Mirakel i Dagestan

Chudu är en nationell Dagestan-rätt, som kännetecknas av dess näringsegenskaper, aptitretande utseende och enkla kulinariska processer. För dig har vi förberett ett beprövat kulinariskt urval av de åtta bästa matlagningsrecepten med steg-för-steg-fotografier. Prova miraklet med keso, potatis eller kött.

Mirakel i Dagestan-stil med keso i en stekpanna - ett klassiskt recept

Ett mirakel i Dagestan-stil med keso i en stekpanna är ett klassiskt recept som inte lämnar någon oberörd. En aptitretande godbit kommer att fungera som ett ljust tillskott till ditt middagsbord eller som en separat maträtt. För att förbereda, använd en beprövad kulinarisk idé.

1. 
   Sikta mjölet i en djup skål, tillsätt salt (0,5 tsk) och blanda.
2. 
   Häll vatten här och knåda en homogen deg. Täck med matfilm och ta bort i 30 minuter.
3. 
   Kombinera keso med salt efter smak, peppar och hackade örter. Knåda.
4. 
   Vi skickar även hackade kokta ägg hit. Blanda igen.
5. 
   Dela degen i 8 lika delar. Rulla var och en till en tunn cirkel. Lägg fyllningen på hälften av varje cirkel.
6. 
   Täck fyllningen med den andra halvan av degen och anslut längs kanterna.
7. 
   Vi formar alla kakor på detta sätt.
8. 
   Stek varje tunnbröd i en torr stekpanna tills de är gyllenbruna på båda sidor.
9. 
   Lägg bitarna ovanpå varandra, täck dem med smör.
10. 
    Ett mirakel i Dagestan-stil med keso i en stekpanna är klart. Ta för dig!

---

Mirakel med keso och örter

Alla kan förbereda ett mirakel med keso och örter hemma. Använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt urval för detta. Den färdiga godbiten kommer inte att lämna någon oberörd och kommer att diversifiera din hemmeny på ett ljust sätt. Se till att prova det!

Tillagningstid – 1 timme 20 minuter

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 8

Ingredienser:

• Mjöl - 1 kg.
• Levande jäst - 25 gr.
• Salt - 1 tsk.
• Varmt vatten - 400 ml.
• Salt - 1 tsk.

För fyllning:

• Hård keso med låg fetthalt – 0,5 kg.
• grön lök - 600 gr.
• Gräddfil - 400 gr.
• Ägg - 1 st.
• Salt - 2 tsk.
• Malen svartpeppar - 0,5 tsk.
• Malen röd paprika - 0,5 tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Kombinera det siktade mjölet med jäst och salt. Häll i varmt vatten och knåda till en tät, homogen deg. Placera den resulterande klumpen i kylen i 40 minuter.

Steg 2. Tvätta och torka salladslöken, finhacka dem med en kniv. Du kan använda andra gröna också.

Steg 3. Kombinera keso med salladslök.

Steg 4. Tillsätt gräddfil här.

Steg 5. Bryt kycklingägget, tillsätt salt och kryddor.

Steg 6. Knåda fyllningen ordentligt.

Steg 7. Dela den färdiga degen i lika små bollar.

Steg 8. Rulla varje boll till en tunn cirkel.

Steg 9. Lägg fyllning på hälften av varje cirkel.

Steg 10. Täck den med den andra halvan av degen. Anslut längs kanterna.

Steg 11Stek varje bit gyllenbrun i en stekpanna.

Steg 12. Lägg godsakerna ovanpå varandra och täck dem med smör.

Steg 13. Miraklet med keso och örter är klart. Du kan försöka!

Mirakel med kött och potatis i ugnen

Ett mirakel med kött och potatis i ugnen blir otroligt näringsrikt, saftigt och aptitretande. Denna goding kommer att komplettera ditt middags- eller semesterbord. Det är inte svårt att förbereda en färgglad godis. För att göra detta, använd ett beprövat recept med steg-för-steg-bilder från vårt urval.

Tillagningstid – 1 timme 20 minuter

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Nötfärs - 150 gr.
• Potatis - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Mjöl - 300 gr.
• Torr jäst - 1 tsk.
• Vatten - 150 ml.
• Salt - 1,5 tsk.
• Socker - 0,5 tsk.
• Smör 20 gr.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Knåda en tät deg av mjöl, jäst, salt, socker och vatten. Du kan göra detta för hand eller med en brödmaskin. Om vi ​​gör det manuellt, låt sedan degen jäsa på en varm plats i ca 30-40 minuter.

Steg 2. För fyllningen, hacka löken och riv de skalade morötterna och potatisen.

