid!

Klassiska chebureks som i USSR chebureks med köttfärs, bakade i ugnen

För att förbereda perfekta hemlagade chebureks utan överflödigt fett bör de bakas i ugnen. Njut av detta enkla recept och bjud dina nära och kära på en läcker och attraktiv produkt.

Tillagningstid: 40 minuter

Tillagningstid: 25 minuter

Portioner – 12

Ingredienser:

• Mjöl - 3,5 msk. (fasetterad)
• Ägg - 2 st.
• Smör - 60 gr.
• Vatten - 200 ml.
• Salt - 1 tsk.

För fyllning:

• Köttfärs – 0,4 kg.
• Lök - 1 st.
• Salt att smaka.
• Malen svartpeppar - 2 nypor.

Matlagningsprocess:

1. Till degen, kombinera siktat mjöl, ett ägg, salt, mjukt smör och vatten. Blanda produkterna noggrant med händerna tills du får en tät, homogen klump.

2. Till fyllningen, rör färsen med salt och mald svartpeppar. Tillsätt finhackad lök till detta.

3.Vi delar degen i små delar, som var och en rullar till en tunn, slät cirkel. Lägg lite köttfyllning på halva cirkeln.

4. Koppla ihop tårtans ändar och gå försiktigt runt kanterna med en gaffel. Detta kommer att förhindra att arbetsstycket faller isär.

5. Lägg degen på en plåt täckt med bakplåtspapper. Vispa det återstående ägget och täck råprodukten med det. Det är bekvämt att använda en silikonborste för detta.

6. Sätt in formen i ugnen i 25 minuter. Grädda i 180 grader.

7. Lägg upp de varma pirogerna på ett fat, dekorera med aromatiska örter och servera. Smaklig måltid!