Cheesecake med jordgubbar utan bakning

No-bake jordgubbscheesecake är den perfekta avslutningen på en lätt middag under den varma årstiden. Det är trots allt precis så när en lätt syrlighet ger den delikata ostmassan och krämiga massan ännu mer charm.

No-bake jordgubbscheesecake med keso och kakor

En av de mest framgångsrika varianterna på temat klassisk vaniljcheesecake. Den ädla duetten av luftig ostmassa och krämig fyllning kompletteras av den ljusa smaken av citron, som inte kommer att lämna citrusälskare likgiltiga.

1. 
   Hur gör man jordgubbscheesecake utan att baka? Skär smöret i små tärningar och låt stå i rumstemperatur tills det smält.
2. 
   Vi bryter kakorna i flera skivor och lägger dem i en plastpåse, som vi knyter och lägger på arbetsytan. Sedan tar vi en kavel och börjar rulla den över påsen, krossa kakorna till fina smulor.
3. 
   Kombinera smulorna med smör och blanda väl med en spatel. Lägg sedan cheesecakebotten på botten av formen och tryck till ordentligt. Ställ formen i kylen i cirka en timme.
4. 
   Skär vaniljstången på längden i två delar och ta bort alla frön. Mal kesoen med en sil och blanda med vanilj.
5. 
   Tillsätt siktat strösocker och finrivet citronskal, vispa allt med en mixer tills en homogen massa av krämig konsistens erhålls. Vid denna tid, blöt också den nödvändiga mängden gelatin i kallt vatten och låt svälla. När gelatinet svällt bra, häll kokande vatten över det och vänta. när det löser sig helt. Häll det upplösta gelatinet i ostmassan och vispa ordentligt i 3-4 minuter.
6. 
   Häll kall grädde i en kastrull och värm den på låg värme till 40 grader, häll den sedan gradvis i ostmassan och vispa på låg hastighet med en mixer.
7. 
   Täck den avsvalnade tårtbotten med ostmassa och ställ tillbaka den i kylen för att svalna i minst sex timmar.
8. 
   Vi tvättar alla jordgubbar, torkar dem väl och tar bort stjälkarna. Mal det mesta tillsammans med strösocker i en mixer tills den är mosad, och skär resten i vackra skivor som ska fungera som dekoration till cheesecaken.
9. 
   Efter sex timmar, ta bort cheesecake-formen från kylskåpet och överför innehållet till ett stort fat. Lägg jordgubbar skurna i skivor ovanpå ostmassan och fyll med jordgubbspuré. Strö skivat citronskal på toppen.

Vi önskar dig god aptit!

No-bake cheesecake med jordgubbar och mascarponeost

En cheesecake med en krämig mascarponeostfyllning kommer vagt att likna allas favorit-tiramisu. Samla alla dina vänner och laga denna fantastiska dessert tillsammans.

Tillagningstid: 60 min.

Tillagningstid: 12 timmar

Serveringar – 10-12.

Ingredienser:

• Sandkakor – 300 gr.
• Smör - 100 gr.
• Mascarpone - 500 gr.
• Grädde (33%) – 200 ml.
• Jordgubbar – 350-400 gr.
• Granulerat socker - 1,5 msk.
• Gelatin - 28 gr.
• Jordgubbsjuice - 250 gr.

Matlagningsprocess:

1. Låt oss först och främst ta hand om skicket på de produkter som vi kommer att använda i framtiden. Vi tar ut mascarponeosten och smöret ur kylen så att de har rumstemperatur och lämnar grädden i kylen. Dela 28 gram gelatin i 18 och 10 gram. Häll mer gram i 100 ml vatten.

2. Och de återstående 10 gram gelatin för jordgubbsgelé kombineras med jordgubbsjuice. Låt allt stå i rumstemperatur i cirka 40 minuter.

3. Tvätta jordgubbarna i kallt vatten och överför de rena bären till en sil så att de torkar snabbare. Du kan också torka med en bomullshandduk för att ta bort överflödig fukt.

4. Lägg mördegsskivorna i en torr behållare och mal dem på något sätt som passar dig tills de blir fina smulor.

5. Om smöret inte hinner smälta i rumstemperatur, lägg det då i mikron. Häll sedan smöret i de krossade kakorna och blanda tills det är slätt. Placera cheesecakebotten i den förberedda formen och fördela jämnt. Vi lämnar beredningen i kylskåpet.