Steg 3. Kombinera grönsaker med köttfärs. Tillsätt salt, mald svartpeppar och lite vatten här. Blanda noggrant.

Steg 4. Dela den färdiga degen i fyra bollar. Två små och två stora.

Steg 5. Rulla ut varje boll till ett tunt lager.

Steg 6. Lägg fyllningen av köttfärs och potatis på stora lager.

Steg 7. Vik in kanterna och lägg en mindre cirkel ovanpå fyllningen. Vi ansluter arbetsstycket längs kanterna och gör ett hål i mitten.

Steg 8. Sätt in i ugnen som är förvärmd till 180 grader i 10 minuter.

Steg 9. Belägg arbetsstyckena med smör. Slå in den i en plastpåse och låt den brygga i ca 15 minuter.

Steg 10. Miraklet med kött och potatis är klart i ugnen.Prova det snart!

Mirakel med potatis i en stekpanna

Ett mirakel med potatis i en stekpanna är en otroligt näringsrik, saftig och aptitretande kulinarisk idé. Denna maträtt visar sig vara intressant i smaken, så den kommer definitivt att diversifiera ditt hemmabord. För att förbereda, använd ett beprövat recept med steg-för-steg-bilder från vårt urval.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 4

Ingredienser:

• Mjöl – 0,6 kg.
• Kefir - 1 msk.
• Soda - 0,5 tsk.
• Salt - 1 tsk.
• Smör - 80 gr.
• Lök - 100 gr.
• Potatis - 300 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Häll kefir i en stor skål. Tillsätt salt och läsk till det. Blanda.

Steg 2. Tillsätt mjöl här och börja knåda degen.

Steg 3. Knåda en homogen deg och låt den vila i 20 minuter.

Steg 4. Hacka löken och stek den tills den är gyllenbrun i vegetabilisk olja.

Steg 5. Koka potatisen mjuk, mosa den till en puré och blanda med den stekta löken.

Steg 6. Dela den färdiga degen i 4 lika delar.

Steg 7. Kavla ut varje del tunt.

Steg 8. Klipp ut snygga cirklar från tunna lager med hjälp av en tallrik. Lägg potatisfyllningen på ena halvan.

Steg 9. Täck fyllningen med den andra halvan av degen. Anslut längs kanterna.

Steg 10. Hetta upp stekpannan. Vi lägger tunnbröden här.

Steg 11. Stek dem gyllenbruna på båda sidor.

Steg 12. Därefter lägger vi ämnena ovanpå varandra och täcker dem med smör.

Steg 13. Miraklet med potatis i stekpannan är klart. Du kan servera och njuta!

Mirakel med kött i en stekpanna

Ett mirakel med kött i en stekpanna är lätt att utföra hemma. Ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt kulinariska urval hjälper dig med detta.Den färdiga godbiten kommer att vara otroligt näringsrik och kommer definitivt att diversifiera din hemmeny. Se till att prova att göra det själv!

Tillagningstid – 1 timme 10 minuter

Tillagningstid - 30 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Mjöl – 500-550 gr.
• Ägg - 2 st.
• Vatten - 200 ml.
• Salt - 0,5 tsk.

För fyllning:

• Nötkött - 300 gr.
• Lamm - 200 gr.
• Ägg - 1 st.
• Lök - 2 st.
• Salt - 0,5 tsk.
• Malen svartpeppar - 0,5 tsk.
• Vatten - 100 ml.
• Dill - 0,5 gäng.
• Persilja - 0,5 gäng.
• Smör - 100 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered de nödvändiga ingredienserna.

Steg 2. För degen, bryt kycklingäggen i en djup skål. Vispa dem med salt och vatten.

Steg 3. Sikta mjölet gradvis här.

Steg 4. Knåda en homogen tät deg. Täck den och låt stå i 30 minuter.

Steg 5. För fyllningen, skala och hacka löken.

Steg 6. Finhacka det gröna med en kniv.

Steg 7. Mal två typer av kött genom en köttkvarn.

Steg 8. Kombinera köttfärsen med örter, lök, ägg, salt, peppar och vatten.

Steg 9. Knåda arbetsstycket tills det är slätt.

Steg 10. Dela degen i ungefär 6 lika stora delar.

Steg 11. Rulla varje del till en tunn cirkel. Lägg köttfyllningen på ena halvan av varje cirkel.

Steg 12. Täck fyllningen med den andra halvan av degen och anslut längs kanterna.

Steg 13: Klipp bort överflödig deg för att skapa en perfekt halvcirkel.

Steg 14. Därefter skickar vi arbetsstyckena till en varm, torr stekpanna.

Steg 15. Stek godbiten på båda sidor tills den fått färg.

