Vad man ska laga snabbt och gott till middag

Vad man ska laga till middag för hela familjen - den här frågan uppstår i huvudet på hemmafrun eller ägaren bokstavligen varje dag, för efter en hård dag vill du inte spendera hela kvällen i köket, men du behöver mata ditt hushåll. Och för att förenkla denna uppgift har vi i den här artikeln samlat beprövade och otroligt läckra recept på de rätterna som alla som smakar minst lite kommer att uppskatta! Välj rätter som passar din smak: kött, fisk eller fågel.

Snabb och god ugnsbakad potatis och kyckling till middag

En snabb och god ugnsbakad potatis- och kycklingmiddag är ett idealiskt alternativ för en stor familj, varefter alla blir mätta och nöjda. Vi inbjuder dig att komplettera det redan möra fjäderfäköttet med gräddfil och vitlök - mört, aromatiskt och otroligt aptitretande!

1. 
   Hur lagar man en snabb och god middag av enkla råvaror för hela familjen? Skär den skalade och tvättade potatisen i medelstora skivor.
2. 
   Tillsätt 100 gram gräddfil, svartpeppar och salt till grönsaken och blanda.
3. 
   Vi fördelar den förberedda komponenten över botten av en eldfast skål med sidor.
4. 
   Skär fågeln i portionsbitar.
5. 
   Krydda fågeln med den återstående gräddfilen, salt, peppar och vitlök, passerat genom en press.
6. 
   Lägg kycklingen på potatisen och låt dra i en halvtimme om det finns tid.
7. 
   Sedan sätter vi formen i ugnen, förvärmd till 200 grader i 60-70 minuter.
8. 
   En snabb och god middag gjord på enkla råvaror är klar! Vi lägger upp den doftande maten på tallrikar och bjuder familjen på middag. Smaklig måltid!

---

Kycklingbröst i stekpanna är snabbt och gott

Kycklingbröst i stekpanna tillagas snabbt och välsmakande på bara 12 minuters värmebehandling, och resultatet blir otroligt saftigt och aromatiskt. För stekning behöver vi väldigt lite vegetabilisk olja, och för en kryddig smak behöver vi granulerad vitlök och söt paprika.

Tillagningstid – 22 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Kycklingbröst - 650 gr.
• Vegetabilisk olja - 4 msk.
• Granulerad vitlök - 1 tsk.
• Malen söt paprika - 1 tsk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.
• Vegetabilisk olja - för stekning.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj det förtinade bröstet noggrant under rinnande vatten och torka torrt med hushållspapper.

Steg 2. Bli av med huden.

Steg 3. Skär filén från benet.

Steg 4. Skär bort den lilla filén.

Steg 5. Strö köttet med salt, svartpeppar, söt paprika och granulerad vitlök på alla sidor.

Steg 6.Placera fågeln i en stekpanna med vegetabilisk olja, stäng locket och koka i 6 minuter på måttlig värme.

Steg 7. Vänd och stek i ytterligare 6 minuter.

Steg 8. Lägg den gyllenbruna filén på sidfatet och ta ett prov. Smaklig måltid!

Snabb fläskmiddag för hela familjen

Snabbt fläsk till middag för hela familjen, tillagat med lök och kryddor - det här är en rätt som alla som provar kommer att uppskatta. Trots enkelheten i tillagningsprocessen har fläsktärningar en utmärkt smak och rik arom.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 2.

Ingredienser:

• Fläsk - 250 gr.
• Lök - 1 st.
• Solrosolja - 1 msk.
• Granulerad vitlök - ½ tsk.
• Kryddor för kött - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Vi "frigör" löken från skalet och skär den i tunna fjädrar, värm samtidigt upp stekpannan och häll i lite vegetabilisk olja.

Steg 2. Skär fläsket i lagom stora bitar.

Steg 3. Fräs löken i 3-4 minuter, tillsätt sedan köttet och rör om.

Steg 4. Krydda ingredienserna med salt och kryddor, stek i 5-7 minuter och sänk värmen. Stäng locket, koka i ytterligare 10 minuter.

Steg 5. Servera det aptitretande köttet med lök till bordet i kombination med ett tillbehör och njut. Smaklig måltid!

Läcker sejfilé i smet

Läcker pollockfilé i smet är en fantastisk kombination av en gyllenbrun och krispig skorpa av ströbröd och mört fruktkött som smälter i munnen. Om du lagar fisk på det här sättet kommer det att tilltala även dem som i princip inte äter havet och flodens "reptiler" som mat.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Stor fryst sej – 2 st.
• Vegetabilisk olja - 100 ml.
• Brödsmulor - ½ msk.
• Ägg - 2 st.
• Mjöl - ½ msk.
• Citron - ½ st.
• Salt - ½ tsk.
• Provensalska örter - 1,5 tsk.
• Malen svartpeppar - ½ tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Rengör och rensa fisken, skölj noga inifrån och ut, och separera sedan filén från ryggraden och ta bort även de minsta benen.