6. Lämna stora jordgubbar som dekoration till cheesecaken, och använd resterande 200 gram till fyllningen.Vi skalar alla bär från stjälkarna och skär dem i medelstora kuber. Värm gelatinet indränkt i vatten på låg värme, men låt det inte koka upp.

7. Kyl det varma gelatinet och kombinera vid denna tid strösocker med grädde och vispa tills det är tjockt. Blanda sedan ner den vispade grädden med en sked i en behållare med mjukgjord färskost och häll i gelatinet, blanda allt ordentligt med en visp.

8. Tillsätt jordgubbstärningar i den krämiga ostmassan och blanda så att jordgubbarna inte deformeras och inte släpper saft. Ta omedelbart bort mördegsbotten för cheesecaken från kylskåpet och täck den med ostmassa och jämna ut ytan.

9. Värm nu jordgubbsjuicen med gelatin tills kristallerna är helt upplösta, utan att koka upp. Låt sedan innehållet stå i rumstemperatur. Och skär hela jordgubbar i tunna skivor.

10. Lägg jordgubbsskivor i det översta lagret på den avsvalnade cheesecaken. Häll gradvis gelatin över bären och ställ cheesecakeformen i frysen igen i 10 minuter så att gelébotten kan stelna. Fyll sedan allt med jordgubbsgelé och låt cheesecaken stelna i kylen över natten.

11. Efter denna tid tar du bort springformen och serverar cheesecaken till bordet.

Vi önskar dig god aptit!

Läcker no-bake jordgubbscheesecake med keso och gelatin

Trots att cheesecaken är gjord med keso kommer gelatinet att göra dess konsistens så smidig och mör som möjligt. Och den perfekta balansen mellan den måttliga syrligheten hos keso och jordgubbar skapar en positiv sommarstämning, oavsett årstid och väder utanför fönstret.

Tillagningstid: 30 min.

Tillagningstid: 13 timmar

Serveringar – 10-12.

Ingredienser:

• Havrekakor - 250 gr.
• Smör - 3 msk.
• Grädde (30%) – 250 ml.
• Jordgubbar – 30-35 st.
• pulveriserat socker - 6 msk.
• Keso – 1000 gr.
• Gelatin - 28 gr.
• Genomskinlig gelé – 1 st.

Matlagningsprocess:

1. Medan smöret smälter i ett vattenbad eller mikrovågsugn, överför kakorna till en nödvändigtvis torr behållare och mal till fina smulor.

2. Häll sedan gradvis det smälta smöret i behållaren med sandsmulorna och blanda väl tills det är slätt. Lägg blandningen till cheesecakebotten i en form som tidigare klätts med bakplåtspapper.

3. Tillsätt florsocker gradvis till grädden och vispa tills det bildas styva toppar.

4. Utan att stoppa mixern, tillsätt keso i portioner.

5. Häll samtidigt den nödvändiga mängden gelatin i 50 ml kokande vatten.

6. Tillsätt 2 matskedar cream cheese cream till värmande gelatin och blanda noggrant. Häll sedan den resulterande gelatinmassan i ostmassan och vispa med en mixer vid maximal hastighet.

7. Tvätta jordgubbarna och se till att torka dem, doppa dem med hushållspapper. Skär sedan varje bär i två halvor.

8. Lägg de större halvorna tätt intill varandra på sidorna av formen.

9. Häll sedan i den krämiga ostmassakrämen och jämna till ytan. Låt den fyllda formen stå i kylen i 20 minuter.

10. Efter denna tid, lägg ut de återstående jordgubbarna och häll i genomskinlig gelé, som tidigare lösts upp i 400 ml kokande vatten och kyldes.

11. Lägg den färdiga desserten i kylen för att stelna över natten, varefter vi säkert serverar den till bordet.

Smaklig måltid!

Snabbt och enkelt No Bake Jordgubbyoghurt Cheesecake Recept

No-bake cheesecake kan överraska dig med sin tunna och krispiga mördegsbotten, delikata luftiga mousse baserad på fruktyoghurt och kompositionen kompletteras med aromatisk jordgubbsgelé med syrlighet.

Tillagningstid: 15 min.

Tillagningstid: 30 min.

Serveringar – 10-12.