Steg 16. Belägg sedan varje bit med smör.

Steg 17. Lägg dem i en plastpåse och låt dem brygga lite.

Steg 18. Miraklet med kött i stekpannan är klart. Servera och njut snabbt!

Mirakel med ost och örter

Mirakel med ost och örter blir förvånansvärt mättande, saftigt och välsmakande. Denna goding kommer att perfekt komplettera ditt middags- eller semesterbord. Det är inte svårt att förbereda en färgglad godis. För att göra detta, använd ett beprövat recept med steg-för-steg-bilder från vårt urval.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 2

Ingredienser:

• Mjöl – 0,6 kg.
• Vatten - 300 ml.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Salt - 1 tsk.
• Smör - 50 gr.

För fyllning:

• Hård ost - 300 gr.
• Gröna - 250 gr.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Sikta mjölet, kombinera det med salt. Tillsätt vegetabilisk olja och vatten.

Steg 2. Knåda en homogen deg och låt den vila i 20-30 minuter.

Steg 3. För fyllningen, riv hård ost och hacka örterna.

Steg 4. Dela degen i flera lika stora klumpar. Kavla ut var och en tunt. Fyll hälften av cirklarna med ost och örter.

Steg 5. Täck fyllningen med den andra halvan av degen. Vi fäster ämnena längs kanterna.

Steg 6. Stek bitarna gyllenbruna i en het stekpanna. Smörj sedan varje godbit med smör.

Steg 7. Miraklet med ost och örter är klart. Servera och prova snabbt!

Mirakel med keso och salladslök

Mirakel med keso och örter är en mycket smakrik, mör och saftig rätt för hela familjen. Denna goding kan serveras hemma eller på ett julbord. För snabb och enkel DIY-förberedelse, använd ett beprövat recept med steg-för-steg-bilder från vårt urval.

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Mjöl - 300 gr.
• Kefir - 250 ml.
• Salt - 0,5 tsk.
• Soda utan glid - 1 tsk.

För fyllning:

• Keso - 300 gr.
• Grön lök - 1 knippe.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Smör - 30 gr.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Häll rumstempererad kefir i en djup skål. Vi kompletterar det med läsk och salt. Blanda.

Steg 2. Sikta mjölet här.

Steg 3. Knåda en tät, homogen deg. Slå in den i matfilm och låt stå i 15 minuter.

Steg 4. För fyllningen, knåda kesoen med en gaffel. Lägg hackad salladslök till den. Tillsätt salt och peppar. Blanda noggrant.

Steg 5. Gör snygga bollar av ostmassablandningen. Gör sex stycken.

Steg 6. Vi delar också degen i sex lika delar.

Steg 7. Kavla ut varje degbit tunt. Lägg en fyllning av keso och lök i mitten av varje cirkel.

Steg 8. Täck fyllningen med degens kanter. Kavla försiktigt ut tunnbrödet.

Steg 9. Stek bitarna tills de är gyllenbruna i en stekpanna och täck dem sedan med smör.

Steg 10. Miraklet med keso och örter är klart. Servera till bordet!

Mirakel på kefir med keso

Vem som helst kan förbereda ett mirakel med kefir och keso hemma. Använd ett beprövat steg-för-steg-recept från vårt urval för detta. Den färdiga godbiten kommer inte att lämna någon oberörd och kommer att diversifiera din hemmeny på ett ljust sätt. Notera!

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid - 20 minuter

Portioner - 6

Ingredienser:

• Mjöl - 300 gr.
• Kefir - 250 ml.
• Salt - 0,5 tsk.
• Soda utan glid - 1 tsk.

För fyllning:

• Keso - 200 gr.
• Hård ost - 150 gr.
• Gröna - efter smak.
• Smör – till servering.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Tillsätt rumstempererad kefir med läsk och salt. Blanda och sikta mjölet här. Knåda en tjock, homogen deg. Slå in den i matfilm och låt stå i 15 minuter.

Steg 2. För fyllningen, knåda kesoen med en gaffel. Kombinera den med riven ost och hackade örter.

Steg 3.Dela fyllningsblandningen i sex lika stora bollar.

Steg 4. Vi delar också degen i sex lika delar.

Steg 5. Rulla varje del till en tunn cirkel. Placera en fyllningsboll i mitten av varje cirkel. Slå in den i deg och kavla ut den till en platt kaka.

Steg 6. Lägg tunnbröden på en het, torr stekpanna.

Steg 7. Stek bitarna tills de är gyllenbruna i en stekpanna och täck dem sedan med smör.

Steg 8. Miraklet med kefir och keso är klart. Ta för dig!