Steg 2. Blanda kryddor och salt i en skål och gnugga försiktigt fisken med den förberedda torra blandningen.

Steg 3. Strö pollock med citronsaft och låt marinera i 20 minuter.

Steg 4. Bryt äggen i en separat behållare och tillsätt lite salt.

Steg 5. Vispa med en visp tills den är slät.

Steg 6. I en annan skål, kombinera mjöl med ströbröd.

Steg 7. Först av allt, doppa ner fisken i äggblandningen.

Steg 8. Och rulla sedan i ströbröd och mjöl.

Steg 9. Lägg de halvfärdiga produkterna i en stekpanna med vegetabilisk olja och stek i 3-4 minuter på medelvärme. Sänk sedan värmen, vänd på bitarna och koka under lock i ytterligare 7-10 minuter.

Steg 10. Blotta fisken med hushållspapper och servera. Smaklig måltid!

Kycklinglever i gräddfil med lök i en stekpanna

Kycklinglever i gräddfil med lök i en stekpanna är ett enkelt och beprövat sätt att förbereda ett nyttigt slaktbiprodukter rikt på järn. Tack vare att den sjuder i gräddfil blir levern otroligt mör och smälter i munnen, och löken ger en touch av pikant till rätten.

Tillagningstid - 30 minuter.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Kycklinglever - 600 gr.
• Gräddfil - 200 gr.
• Lök - 1 st.
• Smör - 20 gr.
• Mjölk - 500 ml.
• Salt - 1/3 tsk.
• Malen svartpeppar - ¼ tsk.

Matlagningsprocess:

Steg 1.Vi tvättar levern och rengör den från kanaler och filmer.

Steg 2. Blötlägg slaktbiprodukterna i mjölk i 20 minuter och skär det sedan i skivor av önskad storlek.

Steg 3. Fräs finhackad lök i smält smör tills den är gyllenbrun.

Steg 4. Tillsätt levern till grönsaken, blanda och stek i 5-7 minuter. Salt och peppar.

Steg 5. Krydda ingredienserna med gräddfil, rör om och låt sjuda på medelvärme i cirka 10 minuter.

Steg 6. Servera den delikata rätten till bordet omedelbart. Smaklig måltid!

Snabb potatisgryta med köttfärs i ugnen

En snabb potatisgryta med köttfärs i ugnen är en rejäl och näringsrik rätt som kommer att lindra hunger för hela familjen, förutsatt att du spenderar väldigt lite tid i köket. Under bakningsprocessen blötlägger köttfärsen potatisen med sina juicer, vilket gör maten otrolig!

Tillagningstid - 1 timme

Tillagningstid – 15-20 min.

Portioner – 8.

Ingredienser:

• Potatis - 1,3 kg.
• Nötfärs - 500 gr.
• Lök - 2 st.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Gräddfil - 4 msk.
• Lagerblad - 1 st.
• Hård ost - 150 gr.
• Smör - 1 tsk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skala potatisen, tvätta den och skär den i flera delar. Fyll på med vatten, krydda med lager och lägg på brännaren.

Steg 2. Hacka samtidigt löken fint och fräs den i vegetabilisk olja tills den är genomskinlig, tillsätt malet kött, salt och peppar, stek tills den är mjuk, bryt upp klumpar med en spatel.

Steg 3. Häll av buljongen från den färdiga potatisen, släng lagerbladen och mosa den till en puré med hjälp av en mos.

Steg 4. Smörj en ugnsform med en bit smör, fördela hälften av potatismoset längs botten och salta lite.Fördela köttfärs och lök ovanpå.

Steg 5. Täck det vridna nötköttet med den återstående purén. Smörj toppen med gräddfil och strö generöst över ostspån.

Steg 6. Grädda i 40 minuter i 180 grader.

Steg 7. Dela grytan i portioner, lägg upp på tallrikar och ät. Smaklig måltid!

Hur man lagar julienne med kyckling och svamp i ugnen

Hur lagar man julienne med kyckling och svamp i ugnen? Svaret är enkelt: snabbt och enkelt! För matlagning behöver vi tillgängliga ingredienser som lätt kan hittas på hyllorna i vilken butik som helst, men den färdiga rätten kommer att fängsla dig med sin delikata krämiga smak.

Tillagningstid – 35 min.

Tillagningstid - 10 minuter.

Portioner – 3-4.

Ingredienser:

• Kycklingfilé - 200 gr.
• Champinjoner - 400 gr.
• Grädde 10% – 150 ml.
• Smör - 30 gr.
• Hård ost - 100 gr.
• Dill - efter smak.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Skölj svampen, torka av dem och skär dem i skivor.

Steg 2. Ta bort filmerna från kycklingfilén och skär i små tärningar.

Steg 3. Häll champinjonerna i en torr stekpanna och förånga fukten, tillsätt kyckling, smör, samt salt och svartpeppar - stek i cirka 10 minuter under frekvent omrörning.

Steg 4. Lägg innehållet i långpannan i en eldfast form, häll i grädde och strö över riven ost – grädda i 10-15 minuter i 180 grader.