Ingredienser:

• Sandkakor – 160 gr.
• Smör - 100 gr.
• Gelatin - 5 gr.
• Grädde (33%) – 250 ml.
• Gräddost - 250 gr.
• strösocker - 80 gr.
• Naturell yoghurt - 200 ml.

För jordgubbsgelé:

• Jordgubbar - 200 gr.
• Gelatin - 3 gr.
• strösocker - 80 gr.
• Citronsaft - 1 tsk.

Matlagningsprocess:

1. För att smälta smöret så snabbt som möjligt, skär det i tärningar och låt det värmas i en kastrull på låg värme. Låt sedan svalna till rumstemperatur.

2. Mal mördegskakorna med en matberedare eller mixer och blanda med smält smör, blanda noga.

3. Täck botten av formen med bakplåtspapper och fyll den med en sandbotten för cheesecake, packa den väl med ett glas eller andra tillgängliga medel. Täck formen med hushållsfilm och ställ in den i kylen.

4. För jordgubbsgelé, häll 3 gram gelatin med två matskedar vatten och låt svälla i 10 minuter. Överför nu de väl tvättade och torkade jordgubbarna i en mixerskål och vispa tills de är slät, vilket liknar konsistensen av fruktpuré.

5. Häll vispade jordgubbar, strösocker och färskpressad citronsaft i en kastrull, blanda noggrant och låt koka upp, gradvis minska värmen till låg.Tillsätt sedan det svällda gelatinet och rör om tills det är helt upplöst.

6. Till ostkrämen, häll 5 gram gelatin med tre matskedar vatten och låt även svälla. Börja samtidigt vispa den kalla grädden med en mixer på låg hastighet.

7. I en separat behållare, vispa mjuk färskost tillsammans med strösocker och, omväxlande, tillsätt naturell yoghurt och vispad grädde. Blanda allt väl och häll i det svällda gelatinet, efter att ha passerat det genom en sil. Vispa blandningen på låg hastighet.

8. Ta ut cheesecakeformen och fyll den först med ostkräm och tillsätt sedan jordgubbsgelé. Blanda ihop lagren direkt i formen för att få ett marmormönster. Låt blandningen stå i kylen i minst 5 timmar, gärna över natten, så att ingredienserna till cheesecaken kan stelna.

9. Den kylda cheesecaken är klar att servera, skynda dina gäster till bordet.

Vi önskar dig god aptit!

Hur gör man utsökt jordgubbscheesecake med keso och gräddfil?

Lägger du till jordgubbar i kesogrytan får du den populära och älskade jordgubbscheesecaken med smulig mördegschocolate chip cookie-skal.

Tillagningstid: 30 min.

Tillagningstid: 60 min.

Serveringar – 10-12.

Ingredienser:

• Sandkakor – 200 gr.
• Smör - 100 gr.
• Jordgubbar – 350-400 gr.
• strösocker - 150 gr.
• Gräddfil (15%) - 2 msk.
• Keso – 500 gr.
• Gelatin - 25 gr.
• Gelé - 1 st.

Matlagningsprocess:

1. Lägg mördegskakor i en mixerskål och mal till smulor.

2. Smält smöret och häll det i de krossade kakorna och blanda väl.

3.Lägg sedan sandbasen i den förberedda formen och lägg den i frysen i 15-20 minuter. Och häll samtidigt kokande vatten över gelatinet.

4. I en separat behållare, kombinera strösocker, keso och gräddfil vid rumstemperatur och vispa ingredienserna väl tills de är slät. Häll sedan i det lösta gelatinet och blanda igen.

5. Ta ut formen från frysen och häll kvarggelé över sandbotten, fördela den jämnt över hela ytan. Medan vi förbereder bären, lämna den fyllda formen i frysen i 15-20 minuter.

6. Skär de tvättade och torkade jordgubbarna i tunna skivor, lämna de flesta till dekoration och resten till jordgubbssås.

7. Vi börjar placera jordgubbsskivor på ytan av den kylda cheesecaken och flyttar från kanten till mitten.

8. Vi späder paketet med gelé enligt instruktionerna och täcker det översta lagret av jordgubbar med det.

9. Lägg resterande jordgubbar i en mixerskål, tillsätt ett par matskedar strösocker och vispa till en slät smet.

10. Efter natten skär du den färdiga cheesecaken i portioner och häll generöst jordgubbssås över den.

Vi önskar dig god aptit!