Steg 5. Servera varm julienne till bordet rykande het och ta ett prov. Smaklig måltid!

Enkel och god lasagne med köttfärs i ugnen

Enkel och läcker lasagne med köttfärs i ugnen är en utsökt rätt av det italienska köket som enkelt kan upprepas i ditt eget kök, utan att använda någon speciell utrustning.Det viktigaste är att förbereda det nödvändiga matpaketet och följa rekommendationerna nedan.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 30 minuter.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Köttfärs - 400 gr.
• Torra lasagneplattor – 200 gr.
• Hård ost - 150 gr.
• Lök - 130 gr.
• Tomatpuré - 2 msk.
• Solrosolja - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Till såsen:

• Mjölk - 150 ml.
• Mjöl - 1 tsk.
• Smör - 100 gr.
• Basilika - 1 kvist.
• Persilja - 1 kvist.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Förbered maten: skala och finhacka löken, använd ett rivjärn med stora hål för att hacka osten. Vi börjar värma upp ugnen till 180 grader.

Steg 2. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och tillsätt malet kött med lök, smaka av med salt, svartpeppar och krossad tomatpuré - blanda och låt sjuda på måttlig värme i 5-7 minuter.

Steg 3. Koka samtidigt lasagneplattorna i 1-2 minuter i kokande saltat vatten.

Steg 4. Låt oss göra såsen: i en separat stekpanna, stek mjölet tills det är gyllene, tillsätt en skiva smör, tillsätt mjölk och koka under konstant omrörning tills det tjocknar.

Steg 5. Forma rätten: häll lite sås på botten av formen, lägg ut de kokta lasagneplattorna, fördela köttfärsen, fyll den med sås igen och täck med de kokta arken. Strö rikligt med ost ovanpå, häll i resten av såsen och ställ in i ugnen i 30-40 minuter.

Steg 6. Innan servering, dekorera med färska örter och börja måltiden. Smaklig måltid!

Snabb pizza i stekpanna gjord på enkla råvaror

Snabb pizza i stekpanna med enkla ingredienser är så lätt att tillaga att även ett barn klarar av det! Till fyllning föreslår vi att du använder ingredienser som ost, saftiga tomater och goda korvar, dock kan du byta ut dem mot det du har i kylen.

Tillagningstid – 40 min.

Tillagningstid – 5-7 min.

Portioner – 4.

Ingredienser:

• Ägg - 2 st.
• Majonnäs - 4 msk.
• Mjöl - 9 msk.
• Gräddfil - 4 msk.

För fyllning:

• Korv – 2 st.
• Tomater - 1-2 st.
• Grön lök - 2-3 fjädrar.
• Ketchup - 2-3 tsk.
• Hård ost - 150 gr.
• Vegetabilisk olja - för stekning.
• Salt att smaka.

Matlagningsprocess:

Steg 1. För att förbereda degen, bryt äggen i en skål och tillsätt majonnäs och gräddfil.

Steg 2. Tillsätt mjöl i portioner och knåda en homogen och lagom tjock deg utan klumpar.

Steg 3. Värm en stor stekpanna med vegetabilisk olja och fördela degen i ett jämnt lager, belägg den med en liten mängd ketchup ovanpå.

Steg 4. Strö sedan basen med hackad lök och lägg ut korvringarna.

Steg 5. Lägg färska tomatskivor och tillsätt salt.

Steg 6. Strö rätten med riven ost och stäng locket. Sänk värmen till låg och ställ åt sidan i 10 minuter.

Steg 7. Lägg den varma pizzan på ett serveringsfat och skär i portionsbitar. Laga mat och ha kul!

Latkålsrullar med köttfärs, ris och kål

Latkålsrullar med köttfärs, ris och kål är ett alternativ för en rejäl och lätt middag som lagar sig förvånansvärt snabbt. För att minska tiden, förkoka flingorna. Dessa kålrullar innehåller väldigt få kalorier, eftersom de tillagas i ugnen, utan olja.

Tillagningstid – 60 min.

Tillagningstid - 15 minuter.

Portioner – 5.

Ingredienser:

• Malet kalkon - 500 gr.
• Vitkål - 200 gr.
• Kokt ris - 1,5 msk.
• Lök - 1 st.
• Morot - 1 st.
• Tomatpuré - 2 msk.
• Salt att smaka.
• Mald svartpeppar - efter smak.

Matlagningsprocess:

Steg 1. Överför färsen till en tallrik med höga sidor och tillsätt finhackad lök.

Steg 2. Därefter lägger vi hackade morötter och kål.

Steg 3. Häll i flingorna.

Steg 4. Tillsätt salt och mald peppar och blanda väl.

Steg 5. Blöt handflatorna i vatten och forma ämnen, lägg dem i en form med sidor.

Steg 6. Fyll halvfabrikatet med en blandning av vatten, tomatpuré, salt och peppar.

Steg 7. Grädda i 30-40 minuter vid en temperatur på 180 grader. Smaklig måltid!